Сбор урожая происходит в июле-августе, до цветения растения, то есть на третий-четвертый год. На третий год розмарин достигает максимальной концентрации эфирных масел. Молодые, свежие веточки и листья можно продавать напрямую через розничные сети.
Посадка, выращивание и уход за розмарином в открытом грунте средней полосе России
Пряность, декоративное, косметическое и лекарственное растение — все это вечнозеленый розмарин. Полувечнозеленый кустарник с ароматом теплых морей, волшебной свежестью южного воздуха с тонкими нотками лаванды, хвои, свежескошенной травы и горьковатым мятным привкусом. Ценность этого растения неоспорима. Именно поэтому садоводы и огородники смело выращивают розмарин в открытом грунте не только на юге, но и в средней полосе России.
Розмарин — теплолюбивое растение, которое нуждается в хорошей почве. Он любит легкую, хорошо дренированную, слегка известковую почву и солнечные, защищенные от ветра места. Чтобы получить хороший урожай на средних почвах, выбирайте сорта, которые выдерживают легкие зимние морозы.
Государственный реестр Российской Федерации рекомендует сорта Семко Вишняковский, Бирюса, Горизонт, Росинка, Гнездо и Доктор. Эти сорта выращиваются в Российской Федерации и предназначены для домашних огородов, садов или фермерских хозяйств.
Вишняковский Семко
Растение характеризуется крупными, высотой от 50 до 180 см, мелкими, темно-зелеными листьями и сине-пурпурными цветками. Засыхает при температур е-16 C.
Розмарин Бирюса
Полукустарник с плотными, глянцевыми листьями, скрученными по краям. Цветки мелкие, пазушные, сидят на кончиках листьев. Цвет варьируется от светло-голубого до фиолетового. Засухоустойчив, но терпим к низким температурам. Процветает в прохладном, светлом помещении.
Розмарин Росинка
Мелкий, до 40 см, с темно-зелеными листьями. Для достижения технической зрелости требуется два месяца. Используется как лекарственное растение. Можно выращивать в горшках.
Розмарин Нежность
Многолетнее декоративное растение с бледно-голубыми цветками. Игольчатые листья вырастают до 3-4 см в длину и осенью меняют цвет с зеленого на серо-голубой. Нуждается в тепличных условиях при низких температурах зимой.
Розмарин: способы выращивания
Розмарин размножается в сельском хозяйстве и в домашних условиях семенами, черенками от гниения куста и черенками. Все эти способы используются для размножения растения в центральной России. Первый способ подходит только для теплиц. Черенками, делением куста или черенками растение размножают непосредственно в открытом грунте.
Готовые саженцы или молодые растения можно заказать в питомниках или интернет-магазинах цветов.
Посев семян
Начинайте посев в конце февраля или начале марта. Подготовьте горшки с почвой и замочите семена в чистой воде на сутки перед посевом. Семена розмарина мелкие, поэтому их не нужно заглублять. Просто разложите их по поверхности почвы, присыпьте землей и хорошо опрыскайте из пульверизатора. Для создания более благоприятных условий достаточно накрыть горшки перфорированной фольгой и поместить их в теплое, светлое помещение, теплицу.
Семена следует сеять густо, так как их всхожесть не очень высокая, они прорастают тяжело и долго. Время прорастания зависит от сорта розмарина. Для того чтобы прорастающие ростки стали заметны, должно пройти около 3-6 недель. Саженцы следует собирать после появления четвертого настоящего листа.
Как только установится стабильно теплая погода, рассаду можно высаживать в подготовленную грядку на открытом воздухе.
Укоренение черенка
Один из способов получения нового розмарина — размножение черенками. Верхушки побегов, срезанных весной, хорошо укореняются в подготовленной почве. Чтобы повысить приживаемость черенков и защитить их от холода, молодые побеги следует высаживать в небольшие горшки для выращивания.
Почва для укоренения растений:
- магазинный субстрат для рассады;
- самостоятельно подготовленная почвосмесь из чернозема, песка, торфа и перегноя.
Способ посадки
В горшках, наполненных почвой, просверлите отверстия глубиной до 4 см, поместите в них черенки, слегка прижмите почву и полейте растения. Для укоренения растений потребуется месяц. Черенки можно выращивать гидропонически в питательном растворе. Через полтора месяца растения следует высадить на улицу на расстоянии 50 см.
Если розмарин будет выращиваться как однолетник, расстояние можно сократить до 10 см.
Сроки посадки
Высаживайте растения в открытый грунт в середине мая или начале апреля, когда минуют весенние заморозки и температура поднимется до 5 градусов Цельсия.
Посадка розмарина
Перед посадкой розмарина в грунт подготовьте почву, перекопав ее, разрыхлив и добавив осенью органические или фосфорные удобрения. Маленькие растения можно высаживать прямо на грядки, вкапывая их в почву. Такой способ посадки облегчает уход за растениями. Перед наступлением холодов горшки можно легко вынуть из почвы и занести в теплицу.
Размножение культуры
Когда речь заходит о розмарине в саду, в первую очередь следует упомянуть о способах размножения растения.
Здесь возможны несколько способов:
- черенкованием;
- отводками;
- делением куста.
Розмарин легче всего размножать черенками. Кроме того, этот вид посадки требует очень мало ухода.
Самый простой способ — взять черенки с молодых однолетних побегов. Для этого срежьте побеги и поместите черенок в специальный раствор, который стимулирует рост корней и предотвращает развитие инфекций. Через несколько недель, когда корни начнут прорастать, черенки можно высаживать в подготовленную почву. С этого момента ухаживайте за черенками как за взрослым растением.
Другой широко распространенный метод посадки и выращивания розмарина в саду — использование почвы. Это предпочтительный метод размножения и выращивания растения в открытом грунте. Выбирается сильный, здоровый, низко растущий побег и пригибается к почве. В таком положении растение фиксируется и закапывается. Очень важно, чтобы верхушка побега оставалась на поверхности. Поливайте побег параллельно кусту. Почва, покрывающая растение, должна всегда оставаться влажной. Как только будет видно, что побег начал расти и тянется вверх, размножаемые растения можно отделить от родительского куста и перенести на клумбу.
Лучший способ размножения розмарина в комнатных условиях — деление. Это легко сделать. Выньте растение из горшка, очистите корневую систему от почвы и разделите ее на несколько частей.
Важно! При размножении розмарина делением каждая часть должна иметь достаточно развитую корневую систему и здоровые побеги.
Деленки можно присыпать порошком древесного угля, а затем пересадить растение в горшок.
Посев семенами и посадка рассады
Такое растение, как розмарин, не выращивают из семян в Подмосковье. Но если вдруг возникла необходимость, то нужно дождаться ранней весны, чтобы посеять семена. Будь то в Подмосковье, в Ленинградской или Ростовской области или в любом другом регионе, если вы ищете способ посадки из семян в открытый грунт, вам стоит рассмотреть, как вырастить семена в домашних условиях. Вам понадобится любая емкость — горшки или ящики, в принципе, семена можно посадить и прямо в землю. Но в этом случае вам придется подождать, пока на улице установится стабильно теплая погода. Если растение выращивается в такой местности, как средняя полоса России, то оно вряд ли успеет вырасти до наступления осени.
Чтобы успеть собрать урожай к середине лета, рекомендуется посеять семена в горшки в феврале, а уже подросшие растения высадить в открытый грунт в мае. Когда можно высаживать розмарин в открытый грунт, зависит от погодных условий. Если есть риск заморозков или весна медленная, посев следует отложить.
Посев семян чаще всего используется, когда растение планируется выращивать в поддоне на подоконнике. Во всех остальных случаях такой подход трудоемок и непрактичен.
Уход за культурой
Если вы решили посадить розмарин в своем саду, недостаточно знать, как правильно посадить розмарин, когда выносить его на улицу, как он зимует или каких соседей переносит. Не менее важно правильно ухаживать за растением.
Хотя розмарин не слишком привередлив, вы должны приложить все усилия, чтобы обеспечить хороший урожай.
Полив
Розмарин в помещении
Поливайте регулярно, но не слишком обильно. Растение не переносит чрезмерно влажную почву. Однако это не означает, что им следует пренебрегать. Если розмарин не будет получать достаточно влаги, у него пожелтеют листья. Поэтому очень важно соблюдать баланс при выращивании розмарина.
Рыхление и прополка
Чтобы сохранить розмарин здоровым и сильным, почву, в которой он посажен, необходимо рыхлить. Это обеспечивает доступ кислорода к корневой системе растения. Правильное рыхление означает разрушение корки на поверхности почвы. При этом следует также удалять сорняки. Первое рыхление следует проводить сразу после таяния снега, как только почва прогреется.
Подкормка
Не менее важно вовремя внести удобрения. Лучше всего использовать коровяк в соотношении 1:5. Однако его можно заменить полным минеральным удобрением, содержащим азот и фосфор. Вносить его следует не чаще одного раза в месяц.
Азотные удобрения очень эффективны весной. Их применение необходимо для формирования полноценной корневой системы. Осенью специалисты рекомендуют использовать фосфорсодержащие составы.
Обрезка
Обрезка растения проводится с целью омоложения. Тогда оно начнет формировать более активные, свежие побеги. Она также несет эстетическую функцию. Обрезанные растения выглядят красивее. Обрезку лучше всего проводить весной: в конце марта — начале апреля.
Укрытие на зиму
Если вы выращиваете розмарин на юге, то укрывать его не обязательно. Но в центральных регионах, где суровые зимы не редкость, лучше подстраховаться и достаточно укрыть растение. Альтернативный вариант — перезимовать розмарин в горшке в теплом месте.
Использование розмарина в кулинарии
Эта пряность сегодня покоряет сердца гурманов по всему миру: существует множество ответов на вопрос, где можно использовать розмарин. Сушеные листья хорошо сочетаются с рыбой и мясом, а также со многими овощами, приготовленными на пару или запеченными. Готовые блюда также украшают свежими листьями и побегами.
Это важно: поскольку он богат эфирными маслами и обладает довольно сильным ароматом, эту пряность следует использовать очень осторожно и в очень малых дозах.
Обычно траву добавляют за несколько минут до окончания приготовления, чтобы придать блюду интересный акцент. В противном случае есть риск перебить аромат и вкус настоящих ингредиентов.
Лекарственные свойства розмарина
Пряная трава обладает хорошими противовоспалительными и заживляющими свойствами, а также нормализует кровяное давление при его понижении, положительно влияет на нервную систему и снимает головную боль. Отвары розмарина используются при простуде, желудочных заболеваниях, а также в качестве стимулятора желчного пузыря и мочегонного средства. Благодаря этим свойствам полезно собирать и сушить розмарин для пополнения аптечки.
Известно, что розмарин любит тепло, поэтому многие садоводы задаются одним вопросом: Как посадить розмарин, если в помещении мало солнца?
Розмарин: где посадить в саду
Перед посадкой необходимо решить, является ли розмарин многолетним или однолетним растением. Само растение многолетнее, но не всегда есть возможность обеспечить ему условия для зимовки или позаботиться о пересадке, поэтому иногда его выращивают только один сезон. В Московской области и вообще в районах с холодными зимами это однолетник.
При посадке розмарина следует обратить внимание на рассаду
В любом случае, важно помнить, что пряность любит солнце и тепло и не переносит экстремальных температур, холода и большой влажности. Поэтому лучшее место для ее посадки — южная или восточная сторона, хорошо обращенная к солнцу. Лучше всего сажать растение на южной стороне дома — так оно защищено от сильных ветров, а комнаты наполняются приятным ароматом.
Следите за тем, чтобы растение не застаивалось, иначе оно очень быстро погибнет. Хорошими соседями для розмарина являются тимьян, базилик, лавр, фенхель и петрушка. Некоторые садоводы также сажают его рядом с огурцами и различными пасленовыми растениями, поскольку его аромат отпугивает вредителей. Горчица и хрен, напротив, быстро уничтожают своего средиземноморского соседа.
Грунт
Лучше всего сажать эту пряность в хорошо дренированную, песчаную и богатую питательными веществами почву. Важно, чтобы почва была хорошо дренирована и имела кислотно-щелочной баланс 6-7 единиц. Слишком кислая или щелочная почва приведет к гибели растения.
Оптимальную почву можно сделать самостоятельно, взяв 2 части компоста, одну часть известкового песка и одну часть мелких камней. Вместо известкового песка можно использовать и любой другой, но в этом случае на 5 литров смеси потребуется несколько ложек доломита.
Подкормки
Чтобы обеспечить наилучшее здоровье и рост кустарника, его следует своевременно удобрять. Идеальный график внесения удобрений выглядит следующим образом: внесение азотных удобрений весной, комплексных удобрений летом и фосфорных удобрений зимой. Такое удобрение позволяет траве хорошо расти.
Важно! Фосфорные удобрения включают суперфосфат и аммофос, азотные удобрения включают аммиачную селитру, сульфат аммония и сульфонат аммония.
Проращивание семян
Для достижения оптимальной всхожести семена необходимо проращивать перед посевом. Для этого положите их между двумя тканевыми полотенцами и замочите. Для прорастания семян потребуется несколько дней. В течение этого времени регулярно увлажняйте ткань.
Это можно сделать во второй половине мая, после того как минует опасность заморозков. Почва, в которой будет расти розмарин, всегда должна быть рыхлой.
Совет: Лучше всего посадить растение у стены, чтобы оно было защищено от сквозняков и находилось на солнечном месте.
Поливайте при высыхании почвы. Розмарин можно использовать в лекарственных и кулинарных целях в период цветения. Кустарники, растущие вертикально, следует обрезать.
Важно! Розмарин не следует срезать до одревесневших частей ветвей. Оставляйте не менее 1/3 длины стебля.
Зимовка
Выкопайте растение с грядки до первых заморозков и поместите его в помещение, где постоянная температура не опускается ниже +7 градусов.
Совет. Пересадите растение с грядки в подходящий горшок, чтобы не повредить корневую систему.
В этом случае растению будет легче перезимовать.
