Мини-печь отличается высокой удобством в использовании, она легко переносится и может быть установлена в любом удобном для вас месте. С поверхности устройства легко удаляются загрязнения при помощи обычных моющих средств или специализированных салфеток, предназначенных для микроволновых печей. Внутреннее пространство мини-печи оснащено антипригарным покрытием, что дополнительно облегчает процесс уборки.
Духовой шкаф или мини печь — что лучше? Сравнительный обзор
Современные кухни редко обходятся без таких неотъемлемых приборов, как мини-печь и духовой шкаф, так как именно с их помощью можно выпекать пироги, готовить запеканки и множество других вкусных блюд. Но когда возникает необходимость приобрести новое кухонное устройство, хозяйкам иногда тяжело определить, что именно из предложенного ассортимент будет оптимально именно для их нужд. Выбор между духовым шкафом и мини-печью может вызвать затруднения, так как у разных людей могут быть разные предпочтения: некоторым необходимы функции гриля, которые имеются в мини-печах, тогда как другим потребуются просторные противни для выпекания пирожков — и они при этом могут не пользоваться грилем вовсе.
Мы предоставим вам всесторонний анализ этого вопроса — в нашей статье мы сравним мини-печи и духовые шкафы по важнейшим критериям, которые играют ключевую роль при выборе. Рассмотрим функциональные особенности этих устройств, их требования по установке, подключению, эксплуатации и техническому обслуживанию.
Основные характеристики мини-печи
Мини-печь представляет собой компактный аппарат, который по размерам схож с микроволновой печью. Она идеально вписывается на кухонный стол, полку или подоконник, не занимая много места.
Этот прибор работает от электричества, и принцип его функционирования значительно отличается от работы микроволновок. Нагрев мини-печи осуществляется за счет двух нагревательных элементов, которые можно включать как одновременно, так и по отдельности, в зависимости от выбранного режима работы. Например, для приготовления пудингов или запеканок может быть включён только нижний нагревательный элемент. Однако для такой задачи, как запекание курицы с подрумяненной корочкой, потребуется активировать и верхний нагревательный элемент.
Благодаря компактным размерам, мини-печь разогревается и достигает необходимой температуры всего за несколько минут. Современные модели мини-печей могут предлагать такие функции, как гриль, тостер и, по сути, работать в режиме духового шкафа. Примечательно, что некоторые мини-печи имеют функцию поддержания заданной температуры. Это означает, что вы можете установить необходимый температурный режим, и она будет поддерживать его в течение заданного времени. В мини-печи возможны различные режимы приготовления: тушение, запекание и выпекание.
В мини-печи можно без труда запекать мясо, рыбу и овощи на ужин, выпекать пироги и торты, сушить овощи и фрукты, а также готовить многие другие блюда, что делает её многофункциональным кухонным помощником.
Существуют различные типы электрических мини-печей, которые могут иметь механическое или электронное управление. Механическое управление обычно осуществляется с помощью поворотных переключателей, что является достаточно простым и надежным вариантом.
С другой стороны, в электронных мини-печах управление осуществляется при помощи кнопок или сенсорных экранов. Чтобы начать готовку в такой модели, достаточно подключить прибор к электросети, выбрать нужный режим работы, установить требуемую температуру и задать таймер. По окончании приготовления мини-печь уведомит вас об этом звуковым сигналом, что является очень удобным дополнением к функционалу устройства.
Заменит ли мини-печь духовой шкаф и чем они отличаются
Сразу стоит подчеркнуть, что и мини-печь, и духовой шкаф могут успешно использоваться для разогрева и приготовления пищи. Однако их главное отличие заключается в габаритах и объемах продуктов, которые они могут вместить, а также в стоимостных характеристиках.
С точки зрения базового функционала, мини-печь и духовой шкаф очень схожи. Тем не менее, если мини-печь работает исключительно от электричества, то духовые шкафы могут быть как электрическими, так и газовыми, что дает пользователю больше выбора в зависимости от имеющихся условий.
Максимальный объём мини-печи составляет 50 литров, что является средним показателем. В то время как духовые шкафы предлагают гораздо больший объем, что позволяет готовить одновременно более разнообразные блюда. Поэтому, если вы не склонны готовить по большим партиям и вам не важен широкий набор программ, мини-печь станет достойной заменой духового шкафа.
Что такое мини-печь?
Многие производители описывают мини-печь как гибрид, объединяющий в себе функции духовки, хлебопечки и микроволновки. Тем не менее, не стоит ожидать, что она полностью заменит все вышеперечисленные устройства. Тем не менее, выпекать печенье, готовить горячие бутерброды или запекать небольшую курицу в ней вполне возможно.
Работа мини-печи обеспечивает два уровня нагрева (верхний и нижний), а в качестве нагревательных элементов используются либо трубчатые электрические нагреватели (ТЭН), либо кварцевые лампы. Кварцевые печи нагреваются быстрее и потребляют меньше электроэнергии, однако устройства с классическими ТЭНами обычно имеют более доступную стоимость.
К тому же, в мини-печах могут быть и дополнительные функциональные опции. Одной из них является конвекционная функция, которая обеспечивается встроенным вентилятором, расположенным на боковой или задней стенке устройства. Эта функция позволяет добиться хрустящей корочки на запечённых блюдах, не пересушивая при этом продукты. Благодаря конвекции все блюда, от мясной лазаньи до бисквита, пропекаются равномерно. Этот режим также может быть полезным для быстрой разморозки замороженных компонентов.
Что лучше выбрать: мини-печь или духовой шкаф
Перед каждой хозяйкой рано или поздно встает задача выбора устройства для выпечки и другой кулинарии. Простые духовые шкафы и мини-печи являются одними из самых популярных помощников на кухне. Чтобы выбрать наиболее подходящее оборудование, стоит заранее ознакомиться с их характеристиками и функциями, чтобы провести детальное сравнение.
Мини-печь представляет собой компактное устройство, работающее от электричества, которое можно разместить в любом удобном месте — на столе, полке, отдельно стоящей тумбе. По сути, это тоже электрическая духовка, но с расширенным функционалом, включающим в себя такие удобные опции, как гриль, тостер и разморозка.
Недостатки
Как и у любой техники, у мини-печей есть свои недостатки. Они в первую очередь связаны с конструктивными особенностями, о которых потенциальные покупатели должны знать до совершения покупки:
- плохая теплоизоляция, из-за которой внешняя поверхность устройства сильно нагревается, что может вызвать ожоги и привести к повреждениям мебели, рядом с ней расположенной;
- постепенно, обычно через год эксплуатации, реальная температура в устройствах может не совпадать с показаниями терморегулятора, в результате чего еда может пропекаться неравномерно.
Недостатки
Среди прочих особенностей, которые могут испортить опыт использования мини-печей, можно выделить следующие:
- необходимость выделять отдельное место для установки в интерьере кухни;
- использование специальной посуды — не все материалы могут быть использованы;
- функция гриля доступна только в более дорогостоящих моделях.
Зависимый духовой шкаф 
Независимая духовка
Сравнение параметров мини-печи и духовки
Более детальное знакомство с основными характеристиками и функциональными возможностями устройств поможет вам сделать взвешенный выбор и выбрать наиболее подходящего помощника для вашей кухни.
Возможности
Функциональные возможности в значительной степени различаются между двумя агрегатами. Газовые духовые шкафы, как правило, имеют более ограниченные функции — они предназначены в основном для запекания. В то время как отдельные виды электрических духовых шкафов могут выполнять те же функции, что и мини-печь.
Размеры
Мини-печь имеет компактные габариты, что позволяет легко разместить её даже в маленькой квартире. Она не занимает много места и может легко транспортироваться во время поездок. Однако малые размеры также накладывают ограничения на вместительность — одновременно готовить много еды в ней не получится.
С другой стороны, духовые шкафы отличаются большими габаритами, что позволяет одновременно готовить множество блюд более крупных объемов. Это удобно для семей, в которых проживает более трех человек. При этом необходимо заранее продумать место для установки устройства, чтобы оно гармонично вписывалось в общую кухонную обстановку.
Духовой шкаф более вместителен 
Мини-печь имеет компактные габариты
Удержание температуры
Компактные размеры настольного духового шкафа предоставляют ему ряд преимуществ:
- прибор разогревается очень быстро и способен дольше удерживать заданную температуру;
- пища готовится значительно быстрее;
- расход электроэнергии более экономичный в сравнении с другими устройствами.
В этом параметре стационарные духовые шкафы заметно уступают своему компактному аналогу.
Питание
Мини-печь, как и электрические духовые шкафы, работает от питания от электросети, что делает её идеальным вариантом для использования в местах, где отсутствует газопровод. Такие устройства обычно считаются более безопасными по сравнению с газовыми аналогами, однако при отсутствии электроэнергии приготовление пищи станет невозможным.
Газовые духовые шкафы лишены таких недостатков: они работают независимо от расположения розеток и наличия электроэнергии, а их стоимость, как правило, ниже. Однако газовые приборы обладают меньшей безопасностью.
Нагревательный элемент
Электрические устройства имеют два нагревательных элемента — один сверху, другой снизу. Эта конструкция позволяет применить разные режимы нагрева для достижения разнообразных результатов. Например, если отключить верхний TЭН, продукты можно готовить в более щадящем режиме. Если же хочется получить румяную корочку, обязательно нужно включить верхний нагревательный элемент.
Газовые версии, в свою очередь, имеют только один нагревательный элемент, расположенный снизу. Воздух в помещении нагревается от него, и этот воздух начинает циркулировать, равномерно прогревая запекаемые продукты.
Таймер
Эта функция доступна только в мини-печах и электрических духовых шкафах. Таймер отображает на дисплее оставшееся время для приготовления, так что процесс становится более удобным и позволяет значительно экономить время хозяйки.
15 октября 2019, 09:00 Окт 31, 2019 14:48 О правонарушениях Ссылка на текущую статью
Духовые шкафы имеют удобные кнопки, позволяющие управлять различными режимами работы. Большинство из них оснащены таймером, который позволяет задавать время приготовления блюда.
Таймер можно настраивать на диапазон от 5 минут до 1 часа. Некоторые модели могут иметь функцию отложенного старта, что позволяет запрограммировать духовку на начало приготовления в заранее определенное время.
В основном духовые шкафы предлагают следующий набор полезных функций: конвекция, гриль, традиционная и многоуровневая выпечка, термостат и специальный режим для пиццы.
- Конвекция. Эта функция позволяет одновременно готовить блюда на всех уровнях духовки.
Если в духовке присутствует функция конвекции, то блюда получаются более сочными и нежными. - Традиционная выпечка. Этот режим подходит для приготовления бисквитов, кексов, булочек с начинкой и многих других изделий.
- Функция гриля может работать как в принудительном режиме (с использованием вентилятора), так и в естественном (взаимодействуя продуктов с нагревательным элементом).
- Многоуровневая выпечка. Она позволяет готовить несколько блюд одновременно, располагая их на разных уровнях.
Это особенно удобно, если вы хотите испечь несколько пицц одновременно. - Термостат. Эта функция обеспечивает стабильную температуру внутри устройства.
С помощью термостата можно точно подбирать температуру для каждого конкретного блюда. - Пицца. Специальный режим, помогающий выпекать вкусные пиццы с хрустящей корочкой.
В зависимости от модели, духовые шкафы могут предлагать дополнительные функции, такие как подсветка, таймер, вентилятор, защита от детей, самоочистка и система защиты от перегрева и многое другое.
По каким характеристикам выбирать духовку
При выборе духовки следует учитывать свои личные потребности. Для небольшой семьи подойдёт компактная модель, легко вписывающаяся в любой интерьер.
Если же у вас большая семья, стоит рассмотреть более вместительную модель. При выборе духового шкафа важно обращать внимание на такие характеристики, как мощность устройства, количество режимов работы, наличие гриля и конвекции, размеры и общая вместимость.
Мощность духового шкафа
Этот показатель в значительной степени зависит от размеров и количества блюд, которые планируется готовить. Чем больше блюд необходимо готовить одновременно, тем более мощным должен быть прибор. Однако слишком мощная модель может не подойти для маленькой кухни из-за своих габаритов.
Количество режимов
Разнообразие режимов позволяет приготовить гораздо больше различных блюд. Все режимы могут быть условно разделены на три группы: стандартные, комбинированные и специальные:
- Стандартные режимы предназначены для запекания и жарки, и подходят для приготовления основных блюд из мяса, рыбы, овощей, а также выпечки.
- Комбинированные режимы подходят для сложных рецептов, таких как пицца, запеканки, бисквиты и тому подобное.
- Специальные режимы используются для приготовления конкретных блюд, например, для выпечки хлеба, пиццы или жарки во фритюре.
Объём духового шкафа
Выбирая духовой шкаф, стоит учитывать его объём, который должен соответствовать вашим гастрономическим потребностям. Однако при этом необходимо помнить, что чем больше объём устройства, тем выше его цена.
Духовые шкафы с грилем
В духовых шкафах, оснащённых функцией гриля, продукты обжариваются со всех сторон, в результате чего блюда приобретают аппетитную корочку. При их приготовлении продукты пропекаются равномерно. Для обычных блюд необходимы различные температурные режимы: для мяса подходят температуры в пределах 180-200 °С, для рыбы и овощей — чуть ниже — 100-150 °С, тогда как для выпечки рекомендуется поддерживать температуру около 180-200 °C. Вентиляторы в духовых шкафах помогают равномерно распределять тепло, что очень удобно, так как одновременно можно готовить несколько блюд в разных частях духового шкафа.
Чем отличаются?
Несмотря на схожесть в функционале, устройства значительно различаются между собой.
Стоимость
Мини-печи стоят значительно дешевле духовых шкафов, что в первую очередь объясняется их меньшими размерами. Хотя тоже стоит отметить, что предложения на рынке разнообразны, и можно найти довольно дорогостоящие мини-печи с расширенным функционалом, но они все равно будут меньше по размерам.
Удобство эксплуатации
Мини-печь значительно выигрывает по этому параметру: её можно установить практически в любое место. Она легкая, компактная и удобная в использовании. Духовой шкаф, в свою очередь, обладает большими габаритами и может оказаться громоздким. Поскольку духовой шкаф обычно стыкуется с кухонной мебелью, его сложно перемещать. Осваивать мини-печь также проще, она подходит для начинающих кулинаров. Духовой шкаф требует большего опыта в использовании из-за своих размеров, из-за чего в разных частях устройства температура может варьироваться на значительное значение. Другим аспектом является процесс очистки внутренних поверхностей, где большие размеры духового шкафа делают этот процесс менее удобным, даже учитывая наличие автоматических систем очистки в некоторых моделях.
Скорость нагрева и затраты на энергию
Мини-печь получает питание от электроэнергии, что расширяет её область применения. Она разогревается за считанные минуты благодаря более компактным размерам, что создаёт её большую энергетическую эффективность. Духовой шкаф занимает значительно больше места и требует больше времени для достижения рабочей температуры, что может привести к увеличению потребления электроэнергии. Газовые духовые шкафы еще медленнее набирают температуру, но их работа обходится инициатору дешевле в финансовом плане. Однако использование газовых моделей связано с некоторыми неудобствами.
Однако в духовых шкафах имеется уникальная функция – вентилятор, обеспечивающий равномерное распределение тепла и предотвращающий подгорание блюд. Это делает возможным приготовление некоторых кулинарных изделий, которые невозможно удачно реализовать в мини-печи, таких как суфле, зефир, пастила и сухари.
Набор функций
Рассмотрим стандартные функции, предлагаемые мини-печами и духовыми шкафами, как газовыми, так и электрическими:
- гриль;
- тостер;
- разморозка;
- функция духового шкафа;
- таймер;
- поддержание заданной температуры.
Функции газового духового шкафа:
- гриль;
- функция духового шкафа;
- конвекция;
- пароварка (применяется не всегда);
- разнообразные температурные режимы;
- функции автоматического отключения;
- опция самоочистки (не всегда присутствует).
Функции электрического духового шкафа:
- функция духового шкафа;
- гриль;
- тостер;
- таймер;
- пароварка;
- расширенный набор температурных режимов;
- вентилятор;
- конвектор;
- опция самоочистки (применяется не всегда);
- функция для выпечки блинов (встречается крайне редко).
В заключение можно сказать, что наиболее многофункциональны электрические духовые шкафы, однако они требуют значительных затрат энергии и зачастую имеют более высокую цену.
Безопасность и срок службы
Как мини-печи, так и духовые шкафы оснащаются усиленным высокотемпературным стеклом, что обеспечивает безопасность эксплуатации даже в домах с малышами. Стекло трудно разбить или обжечься. Исключение составляют самые дешевые модели, которые не так популярны на рынке. Ручки и дверцы данных устройств часто имеют автоматические блокировщики, которые добавляют уровень безопасности. Газовые духовые шкафы оснащены датчиками, которые фиксируют утечку газа или затухание конфорок. Таким образом, по вопросам безопасности беспокойства нет: оба вида устройств могут считаться совершенно безопасными для использования.
Выводы
Какое устройство выбрать решает каждый сам, основываясь на условиях и личных предпочтениях. Мини-печь имеет меньшие размеры, стоит дешевле и потребляет меньше электричества, однако такие размеры не позволяют готовить большие порции. Мини-печь будет идеальным выбором в следующих ситуациях:
- для одиночных людей;
- для семьи из двух-трех человек;
- для дачи;
- для студенческого общежития;
- при частых переездах;
- для редкого использования устройства.
Духовой шкаф, хотя и занимает много места, потребляет больше электроэнергии и сложнее в использовании, но он идеально подходит для приготовления больших объемов пищи для всей семьи. Кроме того, его функционал шире, что позволяет экспериментировать с кулинарными рецептами. Духовой шкаф станет полезным в следующих ситуациях:
- для многодетных семей;
- для частого приготовления пищи;
- для опытных кулинаров;
- для людей с высокими кулинарными запросами.
Прежде чем принять окончательное решение, важно взвесить все плюсы и минусы, связанные с обоими устройствами. Ориентироваться следует не только на цену или внешний вид, но и учитывать практичность использования в дальнейшем.
