На современном рынке можно встретить разнообразные предложения, отличающиеся между собой по производительности. Мощность нагрева конфорки зависит от двух ключевых факторов: типа регулировки огня и количества контуров, размещенных в конфорке.
Все о конфорках для газовой плиты. Wok конфорка на газовой плите что это.
На современном рынке можно встретить разнообразные предложения, отличающиеся между собой по производительности. Мощность нагрева конфорки зависит от двух ключевых факторов: типа регулировки огня и количества контуров, размещенных в конфорке.
С использованием конфорки Wok можно приготовить настоящие восточные блюда. Эта конфорка предназначена для специальных сковород, которые отличаются глубиной и шириной, а также позволяют достичь интенсивной скорости приготовления пищи при высоких температурах, что невозможно с традиционными конфорками.
Однако интерес к системе конфорки Wok не ограничивается исключительно любителями китайской кухни. Она предоставляет множество возможностей для приготовления различных блюд. Каковы еще преимущества плиты с конфоркой Wok? Какие типы конфорок доступны на современном рынке? И, что важно, какую посуду следует использовать для эффективной работы с этой конфоркой? Ответы на все эти вопросы можно найти в данном материале.
Что такое конфорка WOK
Горелка Wok стала стандартным оборудованием для множества газовых плит. Если вы увлекаетесь азиатской кухней, то вам наверняка известна сковорода Wok — это глубокая, широкая посуда, обычно конусообразной формы, предназначенная для активного перемешивания ингредиентов во время приготовления различных блюд.
Для успешного приготовления необходимо использовать сильное пламя, которое способно охватить как дно, так и бока сковороды. Это позволяет быстро обжарить лапшу, тонко нарезанное мясо, морепродукты и овощи. Конфорка Wok включает в себя несколько слоев пламени, что обеспечивает поддержание высокой температуры — этого невозможно достичь с традиционными конфорками, оснащенными одной лишь горелкой.
Конфорки с электроподжигом
Конфорки с электроподжигом считаются наиболее распространенным вариантом газовых конфорок для плит марки Гефест. Эти модели оборудованы специальным устройством, которое автоматически зажигает газ, когда вы поворачиваете ручку регулировки. Это делает использование газовой плиты более удобным и безопасным, так как вы можете контролировать подачу газа и поджигать его без необходимости использовать спички или зажигалки. Одной из популярных варочных панелей с электроподжигом является модель GEFEST ПВГ 2232-01.
Для обеспечения безопасности, газовые конфорки в плитах Gefest могут быть оснащены системой «Газ-контроль». Этот современный механизм следит за подачей газа и автоматически отключает его в случае возникновения какого-либо отклонения, например, если пламя на конфорке потухло или же если конфорка была выключена, но газ продолжал поступать. Подобная система значительно повышает уровень безопасности и предотвращает потенциальные аварии и возгорания, которые могут произойти в результате утечки газа. Газовая конфорка с «Газ-контролем» в варочных панелях и плитах Гефест представляет собой надежный выбор для тех, кто ценит повышенные меры предосторожности при использовании газовых приборов.
Конфорки с “двойной короной”
Конфорки с “двойной короной” предназначены для приготовления пищи в крупных кастрюлях или сковородах, а также в казанах. Они обеспечивают быстрый прогрев и позволяют готовить пищу при высоких температурах. Такие конфорки идеальны для приготовления сочных и ароматных блюд, таких как жаркое, стейки, маринованные мясные продукты и морепродукты.
Таким образом, газовая конфорка с двойной короной является отличным выбором для тех, кто увлекается приготовлением сложных и масштабных блюд на кухне. Она предлагает быстрый и мощный обогрев, равномерное распределение тепла, экономное потребление газа и удобство в использовании.
Что можно приготовить в WOK
Посуда Wok может заменить сразу несколько видов кухонной утвари — сковородку, сотейник и даже небольшую кастрюлю. Благодаря сочетанию узкого дна и высоких стенок, а также интенсивному нагреву, время приготовления многих блюд может сократиться до 5-15 минут. Продукты, приготовленные в такой посуде, получают вкусный, нежирный и хрустящий эффект. Сковорода Wok обычно используется для быстрой обжарки, однако ее возможности ограничиваются лишь кулинарной фантазией:
- Можно тушить кусочки мяса, накрыв сковороду крышкой, чтобы сохранить соки и ароматы,
- Жарить во фритюре, получая хрустящие закуски,
- Использовать как пароварку для здорового приготовления пищи,
- Готовить супы, комбинируя различные ингредиенты,
- Создавать разнообразные блюда, сочетая рис или лапшу с курицей, бобами и свежими овощами.
Мощные конфорки Kaiser, использующиеся в сочетании с качественной посудой Wok, создают нечто особенное — это идеальная возможность познакомиться с вкусной, полезной и разнообразной кухней азиатских стран.
- Конфорки Газовые
- Количество конфорок: 4
- Тип подключения: независимый
- Цвет: черный
- Высота: 4 см
- Ширина: 58 см
- Глубина: 51 см
Разновидности
Конфорка Wok может быть установлена на плитах с различными источниками питания, однако наибольшее распространение она получила на газовых панелях.
Газовая конфорка
Газовая конфорка Wok представляет собой усовершенствованную систему, обладающую двумя или тремя рядами пламени. Это позволяет осуществлять интенсивную тепловую обработку, необходимую для многих традиционных блюд.
На рынке доступны различные модели конфорок, различающиеся по мощностям. Мощность нагрева может значительно варьироваться и зависит как от метода регулировки огня, так и от количества контуров в конфорке.
Существует множество средств управления уровнем мощности. Можно выбрать модель с моноконфоркой, управление которой осуществляется через один выключатель. Если вы стремитесь к более точному управлению процессом, вам подойдет модель с автономной подачей газа в каждый контур — в этом случае вы сможете индивидуально настраивать уровень для каждого ряда пламени. Рекомендуется запросить примеры продукции из каталога моделей с микроконфоркой и с индивидуальной подачей газа для всех конфорок.
Особенности больших моделей
Усиленные модификации конфорок предназначены для быстрого приготовления блюд. Они имеют увеличенные форсунки и обеспечивают разнообразные типы регулировки газового пламени. В большинстве случаев такие конфорки имеют один общий выключатель, который позволяет управлять общим потоком газа. Однако у моделей, оснащенных многоуровневыми конфорками, для каждого уровня предусмотрен свой регулятор подачи газа. Мощность пламени на каждом уровне можно настраивать индивидуально, что необходимо для различных методов приготовления пищи.
Как правило, такие горелки размещают по центру плиты, но некоторые производители могут изменять конструкцию и располагать турбоконфорку слева или справа. На профессиональных варочных панелях часто устанавливаются толстые чугунные модели, которые идеально подходят для тушения ингредиентов, приготовления соусов и подогрева тарелок.
Расположение
У газовой плиты может быть от 2 до 6 конфорок. Самой распространенной конфигурацией считается наличие четырех горелок, что подходит для семьи из 3-5 человек. Для небольших семей из двух человек подойдет модель с двумя горелками, в то время как для дачного варианта часто выбирают три конфорки, что удовлетворяет потребности даже городских семей. Газовую плиту с 5 или 6 горелками, как правило, выбирают те, кто увлекается кулинарией или обладает просторной кухней, готовя большое количество блюд одновременно. Однако стоит учесть, что такая плита требует значительного места для установки.
Газовые горелки могут иметь различные варианты расположения:
- в один ряд;
- в квадрате;
- в прямоугольной форме;
- полукругом;
- в форме ромба.
