К полученной цифре следует добавить небольшой запас в 30%, так как расчеты производителя высоты капота могут быть неточными.
Расстояние от плиты до вытяжки: рекомендации специалистов
Приготовление пищи на плите сопряжено со сжиганием газа и выбросом остатков в окружающую среду. Владельцы должны знать идеальное расстояние от капота плиты для обеспечения достаточного воздухообмена. Без вытяжной бонеты не обойтись. Но вопрос остается актуальным.
От этого параметра зависит как производительность прибора, так и чистота воздуха на кухне. Последнее особенно важно, если кухня совмещена со столовой.
На что влияет расстояние
Не зря производители обращают внимание на допустимую высоту примыкания варочной поверхности к кухне. Если она соблюдается, то прибор эффективно выполняет свои задачи, а людям легче использовать его возможности.
Если вы установите капот плиты ниже, чем рекомендуется, это может привести ко многим неприятным последствиям. Высокий человек будет чувствовать себя некомфортно во время приготовления пищи и биться головой о шкаф. Одной из главных опасностей является возможность накопления сажи в фильтре в течение длительного времени. Кроме того, уход за такой вытяжкой громоздок (замена или чистка фильтра).
Чем ниже капот расположен над камином, тем меньше радиус, в котором он может поглощать пары и другие выбросы. Поэтому важно следовать рекомендациям производителя.
Если капот расположен слишком высоко, эффективность прибора снижается во много раз. Чтобы справиться с нагрузкой, ему приходится работать на максимальной мощности, что приводит к высокому потреблению энергии и быстрому износу вытяжной системы.
Следует отметить, что национальных стандартов на этот счет не существует, но производители всегда указывают допустимую высоту прибора над варочной поверхностью в технической документации на вытяжку.
Существуют факторы, которые непосредственно влияют на расчет расстояния между вытяжкой и капотом плиты. К этим факторам относятся:
- Рост человека;
- Высота кухни;
- Размеры и тип варочной поверхности;
- Особенности планировки кухни;
- Вид и мощность вытяжки.
Важно также знать, что существуют нормы для трубопроводов и электроустановок. При соблюдении всех рекомендаций и правильной установке колпака над варочной панелью прибор может полностью раскрыть свой потенциал производительности и обеспечить комфортную эксплуатацию.
Что нужно знать о высоте установки вытяжки
Основная функция вытяжки — удаление продуктов сгорания и очистка воздушной массы. Она также предотвращает распространение мелких частиц жира и копоти на кухне и устраняет неприятные запахи. Прибор втягивает загрязненный воздух и либо очищает его, либо выводит из помещения. Некоторые модели обеспечивают приток свежего воздуха, что позволяет поддерживать комфортный микроклимат в помещении.
По месту установки
Существует три типа вытяжных устройств. Первый — это настенный бонет. Она устанавливается на стене над варочной поверхностью. Это эффективная и простая конструкция, которую невозможно спрятать или замаскировать. Это считается недостатком.
Второй — встраиваемые системы. Они максимально незаметны. Они устанавливаются в настенный блок или аналогичный. Они экономят место в помещении и при этом работают надежно и эффективно.
Третий тип — это островные устройства. Они устанавливаются над потолочной плиткой. Воздуховод островных агрегатов всегда прямой, что обеспечивает максимальную эффективность. Острова» могут быть стационарными или динамическими. Последние могут быть установлены на значительном расстоянии от рабочей поверхности и при необходимости могут быть опущены.
Что влияет на выбор высоты вытяжки на кухне
Вы не можете установить варочную панель в любом положении. Расстояние между варочной поверхностью и нижним краем колпака зависит от нескольких факторов:
- Производительность и тип вытяжного прибора.
- Тип и габариты плиты.
- Отсутствие либо наличие вентсистемы и ее мощность.
- Высота потолков в комнате.
- Особенности планировки комнаты.
- Рост человека.
Для правильной работы колпак должен быть больше, чем варочная поверхность. Только в этом случае она сможет улавливать и удалять все вредные примеси, образующиеся во время приготовления пищи. Колпак должен выступать над варочной поверхностью на 70-80 мм, а возможно и больше. В противном случае часть загрязненного воздуха будет оставаться в варочной поверхности, и прибор будет работать неэффективно. На диаграмме ниже показаны допустимые значения.
Важно, чтобы в технической документации к вытяжному колпаку были указаны параметры установки колпака. Производитель указывает их в зависимости от модели и используемых материалов (например, огнестойкие фильтры или негорючий пластик). Рекомендуется следовать этим рекомендациям, если они не противоречат нормам безопасности. По возможности не отклоняйтесь от них более чем на 5-10 см, так как это может негативно сказаться на работе прибора.
Важный момент. Перед покупкой важно определить мощность, требуемую капотом. Желательно выбирать модель с небольшим «запасом», чтобы она могла работать без перегрузок и чрезмерного потребления электроэнергии. При необходимости ее можно установить немного выше без ущерба для качества уборки. При выборе мощности следует учитывать не только размер помещения, но и форму воздуховода, количество курильщиков в доме и наличие или отсутствие системы вентиляции.
Только при учете всех этих факторов прибор может работать комфортно и в то же время полностью раскрыть свой потенциал производительности.
На каком расстоянии должна устанавливаться вытяжка
Согласно санитарным нормам и техническим паспортам приборов, расстояние между газовой варочной панелью и вытяжкой должно составлять не менее 65 см. Это стандарт производителя. Максимальное расстояние от газовой варочной панели до шкафа со встроенной вентиляцией составляет 85 см, но это лишь ориентировочное значение. Его можно увеличить, установив более мощные приборы, чтобы обеспечить полную очистку воздуха.
Минимальное расстояние между капотом плиты и капотом электроплиты без открытого пламени на 5 см меньше. Способ фильтрации: рециркуляция или вентиляция; нижний горизонтальный стандарт остается незатронутым.
Горизонтальные модели скрытого монтажа должны устанавливаться на том же расстоянии, что и настенные и подвесные модели, т.е. не менее 60 см от электрических варочных панелей и 65 см от газовых варочных панелей.
Необходимо учесть
При расчете правильного расстояния между плитой и воздухозаборником необходимо учитывать следующее
- мощность;
- тип оборудования;
- расположение воздухозаборной плоскости – наклонное или горизонтальное;
- вид печки;
- рост хозяйки.
Расстояние, на котором кухонный воздушный фильтр должен быть подвешен над плитой, зависит от мощности вытяжки. При установке маломощных рециркуляционных моделей необходимо соблюдать минимальное расстояние. Они подходят для кухонь площадью до 10 м2.
Каминные колпаки можно подвешивать выше, чем рекомендовано правилами. Эти модели отличаются большой площадью забора воздуха, высокой эффективностью и производительностью. Они оснащены 4 вентиляторами, которые протягивают воздушный поток через фильтры и в вытяжной канал. Все кухни и столовые убираются качественно. Не только над плитой, но и из всего помещения копоть, жир и водяной пар удаляются в систему вытяжного воздуха.
Рециркуляционные установки фильтруют воздушные массы и возвращают их очищенными на кухню. Они подходят для небольших помещений, куда трудно подать наружный воздух. В фильтрах остаются только механические примеси и вода. Углекислый газ отступает. Содержание кислорода в воздухе остается низким.
Прежде чем выбрать модель воздушного фильтра, следует учесть размеры кухни. Также важно определить правильное местоположение. Важно, на каком расстоянии от кухни установлен вентиляционный агрегат. Мощность устройства зависит от объема воздуха в помещении, где оно установлено.
Для небольших помещений рекомендуется приобретать один вытяжной вентилятор, которого достаточно для очистки кухни 10-12 раз в час.
Положение нижней горизонтальной точки устройства должно быть минимальным для имеющейся зоны приготовления пищи.
Объем большого помещения требует мощного устройства. Подвешивайте кухонный вентиляционный агрегат как можно дальше от кухонной поверхности, как это рекомендовано в техническом паспорте конкретной модели.
Расчет минимально необходимой мощности вытяжки
Перед покупкой нового кухонного вентиляционного устройства необходимо провести определенные измерения и расчеты, чтобы точно знать мощность кухонного вентиляционного устройства.
Прежде чем купить кухонную вытяжку, необходимо точно определить объем воздуха в помещении, которое необходимо вентилировать. Затем произведите расчет самостоятельно. Затем вы можете попросить продавца сделать эти измерения. Он определит производительность устройства. Минимально необходимая мощность определяется по следующей формуле:
Pb = Vk × 12 × 1,3 = (a × b × h) × 12 × 1,3.
- Vk = (a × b × h) – объем кухни;
- 12 раз воздух должен полностью смениться за 1 час;
- 1,3 – коэффициент фактической мощности, он учитывает потери мощности при прохождении воздуха через вентиляционные отверстия, фильтры и изгибы трубопровода;
- Pb – расчетная мощность вытяжки.
Все необходимые измерения и расчеты мощности можно выполнить самостоятельно. Достаточно определить длину, ширину и высоту кухни с помощью рулетки. Запишите полученные данные в метрах. Затем произведите расчеты с помощью простого карманного калькулятора. Умножение трех чисел дает объем в кубических метрах (м 3 ). Умножение на другие коэффициенты дает производительность — м 3 /час.
Мощность модели не всегда точно соответствует расчетам. Следует выбирать следующее более высокое значение. Менее мощный агрегат стоит дешевле. Однако он всегда будет работать с максимальной нагрузкой и поэтому может быстро выйти из строя. Существует также вероятность того, что воздух очищается не полностью, и тогда в помещение проникают запахи.
Агрегаты с воздухоотводом обычно имеют высокую производительность. Его можно установить над электрической плитой стандартного размера. Мощная система вентиляции обеспечивает полную очистку кухни и даже жилых помещений не только от пара и жира.
Вентиляция удаляет из дома влагу, углекислый газ и неприятные запахи. Особенность вытяжной вентиляции в том, что она работает правильно только тогда, когда воздух поступает в помещение извне.
Не размещайте тяжелые приборы над газовой плитой и подвешивайте их на минимальном расстоянии от нагревательных элементов. Близкое размещение при сильном потоке воздуха может задуть огонь конфорки.
Требования к воздуховодам
Нет необходимости устанавливать воздуховоды для рециркуляционных установок, которые фильтруют поступающий грязный воздух. После фильтрации воздух возвращается в помещение. Для вытяжных установок предусматриваются вентиляционные каналы. Качество очистки воздуха в таких установках напрямую зависит от системы вентиляции.
Ответственное планирование вентиляционных каналов и системы электропитания является важным аспектом для идеальной вытяжки на кухне. Неправильные расчеты на этапе планирования чреваты следующими проблемами:
- перепады давления в воздуховодах;
- перегрузка электромотора;
- неудовлетворительная пропускная способность каналов;
- большой приток воздушных масс с улицы.
При проектировании и монтаже воздуховодов рекомендуется избегать чрезмерных изгибов и переходов, чтобы капот не создавал дополнительного давления для вывода отработанного воздуха из кухни. Завышение размеров таких элементов конструкции создает дополнительную нагрузку на двигатель и создает ненужный шум.
Еще одним аспектом качественного монтажа является герметизация труб. Нарушение герметичности труб приводит к падению давления и перегрузке двигателя. Чтобы снизить нагрузку на агрегат, труба от капота наружу должна быть как можно короче. По возможности выбирайте трубы с одинаковым сечением, чтобы давление в трубах оставалось постоянным. Диаметр трубы должен точно соответствовать соединению колпака.
Пластиковые трубы для вытяжки
Наиболее подходящими материалами для труб являются экологически чистый высокопрочный пластик или оцинкованная сталь. Эти материалы также доступны по цене.
Трубы должны быть уложены ровно. Наклонные трубы не допускаются. Для перехода к вертикальной плоскости следует использовать трубу с углом 90º.
Все перечисленные требования к высоте установки и трубопроводам важны для безопасной эксплуатации кухонной бонеты. Ответственный выбор высоты установки обеспечивает надежную работу прибора: с полной отдачей и минимальными усилиями. В противном случае бонета не будет справляться со своей задачей и быстро выйдет из строя.
Подключение к электросети
Как правило, розетки вытяжных шкафов следует устанавливать над настенными шкафами на расстоянии 5 см от верхней крышки. Важно учесть, где будут проложены кабели к вентиляционной шахте. К розетке должен быть свободный доступ, а воздуховод не должен быть загроможден.
Если устройства встроены в шкаф, розетку можно разместить там же. Кабели целесообразно прокладывать над шкафами и скрывать их пластиковой крышкой. Подробнее обо всех нюансах вы можете узнать в статье о проводке кухонной плиты.
Итак, выбор правильной высоты для установки вентиляционной системы очень важен для создания микроклимата на кухне. Если повесить устройство слишком высоко, очистка будет недостаточной, если слишком низко — возможно возникновение пожара.
