После того как вы посадите черенки в землю, через несколько недель (обычно 3) образуются корни. Если вы удалите верхнюю часть стебля, растение разветвится, и получится куст красивой формы.
Розмарин, или Свежесть моря на вашем участке
Не можете понять, как связаны розмарин, ваше поле и море? Это очень просто. Ведь «розмарин» переводится как «свежесть моря». Это означает, что если вы посадите розмарин в своем саду, то он принесет вам свежесть моря. Но сегодня мы поговорим не о пляжном отдыхе, а о том, как посадить, вырастить и затем правильно использовать розмарин.
Лекарственный розмарин (Salvia rosmarinus)
Розмарин — это вечнозеленый многолетний кустарник с игольчатыми листьями, напоминающими иглы хвойных деревьев. В дикой природе он может вырастать до 2 метров в высоту. В диком виде он растет на побережье Средиземного моря. Теперь вы видите, какая морская свежесть будет у вас в саду).
Розмарин известен своими лекарственными и ароматическими свойствами. Например, он входит в список знаменитых трав Прованса. Аромат розмарина похож на смесь эвкалипта, камфары, лимона и сосны. Не знаю, может ли свежесть моря пахнуть так….. Но давайте перейдем к самому главному.
Посадка розмарина
Вопреки распространенному мнению, он больше не является экзотикой и может выращиваться в наших садах. Однако важно учитывать следующие моменты, чтобы проект не оказался неудачным:
- Во-первых, розмарин светолюбив и теплолюбив. Заморозки для него губительны. Отсюда можно сделать вывод: время высадки в грунт нужно определять самостоятельно. Лучше высадить позже, когда уже не будет угрозы заморозков.
- Во-вторых, розмарин любит известковые, лёгкие и рыхлые почвы. Тяжёлые, жирные, кислые и слишком влажные почвы ему не нравятся. Вот такой привереда. Зато этот кустарник абсолютно не подвержен болезням. Да и вредители стараются обходить его стороной — видимо, слишком уж ароматный.
Розмарин Розмарин
Розмарин можно посадить четырьмя способами: семенами, черенками, отводками или делением куста. Я думаю, что лучший вариант для нас — вырастить саженец из семян, а затем посадить его в землю. Учитывая все вышесказанное, рассаду можно высевать уже в феврале-марте. Через месяц рассаду можно высадить в отдельные горшки.
Когда розмарин подрастет, его можно пересадить в отдельные горшки.
Семена розмарина выглядят следующим образом: Семена розмарина
Семена прорастают при температуре +12°C. +22°C. Семена прорастают при температуре +12°C.
Важно: Не сажайте их слишком глубоко в почву, достаточно глубины 0,3-0,4 см. И не заливайте! Почва должна быть умеренно влажной.
Саженцы выросли, а заморозки закончились? Тогда высаживайте розмарин в открытый грунт. Обычно используется схема 50 х 50 см. Однако, если вы не хотите его выращивать, достаточно расстояния в 10 см.
Посадка розмарина в открытый грунт
Если вам необходимо размножить розмарин черенками, действуйте следующим образом. Отрежьте молодые побеги кустарника в конце июня. Черенки должны быть длиной 8-10 см. Затем воткните нижние концы черенков в почву под углом 45°. Достаточно глубины в 5 см. Расстояние между черенками должно быть не менее 10 см. Черенки вскоре укоренятся и пойдут в рост.
Черенки розмарина должны быть длиной 8-10 см.
Пошаговые инструкции вы найдете в разделе о размножении розмарина черенками. Теперь давайте узнаем, как правильно ухаживать за розмарином.
Общее описание
Это вечнозеленое растение широко распространено в Италии, Испании и Франции — странах, известных своим хорошим вкусом. В России, в средней полосе и тем более в северных регионах, выращивание розмарина на высоте куста является проблемой. Но даже умеренный сорт вполне приемлем, и вам не нужно искать место на приусадебном участке: Вполне подойдут комнатные условия. Поэтому розмарин растет и на подоконнике, а для небольших кулинарных потребностей этого вполне достаточно.
Рассмотрим подробнее особенности выращивания:
- вечнозеленый многолетний кустарник, относящийся к семейству яснотковых;
- отличается ароматными узкими листьями, которые сверху зеленые, а снизу белые и очень напоминают хвойные иголки;
- цветки у него мелкие, сине-фиолетовые;
- можно высаживать на участке группой, а можно формировать в миксбордере;
- в южных странах он может использоваться в качестве зеленого ограждения, точно так же им декорируют стены и заборы с южной стороны;
- растение пряное, теплолюбивое, зимостойкость у него низкая.
Его латинское название переводится как «свежесть моря», поскольку в древности он ассоциировался с Афродитой, но он не содержит богатого йодом аромата моря, а представляет собой сочетание хорошо известных камфоры и сосны (греческое название, которое переводится как «бальзамический куст», гораздо ближе к истине). Древнегреческие студенты, напротив, носили на голове венки из розмарина, поскольку считалось, что это растение улучшает память. Однако настоящая причина популярности этого растения — его аромат. Он слабо пахнет хвоей и имеет нотки лимона и мяты.
Кустарник может вырасти до 50 см в высоту, но в подходящем климате он может вырасти до 2 метров. Кустарник имеет довольно мощную корневую систему, которая проникает в землю на 3-4 метра. Молодые побеги заметно ворсистые на поверхности. Листья достигают ширины 0,4 см и длины 3,5 см. Они имеют блестящую поверхность, но нижняя сторона волосатая. Розмарин является родственником лаванды, базилика, мяты перечной, иссопа, тимьяна, луговика и душицы.
Верхние части однолетних побегов используются в свежем виде: Розмарин идеально подходит для блюд с мясом, баклажанами, фасолью и капустой.
Виды и сорта
Два сорта — лекарственный розмарин и зеленый розмарин — традиционно используются в комнатной и садовой флористике. Причем первый — самый популярный.
Самое важное в лекарственном розмарине:
- прямостоячие кустики, растут на улице и дома в горшках;
- ценностью обладают листья и побеги;
- эфирное масло розмарина считается хорошим тонизирующим средством;
- применяется в саду как декоративный элемент;
- благодаря аромату растения на участок прилетают полезные насекомые.
Розмарин особенно распространен в южных регионах. У него шаровидная крона. Его листья напоминают иголки и могут быть светло-зелеными весной и голубоватыми осенью.
Какие сорта розмарина популярны?
- «Росинка» – лекарственное растение, которое становится созревшим через 1,5 месяца после появления всходов;
- «Ричард» – неплохо растет даже в засушливых условиях, но при обычной комнатной температуре чувствует себя куда увереннее;
- «Нежность» – практически идеальный сорт для выращивания в кашпо, цветение очень красивое, потому как цветки выразительно синие;
- «Ампельный» – сорт относят к декоративным, довольно капризное, хоть и очень красивое растение;
- «Крымский» – зацветает этот полукустарник уже в феврале, и вот его аромат действительно близок к морскому;
- «Белый» – у него нежные белые соцветия, такое растение в саду будет смотреться очень красиво, и при этом оно лекарственное;
- «Бирюса» – очень красивый сорт, для сада и дома будет изысканным декором, устойчив к засухе, выращивать лучше в кадке, чтобы зимой вносить в дом.
Если вы выращиваете розмарин дома, он распространяет в комнате приятный хвойный аромат.
Посадка
Выращиванию розмарина в саду предшествует посадка. Важно выбрать правильное место и подходящую почву.
Оптимальное положение в саду
Розмарин — очень требовательное к свету растение. Для оптимальных условий выращивания вблизи дома ему следует отвести теплое, солнечное место. Даже жаркое полуденное солнце не вредит растению.
Кустарник не следует высаживать в полутенистом месте.
Совместимость с другими растениями
Розмарин в саду может стать частью средиземноморской композиции или травяного сада. Не ограничивайтесь одним видом.
Шалфей — представитель того же семейства растений — будет хорошим соседом. Однако этот кустарник не терпит соседства с хреном и горчицей.
Почвенные требования
Идеальным субстратом является хорошо дренированная, песчаная и богатая питательными веществами почва. Розмарин не любит кислые субстраты и предпочитает хорошо дренированную почву с pH 6-7. Для этого кустарника очень важна проницаемая структура, так как он негативно реагирует на избыток воды.
Лучше не покупать почву для горшков, так как она очень плодородна. Лучше сделать почву, смешав 2 части компоста, 1 часть известкового песка и 1 часть очень мелких камней. В качестве альтернативы можно использовать и другой песок, но на 5 литров смеси следует добавить 1-2 столовые ложки доломита.
Субстрат для кактусов также подходит, но поскольку он содержит очень мало минералов, следует добавить небольшое количество компоста. Добавьте 2-3 столовые ложки доломита.
Если кустарник будет посажен в горшок, смешайте половину почвы для горшков с песком. Такая почва лучше пропускает воздух. Обязательно засыпьте дно горшка кусочками керамики, чтобы лишняя вода уходила.
Перед посадкой почву можно удобрить медленнодействующим удобрением и повторять подкормку каждую весну. Почва должна быть относительно влажной.
Посадка
При посадке розмарина рекомендуется подготовить небольшую насыпь почвы и покрыть ее поверхность камнями. Камни, нагретые на солнце, дают растениям дополнительное тепло и защищают почву от размывания сильными дождями.
Розмарин следует сажать или пересаживать весной, а в районах с теплым климатом — только осенью. Растение растет медленно, но уже на второй год темпы роста значительно увеличиваются.
Кустарник очень чувствителен к повреждению корней и требует много времени для восстановления корневой системы, поэтому пересадки лучше избегать.
Выращивание и уход в саду
Поскольку розмарин не очень требователен (кроме морозостойкости), его можно сажать и ухаживать за ним на открытом воздухе — в саду, в дикой природе и в горшках. Вы можете придать своему саду, балкону или террасе очень праздничную атмосферу теплого Средиземноморья.
Полив
Розмарин следует поливать умеренно. В домашних условиях он может поглощать большую часть необходимой ему влаги из воздуха. Остальное обеспечивает обширная и глубокая корневая система. Только во время летней жары следует давать кустарнику немного больше воды.
Проверьте куст, когда листья завянут — это недостаток влаги. Слишком много воды вредит кустарнику больше, чем слишком мало.
Поливайте один раз, но хорошо, а затем подождите, пока почва в контейнере почти высохнет. Затем снова обильно полейте, чтобы вода начала вытекать через дренажные отверстия в контейнере. Через 15 минут слейте воду из контейнера.
Если растение растет в земле, лучше не пользоваться «услугами» дождя. Если идет сильный дождь, лучше накрыть растение, например, большой пластиковой бутылкой. Почему эти меры желательны, объясняется ниже в описании болезней и вредителей.
Подкормки
Удобрение розмарина должно быть умеренным. Весной дайте кусту немного питательных веществ, предпочтительно органических (компост). Летом кустарник не нуждается в удобрениях. В августе можно внести удобрения в последний раз перед зимой. Если кустарник растет в горшке, можно подкармливать его небольшим количеством удобрений каждые 2-3 недели.
Следует избегать удобрений с высоким содержанием азота. Удобрения для цветущих растений — хорошая идея.
Когда и как обрезать розмарин?
Розмарин следует периодически обрабатывать этим удобрением. Осенью или весной розмарин следует обрезать, чтобы он мог образовать новые побеги. При этом следите за тем, чтобы не обрезать старые побеги. Держите секатор чистым и острым.
После цветения обрезайте на 1/3.
Зимовка
Существуют специальные сорта розмарина, устойчивые к низким температурам.
Розмарин устойчив к кратковременным заморозкам д о-15 °C.
Розмарин можно выращивать только на открытом воздухе (без защиты) у южных стен в Подмосковье и Ленинградской области, а зимой — под укрытием. Однако тогда растение часто вымерзает. В наших климатических условиях наблюдаются перепады температур, поэтому средиземноморский кустарник может не пережить зиму.
В неблагоприятных климатических условиях безопаснее высаживать розмарин в горшки. После весенних заморозков он может спокойно украшать сад до наступления осенних холодов. Растение может оставаться на улице до тех пор, пока температура днем не опустится ниже нуля. Легкие ночные заморозки не могут повредить кустарнику.
В остальное время года следует позаботиться о том, чтобы растение было зимостойким.
- В теплом помещении. Можно выращивать розмарин в квартире – подойдет место на южном подоконнике подальше от радиаторов отопления. При зимовке в теплом помещении растение поливают по мере высыхания грунта, изредка подкармливают.
- В теплице. Желательно обеспечить зимовку при низких температурах. Помещение должно быть светлым, с положительной температурой до 10 ºC, желательно 2-8 градусов С. Предпочтительна для зимовки розмарина неотапливаемая комната или теплица, где температура не превышает 5 градусов по Цельсию. Во время зимовки куст следует изредка умеренно поливать. Удобрения не вносят, полив направлен только на поддержание слегка влажной корневой системы. Стоит обращать внимание не страдает ли кустарник от каких-либо повреждений.
Открытый грунт, теплица или контейнер?
Розмарин можно выращивать в открытом грунте как однолетник. Розмарин зимует только в субтропических районах: Сочи и Крым. В средней полосе следует либо выкопать кусты розмарина, пересадить их в контейнер и занести домой на зиму, либо собрать урожай и на следующий год снова купить саженцы.
В районах с дождливым летом лучше всего обеспечить укрытие от естественных осадков. Некоторые кусты розмарина можно посадить в теплице или выращивать как контейнерное растение. Горшки с розмарином можно поставить вдоль дорожек или в гостиной, чтобы чаще чувствовать его резкий аромат.
Розмарин можно выращивать в горшках, но недолго. Растение имеет мощную корневую систему и в естественных условиях может вырасти на 2-3 метра в глубину, поэтому понятно, что его быстро теснят в горшке.
Условия выращивания розмарина
Вырастить розмарин в собственном саду несложно, но в настоящее время он редкий гость в наших садах. Прежде чем бежать в садовый центр за саженцами розмарина, узнайте, как его выращивать.
Название розмарина происходит от латинского ros marinus, что означает «морская роса». Розмарин растет на берегах Средиземного моря, под ярким солнцем Италии и Греции. В начале 19 века розмарин был завезен в Крым, и таким образом на побережье Черного моря появилась душистая трава.
Розмарин засухоустойчив, переносит бесплодные, каменистые почвы и терпим к соленым морским брызгам — в естественной среде обитания он требователен.
Климат здесь сильно отличается от климата Италии или Крыма, но если приложить усилия, то можно создать подходящие условия для выращивания розмарина в открытом грунте.
Солнце
Прежде всего, растению необходимо много солнца и тепла. Выберите самое солнечное место для посадки розмарина. Лучше всего он растет у южной стены дома, где он может расти при спокойном северном ветре. Идеально посадить розмарин на солнце рядом с кирпичной стеной; кирпичи нагреваются днем и отдают тепло ночью.
Песчаная почва
Морское дно бедно по текстуре, но богато песком и камнями — именно такая почва нужна розмарину. Чернозем будет очень жирным, а глина — очень плотной. Розмарину нужна рыхлая почва, проницаемая для воздуха и воды. При подготовке посадочной ямы на суглинистой и голой почве добавьте в почву больше песка, мелкой гальки или гравия. На легких песчаных почвах для повышения плодородия достаточно внести немного перегноя или компоста.
Розмарин естественно растет в известковой почве, поэтому важно подкислить почву до нейтрального или слегка щелочного уровня. В зависимости от того, насколько кислая почва, под розмарин следует добавить доломит, мел или золу.
Дренаж
Розмарин может справиться с засухой, но ему не нравятся наши затяжные дожди. Важно, чтобы вода не застаивалась у корней. Лучше всего сажать розмарин на приподнятой грядке, чтобы вода лучше уходила, а почва была теплее.
При посадке розмарина в глинистую почву и чернозем лучше всего обеспечить некоторый дренаж. Для этого на дно посадочной ямы следует положить небольшой слой камней, гравия или битого кирпича.
Если вы выращиваете розмарин в горшках, на дно горшка следует добавить слой керамзита или гальки для обеспечения дренажа. Розмарин лучше всего выращивать в горшках из необожженной глины, так как они воздухопроницаемы, и поэтому корни меньше подвержены гниению.
Чтобы обеспечить розмарину больше тепла, хорошо подсыпать в почву крупную гальку. Камни нагреваются на солнце и отдают свое тепло в вечерние часы.
Полив
Розмарин не требователен к поливу, это южное растение, привыкшее к нечастым дождям.
Чаще поливайте только в первые несколько дней после посадки, пока растения не укоренятся. Достаточно поливать раз в 2-3 дня. Когда розмарин разрастется, его можно поливать раз в 1-2 недели. Если периодически идут дожди, розмарин поливать не следует. Только в жаркую погоду растения нуждаются в дополнительной влаге.
Розмарин подскажет вам, если он получает недостаточно или слишком много воды. Если тонкие листья с иголками завяли, это явный признак того, что растение не получает достаточно воды. Если листья желтеют и опадают, значит, растение было переувлажнено.
Выращивание розмарина в комнатных условиях
Главная проблема с розмарином на подоконнике — чрезмерный уход. Парадоксально? Но если вы обнаруживаете у знакомых умирающие саженцы, то виноваты, как правило, избыточный полив и перекорм.
Вспомните начало этой статьи. Розмарин вынослив, терпим к засухе, а также растет в бедной почве. Если вы обеспечите ему эти условия, то сможете собирать урожай вкусной травы круглый год. Зимой стоит поместить розмарин в прохладное, но светлое помещение с температурой от +8 до +12 °C как минимум на два месяца, но это не является абсолютной необходимостью.
Что важно? Розмарину нужна нейтральная или слабощелочная почва и много солнечного света. Поставьте горшок на солнечное место с весны до осени (не забывайте его поливать, ведь это все еще горшок). Чем больше солнца получает растение, тем ароматнее будет зелень.
Как собирать урожай и что с ним делать? Для созревания необходимо собрать (срезать) верхушку с молодыми листьями. Это сделает куст более активным, и он начнет ветвиться и расти. И еще важная деталь: сажайте розмарин как можно ближе к кухне, в пределах досягаемости. Если это невозможно, розмарин можно хранить. Вот несколько рецептов, которые я использую.
Использование розмарина в кулинарии
Розмариновый уксус
Мне нравится делать разные уксусы и использовать их в салатах, пасте и других блюдах. Нагрейте банку яблочного уксуса до +50…+60 градусов и добавьте туда свежие листья розмарина, несколько зубчиков измельченного чеснока и несколько горошин перца. Оставьте настаиваться в закрытой емкости в темном месте на 2-4 недели.
Розмариновое масло
Для этого лучше всего использовать сушеные листья розмарина (свежие впоследствии заплесневеют). Хорошо наполните банку розмарином и добавьте хорошее растительное масло. Для полного южного эффекта лучше всего использовать оливковое масло. Это отличная заправка для салатов.
Розмариновая соль
Измельчите морскую соль вместе с листьями розмарина в ступке или блендере. Добавьте цедру лимона и апельсина. Рассыпьте соль тонким слоем на противне и дайте ей хорошо просохнуть. Используйте ее в качестве приправы к различным блюдам, особенно хорошо посыпать ею приготовленные морепродукты (например, креветки).
Вы также можете сделать отвар розмарина и добавить его в ванну, использовать в качестве лосьона после бритья, добавить в ароматические лампы….. В общем, с розмарином можно сделать много интересных и полезных вещей. Поэтому я рекомендую вам его попробовать. Да и просто провести рукой по его веткам и почувствовать этот южный запах, так чарующий нас — это уже немало! Сажайте, не пожалеете!
Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку по электронной почте. В нашей еженедельной рассылке вы найдете:
- Лучшие новые материалы сайта
- Популярные статьи и обсуждения
- Интересные темы форума
Видео о садоводстве, ландшафтном дизайне и комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы по эффективному садоводству, мастер-классы по выращиванию и уходу за растениями.
Подписывайтесь и смотрите новые видео!
Истории — Это раздел нашего сайта, где вы можете поделиться своими успехами, интересными историями или заметками о садоводстве, огородничестве и выращивании растений.
Читайте истории, голосуйте за лучшие и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!
Общайтесь в режиме реального времени в нашем чате Telegram. Делитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Представляйте фотографии своих растений. Задавайте свои вопросы опытным садоводам!
У вас есть вопрос? Задайте его на нашем форуме. Получите последние советы и рекомендации от других читателей и наших редакторов. Поделитесь своими успехами и неудачами. Размещайте фотографии неизвестных растений для идентификации.
Приглашаем вас присоединиться к нашим группам в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!
- Лучшие публикации
- Новые и интересные сорта
- Красивые ландшафтные решения
