Также можно заранее укрепить иммунитет растений, в этом вам поможет препарат «Эпин». Обработка проводится путем опрыскивания, один раз в 7-10 дней. Препарат положительно влияет на стрессоустойчивость перцев при неблагоприятных погодных условиях, а также стимулирует их рост и формирование.
Когда высаживать рассаду перцев в открытый грунт
Одной из самых популярных овощных культур является перец, все российские огородники выращивают его на своих огородах. Хотя эти растения считаются нетребовательными, они требуют определенного ухода. Поэтому важно знать правила посадки, выращивания и ухода за перцами в открытом грунте.
Когда пересаживать перец, зависит от того, в какой местности выращивается растение. Как правило, садоводы делают это по лунному календарю.
Перцы высевают в феврале или марте. К посеву приступают, когда температура стабилизировалась и не опускается ниже 15 градусов.
Также важно, чтобы почва прогрелась и температура почвенного слоя была выше 10 градусов. В центре страны подходящим временем является конец мая, на юге — конец апреля, а на севере — начало июня.
Обратите внимание. Перец — очень теплолюбивое растение, любое охлаждение может привести к гибели, особенно молодых и неокрепших побегов.
Подготовка рассады перца к посадке в открытый грунт
Перед высадкой перцев в открытый грунт их необходимо подготовить. Также важно заранее позаботиться о месте посадки.
Оптимальный возраст для пересадки перца в открытый грунт — 50-65 дней после посева семян.
Не пикирую рассаду
Самое главное для хорошего урожая — это хорошая, здоровая рассада. Семена перца обычно требуют много времени для прорастания. Поэтому сначала я замачиваю их в талой воде. Эта вода содержит меньше или почти не содержит солей, которые могли бы помешать прорастанию семян. И начинаю я с этого уже в феврале.
Корни перца, как известно, трудно восстанавливаются и хорошо переносят уборку. Поэтому я решила не собирать его вообще, а проросшие семена сразу посадить в прочный горшок. И пока они не будут высажены на грядку, я больше не трогаю свои перцы, только поливаю, подкармливаю и не забываю их закаливать.
Подробнее о том, как ухаживать за рассадой перца, читайте в статье Выращивание рассады перца.
Место посадки — солнечное, но защищенное от зноя и ветра
В мае я сажаю перцы в саду, прямо в открытый грунт. Перцы не любят, когда их выкапывают, и нужно быть очень осторожным с их корнями, так как они очень чувствительны к повреждениям.
Я живу на юге, и весна здесь наступает рано, вероятность заморозков в мае сомнительна. В более северных районах при посадке перцев в открытый грунт следует ориентироваться на третью декаду мая. Желательно подготовить для перцев теплые грядки и иметь возможность укрыть их, если вернутся заморозки.
Но место для этого я выбираю, с одной стороны, солнечное, а с другой — такое, чтобы был своеобразный защитный зонтик (в моем случае роль зонтика взяла на себя кукуруза). Когда дует сильный ветер или наступает полуденная жара, мои перцы защищены.
Я делаю грядки узкими — 45 см, а проходы огромными — 1 метр или больше.
Расстояние между растениями на грядке — не менее 50 см. Мой участок находится на холме, как и мой сад. Поэтому мои перцы «купаются» в лучах солнца (но, повторяю, защищены от полуденного солнца кукурузой).
Проверяем, прогрелась ли почва
Когда вы высаживаете рассаду перца в грунт, нужно обращать внимание не только на температуру воздуха. Почва также должна быть хорошо прогрета. Если вчера еще были заморозки или дождливая холодная погода, не спешите высаживать рассаду в открытый грунт. Если вы хотите ускорить прогревание почвы, накройте подготовленную рассаду флисом на сутки. Это полезно, если на улице уже тепло и солнечно.
Оптимальная температура почвы для посева перца составляет 15 градусов Цельсия. Это можно проверить с помощью специального почвенного термометра. Если у вас нет такого прибора, можно воспользоваться и обычными методами.
- Вычтите из среднесуточной температуры воздуха 6 градусов. Способ не сработает, если тепло установилось только 1-2 дня назад, а до этого стояли морозы.
- Рано с утра наступите босой ногой на грядку. Она не должна казаться обжигающе холодной.
- На ночь закопайте в землю примерно на 10-20 см банку с водой комнатной температуры. С утра достаньте и положите в нее аквариумный градусник.
- Следите за березами. Когда на них появятся длинные сережки, а листья станут размером с крупную монету, можно сажать в открытый грунт теплолюбивые растения.
- Посмотрите на сорняки. Когда почва прогревается до 10-15 градусов, массово распускаются одуванчики, грядки покрываются мелкой зеленой порослью.
Следите за погодными условиями после посадки. Если прогнозируется похолодание до +5 или сильный дождь, подготовьте деревянные дуги и накройте растения полиэтиленовой пленкой на ночь. Подмерзшие растения перца, даже если они не погибнут, будут меньше цвести и плодоносить.
Готовим грядки
Недостаточно просто взрыхлить почву. Чтобы перец процветал, нужно выбрать правильное место и подумать о том, кто будет находиться рядом с растениями.
Тепло и солнце
Выберите самую солнечную и сухую часть поля для всех сортов перца. Если это склон, посадите растения в самых высоких точках и поднимите грядки. Таким образом, во время затяжных летних дождей точно не будет стоячей воды. Перец любит воду, но она должна быть теплой. А почва после полива должна оставаться рыхлой и насыщенной кислородом.
Без солнечного света не бывает большого урожая спелых красных и желтых плодов. Но сильная жара может сжечь листья, бутоны и молодые завязи. Подумайте, как можно притенить их в июле и начале августа. Некоторые садоводы для этой цели сажают рядом с ними высокие растения, такие как кукуруза и травы. Расположите грядки так, чтобы они были затенены в период наиболее сильного солнечного света — с 11 до 15 часов. Вы также можете притенить растения с помощью широкополосной сетки или тюля. Однако предварительно следует закрепить их бантами и не забыть снять защитный материал во второй половине дня.
Чтобы каждый стебель получал достаточно солнца, сажайте растения на достаточном расстоянии друг от друга. Между низкорослыми сортами должно быть не менее 30 см, а между высокорослыми — 60 см. Примерно на 60-70 см растения перца должны быть удалены от своих соседей.
Убедитесь, что выбранное место не страдает от сквозняков. Если он будет дуть постоянно, рассаде будет очень холодно. Высокие растения на соседних клумбах могут защитить не только от жаркого солнца, но и от сквозняков.
Рыхлая земля
В какую почву сажать перцы? Как правило, почва должна быть сухой, рыхлой и богатой кислородом. За день до посадки разрыхлите верхний слой граблями и разбейте все рыхлые комки. Если недавно прошел сильный дождь, дайте слоям подсохнуть, чтобы они разрыхлились.
Если почва глинистая и заболоченная, используйте почвенные кондиционеры, которые сделают почву более воздушной. Подумайте о дренажной системе для отвода воды с грядок после летних дождей. При посадке добавьте несколько ложек перлита в каждую посадочную яму. Вулканический минерал предотвращает застой жидкости в корнях, позволяя воздуху циркулировать в почве.
Также важно проверить pH почвы перед посадкой. Если он слишком кислый, необходимо принять меры. Проверить его можно с помощью измерительного прибора:
- специальные кислотомеры — продаются во многих магазинах для садоводов;
- лакмусовую бумагу — для теста нужно взять половину горсти земли и дистиллированную воду, сделать из них кашицу и положить бумагу в нее, а затем оценить результат с помощью специальной таблицы;
- соду и уксус — если земля шипит и идет пузырьками, когда ее поливают уксусом, почва щелочная, при контакте с влажной содой — кислая, если реакции нет — нейтральная.
Вы также можете оценить кислотность почвы на участке, посмотрев на преобладающие сорняки. Если вы имеете дело в основном с пустырником, ромашкой, крапивой и клевером, то она нейтральна. Если вы имеете дело с хвощом, полевым хвощом, подорожником и осокой, то она кислая.
Пикировка рассады сладкого перца в зависимости от сорта
Эксперты до сих пор расходятся во мнении, следует ли собирать рассаду перца. Причина в том, что корневая система этого овоща очень чувствительна и может быть легко повреждена. Кроме того, после пересадки растениям может потребоваться больше времени для восстановления.
Однако если семена изначально были посажены в общий ящик или контейнер, пикировки не избежать, так как саженцы будут загораживать друг друга по мере роста. Если вовремя не пересадить рассаду из общего ящика, она начнет спутываться, и тогда будет очень трудно посадить ее без повреждений.
Пересадку лучше проводить раньше, чем позже, чтобы растения быстрее адаптировались к новым условиям. Перед сбором урожая рекомендуется подождать, пока у растений не появится хотя бы два настоящих листа.
Другими словами, урожай плодов следует собирать, когда растениям исполнится две-три недели.
Для пересадки рекомендуется использовать торфяные горшки или горшочки или специальные контейнеры размером с чашку, которые содержат дренажный слой. Желательно использовать ту же почву, которая использовалась для посева.
Инструкция по пикированию перца на постоянное место
Если семена были посеяны медленно и климатические условия позволяют, рассаду можно сразу же пересадить из общего контейнера на постоянное место в огороде или теплице. Это делается так же, как и при обычном методе сбора.
Во-первых, почва, в которой находятся саженцы, должна быть достаточно влажной, чтобы каждое растение можно было извлечь из земли, не повредив корни. Это следует сделать примерно за два-три часа до пересадки.
Садовую почву также следует предварительно увлажнить, слегка разровнять и просверлить отверстия в местах посадки растений. Затем чайной ложкой осторожно выньте растения из контейнера.
Если вы вытаскиваете сразу несколько растений, необходимо аккуратно разделить их и следить за тем, чтобы не повредить корневую систему. Высаживать следует только здоровые и сильные растения. Больные и слабые растения следует немедленно выбросить, так как они вряд ли приживутся.
При пересадке корни следует тщательно расправить. Не сажайте глубоко; после посадки сразу же прикройте саженцы почвой, немного прижмите почву и осторожно полейте умеренно горячей водой.
После проведения этих агротехнических мероприятий садовод должен первое время защищать саженцы от солнечных лучей и ночных заморозков. Для этого обычно строится какой-либо парник.
Уход за перцем после высадки в грунт
Оптимальная температура для роста высаженных перцев составляет 20-25°C. Если она опускается ниже этого значения, рост растений предотвращается. Перцы долго укореняются и поражаются болезнями. Когда температура опускается до 13-15 °C, растения следует накрыть «флисом». Если на листьях, стебле появляются фиолетовые вкрапления — растение обморожено.
Как предупредить переохлаждение высаженной рассады
При высадке рассады в открытый грунт всегда есть риск, что растения будут лишены тепла, особенно в ночное время. В этом случае решить проблему дополнительного обогрева помогут временные туннельные укрытия. Их можно разместить на грядках после или непосредственно перед посадкой. Перцы высаживаются под пленку или в качестве укрывного материала используется агроволокно.
В зависимости от погодных условий одну сторону теплицы открывают днем. На ночь закрывают ее полностью. Если погода теплая и растения уже хорошо укоренились, укрытие не используется. Снимайте крышки только тогда, когда температура окружающей среды становится комфортной для роста перцев. Минимальная температура для перцев составляет 15 °C.
Подсаживание
Когда растения высаживаются на открытые грядки, часто случается, что некоторые сеянцы не приживаются или погибают. Это происходит по нескольким причинам. Наиболее важными из них являются следующие:
- неправильная глубокая посадка;
- вредители и болезни;
- погодные условия, жара или холод;
- посадка слабых, хилых, вытянувшихся растений;
- плохой уход за неукоренившимися саженцами.
В любом случае, опытные садоводы всегда сажают на 5-10 % больше кустарников, чем им нужно. Этого запаса обычно достаточно для пересадки растений в случае их гибели. Пересадка рассады производится так же, как и при обычной посадке.
Рыхление
Корневая система перца нуждается в постоянном притоке воздуха. Поэтому необходимо своевременно разрушать плотную почвенную корку на грядке после обильных дождей и полива. Используйте небольшую ручную тяпку — рыхлите почву на глубину не более 5 см вокруг ствола. Внимание: для перца характерны неглубокие корни.
Помимо рыхления, важно регулярно пропалывать грядку. При необходимости погружайте растения в воду — важно, чтобы корневая масса не была оголена.
Полив
Для полива перцев используйте только теплую воду: утром налейте ее в ведра и поставьте их на солнечное место в хороший день. Вечером жидкость в емкостях будет равномерно теплой. Если возможно, замените воду из водяного насоса или садового бака дождевой водой.
Поливайте в соответствии с простыми инструкциями:
- До начала цветения. В нежаркую погоду – 1 полив за неделю, в зной – 2. На 1 м2 гряды нужно 12 л воды.
- Во время цветения, созревания плодов. Частота поливов увеличивается до 2-3 в неделю. Норма расхода возрастает до 14 л на 1 м2.
Оптимальная температура воды для перцев составляет 23-25 °C.
Подкормка
Это растение не получает достаточного количества питательных веществ при подготовке грядки. Первая подкормка после пересадки проводится при появлении новых листьев. На 1 литр воды: 1 г калия, 3 г суперфосфата, 0,5 г аммиачной селитры. Вторая подкормка той же дозой через 2 недели. Если растение растет медленно, допускается более высокая дозировка.
Сбор и хранение перца
Существует 2 вида спелости перца: техническая и биологическая (физиологическая) спелость. При технической спелости плоды обычно имеют различные оттенки от зеленовато-белого до темно-зеленого. В стадии биологической спелости плоды имеют красный, фиолетовый, желтый или коричневый цвет, и их следует употреблять в пищу или хранить как можно скорее после сбора, так как они очень быстро портятся. Если плоды собраны в стадии технической спелости, то при оптимальных условиях они остаются свежими до 8 недель. Разница во времени между технической и органической спелостью составляет 3-4 недели.
Чтобы определить, готов ли плод к сбору урожая или нет, слегка сожмите его; если вы услышите скрип, перец можно собирать. Опытные садоводы собирают урожай перца одновременно с помидорами и баклажанами. Как правило, первые плоды собирают в первой половине августа. Сбор урожая может продолжаться до заморозков. Обычно созревшие плоды собирают каждые 5-7 дней. Перцы, срезанные на плодоножке, хранятся гораздо лучше. В течение вегетационного периода плоды собирают от 3 до 5 раз. До наступления заморозков необходимо собрать весь урожай. Отсортируйте перцы по размеру и степени спелости и дайте им дозреть.
Перед закладкой перцев на хранение укоротите плодоножку, оставшаяся длина должна составлять 10-15 мм. К хранению допускаются только полностью здоровые перцы с толстыми стенками и без механических повреждений на поверхности. Тонкостенные перцы храните в холодильнике. Для хранения сортов с сочными стенками можно использовать полиэтиленовые пакеты с минимальной толщиной 120 мкм. Для оптимального хранения перцев каждый перец следует завернуть в лист бумаги.
Для хранения плоды можно держать в плоских ящиках в 1 или 2 ряда, в корзине или на полке в погребе при влажности 80-90% и температуре 8-10 градусов. Эти фрукты характеризуются тем, что они быстро впитывают другие запахи. Поэтому следите за тем, чтобы в хранилище не было ничего гнилого или заплесневелого. Если все сделано правильно, плоды должны сохранять свою свежесть в течение 6-8 недель. Перцы также можно хранить в холодильнике, где они сохранятся около 4 недель при температуре 9-10 градусов. Вы также можете удалить яички из хорошо вымытых перцев и хранить их по отдельности в морозильной камере. Перец, который не подлежит хранению, можно использовать и дальше, например, в зимних салатах, маринадах или соусах для борща.
Храните и делитесь:
Полезные статьи из категории Тыквы:
