Как получить хороший урожай цветной капусты.

Видеоролики о садоводстве и огородничестве, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы по эффективному садоводству, мастер-классы по выращиванию и уходу за растениями.

Выращивание цветной капусты. Вся агротехника: посадка, уход, подкормки

Практически каждый огородник хочет вырастить цветную капусту. Это ценная и полезная культура, необходимая для детского питания и превосходящая по содержанию витаминов и белка даже нашу любимую белокочанную капусту.

Но не всегда удается вырастить этот замечательный овощ на своем огороде. Или головки не завязываются, или соцветия темнеют. А иногда вместо желанного плотного белого шара получаются рыхлые тонкие зеленоватые «виноградины».

Как же правильно выращивать цветную капусту? Давайте рассмотрим основные приемы, начиная с подготовки семян и заканчивая сбором урожая.

Когда мы сажаем цветную капусту на своем огороде, мы превращаемся из садоводов в огородников. Ведь белая «головка» цветной капусты — это не что иное, как бутоны незрелой цветной капусты, лежащие близко друг к другу. И наша главная задача при выращивании цветной капусты — обеспечить растениям подходящие условия для раннего и дружного цветения.

Что необходимо цветам? Фосфор, калий и бор. Увеличив содержание этих элементов в почве и ограничив уровень азота, можно сократить рост зеленой массы и ускорить цветение.

Жители южных стран имеют роскошь высевать семена цветной капусты прямо в открытый грунт. В начале мая семена высевают на глубину два сантиметра во влажную почву. И уже через два месяца появляется первый урожай раннеспелых сортов! Садоводам средней полосы, Урала и Сибири приходится много работать и сначала выращивать рассаду.

Выращивание рассады цветной капусты

Рассада цветной капусты не любит жары

Сроки посева семян

Чтобы обеспечить вас и вашу семью максимально возможным урожаем, мы высеваем три сорта с разными сроками созревания. Правда, рассаду также следует сеять три раза:

  • Посев семян для ранних сортов и гибридов цветной капусты производится с 5 по 30 марта. В грунт их высаживают через 25-60 дней, то есть с 25 апреля по 15 мая.
  • Сроки посадки семян на рассаду для среднепоздних сортов цветной капусты — 10 апреля — 10 мая. А в открытый грунт рассаду высаживают через 35 – 40 дней (с 20 мая по 15 июня).
  • Поздние сорта цветной капусты сажают на рассаду с 25 мая по 10 июня с высадкой растений в открытый грунт через 30-35 дней (с 1 по 10 июля).

Эти даты являются лишь ориентиром для посева семян. Рекомендуется рассчитать сроки для каждого сорта отдельно. Как это сделать, вы можете узнать в нашей статье Время посева семян на рассаду: Время посева овощей.

Перед посевом семена цветной капусты необходимо обеззаразить, замочив их в марганцовке или фунгициде. Еще один хороший способ подготовки семян цветной капусты — замочить их в воде комнатной температуры на 12 часов.

Грунт для рассады

Цветная капуста не любит кислые почвы. Поэтому реакция почвенной смеси должна быть ближе к нейтральному pH (6-6,5). Субстрат для растений цветной капусты рекомендуется готовить в следующих соотношениях:

Вариант 1.

  • низинный торф — 3—5 частей,
  • перепревшие опилки — 1 —1,5 части,
  • коровяк — 1 часть.

Вариант 2.

  • перегной – 10 частей,
  • низинный торф – 1 часть,
  • песок – 1 часть.

Вариант 1. Вариант 1.

  • садовая земля – 7 частей,
  • торф – 6 частей,
  • чернозем или биогумус – 6 частей,
  • песок – 1 часть.

Некоторые садоводы сразу добавляют в торфяную смесь неорганические удобрения: суперфосфат, сульфат калия или калийную селитру, аммиачную селитру. Другие — предпочитают листовые и корневые подкормки рассады в дальнейшем. Если вы большой противник неорганических удобрений, на килограмм почвы для рассады добавьте одну столовую ложку золы. Зола является отличным органическим источником калия. Она также снижает кислотность почвы и повышает содержание фосфора, бора и марганца.

Посев семян

Сеянцы цветной капусты не переносят пикировки, поэтому лучше всего сажать семена в торфяные горшочки или пластиковые стаканчики, наполненные влажной почвой. Посадите семена на глубину одного сантиметра и засыпьте их песком. Песок подсушивает верхний слой почвы, предотвращая появление черной ножки и других грибковых заболеваний. Затем накройте растения полиэтиленовой пленкой и поставьте их в теплое место. Первые всходы появятся через 3-5 дней.

Температурный режим

При выращивании рассады цветной капусты очень важен правильный контроль температуры. До прорастания рассады рекомендуется поддерживать температуру 18-20 °C. После прорастания температуру следует снизить до 6-8 °C, чтобы предотвратить вытягивание и обрывание ростков. Через 5 дней снизьте температуру до 15-18 °C днем и 8-10 °C ночью.

В прохладной среде корневая система капусты хорошо развивается, рассада реже болеет и энергичнее растет. Рассада цветной капусты, выращенная при высоких температурах (выше 22 °C), может впоследствии не сформировать цветки, оставив несчастного огородника без урожая.

Какая цветная капуста будет урожайной в вашем регионе

Сорта и гибриды цветной капусты, как и любой другой культуры, классифицируются по степени зрелости:

  • ранние — 3–4 месяца от всходов до сбора урожая;
  • средние — 4–5 месяцев;
  • поздние — от 6 месяцев.

Разные виды цветной капусты

Ранние сорта можно высевать сразу в грунт, а средние и поздние — выращивать через рассаду. Конечно, это также зависит от климатических условий в вашем регионе. Например, позднеспелую капусту, даже через рассаду, нельзя выращивать в средней полосе и в районах с коротким летом. Причина этого не только в том, что растению не хватает дней с оптимальной температурой, но и в его реакции в течение дня.

Я никогда не понимал сибирских огородников, которые сеют капусту в марте или даже в феврале. Это не экзотическое растение, для которого стоит установить лампочку и следить за длиной дня. Ему также нужна правильная температура. Я знаю людей, которые видели результат своих усилий. У них вообще не было цветной капусты. Они посадили несколько несчастных червей, которые в конце концов погибли, вероятно, потому, что вегетационный период подходил к концу, а их половые органы еще не сформировались. Зачем тратить столько усилий и не получать никаких результатов, когда есть не менее эффективные ранние и средние сорта, которые в нашем климате можно сеять в апреле и мае?

  Взойдет — не взойдет: через сколько дней после посадки всходит картошка и от чего зависят сроки.

Видео: обзор сортов цветной капусты

Гумус

Чтобы рассчитать размер грядки, нужно учесть форму: для ранней капусты — 30х60 см, для средних и поздних сортов увеличьте расстояние между растениями еще минимум на 10 см. После того как вы установили границы, внесите ведро перегноя и 1 столовую ложку азофоски на 1 м 2.

Удобрения и органические вещества чрезвычайно важны для цветной капусты. При их разложении выделяется углекислый газ, который положительно влияет на рост капусты.

Шаги для посева рассады цветной капусты или семян в открытый грунт:

  1. Сделайте лунки по схеме, подходящей для выбранного вами сорта.
  2. Несмотря на то что в почву уже внесли перегной, в каждую лунку насыпьте дополнительно ещё по одной горсти.
  3. Добавьте 1 ст. л. древесной золы и перемешайте получившуюся почвосмесь.
  4. Полейте каждую лунку тёплой отстоянной водой.

Семена цветной капусты

Когда вода впитается, посейте семена или посадите рассаду.

Высадка рассады цветной капусты

Прикройте лунки перегноем или компостом. Притените растения на 1-2 дня, например, надев на каждое растение бумажный колпачок и присыпав нижний край почвой.

Выбирайте проверенные сорта от надежного поставщика:

  • ? Сахарная глазурь — среднеранний сорт, имеющий довольно крупную и плотную головку. Масса товарного плода 0,5-1,0 кг. Цветная капуста незаменима в диетических блюдах, ее используют для гарниров, заморозки на зиму.
  • ? Инклайн F1 — высокоурожайный сорт, созревающий к осени. Продолжительность от всходов до созревания составляет 80-90 дней. Плоды достаточно большие, представляют собой плотные симметричные белоснежные головки.
  • ? Смилла F1 — среднеспелый гибрид. Техническая зрелость наступает за 65−70 дней после высадки 30-дневной рассады. Формирует крупные и крепкие белоснежные кочаны с плотной структурой и отличными вкусовыми характеристиками. Масса одного кочана достигает 0,9−1,6 кг, каждый окружен широкими прямостоячими листьями. Гибрид хорошо растет в открытом грунте и в теплицах, сохраняет товарные качества при транспортировке. В пищу используется в свежем и переработанном виде. При оптимальных условиях с 1 кв. метра можно собирать до 5−7 кг урожая.
  • ? Гудман — среднеранний сорт цветной капусты с плотной округлой головкой белого цвета, частично покрытой листьями сине-зеленого оттенка. Обладает прекрасными вкусовыми качествами. Пригодна для употребления в пищу как в сыром в виде, так и после термической обработки.
  • ? Каспер Р3 F1 — голландский среднеранний гибрид, урожайный и проверенный временем. Выровненные по размерам головки весом около 3 кг дружно созревают за 85 дней. Розетки листьев вертикальные, обеспечивающие надежное покрытие с защитой от солнца и дождя. Семена на рассаду высевают в конце марта-начале апреля. Сеянцы обязательно пикируют в возрасте семядольных листиков, что необходимо для формирования более крупных кочанов
  • ? Барселона F1 — ранний гибрид голландской селекции. Урожай достигает технической спелости через 65 дней после появления всходов. Головки плотные, белоснежные, весом до 2,5 кг, высоких товарных и вкусовых характеристик. Растения мощные, с розеткой приподнятых листьев среднего размера, частично укрывающих головки в период созревания. Если покрытия не происходит, то листья принудительно смыкают для притенения и закрепляют прищепкой или зажимом.

Как ухаживать за цветной капустой в открытом грунте

Цветная капуста требует более тщательного ухода, чем белокочанная. Сорняки и вредители могут легко погубить нежные розетки. Чтобы сформировать головку, куст должен хорошо расти и состоять из 15-20 крупных листьев. Для этого требуется обильное снабжение микроэлементами, а почва всегда должна быть влажной и рыхлой. Нельзя ожидать хорошего урожая в сильную жару при отсутствии полива в течение 3-4 дней или если не вносить удобрения, содержащие бор и молибден.

Продолжить чтение: Лучшие сорта цветной капусты: краткое описание и основные характеристики

Видео: азы выращивания цветной капусты

Крестоцветные блошки

В первый день появления цветной капусты в открытом грунте посыпьте влажные листья золой. Когда защитный слой будет смыт дождем или сдут ветром, возобновите его. Делайте то же самое, пока кусты не разрастутся, а нижние листья не станут мокрыми. Блохи больше не интересуются такими растениями.

Используйте только свежую золу из костра или чайника, которая не была мокрой.

Против гусениц может помочь обычная сухая горчица. Насыпьте 200 грамм порошка в 10 литров воды, нагретой на солнце, дайте ему впитаться в течение 5-10 минут и распылите на листья гусениц. Гусениц можно просто собрать руками.

Гусеницы на капусте

Слизни не доберутся до капусты, если вокруг каждого куста или всего цветника возвести барьер из хвои, липы, ясеня, горчицы, перца и других едких и колючих материалов, который голые моллюски не смогут преодолеть. Разумеется, плотины следует очищать от всякой пыли после каждого дождя.

Вместо сосновых иголок можно также использовать измельченную яичную скорлупу.

Слизень

Считается, что мульча из хвои, шишек и сосновой коры подкисляет почву. Однако это происходит только через несколько лет. Проблема в другом: толстый слой такой мульчи не пропускает свет и воздух. Кроме того, растительные остатки хвойных деревьев содержат смолы и фунгициды, которые оказывают подавляющее действие на бактерии, микроорганизмы и насекомых, а также на культурные растения. Поэтому не употребляйте слишком много хвои и не используйте ее в качестве почвенного покрова для капусты. Положите только тонкий слой вокруг каждого побега или по краю грядки.

Поливы и подкормки

Поливайте цветную капусту так, чтобы почва под ней была постоянно влажной на глубину 30 см. Переполив недопустим, так как в очень влажной почве нет кислорода, корни не дышат, и растение погибает. Вылейте под куст 2-3 литра воды. Держите грядки под грязной почвой, тогда почва сохнет гораздо медленнее. Опрыскивайте в жаркие дни (выше 25ºC).

Капли воды на листе капусты

В течение вегетационного периода достаточно двух удобрений, но они должны содержать все макро- и микроэлементы:

  1. Через 2 недели после высадки в грунт (если сеяли семенами, то в фазе нарастания 5–6 листочка) подкормите настоем коровяка (1:10), птичьего помёта (1:20) или сорных трав (1:5). На ведро такого удобрения добавьте по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия.
  2. Когда начнут расти головки, используйте ту же органику, но теперь добавьте 1 ст. л. нитрофоски на 10 л настоя.
  Розмарин – посадка семян, выращивание и уход в открытом грунте.

Как получить хороший урожай цветной капусты?

Подготовка семенного материала цветной капусты

Сбор урожая начинается с семян. Практичнее купить семена цветной капусты, чем выращивать ее самостоятельно. Покупайте семена только у проверенных поставщиков. На упаковке должна быть следующая информация:

  • наименование сорта или гибрида (F1),
  • указание о районировании,
  • год получения семян и продолжительность хранения жизнеспособного посевного материала,
  • ориентировочная дата посева по району на рассаду и в открытый грунт,
  • сроки созревания сорта (ранний, средний, поздний) и примерные сроки уборки.

Если вы покупаете семена цветной капусты, вам не нужно готовить их к посеву, что экономит много времени.

Какой сорт цветной капусты выбрать?

Сорта цветной капусты различаются по внешнему виду в зависимости от цвета зрелого соцветия. Однако цвет не влияет на качество продукта, а зависит от предпочтений гурманов. Одним нравятся белоснежные соцветия, другим — фиолетовые или светло-бежевые.

Для огорода лучше приобретать зрелые местные сорта цветной капусты, которые подходят для климатических условий региона или определенной области региона. Предпочтительнее выращивать ранние или средние сорта, способные сформировать готовый продукт за 70-100 дней.

Поздние сорта цветной капусты, особенно в районах с коротким летом, могут не вызреть, и их следует пересадить в теплицу или под укрытие. Это дополнительная задача, требующая навыков опытных садоводов и наличия отапливаемых теплиц.

Поскольку весь вегетационный цикл цветной капусты, даже ранних сортов, длится более 100 дней, чаще всего ее выращивают как рассаду. Вегетационный период позволяет собирать ранний урожай (иногда уже в июне).

К ранним отечественным сортам цветной капусты, рекомендованным Госреестром РФ для выращивания во всех регионах России, относятся Коза-дереза, Мовир-74, Гарантия, Снежинка. Сорт Дачница и гибрид F1 Инклин выделяются своей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Сорта цветной капусты Мовир-74 и Гарантия дают высокие урожаи и устойчивы к бактериозу во всех регионах, включая Западную Сибирь, Урал и Дальний Восток.

Из гибридов цветной капусты наиболее ранними являются Дарья, Анфиса, Царевна, Отечественная, Грибовская ранняя, Московская консервная, Алла F1, Снегурочка F1.

Каждый год селекционеры предлагают новые сорта и гибриды цветной капусты с улучшенными характеристиками, которые можно выбрать по каталогам.

Всходы сеянцев цветной капусты

Подготовка почвы для цветной капусты

Цветная капуста — особое овощное растение. Растения не переносят бедные питательными веществами, плотные, тяжелые, суглинистые почвы с повышенной кислотностью. Если вы выделили грядку под цветную капусту, всю подготовку почвы следует провести осенью. Осенью внесите известь или доломитовую муку, чтобы обезкислить почву. Оптимальной кислотностью почвы для цветной капусты является pH 6,5-7,5.

Заправьте почву под цветную капусту зрелым перегноем, компостом или подготовленным органическим перегноем. В зависимости от состояния почвы (плодородия и типа) количество органического материала, необходимого для нормализации водного и воздушного обмена, может составлять до 1-3 ведер на квадратный метр.

Как прикрыть растущее соцветие цветной капусты?

Как только головки цветной капусты начинают завязываться, листья розетки копируют с 3 до 4 листьев. Листья связывают или скрепляют другим способом над соцветием. Некоторые садоводы обрывают листья так, чтобы они находились над молодым соцветием. Если развивающееся соцветие цветной капусты в это время не укрывать, оно потеряет свой белый цвет на свету и начнет распадаться на отдельные цветочные побеги.

После фазы завязывания цветной капусты прекратите ее подкормку, чтобы в продукции не накапливались нитраты/нитриты.

Крупный кочан цветной капусты

Посадка

Чтобы сделать растения более устойчивыми к болезням, вредителям и неблагоприятным погодным условиям, рекомендуется подготовить рассаду перед посевом. Этот процесс состоит из нескольких этапов.

  1. Калибровка. Для начала нужно перебрать семена и избавиться от поврежденных или слишком мелких экземпляров. Проверить посадочный материал на всхожесть можно также, поместив его в стакан с солевым раствором. Большая часть семян останется на дне. Те экземпляры, которые всплывут, стоит выбросить. Остальные – промыть под проточной водой.
  2. Обеззараживание. Посадочный материал также нужно обеззаразить. Для этого его помещают в емкость со слабым раствором марганцовки. Через 1-2 часа его нужно достать из стакана, промыть и просушить.
  3. Обработка стимулятором роста. Купить нужный продукт можно в магазине для садоводов. Использовать его надо, следуя инструкции на упаковке.
  4. Закаливание. Подготовленные семена на сутки надо переместить в прохладное место. Лучше всего положить их в холодильник. На следующий день семена нужно переместить в тепло, а потом еще на сутки в холод.

Также обратите внимание на огород, где будет выращиваться капуста. Почву необходимо разрыхлить и выровнять граблями.

Затем на выбранном участке следует выкопать несколько небольших лунок. Расстояние между отдельными кустами и рядами должно быть не более 25 см.

В каждую лунку следует поместить несколько семян. Опытные садоводы рекомендуют сеять по 2-3 семени в каждую лунку. В этом случае всхожесть выше. Помещенные в почву семена прикройте перегноем. Если это невозможно, можно также использовать обычную рыхлую почву.

Рекомендуется накрыть каждую лунку разрезанной открытой пластиковой бутылкой или стаканчиком.

Через неделю после посева семян на участке появятся первые всходы. Когда все семена прорастут, аккуратно удалите лишние побеги. Не выдергивайте их за корни. Лучше аккуратно срежьте их у основания острыми ножницами.

Некоторые садоводы выращивают растения как рассаду. Это позволяет получить урожай намного раньше. Выращивать рассаду довольно просто. Семена также необходимо продезинфицировать и дать им прорасти. В качестве почвы для выращивания следует использовать равные части перегноя и плодородной почвы. Можно также добавить в почву небольшое количество древесной золы.

Полученную почву засыпьте в контейнеры с отверстиями в дне. Большие контейнеры не следует использовать для выращивания рассады в домашних условиях, так как они плохо переносят прорастание.

Рекомендуется обработать почву фитоспорином. Оставьте контейнеры с почвой в таком состоянии на сутки. Затем можно высаживать семена в почву. Стаканчики с семенами капусты рекомендуется накрыть полиэтиленовой пленкой. Хранить их можно в теплице, на балконе или на подоконнике. Как только в стаканчиках появятся первые ростки, полиэтиленовую пленку следует снять.

  Полив лука на грядке (после посадки и до сбора урожая): правила, схемы, нормы.

Рассада цветной капусты растет довольно быстро. Через полтора месяца после появления первых всходов ее можно пересаживать в поле. К этому моменту каждый росток имеет около четырех полноценных листьев. Система пересадки такая же, как и для семян. При пересадке важно аккуратно извлечь растения из горшков вместе с корневым комком.

Как ухаживать?

После посадки важно правильно ухаживать за капустой. Агротехнические мероприятия включают регулярный полив, рыхление и мульчирование почвы и внесение удобрений.

Полив

Поливать родную цветную капусту следует регулярно. В первый период после посадки это следует делать два раза в неделю. После этого частоту полива можно сократить. Очень важно учитывать погодные условия при выращивании цветной капусты. В сухую погоду полив должен быть более частым, в дождливую погоду полив следует прекратить.

Помните, что цветная капуста очень плохо реагирует на хлор. Поэтому рекомендуется поливать дождевой водой.

Желательно, чтобы вода была теплой. По этой причине рекомендуется поливать растения вечером водой из бочек, которые весь день стояли на солнце.

Подкормка

Удобряйте капусту, растущую в открытом грунте, несколько раз за сезон.

  1. Через две недели после посадки. В это время растения нуждаются в удобрениях с высоким содержанием азота. Лучше всего для подкормки растений подходит мочевина или раствор коровяка.
  2. В период формирования завязей. Когда у капусты завязываются головки, ее подкармливают комплексными минеральными удобрениями.
  3. После завязывания головок. В это время азотные удобрения уже не используются. Обычно цветную капусту на этом этапе развития подкармливают продуктами с калием и фосфором. Это позволяет улучшить вкус капусты и ее лежкость.

Рекомендуется сочетать внесение удобрений с поливом. Таким образом, питательные вещества быстрее достигают корней растений.

Притенение

Чтобы молодые побеги не пострадали от жарких лучей солнца, рекомендуется притенение. Прилегающие листья — распространенный метод среди садоводов. Их собирают в пучок и тщательно фиксируют тонкой тканью или резинкой.

Если не соблюдать эту процедуру, белоснежные соцветия начнут желтеть и покроются темными пятнами.

Рыхление и окучивание

Поскольку корневая система капусты расположена близко к земле, почву на грядках следует тщательно рыхлить. Регулярная вспашка способствует росту капусты. Это следует делать как на начальном этапе выращивания, так и после того, как капуста завязалась.

Также рекомендуется мульчировать грядки для поддержания влажности почвы. Для этого можно использовать перегной, торф или сено. Слой мульчи следует регулярно обновлять.

Когда и как собрать урожай?

Дата сбора урожая указана на пакете с семенами. На это садовод должен обращать основное внимание. Кроме того, следующие признаки дают информацию о технической зрелости цветной капусты:

  • диаметр головки составляет 8-12 см;
  • вес головок – от 300 до 1200 г.

В зависимости от того, к какому сорту цветной капусты она относится, следует учитывать дату сбора урожая:

  • ранние сорта созревают за 60-100 дней;
  • сорта среднего созревания можно собирать через 100-135 дней;
  • поздние сорта достигают спелости за 4,5 месяца, поэтому цветная капуста будет на столе до Нового года.

Нет причин задерживать уборку урожая, так как гипертрофированные головки ослабнут, потемнеют, сгниют и зацветут. Как только они созреют, их следует срезать вместе с 3-4 розеточными листьями на 2 см ниже последнего листа. Лучше всего выполнять эту работу утром, но если наступили заморозки, можно подождать до второй половины дня.

Если побеги образуют боковые побеги, оставьте самые сильные для формирования новых соцветий.

Если капуста предназначена для хранения, можно выкопать ее у корней и оставить внешние листья. Затем поместить ее во влажный песок и поставить в прохладное место. Выкопанные кочаны цветной капусты можно также подвесить вверх ногами в темном помещении без заморозков.

Иногда поздняя цветная капуста, которую необходимо собрать до первых заморозков, не успевает к этому времени сформировать полноценную головку кочана. В этом случае ее необходимо вырастить. Это делается следующим образом:

  1. Внести в погреб несколько ящиков с огородной землей.
  2. Посадки на грядке полить, а через 2 дня выкопать головки с большим комом земли и перенести в погреб.
  3. Пересадить капусту в ящики, погрузив их в грунт по самые листья.
  4. Регулярно увлажнять посадки, ведь для достижения полной зрелости капусте нужна влажность воздуха не менее 90-95%. При этом в помещении должна быть температура воздуха от 0 до 4ºC и хорошая вентиляция.

Питательные вещества переходят от листьев к соцветиям, так что через два месяца недоразвитые головки превращаются в приличные головки, которыми можно наслаждаться всю зиму.

О том, как вырастить этот овощ, чтобы получить хороший урожай, рассказывается в видео ниже:

Правила хранения цветной капусты

Чтобы сохранить цветную капусту, стоит придерживаться следующих правил:

  • срезанные головки не оставлять на солнце, поскольку они будут желтеть и станут непригодными для употребления;
  • хранить урожай до 2-3 месяцев в погребе, пластиковом или фанерном ящике, накрытом полиэтиленовой пленкой (оптимальная температура воздуха в помещении – от 0 до 0,5ºC, а влажность – 90-95%);
  • если нет подходящего места для хранения, цветную капусту заморозить и держать в морозильной камере на протяжении 1 года, но предварительно головки нужно разобрать на соцветия, промыть под проточной водой, просушить и выложить в пищевую пленку;
  • как и белокочанную, цветную капусту на протяжении 1 месяца можно хранить в подвешенном состоянии, для чего головки нужно выкопать с грядки, обрезать у них корешки и удалить верхние листья, а после привязать их за кочерыжку шпагатом или веревкой и подвесить таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Цветная капуста — довольно капризное и требовательное растение, поэтому при ее выращивании необходимо соблюдать все правила агротехники — от посева семян на рассаду до пересадки в открытый грунт и сбора урожая. При правильном уходе цветной капустой можно наслаждаться всю зиму и круглый год.

Оцените статью
Добавить комментарий