При соблюдении всех требований по уходу и кормлению цыплят, разведение этой породы кур очень выгодно. Летом можно обеспечить мясом всю семью.
Бройлеры – выращивание в домашних условиях с нуля: кормление, породы, технология
Разводя цыплят-бройлеров, можно получить дешевое и качественное мясо для собственного потребления или на продажу. Если на участке есть неиспользуемое пространство, его можно использовать, сделав небольшие улучшения. Выращивание цыплят-бройлеров в домашних условиях требует от новичков специальных знаний: Как правильно выбрать породу или линию, как обеспечить надлежащее питание для конкретного вида цыплят, какие условия и меры необходимы на разных фазах роста цыплят. Эти вопросы подробно рассматриваются в следующей статье.
Время выращивания
Рентабельность выращивания бройлеров зависит от продолжительности выращивания. Оптимальный период — до 2 месяцев. После седьмой недели роста прирост веса замедляется, хотя бройлеры потребляют такое же количество корма, как и в первой фазе жизни.
Еще хуже то, что на третьем месяце выращивания грудные мышцы быстро растут и становятся толстыми. Для того чтобы цыплята как можно быстрее достигли достаточной массы тела, следует давать полноценные бройлерные смеси, которые позволяют цыплятам достичь массы 2,8 кг за 5 недель.
Бройлеры растут быстрее всего с первой по четвертую неделю жизни, после чего скорость роста снижается.
Происхождение курицы “бройлер”
Бройлеров разводят уже много лет. В сельском хозяйстве преобладает мясо или мясо-яичные продукты этой породы. В результате скрещивания получаются животные с повышенной массой тела. В них взрослые цыплята набирают огромную массу до 6-месячного возраста. За такой короткий срок жизни они уже готовы к забою.
Первоначально скрещивание проводилось по отцовской линии Корнуолла и по материнской линии Белого Плимутрока. Селекционное разведение практиковалось с 1930 года и достигло своего пика в 1960 году. Программы разведения крупного рогатого скота включали породы Бойцовый корнуолл, Нью-Гемпшир, Лангшанс и Джерсийский гигант. В результате куры получили сильную генетическую мясную линию. Их можно использовать как в домашнем, так и в крупномасштабном производстве.
Цыплята бройлерной породы — это самый последний вид скрещивания. Они состоят из нескольких линий разных видов, которые были проверены на совместимость.
Описание мясной породы
Бройлеры имеют свои внешние и физиологические характеристики. Однако некоторые породы кур несколько отличаются друг от друга. Если вы хотите узнать больше о бройлерах, стоит рассмотреть некоторые породы.
- РОСС-308. Линия отличается быстрым увеличением мышечной массы, при этом цыплята набирают почти 60 граммов в сутки. Птица в возрасте от 6 до 9 недель должна быть забита для сохранения наилучших мясных характеристик. Вес в этом возрасте может достигать 2,5 кг. Характерной особенностью РОСС-308 является хорошая яйценоскость, способность к воспроизводству собственного потомства и бледная кожа;
- РОСС-708. Модифицированные кроссоверы с сильными производственными характеристиками, выше, чем у РОСС-308. Уже за месяц активного кормления цыплята могут достигать 3 кг. Этот вид является наиболее успешным в своей племенной группе. Он очень популярен в промышленном производстве. Слишком бледная кожа — это недостаток, ведь чехлы за такой короткий период развития не успевают достичь естественного оттенка. Бройлеры требуют особого внимания и правильного ухода;
- Бройлер — 61. Высокая производительность при низком потреблении корма ставит эту мясную породу на передовые позиции. Для увеличения мяса на 1 кг требуется всего 2 кг корма. Через 6-7 недель птица весит почти 2 кг. Цыплята выносливы и выживают (98%);
- КОББ 500. Этот образец приобрел свою популярность благодаря своему естественному желтоватому оттенку кожи, несмотря на короткий период развития до рекомендованного убоя. Эти качества необходимы для продажи мяса. Скорость набора веса высокая, за 40 дней птенец достигает веса 2 кг. Максимальный срок развития от 40 до 42 дней.
Внешний вид
Бройлеры имеют красивый внешний вид с хорошо развитой мускулатурой. Голова и шея среднего размера, но кажутся маленькими по сравнению с их массивным телом. У бройлеров широкая, массивная грудь и крупное, мускулистое тело. Хвост короткий и слаборазвитый. Тело опирается на короткие ноги с большими ступнями. Оперение белое и не имеет других цветных пятен.
Порода малоподвижна и флегматична. Эти животные не вызывают драк и беспорядков в птичнике.
Разновидности
Для промышленного и домашнего разведения лучше всего приобретать известные породы кур. Лучшие из них характеризуются быстрым увеличением мышечной массы.
Кобб-500
Для них характерна хорошая скороспелость. Их можно разводить как в промышленных хозяйствах, так и в домашних условиях. Порода практически не требует ухода. Однако для получения хорошей прибыли их необходимо кормить и содержать в хороших условиях. Они могут достигать массы тела около 6 кг, которой животное достигает через 45 дней. Выживаемость составляет почти 100 % при различных условиях. Оперение у них белое. Кожа имеет желтоватый оттенок. Характеристика птицы:
- куры имеют хороший внешний вид;
- они достаточно мясистые;
- у них очень вкусное мясо;
- крупная грудная клетка;
Плохой характеристикой кур является их слабый иммунитет. Их приходится постоянно лечить антибиотиками. Продуктивность зависит от качества и количества корма.
Росс-308
Этот вид кур является универсальным. У них очень вкусное мясо и умеренная яйценоскость. Они быстро растут. За один день хорошо откормленный цыпленок может набрать в весе около 60 граммов. Характеристики кросса породы:
- цыплята быстро набирают мышечную массу – к двум месяцам они могут весить около 3 кг;
- у кур короткие ноги и большое туловище;
- грудная клетка полная;
- хорошая производительность – в год куры могут приносить около 180 яиц;
- неприхотливость к питанию и условиям содержания.
Хаббард Ф-15
Эта порода может содержаться как на крупных фермах, так и фермерами в домашних условиях. Они хорошо выживают в различных условиях окружающей среды. Эти куры нетребовательны к уходу и кормлению. Характеристики породы:
- бройлеры очень скороспелые – к двум месяцам они весят уже около 3 кг (большие птицы, при хорошем питании достигают 8 кг веса);
- обладают хорошей яйценоскостью – за год пернатые могут снести до 200 яиц крупного размера;
- стабильная продуктивность в течение долгого периода времени;
- куры очень большие и тяжелые;
- куриная грудка белого цвета, мягкой и плотной текстуры, мясо отличается низким содержанием калорий, отличными вкусовыми качествами;
Птица очень требовательна к температурному режиму. Чтобы она могла откладывать много яиц, ее необходимо кормить высококачественными кормами.
Бройлер-61
Эти птицы — результат скрещивания двух пород кур. Характеристика животных:
- окрас белого цвета:
- большая грудь и сильные ноги;
- небольшая производительность;
- быстрый набор веса – птенец в 1 месяц уже весит 2,5 кг;
- повышенный уровень жизни;
- тихий характер;
- приобретение бледного оттенка у мяса после забоя.
Условия для содержания
Городские жители, которые хотят есть вкусное куриное мясо собственного производства, могут выращивать цыплят в домашних условиях в течение лета. Выращивание бройлеров в домашних условиях следует начинать с покупки цыплят. Лучше покупать как курочек, так и петушков. Так цыплята смогут стать несушками и размножаться. Покупать цыплят с рук у незнакомых людей — не лучший выбор. Эксперты рекомендуют обращаться к фермерам, которые занимаются разведением домашней птицы. Цыплят не следует брать в дом, пока им не исполнится две недели. К этому времени они уже выросли, и их иммунная система окрепла. Это делает их более восприимчивыми к болезням, и смертельные случаи случаются гораздо реже. Если вы покупаете цыпленка, которому меньше двух недель, обязательно узнайте, как правильно за ним ухаживать.
Для новичков в птицеводстве существуют определенные тонкости, с которыми вам следует ознакомиться. Например, вы должны знать, для чего вы их купили. В основном, их покупают для получения яиц и мяса. Их стоит покупать:
- активных цыплят с блестящими глазами;
- пернатых с мягким и невздутым животом;
- с равномерным окрасом оперения;
- цыплят, у которых крылья хорошо прижаты к телу.
Куры, которых вы покупаете, должны четко реагировать на звуки.
Чтобы определить пол птицы, нужно тщательно расправить перья ее крыльев. У самцов перья одинаковой длины, а у цыплят — разной. Маленькие цыплята могут испытывать стресс при переезде на новое место. Это негативно сказывается на здоровье и физическом состоянии цыпленка. Повышается риск возникновения всевозможных заболеваний. Курятник должен быть хорошо подготовлен перед заселением новых жителей. Для этого важно учесть все потребности птицы. Существуют определенные обязательные требования, которые должны быть выполнены.
- Продезинфицировать помещение. Стены необходимо обработать известкой. В некоторых случаях известью покрывается и пол.
- В курятнике не должно быть никаких сквозняков. Чтобы избежать их возникновения, трещины нужно хорошенько заштукатурить. Щели необходимо закрыть или заделать. Не нужно использовать для этой цели тряпку – птица ее может попросту расклевать.
- Температура в помещении должна быть не ниже 25 градусов. Если слишком холодно, то нужно поставить обогреватель и лампы накаливания. Если этого не сделать, то птенцы быстро потеряют свою массу и будут склонны к болезням. К периоду забоя температуру можно снизить до 20 градусов.
- Когда птенцы еще совсем маленькие, освещение в помещении должно быть достаточно ярким. Оно поможет набрать вес и укрепить иммунитет. Через несколько недель можно постепенно снижать освещение.
- Нужно контролировать влажность. Помещение должно быть хорошо вентилируемое. Если будет высокая влажность, то в воздухе будет скапливаться аммиак. Это чревато отсутствием аппетита и появлению разных инфекций. В некоторых случая возможен даже летальный исход птенцов.
- Нужно заранее приготовить поилки и кормушки для цыплят. Обеспечить свободный доступ к ним.
- Необходимо постелить на пол покрытие. Это могут быть опилки или солома. Плотность покрытия должна быть не менее 10 см. Нужно хорошо убирать помещение и следить за тем, чтобы там было сухо и комфортно.
- При покупке птенцов нужно обратить внимание на их подвижность. Цыплят, которые малоподвижные и апатичные, нужно сразу же отбраковывать.
Переезд цыплят на дачу
Когда нашим птенцам исполняется 3 недели, они хорошо оперены и готовы к переезду. Мы упаковываем их в картонные коробки и вместе отправляемся в деревню.
Здесь мы с мужем построили взлетную полосу для животных. Он выточил три деревянных кола высотой 170 см каждый и вбил их в землю на высоте 30 см так, чтобы они образовали треугольник. С внешней стороны — забор из проволочной сетки. Ее края наложены друг на друга и скреплены куском проволоки. Это необходимо для того, чтобы конструкцию можно было открыть с этой стороны и завести наших пушистых зверьков в теплый курятник, чтобы они там ночевали до вечерней росы.
Утром, когда я выношу птенцов к ограде, я накрываю ее марлей. Это делается для того, чтобы хищные птицы не повредили птенцов. Весь день находиться рядом с птенцами невозможно, иногда над деревней летают вороны и коршуны.
Такая конструкция хороша тем, что вы можете взять отходы с земли и принести их туда, где еще есть трава и нет отходов. Кстати, это отличное концентрированное удобрение. Вы можете высушить навоз и хранить его заранее, чтобы потом развести водой (в соотношении 1:20) и удобрить садовые растения, плодовые кустарники и деревья.
В этом возрасте кроссбредных животных следует кормить дополнительным рационом (за исключением специальных кормов):
- различные крупы – отварные и сухие;
- толченку из отварного картофеля, моркови, рубленной крапивы, мокрицы, измельченной скорлупы;
- отходы с нашего стола.
Однако для бройлеров необходим сбалансированный рацион с достаточным содержанием белка. По этой причине рацион бройлеров должен состоять в основном из кроссбредных кормов. После размещения в помещении (с четвертой недели жизни) цыплят кормят 4-5 раз в день.
Когда резать бройлеров?
Когда цыплята подрастут и наберут вес, содержать их уже нецелесообразно, так как после двух месяцев цыплята набирают вес медленнее. В моем первом опыте выращивания бройлеров мы отлучили только петухов. Куры начали нести яйца в возрасте 5 месяцев (порода была яйценоской), что продолжалось до середины ноября. Мы отдали кур на зимовку хорошему знакомому и привезли их следующей весной. Эти птицы обеспечивали нашу семью яйцами в течение всего следующего лета. Но это уже другая история.
А бройлеров после убоя необходимо ощипывать. Для этого тушки помещают в горячую воду при температуре +50°C. Это облегчает отделение перьев. Однако такую курицу нельзя готовить сразу, иначе она станет жесткой. Затем ее необходимо заморозить. Полезным мясом можно наслаждаться не ранее чем через сутки.
Уважаемые читатели У скрещивания есть много преимуществ. В течение двух летних месяцев вы можете вырастить птицу, которая обеспечит вашу семью качественным мясом, в качестве которого вы не будете сомневаться. Вы также можете разводить бройлеров на продажу, так как это выгодно. Кроме того, 1 килограмм мяса, выращенного у вас дома, в настоящее время стоит 250 рублей.
Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку по электронной почте. В еженедельных выпусках вас ждут:
- Лучшие новые материалы сайта
- Популярные статьи и обсуждения
- Интересные темы форума
Видео о садоводстве, огородничестве, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы по эффективному садоводству, мастер-классы по выращиванию и уходу за растениями.
Подписывайтесь и смотрите новые сюжеты!
Истории — Это раздел нашего сайта, где вы можете поделиться своими успехами, интересными историями или заметками о садоводстве, огородничестве и выращивании растений.
Читайте истории, голосуйте за лучшие и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!
Общайтесь в режиме реального времени в нашем чате Telegram. Делитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Представляйте фотографии своих растений. Задавайте свои вопросы опытным садоводам!
У вас есть вопрос? Задайте его на нашем форуме. Получите актуальные советы и рекомендации от других читателей и наших редакторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Размещайте фотографии неизвестных растений для идентификации.
Приглашаем вас присоединиться к нашим группам в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!
- Лучшие публикации
- Новые и интересные сорта
- Красивые ландшафтные решения
