Режим рециркуляции в вытяжке что это. Разбираемся с типами кухонных вытяжек, чтобы дома не пахло жареным

Внимание! Этот вариант нельзя считать полноценной рециркуляцией, потому что при нем воздух транспортируется из одной части помещения в другую, что предотвращает его застой.

Разбираемся с типами кухонных вытяжек, чтобы дома не пахло жареным

Хотя вытяжка может показаться не самой обязательной техникой для кухни, использование данного устройства значительно улучшает комфорт при готовке. Вытяжка эффективно удаляет запахи, возникающие при приготовлении еды, а также помогает бороться с избыточной влагой, возникающей в процессе варки, или запахом горелого газа, если используется газовая плита. Однако ключевое значение имеет правильный выбор устройства. В этой статье мы расскажем, как осуществить этот выбор.

Рециркуляционная вытяжка. Это устройство всасывает воздух через нижнюю поверхность вытяжки, проходит его через фильтры, а затем возвращает очищенный воздух обратно в помещение. Преимущество рециркуляционной вытяжки в том, что ее установка не требует подключения к вентиляционным коробам. Таким образом, она может быть установлена в любом месте, даже там, где вентиляция не предусмотрена, например, на даче. Однако стоит отметить, что такая система не задерживает другие загрязнения, кроме запахов и мелких капель жира.
Проточная вытяжка. Данный тип вытяжки захватывает воздух и выводит его через отдельный канал в общую систему вентиляции помещения, что полностью избавляет пространство от загрязненного воздуха. Это является основным достоинством проточной вытяжки. Тем не менее, существует и недостаток: требуется прокладка вентиляционного канала. Если вытяжка обладает высокой мощностью и находится на значительном расстоянии от вентиляции, может потребоваться установка длинной и широкой трубы, что затрудняет ее скрытие в интерьере.

Подавляющее большинство современных вытяжек работает в обоих режимах, однако это имеет свои нюансы. Для проточных вытяжек достаточно установки жирового фильтра, который обычно представляет собой обычную металлическую сетку. Этот фильтр нужен чтобы предотвратить засорение вентиляционной системы жиром. У рециркуляционных вытяжек обязательным является наличие угольного фильтра, предназначенного для очистки воздуха, но он не всегда включен в стандартный комплект продажи устройства.

Конструкция: пять типов на выбор

Современные вытяжки различаются не только по функциональной составляющей, но и по внешнему виду, а именно по конструкции.

Встраиваемая. Как следует из названия, подобные вытяжки встраиваются в специальные отсеки кухонных шкафов. Данный вид устройства выглядит эстетично, так как на виду остается лишь нижняя панель. Корпус, содержащий вентилятор, скрыт внутри шкафчика. Нижняя панель может быть весьма тонкой, как у модели Maunfeld Crosby Light C 60, или же более массивной с выдвижным фрагментом, как у вытяжки Krona Kerry 600.

Вытяжка встраиваемая Electrolux LFG9525W

Встраиваемые вытяжки чаще всего рассчитаны на ширину 60 см. Это стандартный размер, однако существуют варианты и других размеров — от 50 до 80 см. Главное правило заключается в том, что ширина вытяжки должна быть не меньше ширины варочной панели или плиты.

Наиболее распространенная глубина таких вытяжек составляет 30 см. Ее можно увеличить с помощью выдвижного фрагмента, но и 30-сантиметровые вытяжки прекрасно справляются с задачей очистки воздуха над четырехконфорочными варочными поверхностями.

Подвесная. Еще один популярный тип вытяжек — подвесные модели. Они крепятся непосредственно к стене и не скрываются в шкафах. Более мощные модели могут выглядеть массивными, однако на рынке также имеются и более компактные конструкции, такие как модель Lex S 600.

Вытяжка козырьковая Electrolux EFU9216W

Каминная. Это также подвесные вытяжки, но с элементами оформления в виде симпатичного конического или пирамидального купола, скрывающего вентилятор и фильтры.

Вытяжка каминная Jet Air Gaia

Наклонная. Обычные вытяжки могут представлять собой опасность, если вы можете случайно удариться о них головой. Наклонные вытяжки устанавливаются под углом примерно 45 градусов, что делает их более безопасными во время готовки. Эти вытяжки часто имеют современный стиль, однако могут не так эффективно справляться с «летающими» каплями жира по сравнению с традиционными горизонтальными моделями.

Это интересно: Как работает вентилятор без лопастей.

Вытяжка наклонная Electrolux EFV516K

Островная. Этот вид вытяжки крепится к потолку и зачастую выбирается для кухонь с плитой, расположенной на острове (например, Maunfeld Lee Light Isla 35). Эти модели довольно сложно установить, особенно если имеется необходимость вывода воздуха в вентиляцию, которая обычно укладывается за подвесным или фальшпотолком. Однако островные вытяжки могут стать самостоятельным элементом декора, так как находятся в центре кухни.

Некоторые модели имеют регулировку высоты. Это очень удобно: в процессе приготовления пищи вытяжку можно опустить ближе к плите, а в остальное время — поднять выше, чтобы она не мешала.

Принципы работы вентиляции с рециркуляцией

Общая схема работы вентиляционной системы с рециркуляцией представляется следующей: через систему притока в помещение поступает уличный воздух. Этот воздух через некоторое время затягивается в вытяжную систему. Часть воздуха выбрасывается на улицу, а часть — поступает в смесительную камеру. В этой камере воздух смешивается со свежим притоком, при этом его температура может либо понижаться, либо повышаться, в зависимости от типа и настроек системы. Затем этот воздух попадает в калорифер или кондиционер, после чего снова поступает в помещение через вентиляционные трубы. Основная цель рециркуляции — снижение нагрузки на системы обработки воздуха, такие как калориферы и кондиционеры.

Чтобы воздух в помещении оставался свежим и пригодным для дыхания, при использовании рециркуляции в вентиляционной системе необходимо соблюдать следующие условия:

Объем поступающего извне чистого воздуха должен составлять минимум 10% от производительности приточной установки;
В поступающем в помещение воздухе должно содержаться максимум 30% вредных веществ от предельно допустимой их концентрации.

Вентиляция с рециркуляцией и нагревом

В этой системе холодный наружный воздух смешивается с теплым воздухом, который забирается из помещения, нагревается до необходимой температуры, а затем подается обратно в это же помещение. В процессе работы необходимо учитывать несколько моментов:

включенные вентиляторы;
открыты клапаны для наружного и вытяжного воздуха;
работает нагреватель (см. Рис.1);

включены как приточные, так и вытяжные вентиляторы;
открыты клапаны для наружного, вытяжного и рециркуляционного воздуха, при этом каждое из них функционирует в зависимости от необходимого объема поступающего наружного воздуха;
нагреватель функционирует (см. Рис.2);

Типовые схемы

Рециркуляционные системы вентиляции в основном состоят из нескольких ключевых компонентов:

Фильтрационные системы: Основной komponent системы, отвечающий за очистку воздуха. Включает в себя жироулавливающие и угольные фильтры.
Вентиляционные каналы: Несмотря на то, что вытяжки с рециркуляцией не требуют сложных воздуховодов, в некоторых случаях используются короткие каналы для регуляции распределения очищенного воздуха.
Рециркуляционные контуры: Эти компоненты обеспечивают замкнутый цикл движения воздуха внутри помещения.

Схема 1: Вытяжка с рециркуляцией на кухне

Наиболее распространённый пример использования вытяжки с рециркуляцией — это кухня. В этом случае вытяжка устанавливается прямо над плитой или варочной панелью. Воздух, насыщенный запахами и частицами жира, всасывается вытяжкой, проходит через фильтры и возвращается обратно в помещение. Важно правильно рассчитать мощность вытяжки в зависимости от размеров кухни и интенсивности готовки.

Схема 2: Рециркуляционная система вентиляции в офисных помещениях

В офисных пространствах рециркуляционные системы используют для обеспечения комфортного микроклимата, не теряя тепло через вентиляционные шахты. Такая система может включать в себя центральный блок с фильтрами для засасывания воздуха из кабинетов, его очистки и последующего возвращения через вентиляционные решетки. Это особенно актуально для крупных офисов, где традиционные вытяжные системы могут быть неэффективными.

Схема 3: Промышленные рециркуляционные системы

В производственных помещениях рециркуляционные системы применяются для очистки воздуха в цехах. Они имеют более сложные составные части и включают несколько этапов фильтрации. Важно учитывать требования безопасности и соблюдение санитарных норм. Промышленные рециркуляционные системы позволяют существенно сократить затраты на вентиляцию и отопление, обеспечивая необходимый уровень очистки воздуха.

Это интересно: Расчет воздухообмена по различным параметрам.

Практические советы и рекомендации

Выбирая вытяжку с рециркуляцией, следует учитывать несколько ключевых параметров:

Мощность вытяжки: Она должна соответствовать размеру помещения. Для кухонь средних размеров подойдет вытяжка мощностью от 300 до 500 м³/ч.
Типы фильтров: Обратите внимание на наличие жирового фильтра, который обычно можно мыть и использовать многократно, а также на угольный фильтр, который подлежит регулярной замене.
Уровень шума: Важно, чтобы вытяжка работала сравнительно тихо, особенно если она будет использоваться часто.

Когда стоит использовать рециркуляцию, а когда лучше применить традиционную вентиляцию?

Рециркуляционные системы подходят для помещений, где невозможно установить воздуховоды для вывода воздуха на улицу, например в квартирах с ограниченной планировкой. В холодном климате они также помогут сохранить тепло внутри. Однако в помещениях с высокими требованиями к очистке воздуха, таких как рестораны или промышленные кухни, предпочтительнее использовать вытяжки с выводом воздуха наружу.

Вытяжки с рециркуляцией обеспечивают эффективное и удобное решение для очистки воздуха в помещениях. Эти устройства просты в установке, энергоэффективны и позволяют поддерживать комфортный микроклимат. Тем не менее, перед выбором следует учитывать все их особенности, преимущества и недостатки, чтобы выбрать оптимальный вариант, соответствующий вашим потребnostям. Внедрение рециркуляционных систем вентиляции способно значительно улучшить качество воздуха в помещении, делая его более комфортным и безопасным для жизни или работы.

Виды автономных вытяжек

Существуют различные типы вытяжек с рециркуляцией, которые отличаются по системам крепления. Плоские вытяжки, например, устанавливаются прямо над плитой и имеют низкую производительность. В то же время существуют встроенные вытяжки, которые интегрированы в элементы мебели и размещены непосредственно над варочной поверхностью. Эти устройства характеризуются компактными размерами и большей производительностью.

Под кухонными шкафами часто располагают подвесные вытяжки. В этой категории также встречаются слайдер-варианты с выдвижной рабочей поверхностью. Угловые вытяжки размещаются под определенным углом к крепежной поверхности, что делает их более удобными и эргономичными в спользовании.

Плоские вытяжки считаются классическим вариантом. Они хорошо сочетаются с любым интерьером, недороги и обладают широким ассортиментом моделей на рынке.

По месту монтажа вытяжки делятся на пристенные, угловые и островные. Первые конструкции служат для комплектации зон, расположенных у стены, вторые — для стыков стен, а островные идеально подходят для просторных кухонных пространств.

Особенности выбора вытяжки

В основном вытяжка выбирается по параметрам, таким как глубина и ширина. Эти параметры зависят от габаритов варочной поверхности. В идеале агрегат должен быть шире плиты на несколько сантиметров. Это благоприятно сказывается на эффективности удаления отработанного воздуха.

Разные модели автономных вытяжек могут отличаться функциями. Чем больше их количество, тем выше цена устройства. Производители часто оснащают вытяжки электронными панелями с дисплеями для более удобного управления и контроля работы. Иногда предлагают программируемые таймеры и датчики, автоматически включающие вентилятор при изменении показателей влажности и температуры.

Специальные датчики могут самостоятельно настраивать производительность вытяжки, тем самым обеспечивая большую гибкость в эксплуатации. Наличие пульта дистанционного управления также позволяет запускать и выключать вытяжку без необходимости физического контакта с нижней частью устройства. При выборе нужно стремиться к тому, чтобы функционал модели наиболее полно отвечал конкретным требованиям, а оплата за ненужные функции была бы нецелесообразной.

Видео описание

Обзор вытяжки без воздуховода.

Принцип работы вытяжек с рециркуляцией

Для начала определимся с понятием циркуляции и рециркуляции. Первое слово связано с круговым движением жидкостей или газов без каких-либо изменений в их составе, тогда как второе подразумевает частичное возвращение этих потоков назад. Таким образом, кухонная вытяжка с рециркуляцией возвращает в помещение очищенный от примесей (жиров, канцерогенов и др.) воздух.

Это интересно: Какие бывают типы кондиционеров для квартиры.

Работа такого устройства осуществляется следующим образом: внутри кессона, находящегося над варочной поверхностью, установлены горизонтально расположенные вентиляторы, чьи лопасти направлены на втягивание газов. Существенную часть образует воздух, который поднимается от плиты вместе с паром, канцерогенами, углекислым газом и другими вредными веществами. Поскольку агрегат работает в режиме рециркуляции, всасываемый воздух проходит сначала粗糙ную, а затем тонкую очистку перед тем, как снова попасть в помещение. Первый этап фильтрации осуществляется жироулавливающим фильтром, который задерживает частицы жира и не дает им проникнуть внутрь устройства. После этого воздух проходит через угольный фильтр, который адсорбирует посторонние запахи и канцерогены. После завершения двухступенчатой очистки воздух возвращается обратно на кухню через специальные отверстия в приборе.

Как видно, в вытяжках с рециркуляцией не предусмотрен вывод воздуха в вентиляционные каналы, соответственно, основными компонентами этого устройства являются фильтры грубой и тонкой очистки. Картриджи, предназначенные для удаления жиров и испарений, могут быть как одноразовыми, так и многоразовыми. Обычно одноразовые фильтры производят из синтепона, флизелина или бумаги, что характерно для бюджетных моделей кухонных вытяжек. Многие потребители предпочитают именно этот вариант, так как в зависимости от нагрузки на плиту требуется замена картриджей один раз в 2-6 месяцев.

Многоразовые фильтры могут быть изготовлены из акрила, но они также менее долговечны, так как после нескольких стирок теряют свои эксплуатационные характеристики. Гораздо надежнее фильтры, изготовленные из алюминиевой фольги или нержавеющей стали. Такие фильтры не требуют замены и требуют лишь регулярного технического обслуживания, которое следует проводить примерно один раз в два-шесть месяцев, в зависимости от интенсивности использования плиты и вида топлива.

Чаще всего вытяжки, работающие по принципу рециркуляции, поставляются с одноразовыми угольными фильтрами, срок службы которых зависит от интенсивности работы плиты и используемого топлива. Однако такие фильтры необходимо заменять в пределах от трех месяцев до года. На данный момент на рынке доступны многоразовые угольные фильтры, которые можно очищать, но их найти в продаже довольно сложно. Можно сказать, что эти элементы лишь начинают набирать популярность, и предложение со временем будет расти в соответствии с увеличением спроса.