Что такое чоппер для кухни. Как выбрать измельчитель: параметры и лучшие модели

Измельчители отличаются разнообразием функций и предназначены для нарезки овощей в различные формы, такие как соломка, ломтики или кубики, а также для работы с другими продуктами, например, колки льда, натирания ингредиентов, приготовления фарша, теста, соусов и смузи.

Как выбрать измельчитель: параметры и лучшие модели

Выбор измельчителя является довольно сложной задачей, требующей тщательного подхода. Прежде всего, важно определить тип измельчителя, который вам необходим: это может быть садовый прибор для переработки веток, кухонный под раковину или универсальный измельчитель для овощей и мяса. Поскольку невозможно охватить все аспекты в одной статье, начнем с бытового кухонного прибора, который, безусловно, должен находиться на кухне каждой хозяйки, ведь он значительным образом экономит время при приготовлении пищи!

Кухонные измельчители делятся на два основных вида: ручные и электрические. Ручные модели обладают меньшей стоимостью, но требуют приложить физические усилия для их использования, тогда как электрические более дорогостоящие, но они значительно ускоряют процесс обработки продуктов. Также стоит обратить внимание на количество ножей: порой двух оказывается недостаточно, в то время как четыре могут стать излишними. Поэтому важно заранее определить, для чего именно вам нужен измельчитель, чтобы впоследствии не пришлось долго искать подходящую модель.

В данной статье:

Принцип работы измельчителя
Виды измельчителей и их плюсы и минусы
Типы ножей и их количество
Мощность и наличие импульсного режима
Объем и материал чаши
Защита от перегрузок
Топ-5 лучших моделей измельчителей

Принцип работы измельчителя

Кухонный измельчитель представляет собой устройство, которое используется в домашнем хозяйстве для быстрого нарезания различных продуктов, таких как овощи, фрукты, зелень, сыр, орехи, а иногда даже и мясо. Производители бытовой техники предлагают устройства с различным принципом действия, конструкцией и набором функций, что влияет на их эффективность.

Кухонный измельчитель позволяет быстро нарезать или смешивать продукты до получения однородной массы. Обычно конструкции этих приборов состоят из следующих элементов:

чаша для измельчения и смешивания;
вал, который вращается в центральной части емкости;
разные насадки, крепящиеся на валу, форма которых зависит от выполняемых функций (нарезка, измельчение, перетирание). Насадки могут быть с ножами или терочными поверхностями;
крышка емкости, которая позволяет осуществлять все процессы внутри чаши;
электродвигатель, необходимый для функционирования устройства.

Для того чтобы ответить на вопрос о том, как выбрать измельчитель, необходимо разобраться в самом понятии. Ведь под термином «измельчитель» может подразумеваться один из следующих приборов:

Чоппер – это компактное устройство, которое включает лишь чашу и крышку с прикрепленным ручным или электрическим приводом. Вал, на который устанавливают нужную в данный момент насадку, крепится к крышке. Этот прибор помогает быстро нарезать мясо, овощи, сыр, а также измельчать специи. Также с его помощью можно молоть кофейные зерна или готовить кубики льда.
Овощерезка – популярный бытовой прибор, предназначенный для быстрой и аккуратной нарезки овощей. Можно выбрать форму нарезки (кубики, соломка), а в некоторых моделях предусмотрена возможность нарезки слайсами – тонкими, изящными ломтиками.
Блендер – устройство, предназначенное для приведения продуктов в однородное состояние. Это отличный прибор для смешивания соусов, коктейлей и приготовления теста. Блендеры могут быть погружного и стационарного типов. Стационарные модели имеют форму параллелепипеда и базу, на которой располагается емкость для смешивания.

На дне чаши располагаются насадки, которые выполняют запланированные операции. У погружных моделей конструкция включает ручку, к которой прикрепляется вал для насадок. Внутри ручки находится электромотор, включение которого запускает вращение вала.

Кухонный комбайн – это более габаритное устройство, предназначенное для выполнения различных операций, включает в себя функции измельчения, нарезки и смешивания компонентов. Обычно это стационарная конструкция с размещенным внутри мотором и панелью управления, а также отдельно стоящей емкостью и набором насадок.

На самом деле, не так важно, как именно назвать тот или иной измельчитель. Небольшая независимость осталась, возможно, лишь у комбайнов, поскольку функции всех остальных устройств — чопперов, овощерезок и блендеров — постепенно объединяются в одном приборе. Это, безусловно, отражается на стоимости таких универсальных агрегатов.

Это интересно: Как выбрать пылесос, собирающий воду: особенности конструкции, популярные модели.

Таким образом, вопрос о том, как правильно выбрать измельчитель, оказывается значительно более сложным, чем это может показаться на первый взгляд. Давайте подробнее рассмотрим параметры, которые стоит учесть при выборе этих устройств.

Что это такое и зачем нужны?

Чоппер — это устройство для измельчения, которое может быть как самостоятельным прибором, так и частью кухонного комбайна. Если углубиться в значение этого слова, то его английский перевод означает «нож для нарезки продуктов». Он станет незаменимым помощником, если требуется быстро нарезать лук или измельчить орехи. Этот удобный технический аппарат для кухни делает процесс приготовления пищи более комфортным, хотя без него обойтись, конечно, можно, но с ним значительно легче.

Классический чоппер выглядит как пластиковая, реже стеклянная или металлическая емкость, в которую помещаются продукты для дальнейшего измельчения. Емкость закрывается крышкой, в которой уже располагается механизм с ручным или электрическим приводом — крыльчаткой и ножами, которые напоминают пропеллер. Этот привод управляет ножами, которые вращаются на высоких скоростях и рубят продукты. То, насколько мелко будет измельчен продукт, зависит от скорости оборотов и времени работы чоппера.

В любом случае чоппер работает эффективнее стандартной мясорубки или больших ножей, которыми люди пытаются раздавить орехи. Электрические чопперы разрезают продукты быстрее ручных и пользуются более широким спросом. Однако стоит отметить, что мощность электрических моделей не должна быть чрезмерной, иначе они могут превратить ингредиенты в пюре.

Работа с прибором предельно проста: достаточно нажать кнопку, и устройство начнет рубить содержимое. Когда нужно остановить процесс, достаточно отключить прибор, и вы сможете извлечь готовый продукт.

В чем плюсы чопперов?

Компактность. Даже на небольшой кухне устройство не займет много места и не будет создавать неудобств.
Ускорение процесса нарезки. Например, при нарезке лука многие сталкиваются с дискомфортом: это долго, слезы, и в конечном итоге руки пропитываются запахом. Чоппер же даст возможность нарезать продукты в считанные секунды, и вы избежите слез.
Физический комфорт. Использование чоппера не требует никаких усилий, в то время как, чтобы прокрутить мясорубку, приходится прикладывать усилия. К вечеру, после работы, хочется облегчить себе рутинные задачи на кухне.
Равномерность нарезки. Это неоспоримое преимущество: кусочки получаются ровными, и это важно для презентации блюд, особенно на праздничном столе.
Простота в уходе. Уход за прибором гораздо проще, чем, например, за мясорубкой.
Эргономичность и экономичность. В чоппере соки продуктов сохраняются в чаше, а не попадают в отходы.
Высокая производительность. Если необходимо нарезать большое количество ингредиентов, чоппер справится с этой задачей максимально быстро.
Многофункциональность. Он может нарезать овощи и фрукты, колоть орехи и лед, измельчать мясо и кофейные зерна, а также превращать печенье или пряники в крошку.
Гигиеничность. Брызги и крошки, разлетающиеся по кухне, исключаются. Вам придется мыть только сам чоппер, а не рабочие поверхности, стол и даже стены.

Единственный недостаток заключается в том, что вам придется потратиться на приобретение устройства. К тому же электроэнергия, необходимая для работы прибора, также будет вызывать определенные расходы. Однако это небольшая плата за комфорт приготовления пищи без излишних усилий, рисков получения порезов и грязи на кухне.

Как выбрать чоппер-измельчитель для кухни. Правила и особенности для успешной покупки

Для упрощения кухонных задач на сегодняшний день существует разнообразная техника. Нарезка, шинковка и измельчение продуктов могут происходить всего за несколько минут. Чоппер — это современный кухонный прибор, который быстро справляется с нарезкой овощей, фруктов, мяса и других ингредиентов.

Чоппер состоит из двух основных частей: чаши, в которой располагаются острые ножи, и крышки с ручкой или кнопкой, приводящей механизм в действие. Продукты помещаются в емкость, под крышку, и начинается процесс измельчения благодаря быстрому вращению ножей. В зависимости от мощности устройства, можно измельчать как мягкие, так и твердые компоненты.

Это интересно: Как правильно засыпать соль в посудомоечную машину

Ключевые преимущества использования чопперов заключаются в следующем:

временные затраты на приготовление любимых блюд заметно сокращаются;
это устройство занимает минимум пространства на кухне;
качество измельчения компонентов значительно выше;
кусочки продуктов остаются в закрытой чаше, что минимизирует риск загрязнения столешницы и пола, а сама чаша легко моется под водой.

Виды кухонных чопперов

При выборе устройства для нарезки и измельчения ингредиентов важно знать о разновидностях, на которые они делятся. Чопперы бывают двух типов:

Электрический (работает от сети);
Ручной (приводится в действие за счет механизма прокручивания).

Ручной

Такое устройство выгодно в использовании, поскольку не требует дополнительных затрат на электричество. Это одно из главных преимуществ в сравнении с электрическими моделями. Ручные чопперы просты в применении и не занимают много времени на сборку: достаточно вставить нужную насадку в чашу. Если устройство сделано из качественных материалов, вероятность поломки минимальна. Работать с ним несложно: приводится в действие нажатием или поворотом насадки.

Компактные размеры прибора позволяют ему занимать немного места на кухне, так как отсутствуют проводные соединения, которые необходимо. Однако, несмотря на все плюсы, у ручного устройства есть значительный недостаток: для работы требуется затрачивать физическую силу, и измельчать продукты зачастую приходится небольшими порциями.

Электрический

Выбирая электрический чоппер, можно выделить основные его преимущества, которые основаны на следующих критериях:

удобство в эксплуатации — мгновенное нарезание и измельчение ингредиентов любой жесткости. Всего одного нажатия кнопки достаточно, чтобы добиться желаемой консистенции;
высокая производительность — это позволяет нарезать больше продуктов за один раз, что особенно удобно при приготовлении нескольких блюд;
многофункциональность — определенные модели поставляются с множеством насадок, что позволяет не только измельчать, но и выполнять другие действия, такие как выжимание сока или приготовление фруктового пюре.

Насадки

Современные модели чопперов часто комплектуются двумя-тремя насадками, что позволяет расширить их функциональность.

Некоторые из насадок предназначены для измельчения зерен кофе, крупы и орехов до муки, а другие — для шинковки овощей и смешивания ингредиентов для жидкого теста.

Степень разборки для чистки

Устройства удобно чистить. Они легко разбираются на составляющие, которые можно помыть под водой или даже в посудомоечной машине.

12 сентября 2019, 09:00 Октябрь 31, 2019 01:16 О правонарушениях Ссылка на текущую статью

Особенности конструкции

Конструкция чоппера довольно проста. Его основой является небольшая чаша, изготовленная из пластика, закаленного стекла или металла. Чаша закрывается крышкой, в которой установлен блок двигателя. Этот двигатель вращает держатель с прикрепленными металлическими ножами, которые действуют как лопасти вертолета. При движении на высокой скорости ножи измельчают содержимое чаши. На верхней стороне расположена кнопка включения и переключатель скоростей. Устройство начинает работу при нажатии кнопки и останавливается при её отпускании, что обеспечивает безопасность эксплуатации и позволяет пользователю контролировать процесс. Чем больше времени работает чоппер, тем однороднее становится конечный продукт. Благодаря форме чаши большие куски не застревают сверху, а опускаются на дно, где они быстро измельчаются.

Некоторые модели имеют крышку с загрузочным отверстием, что дает возможность добавлять продукты во время работы. Другие устройства могут комплектоваться несколькими типами ножей: с двумя или четырьмя лезвиями, предназначенными для измельчения как твердых, так и мягких продуктов, а также для дробления льда. Кроме того, в некоторых моделях можно устанавливать постоянный либо импульсный режим работы. В некоторых ситуациях чаша чоппера может использоваться отдельно, например, в качестве емкости для микроволновой печи.

Отличия от других кухонных приспособлений

Чопперы иногда путают с блендерами, но эти устройства не заменяют друг друга. Блендер не предназначен для измельчения сырых продуктов, таких как мясо или овощи, и не способен дробить твердые ингредиенты, пряности, кофе, зелень или лед. Чоппер, со своей мощностью и острыми ножами, успешно справляется с этой задачей.

Это интересно: Холодильники «Саратов»: история создания, обзор лучших моделей.

На рынке бытовой техники есть чопперы от известных брендов, таких как Бош, Сименс, Горенье, а также от компаний, специализирующихся на мелкой бытовой технике, например, Braun, Vitek, Scarlett и других.

Чоппер станет надежным помощником при приготовлении фарша, паштетов, салатов, соусов и супов-пюре, а также при измельчении сыра, масла и сухофруктов. Он легко собирается, быстро моется и имеет доступную цену.

Самые популярные предложения

Каждый ценовой сегмент оборудования для измельчения продуктов предлагает свои популярные модели. Представляем небольшой рейтинг, который поможет вам выбрать оптимальную модель по цене и качеству.

Saturn ST-FP 0060

В бюджетном сегменте вышеприведенные модели торговой марки Saturn зарекомендовали себя хорошо. Чоппер SATURN ST-FP 0060 часто выбирают хозяйки для небольших семей. Мощность прибора составляет 400 Вт, а также он предлагает два режима работы: стандартный и turbo. Чаша объемом 1.2 литра сделана из стекла и имеет удобную шкалу для измерений.

Компактные размеры прибора и привлекательно оформленный пластиковый корпус в белом и зеленом цветах делают его эстетически привлекательным. Ножи выполнены из качественной нержавеющей стали, в комплект входят два вращающихся держателя с ножами, каждый из которых расположен на своем уровне (для более крупной и мелкой нарезки). Прибор превосходно справляется с измельчением овощей, фруктов, куриного или рыболовного мяса. Цена стартует от 1300 рублей.

Gorenje S400B

Компактный чоппер марки Gorenje S400B выбирают те хозяйки, которые ценят прочность металлических конструкций и высокую функциональность. Корпус и режущие элементы выполнены из нержавеющей стали, а чаша объемом 1 литр — из закаленного стекла. Мощность прибора составляет 400 Вт, он оснащен двумя насадками: обычной ножевой и диском для взбивания. Также имеется выбор между двумя режимами работы: стандартным и турбо. Цена начинается от 2500 рублей.

Bosch MMR 15A1

Модель компактного чоппера Bosch MMR 15A1 заслужила множество похвал. Прибор изготовлен из прочного многослойного пластика, а режущие элементы выполнены из нержавеющей стали. В его наличии есть насадки для колки льда, взбивания и смешивания жидких продуктов. Объем стеклянной чаши составляет 1.2 литра, а максимальная мощность — 550 Вт. Этот прибор отлично справляется с разнообразными продуктами, как мягкими, так и твердыми. Его стоимость составляет около 2800 рублей.

Какой именно измельчитель выбрать для своей кухни — решать вам. На рынке присутствует множество достойных моделей. Удобство, производительность и многофункциональность современных кухонных приборов, а также их доступная цена делают такие устройства незаменимыми помощниками для приготовления разнообразных блюд.