По мнению японцев, мысль о том, что женщина может быть садовником, является исключительно необычной, скорее нонсенсом. В Японии такой практики практически не существует. Это объясняется тем, что садоводство — это трудоемкая и физически сложная работа, которая нередко сопряжена с рисками травм. В то время как в России, наоборот, в этой профессии женщин больше, чем мужчин. По этой причине, мне остается только догадываться, как они справляются с подобной работой.
Что такое ниваки и садовый бонсай?
Данная статья написана с целью предоставить информацию и просветить владельцев садов. В наше время наблюдается революция в понимании роли сада. Сад, как источник питания, все еще актуален, однако все больше людей стремятся к его современным эстетическим формам. Я, как специалист, занимающийся эстетической обрезкой деревьев и кустарников, часто сталкиваюсь с необходимостью объяснять клиентам современные садовые тенденции. Проще всего отправить ссылку на статью, чем проводить долгие разговоры. Более того, в интернете эту тему можно раскрыть в более наглядной и доступной форме.
Согласно японскому пониманию, ниваки (庭木) — это деревья и кустарники, которые сажаются садовниками в специально определенных местах, соответствующих принципу гармонии и целесообразности, для создания желаемого образа в будущем. Эти растения должны выглядеть так, чтобы у человека, выросшего в японской культуре, возникало ощущение естественности и эстетичности, а также гармонии с окружающим ландшафтом. Обрезка в данном случае направлена не на то, чтобы растение выглядело молодо, а, наоборот, чтобы оно выглядело старше и более зрелым, что является важным аспектом японской эстетики.
Таким образом, ниваки — это специальные формы садовых растений, за исключением трав и мхов. Они могут выглядеть как совершенно обычные деревья, так и иметь необычные формы. В японском городе Киото забота о садах называется Госё-сукаси, Тера-сукаси и Мачия-сукаси. Сукаси представляет собой искусство прореживания и осветления кроны растений, которое выполняется достаточно часто.
Крупные растения играют важную роль в создании структуры сада, формируют настроение и отражают философские и мистические представления японцев о природе. Основа этой культуры – не ассортимент растений в питомниках и не современные модные тренды, а именно сами садовники. Поэтому в этой статье будет уделено больше внимания именно им, нежели флоре.
Искусство обрезки, которое включает в себя создание красивой формы кроны и прореживание ветвей (сукаси), практиковалось начиная с эпохи Нара (710 — 794 гг). Причем, изначально этой работой занимались не только простые садоводы, но и достаточно образованные люди из разных слоев общества.
Одной из главных задач японских садовников, работающих с деревьями, является создание их образа, который мог бы быть реализован в природе за период от 50 до 200 лет.
Деревья не должны быть слишком высокими, но должны выглядеть старыми, в великолепной форме и усыпаны темно-зелеными иголками.
Сакутейки, Записи о создании сада. Япония, 11 век. Перевод: Дзиро Такеи и Марка П. Кина
Ни одно хвойное дерево, ни клен, ни рододендрон не формируют свои очертания самостоятельно. Их рассматривают как взаимосвязанные элементы в тщательно задуманной театральной постановке. Все растения должны дополнять друг друга, создавая новую сущность — сад или парк, либо же гармонично встраиваться в городскую среду.
Основные приоритеты при выборе растений для сада в Японии:
- Предпочтение местной флоры.
- Символически значимые растения (например, вишня, сосна, филостахис, ива).
- В храмовых садах отдаются предпочтение растениям с минимальными сезонными изменениями (например, сорта сосны, можжевельника, кипарисовика, бамбука, камелии, коричника, падуба, криптомерии, эурии, многоветочника, тиса, дуба).
- В чайных садах выбирают растения с выраженными сезонными изменениями (например, сорта клена, багряника, яблони, бересклета, гортензии, магнолии, вишни, рододендрона, спиреи).
Садовый бонсай
Если вы внимательно изучили предыдущую часть статьи, то вам стало ясно, почему в России гипотетически не получится создать сады, аналогичные японским. Частные сады в России, за редким исключением, меняют владельцев, после чего новые хозяева часто переделывают все заново. Государственные сады обычно обслуживаются работниками с низкой квалификацией, которые готовы работать за скромное вознаграждение.
В подсознании жителей России, если они и знают, что такое ниваки, то представляют его как нечто вроде большого бонсая в саду. Объяснение этой ассоциации довольно простое: большинство людей, выбирая дорогое дерево, предстают перед мыслью, что оно должно быть чем-то исключительным по сравнению со всем окружающим. У европейцев ситуация аналогичная, поэтому термин «ниваки» часто заменяют на «садовый бонсай», что, в принципе, является более точным. Ниваки акцентирует внимание на воздействии естественных сил природы на растения, в то время как европейский садовый бонсай — это нечто, что демонстрирует власть и мастерство человека над природой.
В России садовый бонсай воспринимается как экзотика, и опыта его использования в ландшафтном дизайне вместо достаточно мало. Проблемы начинаются с попыток интегрировать вычурно оформленные в питомниках деревья или кустарники в уже существующий ландшафт сада. И я не случайно использую слово «вклинивать», так как порой только это слово приходит на ум, когда я приезжаю, чтобы подрезать российский садовый бонсай. Даже в садах, спроектированных ландшафтными дизайнерами, они нередко смотрятся инородно. Если цель японского ландшафтного дизайнера состоит в том, чтобы органично вписать сад в окружающую природу с использованием местных видов растений, то у нас, в России, и у европейцев это происходит совершенно иначе. В английских садах около 35% местной флоры, 32,5% китайской, а остальные – разнообразные растения со всего мира. В российских садах процент местных растений еще ниже.
На конференциях по японскому садоводству в США и Европе постоянно подчеркивают необходимость использования видов растений, характерных для местности, где будет располагаться сад, а не видов, произрастающих в Японии. Однако, к сожалению, большинство людей об этом забывают. Даже в самой Японии, многие дизайнеры нередко копируют сады из Киото за его пределами, и такие сады часто выглядят негармонично.
Деревья и кустарники, созданные в традиции ниваки, требуют регулярного ухода — от одного до трех раз в год необходимо обрезать их для ограничения роста и коррекции побегов на каждой ветви, что нередко включает в себя крупные деревья. У хозяев садов часто нет ни достаточного опыта, ни желания тратить много времени на такую работу. В результате садовый бонсай либо разрастается и утрачивает свои уникальные черты, становясь обычным деревом.
В Европе и США существует высокая школа эстетической обрезки. Есть возможность учиться у мастеров, многие из которых имеют опыт работы с японцами и знакомы с публичными или частными японскими садами. Однако даже там акцент больше делается на уходе и уходе за зелеными насаждениями, чем на эстетике и гармонии.
Большинство российских садовников, даже если они имеют общее представление о обрезке, чаще всего знают только о стрижке плодовых деревьев (где акцентируется внимание на повышении урожайности) и обрезке тэс и живых изгородей. Результаты их работы могут быть довольно смешными. Некоторые российские садовники прошли курсы или мастер-классы по созданию ниваки. Стандартный результат их работы можно охарактеризовать как «сферический конь в вакууме», где деревья, сформированные в одном из стилей бонсай, плохо интегрируются в окружающий ландшафт.
Ниваки или садовый бонсай: в чем разница
Хотя растения, формированные в технике ниваки, имеют некоторое внешнее сходство с бонсаями, на самом деле это лишь отдаленное похожее. Ниваки не создают как карликовые формы путем глубокой подрезки корней или жесткой стрижки кроны, их не выращивают в контейнерах и не ограничивают в питательных веществах, а также не требуют частой пересадки. Сначала производится только стрижка по определенным правилам и принципам.
В результате получается весьма стильно и необычно для наших садов! Вероятно, первый экземпляр ниваки создан самой природой, а человек всего лишь заметил и оценил предоставившуюся возможность повторить этот процесс. Деревья, выстриженные в технике ниваки, настолько преображаются, что порой сложно поверить, что перед тобой привычная сосна или ель.
Важно заметить, что японское слово «ниваки» образовано от двух слов: «нива» (сад) и «ки» (дерево). Это растения, выстриженные в специфическом японском стиле. Тем же названием называется и этот уникальный способ стрижки.
Как постричь дерево в стиле ниваки
Изначально в стиле ниваки в японских буддийских садах в Киото и окрестностях формировали исключительно сосны, клены и камелию. Однако сейчас при желании и старании можно превратить в ниваки практически любые породы деревьев, растущих в саду.
- Выберите здоровое и сильное растение.
- Сделайте санитарную обрезку, слегка укоротив оставшиеся ветви.
- Определите фасадную — «лицевую» — сторону дерева, которая будет привлекать основное внимание.
- Оцените форму ствола и ветвей, чтобы выбрать стиль формирования ниваки.
Ниваки формируется в соответствии с принципом «треугольника» — каждый следующий ярус ветвей должен быть меньше предыдущего. Этот принцип также применяется и при формировании каждой ветви — они не должны перекрещиваться, и их следует располагать горизонтально.
Какие растения используются?
Формирование сада в стиле ниваки возможно с использованием различных видов растений (как лиственных, так и хвойных), среди которых:
- ель обыкновенная;
- туя Смарагд;
- лиственница;
- клен;
- дуб;
- казацкий и скальный можжевельник;
- ива;
- яблоня;
- береза;
- сирень;
- рябина;
- кедр и т.д.
Давайте более подробно рассмотрим, как создать дерево ниваки из различных сортов растений.
- Сосна в стиле ниваки выглядит исключительно эффектно и привлекательно. Прежде чем начать обрезку и формирование растения, важно ознакомиться с молодым саженцем, чтобы понять, какой стилистический подход будет наиболее актуален, но также следует учитывать собственные пожелания и предпочтения.
Как только вы определитесь со всеми основными характеристиками, крайне важно подготовить предварительный схематический набросок (желательно в высоком разрешении).
- Ель. Основной процедурой, необходимой для формирования ели в стиле ниваки, является стрижка. Наиболее популярными формами являются конусная и шаровидная.
- Можжевельник — одно из самых подходящих растений, часто высаживаемых в японских садах. Молодые побеги нужно аккуратно срезать садовыми ножницами или секатором. Можно придавать любую форму, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.
- Туя часто подвергается формированию в стиле ниваки благодаря своей неприхотливости и способности переносить обрезку.
- Формирование ниваки из тиса происходит по тем же правилам, методам и принципам, что и для туи.
- Уход за пихтой включает прищипку или стрижку (последний вариант необходим для увеличение густоты кроны).
- Кипарисовик можно формировать в различных случаях: как в форме шаров, расположенных на ветвях, так и в горизонтальном положении, над поверхностью земли.
Сроки формирования
Если вы хотите создать уникальный японский сад ниваки, у вас есть два пути: приобрести уже готовые деревья или сформировать растения самостоятельно в домашних условиях. Вторая опция, как правило, более экономичная, однако потребует значительных временных затрат. Конкретные сроки будут зависеть от выбранного вами стиля.
Важно начать процесс изменения ствола дерева в тот момент, когда растение еще молодое и всё еще в стадии роста. Если ствол не требует изменения, то работать над формированием дерева ниваки можно, когда оно достигло возраста 5-7 лет. Эти сроки могут варьироваться в зависимости от конкретных сортов деревьев. Например, на формирование туи может уйти от 2 до 4 лет.
Также стоит обратить внимание на здоровье дерева. Если растение больно, то не следует пытаться создать из него ниваки, так как ваши усилия могут оказаться напрасными.
Какие деревья используются в ниваки
Для создания ниваки ограничений в подборе деревьев практически нет. Можно использовать любые хвойные, лиственные и садово-плодовые растения. Эффектно будут смотреться яблоня, вишня, рябина, ива, сирень и даже береза.
В качестве наилучших кандидатов для домашнего ниваки можно выделить:
- Ель. Здесь не потребуются особые навыки, достаточно просто регулярно подстригать дерево, придавая ему форму шара или конуса;
- Сосна. Данная порода обладает высокой гибкостью, саженец может принимать любую форму и используется в различных стилях ниваки;
- Туя. Неприхотливое и недорогое растение с эластичным стволом и мягкой хвоей. Быстро растет и может принимать любые заданные формы;
- Можжевельник. Универсальное растение для ниваки, наполняющее ароматом японского сада каждый уголок приусадебного участка;
- Тис, кипарисовик и пихта также подходят для создания различных стилей ниваки.
Сроки формирования ниваки
Время, необходимое для создания ниваки в вашем саду, зависит от того, будете ли вы выращивать его самостоятельно или приобретете уже готовые и сформированные саженцы. Также много зависит от выбранных вами пород деревьев.
В среднем на создание ниваки уходит от 2 до 5 лет. Но необходимо помнить, что при самостоятельном формировании деревьев их возраст должен быть не менее 7 лет, иначе известно, что рискует погибнуть.
Формы европейского бонсай
Форма растения часто определяется видом стрижки, известной в Европе как ниваки. Этот стиль столь же важен для оформления японских садов. В японском саду стрижка ниваки представлена кустами (карикоми), которые обрезаны в форме подушек, а также водными и скальными композициями. Стоит отметить, что форма растений ниваки может возникать и без активного вмешательства человека, что касается таких растений как сакура или клен. А вот для формирования сосен в естественную форму старинных растений требуется специальная стрижка. Сосны также считаются образцом для садового стиля бонсай в европейской интерпретации.
В настоящее время применяется несколько различных типов оформления зеленых растений в стиле бонсай. Некоторые из таких растений могут иметь рассеянный, прореженный вид, в то время как другие могут быть обогащены густотой куста. Существуют формы, приближенные к естественному внешнему виду растений, и формы, предназначенные для искусственной стилизации именно под бонсай.
Современная стрижка растений в Европе осуществляется так, чтобы в результате получалось что-то среднее между стилем бонсай и формированными в виде «помпонов». Такие формы растений трудно точно отнести к определенному стилю, ведь при стрижке европейские садоводы зачастую добавляют свои собственные визуальные интерпретации. Это приводит к образованию растений с некоторой изогнутой формой, которая со временем становится оригинальной для конкретного растения. Если стричь новые побеги на кончиках ветвей, можно сформировать различные формы: подушки, тарелки, шары или облака. На выполнение фигурной стрижки может уйти от 4 до 8 лет, прежде чем можно будет добиться заданной формы растения.
Каковы отличия ниваки от бонсай?
Бонсай (в переводе с японского — «собранное в блюде») представляет собой растительное произведение искусства, размещенное на специальной подставке, в которой ограничена корневая система, и оно поддается жесткому контролю над своим ростом.
- Бонсай включает в себя укорачивание, резку и изменение ствола у основания, сдирание коры и отбеливание ствола.
- Ниваки, напротив, представляет собой садовое дерево, корневая система которого не подвергается специальному формированию, а пересадка дерева выполняется один раз в год 3-4 раза с применением общепринятых методов.
- Наземная часть бонсай обрезается и выщипывается, тогда как при ниваки растение формируется через обрезку.
- Фиксация бонсай осуществляется с применением мягкой проволоки, для ниваки используются бамбуковые палки и прочные натуральные веревки.
- Классическим составом бонсай считается треугольник: вид, стиль, время. В случае с ниваки эти правила совершенно не обязательны.
- У бонсай имеются неоднородные поверхности.
В ландшафтном дизайне чаще всего используют садовый бонсай, что является либо ниваки, либо формируемые топиарные растения. Такие растения способны добавить flair в любой садовый участок, становясь его центром внимания.
