Перед началом процесса нужно обеспечить почву влагой, используя распылитель, затем аккуратно сформировать маленькие канавки глубиной около 1-1.5 см, всыпать в них семена, после чего аккуратно присыпать семена землёй с краёв данных канавок и еще раз увлажнить поверхность земли с помощью пульверизатора.
Как вырастить петрушку на подоконнике в квартире: полезная зелень круглый год
Петрушка, растущая на подоконнике, представляет собой традиционный экземпляр домашнего огорода, который приносит витаминные и питательные продукты как в летний, так и зимний период. Процесс выращивания этой ароматной зелени, обладающей выраженным вкусом, не требует значительных усилий и доступен даже тем, кто только начинает заниматься огородничеством. Однако необходимо создать для растения подходящие условия, что вполне осуществимо в большинстве городских квартир.
Данная трава занимает одно из ведущих мест среди популярных пряных растений, активно использующихся в кулинарии. Люди, стремящиеся всегда иметь свежую зелень под рукой, часто выращивают петрушку непосредственно в домашнем окружении. Чтобы данный процесс прошёл успешно, важно строго следовать определённым правилам как при посадке, так и в уходе за растением.
Петрушка — это культура, которую можно успешно развивать не только в летний период на открытом воздухе, но и в закрытых помещениях в течение всего года. Выращивание петрушки в зимний период на подоконнике становится отличной возможностью обеспечить себя витаминной зеленью в холодное время года. Уход за петрушкой, при этом, не вызывает особых затруднений и может принести урожай, сравнимый с тем, что был бы выведен на обычной грядке.
Выбор сорта петрушки для выращивания дома на подоконнике
Существует два главных вида сортов петрушки:
- Корневая — предназначена в основном для получения корнеплодов, в то время как количество листьев, которое может дать данное растение, достаточно ограничено.
- Листовая — наоборот, характеризуется незначительной подземной частью, но щедро радует обилием зелени.
Поэтому, если вы планируете сажать петрушку на подоконнике, имеет смысл отказаться от корневых сортов и выбрать для этого листовые варианты. Среди листовых сортов особой популярностью пользуются: обыкновенная петрушка, имеющая гладкие листья, и кудрявая — с характерными гофрированными листьями.
Агротехнические методы для обеих видов листовой петрушки практически идентичны. Однако для корневых сортов обычно требуется более глубокая ёмкость для посадки.
При выборе сортов для подоконника особенно важно учитывать теневыносливость растений, особенно когда речь идет о зимнем периоде, когда количество солнечного света заметно уменьшается. Идеально подойдут раннеспелые сорта, так как их легче вырастить и получить витаминный урожай.
В принципе, для домашних условий подойдут практически все сорта петрушки, но особенно хорошо зарекомендовали себя следующие:
- Бабушкина грядка;
- Гусиные лапки;
- Ароматная аллея;
- Бисер;
- Зеленый жемчуг;
- Изумрудные кружева;
- Утренняя свежесть;
- Кудряшка Сью.
Не следует забывать и о традиционной листовой петрушке, известной как Обыкновенная Листовая, которая была зарегистрирована в Госреестре РФ ещё в 1950 году и также может успешно расти на подоконниках.
Для быстрого получения черешков зелени можно разместить в ящике спелый корнеплод. Листья отрастут в течение трёх недель, однако этот метод даст ограниченное количество урожая, так как растение быстро исчерпает свои ресурсы.
Чаще всего же в ящики высаживают семена. В таком случае, урожай можно будет собрать уже через 1.5 месяца или немного позже, но листья будут расти значительно дольше.
В чём выращивать петрушку на окне
Для размещения петрушки на подоконнике идеально подойдут пластиковые ящики. Рекомендуются выбирать глубокие, но не слишком длинные ёмкости. Вместо одного большого ящика, целесообразно ставить 2-3 небольших. Высота ящика должна быть не менее 15 см.
Обязательно проверьте наличие дренажных отверстий — если их нет, обязательно сделайте. Можно обойтись и без дренажа, однако отверстия должны быть достаточно крупными, примерно 5-7 мм в диаметре и равномерно распределены по дну ящика. Чтобы земля не высыпалась, желательно поместить на дно отрез москитной сетки или марли.
Также для ящика необходимо наличие поддона, который позволит собирать излишки воды при поливе.
Почва для посадки петрушки должна быть питательной, а уровень кислотности (рН) должен находиться в диапазоне 6,5-7,0.
Существует два основных способа высаживания петрушки на подоконнике:
- пересадка в горшок части куста из открытого огорода;
- выращивание из семян.
Как вырастить петрушку из семян
Для справки: в 1 грамме содержится от 700 до 1000 штук семян петрушки.
Несмотря на то, что процесс кажется достаточно простым, не всем удается вырастить петрушку из семян. Для повышения вероятности успешного проращивания стоит обратиться к помощи стратификации семян.
Для этого поместите семена в влажную тряпочку, накройте её верхним слоем марли и оставьте в теплом месте на несколько дней. Важно следить за тем, чтобы семена не плавали в воде, а просто оставались слегка влажными.
Через 2-3 дня, не вынимая семена из тряпочки, аккуратно отожмите лишнюю воду, заверните снова в полиэтиленовый пакет и положите в морозильник (при температуре от 0 до +2 °C) на месяц до предполагаемой даты посадки.
Этот маленький, но полезный секрет значительно увеличивает всхожесть семян и ускоряет их прорастание.
Вот еще один секрет, который поможет увеличить всхожесть семян. Дело в том, что эфирные масла, содержащиеся в семенах, могут затруднять процесс проращивания. Поэтому попробуйте сложить семена в полотняный мешочек и поместить под проточную воду на время около трех часов. Конечно, в условиях экономии энергии и воды, такой метод может показаться сомнительным. Но есть и более старый способ — поместить сумку с семенами на сутки в бачок унитаза, при условии, что в доме есть постоянные источники воды, и слив происходит каждый раз. В качестве альтернативы можно осуществить барботирование, периодически меняя воду не реже, чем каждые 2 часа. Однако следует помнить, что процесс барботирования должен длиться от 18 до 24 часов.
Посев петрушки
- Подготовьте грунт для посева: вы можете использовать как покупной субстрат для рассады или овощей, так и землю, продезинфицированную в духовке на плоском противне. Это важно для удаления возможных вредителей и патогенных микроорганизмов.
- Заполните ящики предварительно подготовленным грунтом, немного его уплотните ладонью; нет необходимости слишком сильно утрамбовывать почву. В случае со временем, если земля оседает, вы всегда сможете добавить свежую.
- Тщательно увлажните заполняющий грунт.
- Сделайте неглубокие бороздки — одну или две. Не забудьте учитывать низкую всхожесть семян петрушки, которая колеблется от 40% до 70%. Поэтому лучше сажать семена чуть чаще, в случае хорошей всхожести вы сможете проредить посевы.
- Закройте семена грунтом на глубину 1-1,5 см, не больше.
- Следите за влажностью почвы в горшке: пока петрушка не прорастет, и всходы не нарастут, земля должна оставаться постоянно увлажненной, но не слишком сырой.
- Первые всходы обычно появляются через 14-20 дней после посева.
Выращивание петрушки на подоконнике зимой
Петрушка — это культура, которую возможно высаживать не только летом в открытом земле, но и в квартире целый год. Выращивание петрушки зимой на подоконнике гарантирует наличие витаминов, необходимых в суровые зимние месяцы. Уход за растением не сложен и может обеспечить урожай, сопоставимый с выращенным на открытой грядке.
Процесс высаживания петрушки в домашних условиях может происходить при не самых лучших условиях: в помещениях часто бывает недостаточная влажность и освещенность. Поэтому выбрать подходящий посадочный материал для высадки петрушки на подоконник из семян крайне важно. Рекомендуется отдать предпочтение раннеспелым сортам, которые будут лучше адаптироваться к домашним условиям.
Вопрос о предпочтении листовой или кудрявой петрушки часто обсуждается среди садоводов, так как каждый сорт имеет свои характеристики.
Специалисты, учитывая возросший интерес к огороду на подоконниках, разработали множество сортов, подходящих для успешного выращивания петрушки в закрытых помещениях:
| Листовая | Утренняя свежесть, Обыкновенная листовая, Глория, Бисер, Русское застолье, Фитнес, Прима, Изумрудные кружева, Аппетитная, Универсал, Итальянский богатырь. |
| Кудрявая | Астра, Ароматная аллея, Зеленый жемчуг, Ворожея, Бабушкина грядка, Кудряшка Сью, Петра, Кучерявец. |
Рейтинг сортов петрушки для выращивания в домашних условиях
Приглашаем вас принять участие в нашем рейтинге! Какой сорт петрушки по вашему мнению наиболее подходит для выращивания в домашних условиях? У вас есть возможность отдать 3 голоса.
Несмотря на неприхотливый характер данного растения, для успешного выращивания петрушки зимой на подоконнике крайне важно создать комфортные условия. Нехватку света можно восполнить с помощью дополнительной подсветки. Для поддержания необходимого температурного режима стоит найти удобное местечко в квартире для размещения ваших растений. Перед посадкой обязательно следует позаботиться о приобретении подходящих емкостей и грунта. Убедившись, что основные требования учтены, вы сможете высаживать семена или рассаду в любое время года.
Выбор оптимального места
Логично установить горшки с петрушкой на подоконнике, так как именно там растение будет получать наибольшее количество света, необходимого для полноценного роста и получения качественного урожая.
Если у вас несколько комнат, выходящих на разные стороны света, предпочтение стоит отдать южному окну. Также можно разместить кастрюли на подоконниках восточной или западной стороны, что также будет приемлемо.
С наступлением весны, важно защищать зелень от непосредственного попадания солнечных лучей, чтобы избежать солнечных ожогов. При необходимости проветривания горшки следует временно убирать с подоконников, чтобы ваши растения не подвергались воздействию сквозняков.
Для того, чтобы растения росли симметрично и не наклонялись в сторону света, регулярно поворачивайте горшок на 180°, чтобы обеспечить равномерный доступ солнечного света к стеблю и листьям.
Размеры подоконника должны быть достаточными для размещения одного или нескольких горшков. Пока растения не взошли, вы можете держать емкость в любом месте, но после появления первых всходов рекомендуется разместить её на подоконнике.
Выбор и подготовка тары
У домашнего огородника стоит задача вырастить урожай в ограниченных размерах тары. Также важно, чтобы емкости были эстетически привлекательны и не портили интерьер квартиры. При выборе посуды для посадки стоит отдавать предпочтение глубоким и просторным горшкам, позволяющим развивать мощную корневую систему.
Обязательным условием является наличие дренажных отверстий для устранения излишков воды. Горшки следует устанавливать в кашпо для удобного слива воды. Высота емкости должна составлять минимум 20 см, вне зависимости от того, осуществляется ли выращивание из семян или корнеплодов. Наряду с глиняными горшками, можно использовать пластиковые контейнеры и самодельные деревянные ящики, обработанные влагостойкой пропиткой.
По желанию, можно начинать с посадки в рассадный контейнер или маленькие горшки, в которых есть дренажные отверстия. С ростом растений потребуется пересадка в более крупные емкости для уверенного размещения корневой системы. Перед высадкой на дно обязательно укладывается слой дренажа, высота которого должна составлять 2-3 см. В качестве дренажа подойдут: гравий, галька, кусочки кирпича, опилки, крупный речной песок.
Выбор почвы
В отличие от естественных условий, когда растение забирает все необходимые вещества из почвы по мере роста, для успешного выращивания петрушки в домашних условиях критически важен грамотный выбор грунта. Наилучшим вариантом для петрушки будет нейтральная или слабокислая почва. Готовый субстрат можно приобрести в специализированных магазинах, но вы также можете приготовить его самостоятельно, смешав такие компоненты в равных пропорциях:
Как вырастить петрушку на подоконнике
Теперь, когда мы рассмотрели все детали по укропу, настало время инструкции о том, как вырастить петрушку на подоконнике. Многие правила посева и ухода схожи, однако существуют своеобразные различия, так как петрушка хотя и требует больше времени для всходов, менее чувствительна к свету и качеству почвы, чем укроп.
Вырастить петрушку в домашних условиях можно двумя основными способами:
- Посевом семян.
- Посевом корнеплодов.
Выращивание петрушки из семян
Первым шагом является выбор семян. Какие сорта лучше всего подходят? Для успешного произрастания на подоконнике обычно выбирают раннеспелые сорта, которые позволяют собрать урожай на 10-14 дней раньше других.
Мы рекомендуем высаживать такие ранние сорта:
- Кудрявая петрушка: Москарузе и Астра.
- Плоская петрушка: Иринка, Итальянский богатырь, Лайка, Русское застолье, Плайн.
Шаг 1. Заверните семена во влажную марлю, оставьте их на 2-3 дня в теплом месте для проращивания, а затем аккуратно отожмите марлю и просушите семена. При желании, после отожмки марли, её можно помещать в морозильную камеру (при температуре не выше нуля) на месяц, тогда скорость прорастания семян увеличится.
Шаг 2. Подготовьте грунт согласно инструкции, упомянутой выше, и хорошо его увлажните.
Шаг 3. Затем начните посадку: сделайте небольшие канавки глубиной 0,5-1 см, посейте семена (достаточно плотно), закройте их землёй с краёв канавок и вновь увлажните почву с помощью распылителя.
Шаг 4. Теперь оставьте ваши посевы в тепле (при температуре 19-20 градусов) до появления первых всходов, что занимает примерно 14-20 дней. В этот период поливайте посевы через день, используя умеренное количество воды. Накрывать емкость пленкой на этом этапе не обязательно.
- Поливать петрушку рекомендуется отстоянной или кипяченой водой.
Шаг 5. Когда появились первые всходы, необходимо удалить лишние растения, чтобы между оставшимися оставалось расстояние примерно 4-5 см.
Шаг 6. С того момента, как появились молодые ростки, увеличьте полив, но старайтесь не допускать пересыхания почвы или её переувлажнения. Однако учитывайте, что зимой полив нужно делать умеренно, ожидая просыхания грунта.
- Идеально, на данном этапе желательно понизить температуру до +15–+18 градусов, открыв при этом окно на проветривание. По возможности, горшки можно оставлять на минимальных ночных температурных режимах, опуская до 10-12 градусов тепла.
- При использовании покупной почвы, растения желательно периодически удобрять комплексными минеральными составами в соотношении один раз в месяц или два в зависимости от рекомендаций продукта.
- С приходом теплых дней, петрушка может расти на балконе, пока температура не опустится до 0 градусов.
Шаг 7. С приходом весны и в летнее время, петрушке, растущей на подоконнике, будет достаточно солнечного света (не менее 4 часов ежедневно), а зимой для нормального роста потребуется дополнительное освещение с помощью люминесцентной лампы. Установите лампы на высоте 50-60 см и используйте их не менее 8 часов в день.
Шаг 8. Первый урожай можно собирать через 2 месяца после появления всходов, при этом срезайте веточки, оставляя 5-сантиметровые черешки.
Как вырастить укроп и другую зелень на подоконнике
Если вы успешно освоили выращивание микрозелени на подоконнике и хотите перейти на следующий уровень, попробуйте заняться домашним выращиванием таких растений, как укроп, петрушка, кинза, мята или базилик. Но будьте готовы — это потребует терпения и усилий, а также времени, поскольку процесс требует больше времени для получения настоящего урожая.
Подготавливаем всё необходимое
При домашнем выращивании укропа, петрушки и прочей зелени из семян есть два важных момента, которые стоит учитывать: данные культуры требуют много света, а их семена прорастают достаточно медленно. Поэтому, чтобы получить желаемый урожай в условиях вашей квартиры, лучше заранее позаботиться о достаточном освещении.
Наилучший период для выращивания зелени на подоконнике — с марта по август, когда световой день значительно длиннее и больше солнечных дней. В осенне-зимний период несомненно потребуется дополнительно подсвечивать растения, иначе они будут вытягиваться и обламываться. Для этого лучше использовать специальные фитолампы, так как обычные настольные лампы не дадут нужного эффекта. Чтобы обеспечить растениям максимальную освещенность, важно включать свет на 16–18 часов в сутки. Таким образом, выбирая окно для высадки, отдавайте предпочтение южной, восточной или западной стороне. Для лучшего роста зелени температура должна быть в диапазоне +18–20 градусов.
В отличие от микрозелени, для нормального роста зелени требуется полноценный грунт. Если вы не накопали землю осенью, подойдёт и универсальный субстрат, который можно приобрести в магазинах. Для увеличения воздухопроницаемости и влагоемкости смеси, добавьте немного вермикулита.
Контейнеры для посадки зелени можно использовать любые: от балконных ящиков до цветочных горшков. Если у вас нет специальных ёмкостей для рассады, можно использовать и пластиковые бутылки или стаканчики. Не забудьте проделать дренажные отверстия в дне любой ёмкости, чтобы избежать застоя воды при поливах. Если такой возможности нет, используйте керамзит, гальку, мелкие черепки или другую подходящую альтернативу.
Выращивание укропа и другой зелени из семян дома
Специальных сортов укропа, петрушки, базилика и других культур, которые были бы специально предназначены для подоконника, не существует. Поэтому выбирайте семена высокоурожайных сортов, обращая внимание на приведенные на упаковке сроки созревания.
Как подготовить семена к высадке? При посадке семян выполняйте один и тот же алгоритм. Заверните семена в марлю, смоченную теплой водой, или замочите их в простой воде в тёплом месте. Создание парникового эффекта можно добиться с помощью полиэтиленового пакета или стеклянной банки с крышкой. Следите за тем, чтобы марля не пересохла. Если используете воду, обновляйте её каждые 6-12 часов. Через 2-3 дня семена будут готовы для посадки.
Подробнее о том, как выращивается рукола и шпинат для ВкусВилла, читайте в нашем солнечном репортаже с юга России.
При этом, делать привычные бороздки, как на огороде, не требуется. Просто разместите семена на предварительно увлажнённой почве. Сверху покройте землёй, накройте ёмкость пленкой и уберите в тёплое темное место. Не забывайте каждый день проветривать домашнюю грядку и по необходимости увлажнять почву.
Когда появятся всходы, уберите укрытие и переместите ёмкость на светлое окно. После этого важно регулярно поливать посевы, подкормить их минеральными удобрениями и запастись терпением, ожидая сбора урожая.
Как правило, от всходов до сбора зелени потребуется от одного месяца до двух. Это главный недостаток, связанный с выращиванием укропа и других зелёных трав на подоконнике — в отличие от микрозелени, которую можно употреблять в пищу уже через неделю.
