Цветочный стебель может достигать высоты от 60 до 150 см, он закручивается спиралью вверх и заканчивается зонтиковидным соцветием, которое до цветения прикрыто листвой. Шаровидное соцветие чеснока состоит из белых или фиолетовых стерильных цветков, луковицы и плотной оболочки.
Что такое яровой чеснок и как его правильно выращивать: пошаговое руководство и секреты опытных огородников
Среди множества трав и специй чеснок является признанным лидером по популярности во многих странах мира. Помимо чисто кулинарных свойств, это растение признано официальной и народной медициной природным лекарством номер один.
Выращивать и ухаживать за растением несложно, главное — знать и соблюдать основные этапы выращивания. В этой статье вы узнаете, как отличить яровой чеснок от озимого, как выращивать его в открытом грунте, когда собирать урожай и как его хранить.
Отличие ярового чеснока от озимого
Все сорта чеснока принято делить на озимый и яровой. Яровой чеснок высаживают ранней весной, озимый — осенью. Отличить эти два сорта несложно.
Зимний сорт характеризуется небольшим количеством зубчиков и четным числом зубчиков (от 4 до 6). Головку можно сравнить с мандарином: все зубчики ровные, одинакового размера и формы.
Весной зубчиков гораздо больше, они могут быть разного размера и формы. Еще одно отличие заключается в том, что у озимого чеснока в середине головки есть стебель — высушенное основание цветочного стебля.
Важно: Только яровой чеснок подходит для длительного хранения. Озимый чеснок едят сразу или используют для консервирования.
Как посадить яровой чеснок
Среди дачников распространена посадка чеснока осенью, даже скорее под зиму, и летом. В первом случае получается озимый чеснок (головка имеет твердый стебель, вокруг которого расположены зубчики), во втором — яровой (головка не имеет стебля или зубчики гораздо многочисленнее). Яровой чеснок не всегда можно приобрести в садовых центрах, обычно он продается на рынках или в частных коллекциях. Если вы хотите посадить яровой чеснок у себя в саду, вам следует искать местный посадочный материал, так как растения, привезенные из других регионов, могут плохо прорастать.
Котиледоны ярового чеснока маленькие, спиралевидные и не имеют мощного центрального стебля.
Подготовка грядки
Яровой чеснок высаживают ранней весной, чтобы осенью грядки были подготовлены для него. Лучше всего выбрать солнечное место без сильных ветров и вблизи грунтовых вод. Лучшими предшественниками для чеснока являются бобовые, зеленый навоз и огурцы. Не рекомендуется сажать его после картофеля, лука, чеснока или томатов.
Подготовьте грядку для посева весеннего лука-порея с осени.
Грядка перепахивается и покрывается половиной ведра компоста; если почва кислая, необходимо добавить известь. Поверх почвы желательно положить почвопокровное покрытие: солому, морковь или репу (предварительно срезанную), торф или тонкий слой компоста. Почвенный покров защищает почву от сухих ветров зимой и сохраняет ее влажной весной.
Подготовка луковиц чеснока
Положите чеснок в овощное отделение холодильника за две недели до предполагаемой даты посадки (если этого не сделать, он будет долго прорастать). За день до посадки снимите головки, разберите их на зубчики и отсортируйте: крупные зубчики оставьте для посадки, а мелкие отложите в сторону — их можно либо съесть, либо посадить отдельно как зелень. Крупные гвоздики следует обработать от болезней. Замочите их в крепком (светло-розовом) растворе диоксида марганца или соли, а затем промойте под проточной водой.
Самый простой способ — замочить зубчики чеснока в розовом растворе марганцовки на 30 минут.
Можно использовать и более современные препараты, например, натуральный фунгицид Максим или фитолавин, который дезинфицирует гвоздику и удаляет споры грибков и бактерии. Используйте препараты в соответствии с инструкцией.
Максим отлично противостоит патогенам, выпускается в различных упаковках, подходит для большинства луковиц и очень экономичен.
Чистый посадочный материал — залог здоровья всей грядки.
Посадочный материал можно также замочить на 30-60 минут в препарате, стимулирующем рост, таком как HB-101 или Energen. Обычно это делается непосредственно перед посадкой.
Читайте также: Полив рассады лука: Сроки и методы полива соленой водой.
Сроки и технология посадки ярового чеснока
Яровой чеснок высаживают ранней весной, когда почва прогреется до +5°C. В разных регионах России этот период колеблется от середины апреля до середины мая. Не стоит сажать слишком рано, так как крепкие корни чеснока лучше всего растут в прохладной почве.
Как ухаживать за летним чесноком
Чеснок обычно прорастает через 1-2 недели после посева. С этого момента необходимо следить за влажностью почвы, поливать и удобрять, а затем рыхлить грядку и удалять сорняки.
Молодые побеги ярового чеснока прорастают через 1-2 недели
Режим полива
Для роста чеснока необходимо достаточное количество влаги. В каждом регионе весной есть свои особенности: где-то идут дожди и прохладно, а на юге майское солнце быстро высушивает почву, и чеснок нужно поливать в первые дни. Если по краям листьев появляются желтые сухие пятна, значит, чесноку не хватает влаги или слишком жарко. В этом случае лучше не оставлять почву голой, а покрыть ее слоем глины — так влага сохраняется в почве, поливать приходится не так часто, а температура почвы на грядке не так сильно колеблется в зависимости от времени суток.
Чтобы вырастить большую головку чеснока, чесноку необходимо достаточно влаги.
В своем саду я даже поливаю чеснок под мешком два раза в неделю, когда летняя температура на солнце достигает +50 °C.
Для летнего чеснока полив прекращают за месяц до выкапывания, чтобы луковицы успели созреть и хорошо хранились. В центральной России это происходит в середине августа, на юге страны, когда в августе жарко и нет дождей, полив сокращают, но все равно проводят.
Чем удобрить после всходов
Первые недели роста очень важны для чеснока: рост листьев, рост корней, поэтому первые удобрения должны содержать много азота. Жидкие удобрения усваиваются легче, чем сухие, поэтому лучше удобрять растворами органических удобрений:
-
раствором коровьего навоза — одно ведро коровьего навоза добавить к 5 ведрам воды, перемешать и оставить на 2-3 дня. 1 ведро этого настоя смешать с 1 ведром воды для полива чеснока,
Бурачник — одно из лучших весенних удобрений, которое пригодится в любом саду.
Удобрять чеснок следует после сильного дождя или после полива грядки.
Обычно чеснок удобряют второй раз через 2 недели, на этот раз полным минеральным удобрением.
Вы можете приобрести специальное удобрение для удобрения чеснока.
Когда грядка с чесноком покрыта почвой, очень полезно поливать ее ЭМ-препаратами. Бактерии, содержащиеся в этих препаратах, перерабатывают органические вещества в легко усваиваемую растением форму и выделяют углекислый газ, который также способствует росту чеснока.
Чеснок, посеянный в почву, лучше растет при поливе препаратами, содержащими эффективные микроорганизмы
После того как сформируются 5-6 настоящих листьев чеснока, начинается посадка луковиц. Обычно это происходит в конце июня — начале июля. Азотные удобрения в это время противопоказаны, поэтому следует внести золу или фосфорно-калийные удобрения. Их можно приготовить самостоятельно или купить:
Посадка ярового чеснока в открытый грунт
Когда сажать яровой чеснок в грунт
Яровой чеснок размножается исключительно зубчиками, посаженными ранней весной, как только почва прогреется до 5-7ºC. Корни ярового чеснока формируются и растут при температуре 4-10ºC, а листья формируются и растут в то же время. Задержка с посевом может негативно сказаться на урожае, так как при прогреве воздуха до более высоких температур рост растений останавливается и луковица не формируется. Если вы будете соблюдать технику выращивания данного вида, то сможете без проблем выращивать и ухаживать за яровым чесноком
Почва для ярового чеснока
Яровой чеснок следует выращивать в плодородной, окультуренной глинистой или супесчаной почве с нейтральной реакцией. Грядка должна находиться на хорошо освещенном участке, защищенном от северных ветров. Избегайте низинных участков, где долгое время скапливались снег и вода.
Подготовьте поле осенью, перекопав почву на глубину лопаты и внеся полведра перегноя или компоста, три чашки древесных опилок и 10-15 граммов комплексного удобрения на квадратный метр.
После чего можно сажать яровой чеснок
Лучшими предшественниками для чеснока являются огурцы, кабачки, капуста, петрушка и другие тыквенные, бобовые, зерновые и травы. Не выращивайте чеснок на земле, где выращивались морковь и картофель, и сажайте чеснок после лука или чеснока только через 3-4 года. Соседство чеснока полезно для таких культур, как гладиолусы, розы и тюльпаны, а также лук, клубника, помидоры, картофель, огурцы, черная смородина и крыжовник, поскольку чеснок отпугивает червей, слизней, жуков и других вредителей. С другой стороны, чеснок подавляет капусту, горох и фасоль.
Как сажать яровой чеснок в открытый грунт
Для посадки выбирайте крупные (6 грамм и более) или средние (от 3 до 6 грамм) зубчики, отделенные от луковицы непосредственно перед посадкой, не очищая их от кожуры. Не берите для посадки зубчики из луковиц, имеющих всего 2-3 зубчика; это вырожденный чеснок, который не подходит для размножения. Зубчики должны быть целыми и выносливыми.
За 30-40 дней до посева положите целые головки в отделение для овощей в холодильнике или закопайте их в снег.
За 12 часов до посева рассаду необходимо продезинфицировать 1%-ным раствором перманганата калия или сульфата меди. Гвоздику можно подготовить к посеву, прогрев ее при температуре 40-42ºC в течение 8-10 часов.
Чеснок можно также продезинфицировать в зольной жидкости: залейте 400 граммов древесной золы 2 литрами воды, кипятите полчаса, а затем замочите в отваре рассаду на 2 часа.
Чтобы ускорить прорастание зубчиков чеснока в почве, можно сначала дать им прорасти в домашних условиях: Заверните зубчики чеснока, не снимая чешуи, во влажную ткань и положите их в полиэтиленовый пакет на 2-3 дня.
Посадите зубчики чеснока во влажную почву. На выровненной и разрыхленной поверхности почвы сделайте борозды глубиной 3-4 см на расстоянии 25-30 см друг от друга, положите крупные зубчики на расстоянии 10-12 см друг от друга, средние — около 8 см друг от друга и засыпьте почвой. Не вдавливайте зубчики в дно борозды — это может отрицательно сказаться на развитии корней.
Уход за яровым чесноком
Как вырастить яровой чеснок
Всходы чеснока нечувствительны к заморозкам и прорастают при температуре 3-4ºC. Весенний уход за чесноком заключается в поливе и подкормке, систематическом рыхлении почвы вокруг растений и прополке. Чтобы облегчить уход за чесноком, покройте участок 2-3 см слоем перегноя, торфа или компоста. Это не избавит вас от рыхления, прополки и полива грядки, но вы будете делать это реже.
Полив ярового чеснока
Очень важно правильно поливать чеснок в течение всего вегетационного периода. В первой фазе роста, когда чеснок развивает свои зеленые листья, он нуждается в большом количестве воды. Сухие или пожелтевшие кончики листьев являются признаком недостаточного или слишком редкого полива. Во второй половине вегетационного периода избыток влаги может привести к заболеваниям или затвердеванию луковиц, поэтому поливайте почву умеренно. В дождливую погоду в этот период чеснок вообще не следует поливать. На следующий день после полива или дождя разрыхлите почву на грядке.
Подкормка ярового чеснока
Как только из почвы появятся первые листья чеснока, почву следует удобрить азотом. Это может быть раствор навоза крупного рогатого скота 1:10, птичьего помета 1:12, настой трав, перегной или минеральные удобрения. Свежий навоз не следует использовать в качестве удобрения.
Через две недели проводится еще одна влажная подкормка чеснока. В конце июня — начале июля начинают формироваться зубчики, и в это время чеснок нуждается в фосфорно-калийном удобрении в виде древесно-фосфорной подкормки. Внесение удобрений должно продолжаться до середины августа в сочетании с поливом. Следует избегать избыточного удобрения, так как это может нанести вред здоровью.
Уход после посадки
Этот сорт чеснока не требует особого ухода. Все, что требуется, это регулярный полив, рыхление, удаление сорняков и внесение удобрений.
Полив должен быть достаточно обильным до появления головок чеснока, а затем его следует сократить. В сезон дождей и за 14 дней до сбора урожая чеснока растение не следует поливать.
Почву следует рыхлить, чтобы предотвратить появление сорняков и удалить высохший слой почвы, который препятствует поступлению воды к корням чеснока.
В течение вегетационного периода чеснок следует удобрять каждые 10 дней. В этот период необходимы калийные и фосфорные удобрения. Подкормите чеснок во время формирования зубчиков настоем коровьего навоза или помета: 1 кг на 10 литров воды в течение 4 дней, а затем добавьте такое же количество воды.
Распространенные ошибки
Наиболее распространенными ошибками при посеве являются следующие:
- Неправильное время посева. Как только растаял снег, следует сажать чеснок, пока почва не прогрелась. Если опоздать с посевом, урожай уменьшится в 2 раза.
- Неправильный выбор места. На яровой чеснок плохо влияют перепады температуры, поэтому следует сажать его в хорошо освещенном солнцем месте и следить, чтобы там не было сквозняков. Также неправильно сажать чеснок в низине, так как там будет застаиваться вода.
- Не покупайте посадочный материал в магазине, так как неизвестно, насколько давно он был собран и как он хранился. В этом случае вы не можете быть уверены, что получите хороший урожай вкусного чеснока.
- Для посадки не используйте маленькие зубчики.
Узнайте секреты и тонкости весеннего посева чеснока — каким должен быть посадочный материал, когда и как правильно его сажать:
Посадка ярового чеснока довольно проста, а уход за ним несложен. Достаточно следовать правилам и хитростям, и вы получите хороший урожай вкусного ярового чеснока. Это значит, что витамины будут на вашем столе круглый год.
