Яблоки гренни смит какие на вкус. Зеленые яблоки Гренни Смит с удивительным вкусом: фото, характеристики, советы по уходу

Эти яблони не могут дать полноценный урожай без посторонней помощи. Для них на участке необходимо посадить опыляющие сорта. Лучшие сорта яблок Гренни Смит — это Пинк Леди, Лигол, Элиза и Голден Делишес.

Описание сорта

Чтобы понять, стоит ли сажать яблони на своем участке или нет, необходимо ознакомиться с положительными и отрицательными качествами сорта, а также с его характеристиками.

Сорт Гренни Смит обладает рядом преимуществ, среди которых можно выделить следующие:

привлекательный внешний вид фруктов;
деревья способны легко адаптироваться к самым разнообразным погодным условиям (кроме сильных морозов);
плоды имеют высокие транспортировочные качества и могут храниться довольно длительное время;
высокие качественные и вкусовые характеристики;
скороплодность.

К недостаткам сорта можно отнести его недостаточную устойчивость к низким температурам, поэтому яблони можно сажать только в теплых регионах или в районах с умеренным климатом.

Созревание и плодоношение

Это зимний сорт. Сбор урожая можно проводить в последней декаде сентября. В некоторых районах плоды можно собирать в октябре. Плодоносить начинает через 4-5 лет после посадки.

Яблони дают урожай ежегодно и могут снижать его к концу жизни, но не чрезмерно. Урожайность можно повысить с помощью удобрений.

Плоды могут не плодоносить, если дереву не хватает питательных веществ и света, так как этот сорт нуждается в комфортных условиях.

Где выращивают?

Возможности современного садоводства позволяют выращивать этот сорт во всех странах мира. Однако яблоко Гренни Смит считается довольно требовательным к условиям хранения. Например, длительные периоды сильной жары или холода приводят к тому, что плоды сморщиваются, меняют форму, теряют урожайность и вкусовые качества.

Лучше всего этот сорт растет в регионах с мягким, умеренным климатом и короткой зимой. В России Гренни Смит выращивают в Центральном Черноземье, в центре, в Волго-Вятском регионе (Поволжье) и на юге страны.

Наиболее благоприятной зоной для выращивания Гренни Смит являются центральные регионы. Для Гранни Смит лучшим районом выращивания считается Северо-Кавказский регион. Его не следует сажать в северных регионах. Причина в том, что недостаток солнечного света препятствует созреванию яблок и вкус плодов ухудшается. Такой урожай можно использовать только для переработки.

Это интересно: Что делать, если у голубики краснеют листья

Описание

Существует несколько критериев, по которым садоводы выбирают сорта яблок. Чтобы вырастить сад, необходимо знать параметры зрелого дерева.

Так выглядит яблоня сорта Гренни Смит на фото:

Дерево

Учитывая эти характеристики, садоводу легко определить размер участка, подходящего для посадки одной или нескольких яблонь сорта Гренни Смит:

Высота. Яблоня во взрослом состоянии имеет высоту от 2,5 м до 3,5 м. Размеры зависят от типа подвоя, на котором сорт выращивается. Наиболее популярными являются карликовые и полукарликовые. Они позволяют выращивать дерево более компактным. У сорта большая сила роста, особенно первые 5 лет вегетации. Затем интенсивность роста снижается. Диаметр ствола достигает 15 см-18 см.
Крона густая, широкая и раскидистая, шарообразной формы. Сорт имеет склонность к ежегодному зарастанию побегами. Поэтому дерево требует регулярной обрезки и формирования.
Кора гладкая без опушения. Окрашена в оливковый или зеленовато-коричневый цвет.
Корневая система яблони Гренни Смит сильноразветвленная, поверхностная. Чаще всего, центральный отросток отсутствует.

Любит садоводство и выращивает только органические овощи.
Активная продолжительность жизни дерева составляет 5-20 лет, а общая продолжительность жизни — 20-25 лет.

Ветки

Оно крепкое и энергичное, но растет под острым углом к стволу. Поэтому при интенсивном плодоношении его необходимо поддерживать, чтобы снизить риск поломки. Образует много побегов.

Листья

Цветки крупные и удлиненные. Кончик листа удлиненный, основание слегка заостренное или округлое. Верхняя пластина листа глянцевая и тускло-зеленая. Нижняя часть густоволосистая, серо-зеленая. Кора плотная. Листочки часто сложены и напоминают лодочкообразный листочек с зубчатыми краями.

Цветки

Цветки белые, среднего размера, блюдцевидной формы. Цветы около 5 см в диаметре и при раскрытии издают тонкий медовый аромат. Сорт Granny Smith цветет очень обильно.

Плоды

Форма, внешний вид. Плоды округлые, могут быть округло-коническими или слегка приплюснутыми. Ребристость либо совсем отсутствует, либо выражена очень слабо. Окрашены яблоки в насыщенный зеленый цвет. На некоторых экземплярах проявлены подкожные вкрапления. Они бывают коричневато-красными или коричневыми. Кожица глянцевая, плотная. У неспелых плодов имеет изумрудный оттенок, затем светлеет по мере созревания.
Вес. Сорт формирует крупные и очень крупные плоды. Вес одного яблока достигает 250-300 г. Это оптимальная масса плодов при выращивании Гренни Смит в благоприятных условиях. Если климатические или погодные перепады выходят за пределы комфортных, то яблоня реагирует снижением веса до 180-200 г. Госреестр определяет, сколько в среднем весит такое яблоко — около 148 г.
Мякоть. У незрелых яблок окрашена в зеленый цвет, у спелых становится почти белой. Сочетает в себе хорошую плотность с нежной и сочной структурой. Аромат трудноуловимый.
Сохранность. Сорт Гренни Смит относится к категории зимней группы. Плоды созревают в конце сентября или начале октября, поэтому отличаются длительным хранением. Если им обеспечены оптимальные условия, то они сохраняют товарный вид и вкусовые параметры до апреля. Разрезанные яблоки на воздухе долго не темнеют, при термической обработке сохраняют свою плотность.
Вкус. После сбора урожая плоды имеют кислый и сладкий вкус одновременно. Однако, при хранении сладость яблок увеличивается, хотя содержание сахаров в них достаточно низкое. Сахара в период лежки подвергаются процессу карамелизации. Через месяц после закладки урожая на хранение вкус плодов становится значительно слаще. Дегустаторы присвоили сорту оценку вкуса 4,4 балла.
Калорийность. Яблоки Гренни Смит отличаются пониженным содержанием сахаров. Калорийность плодов всего 47,5 ккал/100 г, поэтому их рекомендуется включать в рацион диетического питания.
Состав. Основную ценность в плодах имеет химический состав. Яблоки в 100 г содержат большое количество витаминов группы В (от 0,07 до 0,091 мг), витамина С (4,6 мг), белков (0,26 г), углеводов (13,81 г), жиров (0,17 г). Каждый фрукт является источником ценных минералов – кальция (6 мг), калия (107 мг), железа (0,12 мг), цинка (0,04 мг), магния (5 мг). Употребляя всего 2 яблока в день, можно насытить организм клетчаткой, укрепить иммунную систему, улучшить работу пищеварительного тракта.

Это интересно: Выращивание шнитт лука.

Зелененькие и вкусненькие

Отзыв: Зеленые яблоки сорта Грэнни Смит мне порекомендовал друг. Он их очень любит и ест постоянно, особенно когда сидит на диете. Яблоки хорошо подходят для диетических дней — они питательные, вкусные и организм не страдает от недостатка питательных веществ. Яблоки помогают мне переносить дни лишений, и жизнь в это время не кажется такой грустной. И я не худею, мой организм очищается сам.

Сильные стороны: Сочные и полезные.

Недостатки: Немного кисловато.

Отзыв: В наше время не так много хороших зеленых яблок, скорее бордовые. Но Granny Smiths — очень хорошие яблоки. Они твердые (полезно для зубов), сочные, и сок часто брызжет, когда вы их кусаете. Правда, выглядят они не очень аппетитно, а вкус иногда кисловатый, но очень приятный терпкий. Зеленые яблоки — лучшее начало для детского прикорма!

Сочные

Обзор: Немного летнего тепла и солнца круглый год! Эти зеленые яблоки можно найти в любом магазине даже зимой. Я люблю их за то, что они сочные, сладкие, хрустящие и очень полезные — это мои любимые яблоки. Цена на них вполне приемлемая.

Отзыв: Эти яблоки можно есть даже зимой. Я не знаю, откуда они родом, но в магазинах их много и они всегда свежие. Зеленые яблоки Гренни Смит сочные и в меру сладкие, даже немного терпкие. Мне они очень нравятся.