В связи с необходимостью оптимального размещения растений при посадке семян и высадке рассады в почву, чаще всего применяется рядовой метод, оставляя расстояние в 100 см между растениями и 150 см между рядами. Также могут быть варианты с интервалами в 150 и 200 см, 200 и 300 см. Другой подход — квадратно-гнездовой метод, который подразумевает расстояние между растениями 70х70, 80х80 или 100х100 см.
Арбузы: как вырастить хороший урожай
Арбуз является одним из самых желанных овощей на каждом дачном или огородном участке. Тем не менее, необходимо учитывать, что это культура, происходящая из южных регионов, которая предпочитает теплый климат. Поэтому, далеко не всем дачникам удается вырастить арбузы в средней полосе России, а уж тем более в северных регионах, где климат более суровый. Однако все не так плохо, как может показаться, и существует множество агрономических хитростей, которые помогут добиться успеха в этом деле.
Арбуз — это растение, относящееся к семейству Тыквенных, и его родиной считаются пустынные районы Южной Африки. Даже в наши дни можно встретить дикие арбузы, которые образуют обширные заросли в этих регионах. Они, однако, заметно отличаются от селекционных сортов, так как их плоды обычно небольшие — размером с теннисный мячик, и созревают довольно долго — около полугода. Дозревание происходит следующим образом: когда арбуз полностью созревает, стебелек, прикрепляющий плод к лозе, засыхает, и арбузы отрываются, катясь по пустыне, гонимые ветром. Это зрелище завораживает, но рано или поздно на их пути попадается камень, врезаясь в который, плоды лопаются, а их сочная мякоть с семенами разлетается по округе. Эта самопроизвольная дисперсия семян — основная цель их «путешествия».
Так как даже дикие арбузы характеризуются очень сочной мякотью, люди с давних времен начали их окультуривать. Первые опыты по их выращиванию относятся к древнему Египту, после чего арбузы распространились в Азию, в частности, активно культивировались на территории современного региона Астрахани.
На Руси арбузы стали известны с середины XVII века, когда царь Алексей Михайлович приказал доставлять их на царский двор. В более поздние времена Петр I, будучи в Каспийском регионе, был настолько впечатлён вкусом этих плодов, что задумал наладить их выращивание под Москвой. Для этой амбициозной идеи из Астрахани были приглашены арбузные мастера, завербованы семена и даже привезена почва. Однако, несмотря на все усилия, арбузы на севере не желали расти. И только в 1860 году этот процесс удалось существенно улучшить, когда огородник Ефим Грачев вывел скороспелые сорта арбузов, которые справлялись с предстоящими морозами. Но реальное распространение арбузов на крестьянских подворьях началось только в XIX веке.
Выращивание арбузов
На данный момент количество известных сортов арбуза в мире приближается к 1500. У некоторых из этих сортов наблюдаются необычные изменения: желтая корочка или даже желтая и белая мякоть, но при этом они всё ещё остаются теплолюбивыми растениями. Эта их особенность значительно ограничивает возможности их распространения по России. В прохладных регионах, как правило, можно выращивать только ранние сорта, причем и те чаще всего удается вырастить лишь в теплицах. По имеющимся данным, арбузы довольно хорошо растут до линии, соединяющей Санкт-Петербург с Ярославлем, Кировом, Пермью и Екатеринбургом. Однако, благодаря современным технологиям, есть информация о том, что в теплицах с обогревом удалось успешно выращивать арбузы даже в таких местах, как Якутск.
В северных регионах даже ранние сорта арбузов стоит вырастить через рассаду. В этом случае семена высевают в конце апреля, помещая их в отдельные стаканчики диаметром 11 см. Рассада подращивается в домашних условиях в течение 25–30 дней, а затем высаживается в открытый грунт во второй половине мая. Для тепличного выращивания арбузов используют более плотную схему посадки, чем в открытом климате — расстояние между рядами составляет около 110 см, а в ряду — 55 см.
Подготовка почвы для выращивания арбузов
Для успешного выращивания арбузов важно создать оптимальные условия в почве, что включает в себя гармоничное сочетание питательных веществ, а также надлежащий дренаж и достаточную аэрацию. Эти факторы способствуют развитию корневой системы и обеспечивают благоприятные условия для получения обильного урожая. Поскольку арбузы предпочитают расти в рыхлых и легких почвах, важно правильно подготовить участок, разрыхляя и обрабатывая уплотненные участки земли.
Оптимальный уровень pH почвы для арбузов находится в диапазоне от слегка кислого до нейтрального — обычно это значение колеблется от 6,0 до 7,0. Для достижения идеальных условий роста и усвоения питательных веществ крайне важно периодически проверять и корректировать уровень pH вашей почвы. В случае обнаружения слишком кислой почвы, стоит произвести известкование.
Важно заметить, что арбузы нуждаются в богатой питательными веществами почве. Обеспечение сбалансированного соотношения необходимых элементов — таких как азот, фосфор и калий — способствует формированию крепкой листвы, сильной корневой системы и, в конечном счете, обильному плодоношению. Также необходимы арбузам и органические удобрения, такие как компост или навоз, для комплексного питания.
Интересно! Каждый год во время продажи арбузов разгораются споры о том, как же классифицировать плод арбуза с точки зрения ботаники. Наиболее распространено мнение, что арбуз является ягодой, что может показаться разумным, учитывая, что обычно ягоды маленькие, а арбузы весят несколько килограммов. Однако, с точки зрения ботаники, правильное название для плода арбуза — тыквина.
Выращивание арбузов
Выбор места
Арбузы являются растениями, которые обожают солнечный свет. При выборе места для посадки следует выбирать участок, где растения будут получать как минимум 6-8 часов солнечного света в день. Это не только способствует активному фотосинтезу, но и ведет к интенсивному росту арбузов, что, в свою очередь, обеспечивает получение наиболее сладких и сочных плодов.
Посев в открытый грунт
В теплых климатических условиях России с продолжительным летом можно сразу высаживать арбузы на открытых полях. Семена сажают в землю только тогда, когда температура почвы достигла +18°С. Для начала следует создать бороздки в садовой почве, расположенные на соответствующем расстоянии друг от друга в зависимости от выбранного сорта арбуза. Чем больше плоды данного сорта, тем реже должны быть посадки. Осторожно разместите семена, позволяя им хорошо прижиться в новой среде. После этого засыпьте их землёй на глубину около 2,5 см.
Рассадный способ
Если вы проживаете в регионе с более коротким вегетационным периодом, то стоит заранее подготовить рассаду. Для этого сначала семена арбуза проращиваются в помещении в биоразлагаемых контейнерах, что дает возможность саженцам сформировать сильную корневую систему. Как только минует угроза заморозков и грунт прогреется до подходящей температуры, аккуратно пересадите саженцы в подготовленную почву, не забыв обеспечить должное расстояние между растениями для их полноценного роста.
Важно! Дайте арбузам достаточно пространства для роста
Арбузные растения известны своей экспансивной природой и требуют достаточного места для разрастания и благоприятного роста. При размещении саженцев старайтесь обеспечивать расстояние между рядами примерно 90-120 см и между отдельными растениями — 60-90 см. Такой подход дает лозам возможность свободно развиваться и улучшает циркуляцию воздуха, что в свою очередь минимизирует риск заболеваний.
Выращивание бахчевых через рассаду
Чтобы успешно вырастить теплолюбивые арбузы, рекомендуется использовать рассадный метод. Семена высаживаются по два в пластиковые или торфяные стаканчики в середине апреля, прикрывая пленкой. Оптимальным диапазоном температур для прорастания рассматривается +20…+25 °C в дневное время и +18…+20 °C ночью. Когда всходы появятся, в каждом стаканчике оставляют только одно растение, убирая более слабое.
Рассаду пересаживают в возрасте 30-35 дней (приблизительно в середине мая). Это можно сделать либо в теплице, либо под временным пленочным укрытием, где они должны оставаться до конца июня.
Совет: За неделю до высадки для закаливания растений стоит снизить температуру до +15…+17 °C днем и +12…+15 °C ночью.
Рассада арбузов
Важно: Рассадный ком необходимо оставлять на 1-2 см выше поверхности почвы, чтобы избежать загнивания подсемядольного колена.
Созревающие в теплице арбузы и дыни желательно помещать в сетки, которые не позволят плодам упасть и повредить плети.
В горшках можно вырастить растения миниатюрных сортов, таких как дыня ‘Anasta’ и арбуз ‘Mini Love’. Им потребуется надежная опора и частый полив.
В теплице созревающие бахчевые лучше помещать в сетки (слева). Арбузы и дыни миниатюрных сортов вполне можно вырастить в горшках (справа).
В теплице дыни и арбузы формируют на шпалере — плети подвязываются примерно через 7-10 дней после посадки. Под пленкой растениям позволяется стелиться по земле. Под плоды рекомендуется подложить солому или доски, для предотвращения гниения, что особенно актуально для тонкокожих дынь.
Поспевающие плоды не будут загнивать, если подложить под них доски (слева). Лучше всего бахчевые культуры растут на теплых грядках (справа).
На теплой грядке бахчи растут наиболее успешно. Чтобы сделать такую грядку, выберите подходящее место, на которое слоями выкладываются растительные отходы и засыпается садовой землёй. Перепревающие отходы будут служить источником тепла для корней растений, а также обеспечат их полноценным питанием.
По мере созревания кора сетчатых дынь приобретает характерный рисунок, а их нежная, богатая минералами мякоть великолепно утоляет жажду в знойный летний день.
Кора сетчатых дынь приобретает характерный рисунок (слева). Зрелые дыни и арбузы нужно аккуратно срезать острым ножом (справа).
Зрелые дыни и арбузы следует аккуратно срезать острым ножом, как только у плодоножки появятся маленькие трещины, а плоды начнут издавать сладкий аромат.
Полив и подкормки
Дыни и арбузы необходимо поливать раз в неделю. Накануне созревания плодов следует постепенно снижать частоту полива или вовсе прекратить его — это способствует повышению сахаристости плодов. Эти растения не терпят высокой влажности, так как это может привести к различным заболеваниям, в частности, гнили. Чтобы избежать этих проблем, рекомендуется поливать под корень, стараясь не попадать на стебель и листья растений. Растения на открытых грядках желательно прикрывать от дождя, а в теплице важен хороший проветривание.
Подкармливать арбузы и дыни стоит 2 раза в период роста рассады, затем — через 2 недели после высадки в теплицу или под укрытие, и снова во время бутонизации.
Подготавливаем семена
Подготовка семян перед посадкой — это крайне важная мера. Рекомендуется прогревать семена (в течение 10 дней) на солнечном подоконнике или над батареей. Альтернативный и более быстрый метод — замочить семена в горячей воде (около 55 градусов) на 30 минут. Данная процедура активирует процессы роста, способствуя более дружным всходам.
Перед высадкой также не лишним будет откалибровать семена — сортировка семян нормализует их размер и помогает добиться равномерных всходов.
Популярный совет от опытных огородников — провести скарификацию семечек, то есть слегка повредить носик семени, потерев его о наждачную бумагу. Эта техника также способствует активации процессов роста.
Наконец, перед посадкой семена можно продезинфицировать. Наиболее простой и доступный способ — замочить семена в насыщенном растворе марганцовки на протяжении около 20 минут, после чего их нужно просушить (но не на батарее!) и можно высаживать.
Тонкости выращивания рассады
Для успешного выращивания рассады запаситесь торфяными таблетками или индивидуальными торфяными горшочками. У бахчевых культур очень нежная корневая система, и они плохо переносят пикировку и пересадку, поэтому следует минимизировать подобные процедуры. Если же вы используете кассеты или пластиковые ёмкости, пересаживайте саженцы в грунт вместе с комком почвосмеси.
Важно заранее определить, когда стоит начинать посев семян арбуза на рассаду, основываясь на климатических особенностях вашего региона. Обычно рекомендуется высаживать рассаду в открытый грунт не менее чем через 30-35 дней с момента всходов. Необходимо обратить внимание на температурный режим, чтобы не подвергать растения стрессу. Семена следует высаживать при условии, что миновала угроза заморозков, а температура почвы прогрелась до 15 градусов на глубину до 15 см.
За 14 дней до пересадки начните процесс закаливания растений: в теплице открывайте окна, постепенно увеличивая период проветривания, можно также выносить ёмкости с рассадой на улицу — сначала на полчаса-час, а затем оставляя на весь день.
При пересадке в открытый грунт расстояние между растениями должно составлять не менее 70 см.
Своевременный сыр плодов
Чтобы насладиться сладким арбузом, необходимо правильно определить, когда его срывать. Нередко бывает, что неопытные садоводы не понимают, готовы плоды к употреблению или нет, и в итоге собирают урожай недозрелыми или уже перезревшими. А ведь арбуз достигает своей сладости только на пике зрелости, и поэтому важно знать, когда именно этот момент наступает.
Накопление сладости в плодах арбуза начинается примерно с 30-40 дня их развития. Когда усик, расположенный рядом с плодоножкой, высыхает, это значит, что арбуз готов к сбору. Дополнительно проверить зрелость можно путем постукивания по бокам плода; если арбуз звенит, то его пора срывать. Признаки полного созревания плода также включают высохшую плодоножку и изменение цвета того места, где арбуз лежал на земле — с белого на желтый.
Существуют рекомендации подождать перед тем, как срывать арбуз, до 7 дней. Однако в этом моменте важно действовать осторожно. Если в южных регионах можно экспериментировать с сортами арбузов и выбирать практически любые, в более холодных климатических условиях приходится ограничиваться только ранними сортами. К тому же у ранних сортов имеется один значительный недостаток — они легко перезревают. А переждавшие плод значительно теряют свои вкусовые качества и могут приобретать морщинистую мякоть.
Сроки хранения
Интересно, что после сбора арбуза с бахчи у большинства сортов и гибридов процесс накопления сахаров в плодах не останавливается, а продолжается еще в течение 1–2 месяцев у летних сортов и 3–4 месяцев у зимних. Однако после этого начинается резкое снижение содержания сахарозы, необходимой для сладкого вкуса.
Идеальными условиями хранения арбузов являются температурный режим +2…+3 °С и влажность воздуха на уровне около 70%. Эти условия снижают испарение и дыхание плодов, что способствует увеличению содержания сахарозы и общего уровня сахаров.
