Как выращивать баклажаны в открытом грунте.

Баклажан ‘Purple Miracle F1’ — немного чувствителен к дневному свету. Низкорослый, не требует посадки в кусты. Раннеспелый — успевает дать урожай плодов 200 г за 2-2,5 летних месяца. Устойчив к болезням и вредителям, то есть не нуждается в частой защите.

Если баклажаны не растут сами по себе. Моя памятка по выращиванию в открытом грунте

Общаясь на сайте, я заметила, насколько противоречивы мнения семидачников о выращивании баклажанов. Одни раз за разом терпят неудачу и не желают видеть их на своих грядках, а для других это совсем не капризная культура и легко выращивается. Я отношусь ко второй группе.

На мой взгляд, это очень простой овощ, который прекрасно растет на моей открытой грядке без всякой защиты. У меня гораздо больше проблем с самими помидорами и еще больше с огурцами.

Но это не потому, что я какая-то фея баклажанного сада, я уверена. Просто так удачно сложились обстоятельства.

Баклажаны с клумбы

Я посадил свои первые баклажаны в 2013 году, в свой первый сезон в сельском хозяйстве. Был только один сорт, «Лебедь» от SeDek. Не зная этого, я посадил их очень близко, на небольшом участке земли (я пожалел, что посадил больше, так как не был уверен, что они будут плодоносить), а также за виноградной беседкой с лозами, чтобы они были в тени с полудня. Но они действительно плодоносили!

Конечно, я не измерял количество плодов на растении или урожайность с 1 м². Я был просто счастлив, что они у меня есть, причем без каких-либо усилий с моей стороны (выдергивание саженцев не считается).

2013 г. Мой первый опыт выращивания баклажанов, или Как не надо сажать

2013 г. Моя первая баклажанная грядка, или как не надо сажать.

Вдохновленная своим первым чувством достижения, я сажаю баклажаны каждый год и пробую множество сортов. О своем опыте выращивания и некоторых сортах я рассказывал в прошлом.

2013 г. Баклажаны сорта 'Лебединый' 2013 г. Кстати, несколько раз я пытался повторить выращивание «Лебедя», но чаще всего мне не везло — семена «CeDeK» либо не прорастали, либо развивались какие-то мутанты, которые не выживали до высадки в ОГ. И в этот раз, когда я нашла фотографию саженца для топика, меня поразило, насколько разной формы плоды у этого сорта, как будто он не единственный. Но не беда, я нашла отличную замену — баклажан сорта «Снежок» от «Аэлиты».Баклажан Снежок, 2019 г Баклажан ‘Снежок’, 2019 г

Я также старался читать советы экспертов по агротехнике и узнавать секреты ☺ К сожалению, в новых книгах для садоводов и в статьях на различных сайтах много повторяющейся информации, скопированной друг у друга. Но мне попадались и уникальные тексты, которые хотелось бы отметить и отметить на нашем сайте ☼.

Из этих книг я могу упомянуть лишь несколько:

  1. Советы огороднику. Авторский коллектив сотрудников Казахского НИИ картофельного и овощного хозяйства Восточного отделения ВАСХНИЛ. 1980 г.
  2. Биггс Т. Овощные культуры. 1986 г.
  3. Хессайон Д. Г. Всё об овощах. 1999 г.
  4. Пышная О. Н. Баклажаны и перцы. 2002 г.
  5. Цветкова М. В. Умный огородник (Энциклопедия садовода-огородника). 2009 г.
  6. Звонарев Н. М. Перец, баклажаны. Сорта, выращивание, уход, рецепты. 2011 г.
  7. Россин Лепаж, Жерар Мюдек. Огород по-французски. 2017 г.

Почва для баклажанов

  • Песчаные почвы обогащаем органикой: 2 ведра торфа, 2 ведра перегноя, 2 ведра глинистой почвы и 1 ведро опилок на 1 м² .
  • Тяжелые почвы разрыхляем, на 1 м²: 1 ведро опилок или соломенной резки, 1 ведро перегноя, 1 ведро торфа, 1 ведро крупнозернистого песка.
  • В торфяную почву : 1 ведро дерновой почвы и 1 ведро перегноя на 1 м² .

Помимо органического вещества в почву заранее вносятся неорганические удобрения, содержащие основные элементы, необходимые растениям. Их количество может варьироваться и увеличиваться на бедных почвах (2-й вариант). Минеральные удобрения следует вносить не менее чем за 2 недели до посадки (фосфор и калий обычно вносят с осени).

1-й вариант, на 1 м² 2-й вариант, на 1 м²
10-15 г аммиачной селитры 40-120 г аммиачной селитры
20-30 г суперфосфата 40-60 г суперфосфата
10-20 г калийной соли 20-30 г калийной соли
Или 40-70 г комплексного удобрения Или 300-500 г золы вместо фосфора/калия

Особенности баклажан

Баклажаны

Высота куста баклажана варьируется от 0,4 до 1,5 м. Крупные очередные листья имеют шероховатую поверхность, они зеленые, иногда с пурпурным оттенком. Полусферические соцветия состоят из 2-7 цветков, которые могут быть и одиночными. Пурпурные отдельные цветки достигают 20-25 мм в диаметре. Период цветения длится с июля по сентябрь. Плод — крупная цилиндрическая, круглая или грушевидная ягода, которая может достигать 0,7 м в длину и 0,2 м в диаметре. Она весит около 1 кг и имеет глянцевый или тусклый, темно-фиолетовый цвет. Они содержат мелкие, плоские, коричневатые семена и созревают в последние недели лета или в начале осени.

Выращивание баклажанов из семян

Выращивание баклажанов из семян

Посев семян баклажанов

Баклажаны принадлежат к семейству пасленовых (Solanaceae) и считаются самыми теплолюбивыми представителями этого семейства. Заморозки могут их погубить, поэтому в средних широтах их выращивают только как рассаду. Скороспелые сорта созревают в течение 100 дней с момента появления всходов. Позднеспелые сорта созревают примерно через 150 дней. Высевать рассаду рекомендуется в первой половине марта, помня, что при посадке баклажанов в открытый грунт почва должна быть прогрета не менее чем до 18 градусов, а высаживать можно только рассаду, возраст которой не менее 75 дней.

  Абрикос Краснощекий.

Семена этого растения необходимо подготовить перед посевом. Опытные садоводы рекомендуют выбирать семена второго, а не первого года хранения, так как они более жизнеспособны. Чтобы активизировать семена, их замачивают в растворе гумата калия (3%) на три дня. Затем их высаживают по отдельности в горшки или кассеты. Они заполняются влажным субстратом, состоящим из гумуса (20%), верхового торфа (60%), опилок или песка (5%), биогумуса (5%) и дерновой земли (10%). Семена должны быть помещены на глубину 10 мм на дно горшка. После посева семян субстрат следует уплотнить, а контейнер накрыть стеклом или фольгой.

Выращивание рассады баклажанов

Выращивание рассады баклажанов

Контейнеры с семенами следует поставить в теплое место (около 25-26 градусов). Если все сделано правильно, первые всходы появятся через 1,5-2 недели. Когда появится большая часть всходов, крышку следует снять и перенести контейнеры в более теплое и освещенное место. Уход за этими сеянцами довольно прост. С момента посева и до появления бутонов поливать рассаду не нужно. Сеянцы баклажанов не нуждаются в высокой влажности воздуха. Во время бутонизации необходимо увлажнять воздух и субстрат.

Если для посева рассады использовалась плодородная почва, то удобрять ее не нужно. Если в субстрате мало питательных веществ, рассаду нужно 2-3 раза полить слабым раствором «Кристаллина» (12-15 грамм на ведро воды).

Убедитесь, что сеянцы получают достаточно света. При недостатке света сеянцы станут очень корявыми. Если долгое время стоит пасмурная погода, температуру воздуха в помещении, где находится рассада, следует понизить на несколько градусов (для этого можно сделать вентиляцию) и уменьшить влажность воздуха и субстрата.

СЕЕМ БАКЛАЖАНЫ ПРАВИЛЬНО! ЧАСТЬ 1. ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ БАКЛАЖАНОВ.

Пикировка

Пикировка

Уже сообщалось, что баклажаны очень негативно реагируют на пикировку, поэтому их следует высаживать в отдельные горшки. Однако когда у растений появятся 1-2 настоящих листа, их следует пересадить в более крупные отдельные горшки (диаметром около 10-12 см). Этот процесс можно назвать сбором урожая. Перед пересадкой хорошо полейте саженцы, затем осторожно вытащите их из старых горшков вместе с корневым комком и поместите в новые горшки. Закаливание рассады следует начинать за полмесяца до высадки в открытый грунт, при этом температуру следует постепенно понижать до 14-15 градусов. Уже за 2 дня до высадки рассада должна находиться весь день на открытом воздухе, а в жаркую погоду ее нельзя заносить в помещение даже на ночь. В результате закаливания рассада становится более ветроустойчивой и лучше привыкает к прямым солнечным лучам и более низким температурам. Саженцы, предназначенные для выращивания в теплице, в закаливании не нуждаются.

Высадка рассады в открытый грунт

О том, как вырастить рассаду баклажанов, читайте в нашей подробной статье Выращивание рассады баклажанов.

Когда высаживать рассаду баклажанов в открытый грунт?

Высадить рассаду баклажанов в открытый грунт в южных регионах несложно. Почва, прогретая до +17…+18°C в корнеобитаемом слое с середины до конца мая, и температура воздуха +18…+24°C создают оптимальные условия для молодой рассады баклажанов.

Возраст рассады баклажанов может составлять 65-70 дней. Тогда они имеют хорошо развитую корневую систему, 5-8 развитых листьев и 1-2 бутона.

В регионах с умеренным климатом требуются дополнительные меры по подготовке грядки для посадки рассады баклажанов. На холодных почвах грядка должна быть засыпана на 30-40 см рыхлой почвой. Осенью на грядку рекомендуется поместить полуразложившийся торф и другие материалы, повышающие температуру почвы за счет разложения.

В открытый грунт баклажаны высаживают в первой декаде июня, иногда позже, в средней полосе. Для посадки можно использовать (в отличие от других овощей) 70-75-80-дневную рассаду с не менее чем 3-5-7 развитыми листьями.

Как высаживать рассаду баклажанов?

Чтобы избежать затенения, практичнее высаживать растения рядами с расстоянием 45-60 см и 60-80 см между рядами, в зависимости от особенностей куста.

Смешайте горсть древесной золы и столовую ложку суперфосфата в лунках глубиной 10-15-18 см. Чтобы не повредить нежные, хрупкие корни баклажанов, посадите рассаду в смесь с влажной почвой. Корни не должны обрываться в лунке.

Прикройте лунку почвой, слегка размесите ее (не процеживая) и полейте теплой (+18…+30 °C) водой, можно — слабым раствором марганцовки. Поливаемые посадки баклажанов следует мульчировать любым тонким сухим почвопокровным материалом (горный торф, 2-3-летние опилки, перегной и т.д.).

Баклажаны любят яркое солнечное освещение, продолжительность которого не должна в первый месяц превышать 12 часов

Уход за баклажанами в открытом грунте

Освещение

Баклажаны любят яркий солнечный свет, продолжительность которого не должна превышать 12 часов в первый месяц и 12-14 часов в последующем. При 12-часовом световом дне баклажаны быстро переходят к цветению и плодоношению. Если день длиннее, то они могут быть ограничены в развитии зародышевой массы без цветения и плодоношения.

Поэтому всегда следует иметь в наличии укрытия, чтобы ограничить количество света, падающего на это растение.

Температурный режим

Баклажаны очень требовательны к температуре почвы и воздуха. Почва должна быть прогрета как минимум до +16 °C. Оптимальная температура находится в пределах +17 … +18°C. Температура воздуха должна достигать +18…+24°C днем и +15…+18°C ночью.

Существуют сорта, которые нормально растут при среднесуточной температуре воздуха +15°C.

Холодные, затяжные дожди с моросью отрицательно влияют на рост баклажанов. Понижение температуры воздуха до +12°C в период цветения приводит к опаданию цветков и завязей, а дальнейшее понижение — к гибели растения. Защитите себя от этого, поливая подогретой водой и временно укрывая растение.

  Бенинказа, или восковая тыква: как вырастить диковинную лиану.

Полив баклажанов

Всегда поливайте теплой, прогретой солнцем водой (на юге), а в районах с умеренным климатом и холодными почвами поливайте до +25 … +30°C. Поливайте баклажаны только под корень. Если вода попадает на поверхность листьев, листья заболевают, фотосинтез снижается, и растение прекращает рост.

Первый полив — через 10-12 дней после посадки в открытый грунт. В сухую и жаркую погоду через 7-9 дней. Почва должна быть постоянно влажной, но не более 65-70% (корневая система баклажана не переносит заболачивания и повышенной влажности почвы).

Начиная с этапа цветения и образования завязей, увеличьте полив, увлажняя почву до слоя 15-20 см и поливая раз в неделю (через 5-7 дней).

В течение вегетации проводят корневые подкормки баклажанов 1 раз в 2-3 недели

Подкормки баклажанов

В течение вегетационного периода баклажаны следует подкармливать каждые 2-3 недели. В промежутках, во время цветения и образования завязей, растения дополнительно обрабатывают борной кислотой, растворами микроэлементов и другими растворами для внекорневого опрыскивания.

Первая подкормка баклажанов проводится через 10-12 дней после высадки рассады в открытый грунт (ориентир: появление нового листа на формирующемся кусте). Поскольку в первый месяц баклажаны очень медленно формируют всхожесть, подкармливают азотными удобрениями — «Кемира», «Кристаллин», «Растрин», «Эффектон» — из расчета 30-40 г/10 л воды (1,0-1,5 л на куст).

Если этих удобрений нет, можно использовать раствор Аммофоса в соотношении 150 г удобрения на 10 л воды.

Вторую подкормку баклажанов через 12-15 дней следует провести смесью древесной золы, которая пополняет корнеобитаемый слой микроэлементами, и полного удобрения (нитро- или нитроамофоска) в количестве 20-25 г на куст или 40-50 г на 1 м2 площади.

Для второй подкормки вместо рекомендуемой смеси можно использовать смесь птичьего помета. 2-3 кг птичьего помета замочить в 10 л воды на 2-3 дня, слить, развести до 10-15 л горячей воды и полить каждый куст под корень 1,0-1,5 л.

Подготовка грядок

Если рассада баклажанов будет пересаживаться на открытый воздух или в отапливаемую теплицу, грядки должны быть подготовлены таким же образом. При пересадке в неотапливаемую теплицу садоводы создают «теплую грядку». Здесь температура почвы не будет опускаться ниже допустимых пределов.

Самое главное правило во всех случаях — дезинфекция почвы. Обильно поливайте ее 1%-ным раствором марганцовки.

Как сделать “тёплую грядку”?

Теплая грядка» состоит из нескольких слоев разного субстрата. Это обеспечивает корневой системе баклажана оптимальный температурный режим. Она доступна в 2 вариантах:

  • глубинный — выкопайте яму вглубь грядки на 30 см, уложите в неё материалы;
  • поверхностный — создайте каркас на высоту 30 см, заполните его послойно.

Минимальные размеры — 100 см в ширину и 200-300 см в длину. Как правильно это сделать:

  1. В осеннее время на дно ямы / каркаса выложите слой из крупных веток.
  2. Сверху насыпьте мелкий хворост, органический мусор.
  3. Ещё выше — перепревшие опилки, листву, торф.
  4. Полейте тёплым раствором из коровяка (соотношение 1:10).
  5. На эту “подушку” выложите заранее подготовленную почву.
  6. Весной взрыхлите грядки, перед самой пересадкой залейте очень тёплой водой.

Как подготовить почвенную смесь:

  • в суглинистый грунт внесите опилки, торф и перепревший навоз — на 1 кв. м примерно по 5–7 кг;
  • в тяжёлую почву добавьте торф, навоз и песок (пропорции те же);
  • обязательно во всех случаях рассыпьте по 200-400 г древесной золы на 1 кв. м (она питает и защищает от вредителей);
  • если земля не очень плодородная, добавьте минералы — на 1 кв. м — не более 2 ст. л. азофоски.

Если «подушка» выше уровня поверхности, уложите бортики из деревянных досок, металлических пластин или шифера.

Теплая грядка

Выбор места

Баклажаны в принципе не переносят затенения или даже частичного затенения. Место должно находиться под открытым солнечным светом. Любой ценой избегайте сквозняков и влияния холодных ветров (овощ южный и теплолюбивый).

Место не должно находиться вблизи грунтовых вод, но если другого места нет, то грядки следует поднять на высоту 30-40 см.

Учитывайте севооборот и близость культур к участку. Если вы выращиваете баклажаны после идентичных культур, почва не будет содержать питательных веществ, необходимых для овоща. Кроме того, в почве могут остаться личинки вредителей, которые наносят вред пасленовым культурам.

Сажайте баклажаны в почву после них:

  • капусты;
  • моркови;
  • дыни, арбуза, тыквы;
  • бобов;
  • лука;
  • огурцов.

Худшими предшественниками являются картофель, перец всех видов, томаты, баклажаны и другие пасленовые растения. Последующая почва пригодна для выращивания баклажанов через 3-4 года.

  • болгарский перец;
  • кабачки;
  • горох;
  • свёкла;
  • капуста;
  • зелень.

Эти растения отпугивают вредителей, не страдают от болезней, характерных для баклажанов, и не поглощают из почвы необходимые полезные элементы. К нейтральным соседям относятся лук, огурцы и чеснок — они не приносят ни пользы, ни вреда. Баклажаны совершенно несовместимы с томатами и картофелем.

Подготовка рассады

Не ждите большого и быстрого урожая, если вы посадите молодые, неокрепшие растения без подготовки. Растениям потребуется много времени для укоренения и адаптации, и есть риск, что они погибнут.

Закаливание

Подготовка смягчает негативное воздействие холодного воздуха и почвы. Начинайте за 14-15 дней до посадки. Как это сделать:

  1. В первый день откройте окно на проветривание. Держите его так 20–30 минут.
  2. Во второй — продлите время на 2 часа.
  3. На третий — на 4 часа.
  4. На четвёртый / пятый день вынесите рассаду на улицу / балкон (температура воздуха не должна быть ниже + 10–12°С). Держите 30–40 минут.
  5. В остальные дни начните оставлять ящики с растениями на улице подольше. Каждый день увеличивайте “прогулку” кустов на 2–3 часа. В результате к периоду пересадки рассада должна находиться на улице круглосуточно.
  Как и чем подкормить клубнику осенью.

Закаливание

Вначале не подвергайте растение воздействию прямого света. Постепенно приучайте растение к яркому солнечному свету.

Подкормка

Удобрение горшков перед высадкой баклажанов в открытый грунт восполняет баланс питательных веществ. Саженцы становятся сильными и здоровыми — укрепляется их иммунная система, а вместе с ней и устойчивость к неблагоприятным условиям. Проводите подкормку за 10-15 дней до пересадки. Выберите один из вариантов:

  • препарат Кристалон или Кемира-Люкс — 20 г на 9–10 л воды;
  • калийная соль (30 г), Суперфосфат (60 г), воды (10 л);
  • на 10 л воды — 15 г сухих дрожжей, после брожения разведите в соотношении 1:10 с водой;
  • на 8 л воды — 500 г любой травы, 1 кг коровяка, 1 ст. л. древесной золы (настаивайте неделю, разведите в воде в пропорции 1:10);
  • на 1 л коровяка 0,5 л куриного помёта и 200 г древесной золы — перед поливом разбавить водой (1:5).

Если рассада растет медленно, обработайте ее любым стимулятором роста (Эпин, Циркон и т.д.), но строго соблюдайте дозировки, указанные в инструкции.

Пятый: внесение подкормок

подкормка баклажан

Говоря об особенностях выращивания баклажанов, обязательно обратите внимание на питание. Недостаток питательных веществ снижает не только урожайность, но и качество плодов.

В течение всего сезона рекомендуется провести 3-4 подкормки. Первую следует провести через 2 недели после посадки. Остальные подкормки следует повторять каждые 14 дней, чтобы поддержать растения в различных фазах роста.

Подходят удобрения, содержащие калий и фосфор. Например, хорошо подходят суперфосфат калия и нитрат калия. Для приготовления раствора необходимо соблюдать пропорцию смешивания 30 г/10 л воды. Затем — довести общий объем до 50 литров путем разбавления водой. На 1 растение количество не должно превышать 1 литра. Вы можете заказать удобрение на нашем сайте, также в продаже имеются составы, обогащенные микроэлементами.

Баклажаны хорошо отзываются на настои крапивы, луковой шелухи, древесной золы и дрожжей. Кроме того, подкормку можно обеспечить органическими продуктами. Например, можно использовать следующие варианты:

  • по 0,5 л древесной золы и вытяжки птичьего помета+ 1 л коровяка+10 л воды. Полученный концентрат тоже разводят дополнительно водой, чтобы общий объем составил 50 л, после чего используют для полива;
  • по 0,5 л древесной золы и измельченных стеблей и листьев крапивы+1 л коровяка+10 л воды. Раствор необходимо оставить в теплом темном месте дней на 5, периодически помешивая. После процедить и использовать для полива.

Применение таких удобрений способствует повышению урожайности и выносливости растений, а также улучшению вкусовых качеств овоща.

Определяемся с сортами

сорта баклажан

Если вы хотите вырастить баклажаны в открытом грунте, важно правильно выбрать семена. Наш каталог предлагает садоводам и огородникам широкий выбор современных сортов и гибридов в различных вариантах упаковки. Среди них популярными являются ранние стартовые сорта:

  1. Анамур F1. Этот гибрид баклажанов привлекает высокой урожайностью и необычной удлиненной тонкой формой плодов. Созревает урожай уже через 55-57 дней после высадки рассады. Плоды выровненные по форме, характеризуются отменными товарными качества, транспортабельные и способны храниться 2-3 недели. Вкус мякоти без горечи и без жестких жилок. Кусты – низкорослые, мощные, хорошо противостоят ветровым нагрузкам и не требуют подвязки. Урожайность до 10 кг/м2.
  2. Aretussa F1. Это белоплодный гибрид баклажанов, средних сроков созревания. Собирать плоды можно примерно через 80-85 дней. Куст у этого сорта – мощный, среднерослый (до 90 см), с сильной корневой системой. Благодаря этому растение сохраняет стабильную урожайность даже в неблагоприятные годы. Плоды у гибрида крупные (до 400 г), белого цвета. Мякоть нежная, без горечи. Транспортабельность и товарные качества у Аретусса F1 на высоте. Плоды хорошо переносят перевозку и хранятся 2-3 недели. Урожайность до 9-10 кг/м2.
  3. Galine F1. Это французский гибрид средне-ранних сроков созревания. Плодоношение начинается через 60-65 дней с момента посадки рассады. Цвет плодов- фиолетовый, масса до 600 г. Плоды округлые, короткие (до 10 см), характеризуются отличными товарными свойствами, долго сохраняют тургор после сбора. Урожайность 8-10 кг/м2.
  4. Черныш Ницсса. Это средне-поздний сорт, предназначенный для выращивания в южных регионах. Урожай начинает созревать через 95-97 дней после посадки рассады. Плоды – небольшие, выровненные по размеру, весом до 180 г. Мякоть у баклажанов нежная, без прожилок и горечи. Сорт относится к высокоурожайным, на одном кусте формируется до 9 плодов темно-фиолетового цвета, а средняя урожайность составляет 11 кг/м2. Характеризуется устойчивостью к вертициллезу.
  5. Фабина F1. Это французский гибрид баклажанов ранних сроков созревания. Плоды можно снимать через 60-65 дней с момента посадки рассады. Вес одного до 300 г. Вкусовые и товарные качества на высоте. Кожица у них тонкая, мякоть нежно-зеленая, без горечи. На одном растении развиваются до 8 плодов одновременно, а средняя урожайность составляет порядка 10-12 кг/м2. Плодоношение у гибрида продолжается до самих заморозков. Созревание дружное, что позволяет прибегать к механизированной уборке. Характерной чертой сорта является компактность растений. Кусты вырастают около 60 см в высоту, хорошо противостоят ветровой нагрузке.

Помимо перечисленных выше сортов, в нашем каталоге вы можете выбрать и другие сорта баклажанов. Мы предлагаем широкий ассортимент подлинных семян, поставляемых непосредственно от селекционера (имеются сертификаты).

Оцените статью
Добавить комментарий