Под зиму высеваются заранее подготовленные воздушные бульбочки. В следующем году они вырастут в крупные однозубки, которые затем будут служить посадочным материалом для озимого чеснока. Этот метод требует двулетнего цикла, и у него есть свои преимущества.
Посадка озимого чеснока
Настало время, друзья, высаживать озимый чеснок! По статистике, в средней полосе России рекомендуется проводить посадку озимого чеснока в конце сентября. Однако с учетом изменений климата и особой непредсказуемости погоды в последние годы, возможность откладывать сроки увеличивается. Вспоминаю, как несколько лет назад я посадила чеснок точно по срокам, и вдруг осень затянулась: в октябре на моем огороде появилось много зелени — начали прорастать не только чеснок и лук, но даже тюльпаны и нарциссы. Этот случай научил меня тому, что иногда полезнее опираться не только на календарь, но и на актуальные погодные прогнозы. В качестве ориентира: чеснок под зиму высаживают за 25-35 дней до установления стабильного холода — так он сможет укорениться, но не начнет активно расти.
Чеснок. Фото автора
Чеснок озимый и яровой
Ранее упоминалось о различиях между озимым и яровым чесноком. Очевидно, что озимый чеснок сажают осенью, а яровой — весной. В нашей местности яровой чеснок, как правило, не становится популярным, и основное внимание уделяется озимому. Однако в идеале рационально возделывать оба вида: озимый чеснок дает более высокий урожай, но не так долго хранится, тогда как яровой отличается хорошей сохранностью.
Внешне яровой чеснок отличается от озимого меньшими размерами зубков и их расположением. У озимого чеснока зубки располагаются по одному ряду вокруг цветочного стебля, или стрелки. Если вы разрежете зубок озимого чеснока поперек, то в середине будет заметен зачаток будущего стебля. В отличие от него, яровой чеснок, относящийся в основном к бесстебельным сортам, имеет зубки, расположенные спирально в несколько рядов. Ниже представлена схема, которая демонстрирует эти отличия наглядно.
Схема отличий озимого чеснока от ярового. Иллюстрация из интернета
Соответственно, различаются и методы размножения. Озимый чеснок можно размножать как зубками, так и воздушными бульбочками, которые формируются на стрелках (в случае, если бульбочки не нужны, стрелки обычно выламывают до их созревания). Яровой чеснок не образует бульбочек, поэтому его размножают исключительно зубками.
Выращивание чеснока
Чеснок — культура достаточно неприхотливая, и многие садоводы замечают, что он растет почти без ухода, при этом давая хорошие урожаи. Однако у этой культуры есть одно обязательное требование: почва должна быть плодородной. Поэтому перед посадкой следует внести удобрения с расчетом на 1 квадратный метр:
- перегной — 1/2 ведра;
- перепревшие опилки лиственных деревьев — 1/2 ведра;
- зола — 5 стаканов;
- известь-пушонка — 5 стаканов.
Удобрения необходимо тщательно смешать, равномерно распределить по участку и заделать в почву на глубину 10 см.
Стоит отметить, что вносить свежую органику (например, навоз или куриный помет) в грядки с чесноком противопоказано — это приведет к гниению луковиц. Кроме того, чеснок плохо реагирует на мочевину и хлористый калий.
Место для культуры должно быть солнечным, так как чеснок — светолюбивая растительная культура.
– Рекомендуется выкапывать чеснок вилками, так шансы повредить луковицу уменьшаются, — советует агроном Светлана Михайлова. – Копку лучше проводить в сухую погоду. После уборки чеснок следует вместе с ботвой убрать на просушку: ему будет достаточно около недели, чтобы полежать под навесом.
После процесса просушки следует обрезать корни и стебли у луковиц, оставляя пенек длиной около 10 см (если луковицы планируется хранить в косах, стебли не обрезают).
Правила хранения чеснока
Существуют различные способы хранения чеснока, однако практика показывает, что практически все они недостаточно надежны. Наиболее эффективный способ — заплетение растений в косы, как это делают с луком.
Тем не менее, стоит обратить внимание на некоторые нюансы:
- стебли чеснока тяжёлые и ломкие, поэтому их заплести в косы сложно; именно поэтому стоит вплетать в них солому или шпагат;
- косы необходимо хранить при температуре 1-2 °С, тогда как лук можно хранить при комнатной температуре, а при тепле чеснок может быстро высохнуть.
Также проведите внимание на то, что крупные головки чеснока хранятся дольше, поэтому в первую очередь следует использовать для еды мелкие луковицы.
Сорта чеснока
Топ-3 сортов ярового чеснока
1.Сорт А. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и хорошей урожайностью. Неприхотлив в уходе и подходит для длительного хранения.
2.Сорт Б. Прекрасно подходит для любителей острых вкусов. Хорошо растёт в условиях средней полосы.
3.Сорт В. Отличается высоким содержанием полезных веществ; хорошо сочетается с другими культурами в севообороте.
Топ-3 сортов озимого чеснока
1.Сорт Г. Обладает мощными луковицами и высоким качеством урожая, подходит для хранения более одного года.
2.Сорт Д. Прекрасно переносит зимние холода и отличается высокой урожайностью в условиях холодного климата.
3.Сорт Е. Имеет уникальные вкусовые качества и подходит для использования как в свежем виде, так и для консервирования.
Хотя чеснок и считается неприхотливым, соблюдение определённых правил является необходимым для получения качественного урожая.
По мнению садоводов, грядку следует подготовить заранее — приблизительно за неделю до посадки чеснока, чтобы soil оседала. Место для посадки должно быть ровным и хорошо освещенным.
Важно также следить за тем, чтобы вода после дождя не застаивалась. Почва должна быть не глинистой и не тяжёлой, с желательной нейтральной кислотностью (6,5-7 pH).
Чеснок хорошо растёт в рыхлой и лёгкой, органически обогащённой почве. Предшественниками для него могут служить огурцы, кабачки или капуста. Рекомендуется вносить комплексные удобрения и зрелый компост на грядку, а затем перекопать и подрыхлить её.
Подготовка чеснока к посадке
При подготовке к посадке необходимо выбирать качественный посадочный материал. Как рассказывает Арефьева, стоит отбирать головки чеснока крупного размера, без повреждений. Зубчики должны быть здоровыми и без признаков заболеваний.
Необходимо обратить внимание на сохранность защитной оболочки и донца, где находятся зачатки корешков. На зубчиках не должно быть остатков старого донца, — советует садовод. — Замочите зубки в растворе «Фитоспорина-М» на 30-60 минут. Перед посадкой также желательно пролить грядки чеснока раствором биофунгицида.
На какую глубину сажать чеснок
Глубина, на которую сажают чеснок, имеет важное значение в технологии его выращивания. Известно, что неглубокая посадка приводит к выпиранию зубков из почвы за счёт быстрорастущего компактного корневища, из-за чего в неблагоприятных условиях они могут погибнуть. Чрезмерно глубокая посадка тоже не хороша, так как может замедлить процесс роста луковиц и, в целом, снизить урожай.
Глубина посадки зависит от времени года, размера зубка и механического состава почвы. Глубина вымеряется от основания зубка — донца, где начинается корнеобразование, до поверхности почвы.
- Глубина посадки озимого чеснока должна находиться в диапазоне от 7-8 до 10-12 см;
- Глубина для ярового чеснока — 5-7 см.
Особое значение имеет глубина посадки именно озимого чеснока; слой почвы над зубками должен составлять минимум 3-4 см.
Средние зубки рекомендуется сажать на глубину 7-8 см, а крупные — от 8 до 12 см. На лёгких почвах зубки стоит закладывать немного глубже, чем на тяжёлых. Снижение температуры в области донца до -12-14°С может привести к подмерзанию чеснока, и критично это происходит особенно в ноябре, когда снег ещё не выпал.
Для обеспечения нужной глубины посадки на больших площадях разумно предварительно нарезать посадочные борозды, используя для этого тракторный маркер или окучник, что способствует точному соблюдению глубины, так как от этого зависит успех посадки.
Как сажать чеснок. Техника посадки
Посадка чеснока — это сложный и ответственный процесс, который в значительной мере определяет количество и качество будущего урожая. Правильное размещение зубка в почве требует, чтобы он находился в вертикальном положении, а его нижняя часть была хорошо прижата к земле. Это позволит ему при закрывании сохранить правильное положение и быстро начать укореняться. Донце зубка должно разместиться на уплотнённом слое почвы; слишком рыхлая земля перед посадкой должна быть утрамбована. Неплохим решением может стать прикатывание земли легкими катками, особенно на лёгких почвах, а если такая процедура не предусмотрена, то стоит сформировать небольшой холмик, который сможет защитить посадки от холодных температур и улучшить зимовку чеснока.
Хотя все перечисленные условия проще всего выполнять при ручной посадке чеснока в предварительно подготовленные борозды глубиной 8-12 см в соответствии с выбранной схемой. Чтобы борозды предотвратить слипание, к лапам окучника можно сварить металлические пластины. В готовые борозды удобно укладывать зубки чеснока на требуемом расстоянии, после чего их засыпают землёй с помощью подгортача с шлейфами или тяпки.
Подчеркнем, что такой метод высадки наиболее точно отвечает биологическим требованиям культуры. Однако ручная посадка требует значительных трудозатрат и времени в осенний период. Существенно снизить затраты труда можно, используя специальные чесночные сажалки, такие как JJ Broch, с производительностью 2,5-3,0 га за семичасовой рабочий день. Однако в случае механической посадки существуют недостатки — один из них заключается в том, что не всегда удается обеспечить правильное расположение зубка донцем вниз.
Как выбрать место для грядки
Несмотря на то, что луковые культуры считаются неприхотливыми, это не значит, что их можно сажать в любом месте. Неподходящие условия для выращивания могут не привести к гибели растения, но оно будет развиваться медленно и, как следствие, уродливый урожай. Поэтому крайне важно тщательно подбирать участок для грядки. Рассмотрим основные моменты, которые необходимо учитывать при этой процедуре.
- Освещение. Чеснок предпочитает солнечный свет, поэтому лучше всего растет на открытых солнечных участках. Если грядка будет затенена, это негативно скажется на развитии головок: они будут мелкими и плохо развитыми.
- Влажность. Крайне нежелательны как недостаток, так и избыток влаги. Причем переувлажнение может быть губительным для растения. В низинах или на заболоченных участках оно подвержено гниению и может погибнуть.
- Состав почвы. Чеснок предпочитает плодородные легкие почвы. Наилучшие условия для него создаёт супесь, чернозем или суглинок. Состав почвы можно улучшать с помощью добавок в виде песка и торфа для плотной глины или садовой земли и компоста для песчаной почвы.
Лучшие растения-предшественники
Выбор участка для грядок тесно связан с правилами севооборота, к которым культура весьма чувствительна. У луковых растений слабая корневая система, поэтому оптимально располагать их после культур с развитыми корнями. Таким образом, запасы питательных веществ, находящиеся ближе к поверхности, могут быть использованы чесноком. Наиболее благоприятные предшественники для чеснока — кабачки, огурцы, тыквы, а также бобы, горох и злаковые растения, включая все виды капусты, баклажаны и помидоры.
Хорошими предшественниками для луковых культур будут сидераты. Их рекомендуется высаживать за месяц-полтора до посадки основного растения. Когда сидераты вырастут и наберут зелёную массу, их закладывают в землю при перекопке, чтобы они перегнили и обогатили грунт. Есть и другой способ: осенью можно посеять горох или другие бобовые, а позже между ними высадить чеснок. Стебли бобовых, перезимовавшие, удерживают снег и защищают чесночные грядки от замерзания, а перегнивающие корни обеспечивают их питательными веществами.
Стоит помнить и о растениях, которые неблагоприятно влияют на чеснок: это все луковые культуры. У них схожие болезни и вредители, которые могут передаться новому урожаю, что существенно ухудшит, если не погубит, весь урожай. Также не стоит высаживать чеснок после картошки, моркови, свеклы и других корнеплодов. Важно знать, что севооборот не позволяет высаживать чеснок на одном и том же месте из года в год; возвращение к прежнему участку возможно лишь спустя три-четыре года.
