Наилучший урожай дают растения, высаженные в грунт в возрасте 60-70 дней. Хорошая рассада имеет 8-9 настоящих листьев, одиночные бутоны и достигает высоты 16-25 см.
Описание и характеристика сорта баклажанов «Алмаз»
Баклажан «Алмаз» хорошо прижился в России и особенно ценится за то, что его продукция отличается превосходным вкусом. Полезный овощ является популярным ингредиентом для приготовления питательных блюд и для консервирования на зиму. Но прежде чем начать его выращивать, необходимо не только ознакомиться с описанием и характеристиками баклажана «Алмаз», но и знать, как правильно его посадить, а затем соблюдать все процедуры по уходу.
Баклажан Алмаз — среднеспелый сорт, рекомендованный для теплиц в северных широтах и для выращивания в открытом грунте в южных регионах. Время от всходов до созревания плодов составляет от 120 до 150 дней, в зависимости от зоны выращивания и почвы, в которую посажено растение.
Бриллиант имеет множество преимуществ, которые обеспечивают ему достойное место в саду:
- высокая урожайность, с 1 м² можно собрать до 8 кг плодов;
- иммунитет к фитоплазмозу, вирусной мозаике;
- засухоустойчивость и быстрая адаптация к неблагоприятным условиям погоды;
- длительный срок плодоношения;
- равномерное созревание урожая;
- отсутствие шипов на чашечке, что упрощает съем урожая;
- транспортабельность, так как кожура овощей отличается прочностью;
- хороший вкус и технологические качества;
- универсальность назначения, плоды используются для домашних заготовок на зиму, готовки вторых блюд, закусок, салатов.
Однако у этого сорта есть и недостатки:
- плохая сопротивляемость грибковым инфекциям;
- наличие множества семян в овощах;
- баклажаны сосредоточены внизу растения и при созревании контактируют с землей, чтобы уберечь «алмазные» плоды от гниения, следует мульчировать почву под кустами соломой.
Преимущества перевешивают недостатки, что объясняет популярность баклажана Алмаз среди опытных садоводов.
Как выглядит баклажан Алмаз
Довольно требовательное растение, вырастающее до 60 см в высоту. Куст характеризуется ранним ветвлением и компактным расположением баклажанов. Растение украшено широкой, овальной, зеленой листвой со слегка ребристыми краями. Плоды цилиндрические, темно-фиолетовые.
Вес овоща составляет от 100 до 160 г, длина 16-18 см, диаметр около 5-6 см. Мякоть плотная, белого цвета с зеленым оттенком. Вкус нежный, без горечи.
Важно: Собирайте урожай вовремя, так как перезревшие плоды с коричневой кожицей ядовиты. Перезревшая мякоть содержит соланин, который может вызвать проблемы с пищеварением.
Происхождение и районирование
Баклажан Алмаз — советская селекция, выведенная на Донецкой опытной станции ИОБ УААН. Его автор — Андриевский. Сорт был внесен в Госреестр РФ в 1983 году и выращивается во многих регионах. Бриллиант быстро стал популярным и не утратил своей популярности до сих пор. Садоводы-любители успешно выращивают его в открытом грунте, как в южных регионах, так и в районах с суровым климатом.
Сорт Алмаз не следует путать с сортом Алмазный, который был выведен относительно недавно в Астраханской области в ФГБНУ ВНИИОБ (внесен в госреестр в 2010 году) и отличается более крупными размерами, но меньшей урожайностью.
На фото плоды сортов Алмаз (слева) и Алмазный (справа).
Описание растения
Кусты довольно компактные, достигают высоты 45-56 см и склонны к раннему ветвлению. Листья зеленые с зеленовато-пурпурными прожилками, широкояйцевидные, среднего размера, со слегка зубчатым краем. Черешок зеленый. Чашечка зеленовато-пурпурная, без шипов. Венчик бледно-фиолетовый. Плоды цилиндрические с блестящей поверхностью; при созревании окраска темно-фиолетовая, но во время биологического созревания становится красновато-коричневой; длина 14,5-17,5 см, диаметр 3-6 см; вес от 100 до 164 г. Мякоть твердая, слегка зеленоватая; не горчит и имеет отличный вкус.
Плод, находящийся в нижней части растения, может касаться поверхности почвы.
Скороспелость и урожайность
Сорт со средней степенью спелости, рекомендуется для выращивания в открытом грунте. Вегетационный период от появления первых бутонов до сбора урожая длится от 109 до 149 дней, в зависимости от района.
Урожайность также различна и колеблется от 2,1 до 7,5 кг с 1 м2. Высокой урожайности способствует склонность растений к раннему и легкому ветвлению.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Telegram, где вы найдете полезную информацию о садоводстве и многое другое: Перейти на канал
Урожайность 35-40 т/га при коммерческом выращивании, сорт проходит испытания на пригодность к механизированной уборке урожая
Исследования показали, что баклажаны для потребления лучше всего собирать в возрасте 35 дней, так как в этот период они содержат наибольшее количество питательных веществ.
Овощ скоропортящийся и может храниться до двух дней в неохлаждаемом месте при температуре 1,2°C и влажности 85-90% в течение 25 дней.
Устойчивость
Растение относительно устойчиво к таким распространенным заболеваниям, как мозаика и чума. Оно умеренно восприимчиво к фитофторе, фузариозу и вертициллезу, а также к плодовой гнили.
Фитофтора считается одной из самых больших проблем при выращивании примулы вечерней — различные методы борьбы с фитофторой подробно описаны в статье на нашем сайте
Выращивание баклажанов Алмаз
Этот сорт выращивается как рассада, поскольку для его созревания требуется много времени, и вы можете не получить урожай, если посеете его в открытый грунт. Рассаду высевают под зиму, обычно в феврале.
Как рассчитать срок посадки рассады
Оптимальный возраст для посева — 60-70 дней. Если вы хотите выращивать их на открытом воздухе, рассчитайте это время плюс одна неделя со дня, когда в вашем регионе возвращаются заморозки. В теплице рассаду обычно высаживают на 2 недели раньше, что означает, что дата посева отодвигается еще на 14 дней.
Видео: расчёт срока посева баклажана Алмаз для Западной Сибири
Подходящая почва — половина успеха при выращивании рассады
В магазинах можно купить грунт для рассады баклажанов. Хорошо подходят почвы Terra vita и Fasko. Их не нужно подготавливать и дезинфицировать. Почва уже содержит разрыхлители и питательные вещества.
Почва для горшков Terra vita получает больше всего положительных отзывов от садоводов
Если вы используете почву из своего сада, из леса или из дома, смешайте ее с перегноем, торфом или опилками (в соотношении 1:1:1) и добавьте один стакан древесной золы на ведро. Но это еще не все: поскольку в этой почве содержатся насекомые, их яйца и личинки, а также вредные грибки и бактерии, почвенную смесь необходимо нагреть до 100 °C всеми доступными способами: пропаривание на водяной бане, обливание кипятком, нагревание в духовке или гриле, в печи или микроволновой печи, чтобы изгнать вредителей. После тепловой обработки почва должна отдохнуть в течение недели, чтобы естественная полезная микрофлора восстановилась.
Продолжить чтение: Баклажан Черный красавец — жемчужина для вашего огорода
Видео: как самому приготовить почву для рассады
Подготовка семян и посев: надо ли обеззараживать и зачем проращивать
В магазине представлены необработанные и обработанные семена (с цветной глазурью). Вы можете подготовить семена самостоятельно, взяв семена из спелого плода и тщательно высушив их.
Семена баклажана «Бриллиант» можно взять из полностью созревшего плода, промыть, высушить и хранить до посева.
Необработанные или самостоятельно посеянные семена могут содержать микробы и грибки, поэтому обязательно продезинфицируйте их перед посевом. Вы можете продезинфицировать семена или поручить их дезинфекцию одному из следующих методов:
- подержать 5 минут в горячей воде (+50 °C);
- опустить на 20 минут в крепкий раствор марганцовки (1 г на 1 л воды);
- протравить 15 минут в растворе перекиси водорода (2–3 мл на 100 мл воды).
Промойте семена после дезинфекции, высушите их и приступайте к посеву.
Чтобы получить более ранние всходы, проращивайте семена на влажной ткани или между смоченными ватными дисками в воде при температуре +27-30 °C в течение нескольких дней. Не замачивайте и не проращивайте купленные семена с цветной глазурью — вы разрушите защитный слой фунгицидов и стимуляторов.
Лучше всего высевать проросшие семена по отдельности в горшки глубиной и шириной около 8 см. Сухие семена прорастают хуже. Для экономии почвы, контейнеров и места на окне лучше сеять их в общий ящик или пластиковый контейнер, а проросшие семена затем рассадить в отдельные горшочки. Глубина посева составляет 1-2 см. Благоприятная температура для появления всходов такая же, как и для прорастания.
Как сохранить выращенный урожай
Срезайте баклажаны, когда они достигнут типичного размера 14-18 см. Нижние плоды, которые касаются земли, следует удалить как можно скорее, иначе они могут загнить. Если вы удалите первый плод, вы также стимулируете куст к образованию новых завязей. Бриллианты можно хранить свежими в холодильнике около месяца. Для этого возьмите плод без малейших повреждений и заверните его в полиэтиленовую пленку. Баклажаны можно хранить в морозильной камере до следующего урожая. Замороженные баклажаны можно использовать для приготовления тех же блюд, что и свежие, но готовятся они быстрее.
Перед замораживанием баклажаны можно нарезать ломтиками или пластинками, а зимой просто вынуть их и положить на сковороду или в посуду для запекания.
Как правильно сажать баклажаны?
Для посадки бриллиантовых баклажанов на открытом воздухе требуется солнечное место без постоянного затенения, высокого уровня грунтовых вод или сильных течений. В случае с теплицами оно должно быть проветриваемым. Удобряйте почву с осени. Если в прошлом году вы пропустили этот момент, то за 2 недели до посадки баклажанов его можно восполнить, но используйте только перегной, так как свежее удобрение сожжет корни молодых побегов.
Посадка рассады в грунт
Разбивайте грядку по следующей схеме, независимо от места посадки: 30-35 см между отдельными лунками, 60 см между рядами.
Для посадки рассады в открытый грунт берут только саженцы с 4-5 листьями, для теплиц — 6-7 листьев, остальные можно оставить расти. Перед посадкой их необходимо полить, чтобы корни впитали воду.
Семена баклажанов можно высаживать только в почву, прогретую до +15 градусов. Плотность посадки невысокая, расстояние между семенами — 5 см. Как только появятся всходы, срежьте их, а самые слабые побеги удалите или пересадите. Сильные побеги должны расти на расстоянии 30-35 см.
Урожайность
Урожайность составляет от 2,1 до 7,5 кг с квадратного метра. Это зависит от техники выращивания. Сорт подходит для механизированной уборки.
Сорт раннеспелый, достаточно выносливый и официально допущен к выращиванию в традиционных теплых регионах: Центрально-Черноземный регион, Северный Кавказ. Выращивается в достаточно плодородных районах: Нижняя Волга и Средняя Волга. Также сорт выращивают на Урале, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке — в этих трех регионах обычно трудно выращивать баклажаны. Алмаз — один из лучших сортов для этих районов. Он раннеспелый, высокоурожайный и энергичный. Тем не менее, он требует тщательного ухода.
Чтобы получить вкусный и обильный урожай баклажанов, необходимо сначала вырастить сильные и здоровые растения. Баклажан считается очень привередливым, поэтому при выращивании его в домашних условиях уход за рассадой должен быть максимально качественным и тщательным.
Схема посадки
Расстояние между растениями — 35-40 см, между рядами — 60 см. Если семена высеваются непосредственно в почву, то на 10 м² требуется 3 г семян. Сеянцы прореживают так, чтобы между лучшими экземплярами было расстояние 20-30 см.
Сорт Алмаз подходит для выращивания в открытом грунте благодаря своей скорости роста и общим характеристикам.
Основные агрономические моменты сорта.
- Семена перед посадкой выдерживают в слабо-розовом растворе марганцовки.
- Посев – только в мягкую, рыхлую почву.
- Через 10 дней после появления всходов температуру желательно снизить с +25°С до +10°С.
- Через каждые 15 дней рассаду подкармливают раствором мочевины – 15 г на 1 л.
- Рассаду высаживают в открытый грунт, когда почва прогреется до +15°С. У растений должно быть по 4-5 настоящих листиков или по 6-7 – если рассаду высаживают в теплицу.
- Поливать следует аккуратно, у растения поверхностная корневая система. Поливают, когда верхний слой почвы просохнет, в среднем 1 раз в неделю или 10 поливов за сезон.
- Рыхление только поверхностное, не глубже 1 см, лучше мульчирование.
- Очень важны калийные удобрения – растение требовательно к содержанию калия в почве.
- До одревеснения стебля баклажан положительно реагирует на фосфорные удобрения.
- Влажность воздуха должна быть не выше 70%.
Нижние плоды сорта касаются земли. Поэтому важно, чтобы почва не была слишком плотной и влажной. Верхний слой почвы под баклажанами предпочтительно должен состоять из резаной соломы.
Поливайте только мягкой, теплой водой с температурой +20°C. Частота полива во многом зависит от погодных условий — если почва быстро высыхает и нет дождей, поливать нужно каждые два дня. Влага должна проникать в почву на 20-30 см.
Чрезмерный полив вреден — корни растений подвержены вымоканию. Лучше поливать не под корень, а в специальные траншеи.
Внекорневые подкормки не нужны — баклажаны не любят опрыскивания по листве. Растения поливают под корень, удобрения следует растворять только в теплой воде. Первая подкормка проводится через 2 недели после посадки в грунт. Используйте настой крапивы, раствор гороха, песчаную почву (20 г на 10 л воды), суперфосфат и хлористый калий (30 г и 20 г на 10 л воды). 1 литр удобрения на 1 предварительно политый куст.
Во время плодоношения можно использовать те же смеси, только концентрацию питательных веществ немного увеличить: 40 грамм суперфосфата на 10 литров воды, 2 чайные ложки суперфосфата и калийной соли на 10 литров воды, пол-литра куриного помета на 10 литров воды, 1 литр коровьего навоза + ¼ литра куриного помета + 1 столовая ложка мочевины на 10 литров воды.
В пасмурное лето баклажанам требуется даже больше калийных удобрений, чем обычно — их количество можно увеличить на 1/5. Жидкое калийное удобрение можно заменить древесной золой. Рассыпьте 1 стакан просеянной древесной золы на 1 м², хорошо разрыхлите.
Посадка баклажанов — один из самых важных этапов выращивания. Выбирая место для выращивания баклажанов, важно помнить, что это растение должно находиться в теплой почве, получающей постоянный солнечный свет. Растение также предпочитает просторные, открытые участки, так как его корни могут распространяться на большие площади.
