Сегодня существует множество разновидностей кукурузы, десятки сортов и множество гибридов. Они различаются по своему назначению, типу зерен и составу зерен.
Как вырастить кукурузу? Пошаговые инструкции
Обычный огородник ценит кукурузу за вкусные зерна, фермер — за высокий потенциал урожайности и универсальность использования. Эта южная, теплолюбивая культура сегодня успешно выращивается в нескольких регионах России. Здесь вы узнаете, как вырастить кукурузу семенами и саженцами и как культивировать ее в умеренном климате.
Особенности кукурузы как огородного растения
Кукуруза относится к семейству злаковых (молочайных). Ботаническая характеристика кукурузы:
-
- Растение относится к однодомным. Опыление – перекрестное. Соцветия – раздельнополые.
- Имеет мощную корневую систему – корни углубляются на 1,5 м. Растение возле поверхности почвы образует особые корни – опорные. Благодаря последним, кукуруза очень устойчива. Также опорные корни усиленно впитывают и удерживают влагу и питательные вещества.
- Стебель – прямостоящий, очень крепкий. В зависимости от сорта вырастает от 60 до 600 см. В среднем высота кукурузы – 3 м.
- Взрослое растение имеет листья длиной 1 м, шириной – 10 см. Цвет листьев – светло-зеленый. Поверхность их гладкая, снаружи немного опушенная. На одном стебле – от 12 до 23 листьев.
- Кукурузный початок – сложный колос. На верхушке початка – мужское соцветие – оно похоже на метелку. В пазухах листьев – женские соцветия.
- Плод – зерновка. В зависимости от сорта отличаются цветом и размером. Вес початков – от 35 до 500 г.
Кукуруза, в отличие от всех других злаков, не имеет полого стебля.
Кукуруза — одна из самых широко культивируемых культур в мире. Вот лишь несколько фактов о ее важности и масштабах возделывания:
- Кукуруза – это продукт питания, корм для животных, сырье для производства промтоваров.
- Ее посевы занимаю 150 млн. га в 160 странах мира.
- Она составляет 36 % в общем производстве зерна.
- Россия занимает 14-е место в списке крупнейших производителей кукурузы. У нас выращивается 0,9 % от мирового объема.
Кукуруза была завезена в Европу из Америки, где ее уже давно выращивали индейцы. После длительного периода селекции было выведено несколько видов и сортов, которые отличаются по назначению и характеристикам, но имеют общие черты.
Кукуруза сильно отличается от своего далекого предка. Она была настолько одомашнена, что утратила способность к самовоспроизведению. Когда зерно кукурузы попадает в землю, оно не прорастает на следующий год, а просто разлагается зимой.
Посадка кукурузы весной 2023 в открытый грунт
Это зависит от температурных условий и местности. Весенняя температура меняется из года в год. В один год весна теплая, а на следующий год мы одеваемся в теплую одежду до лета. Кукуруза — теплолюбивое растение. Если на улице холодно, а почва еще не достигла нужной температуры, не спешите сеять.
Когда сажать кукурузу в 2023 году
Рекомендуется сажать кукурузу, когда почва прогреется до +12-15 °C на глубину 10 см. В противном случае кукуруза прорастает очень медленно, а некоторые семена и проростки могут даже погибнуть при отрицательных температурах. Проверьте прогноз погоды на ближайшие дни и недели. Если ожидаются повторные заморозки, а температура за ночь может опуститься д о-2 °C или ниже, посев следует отложить.
Наступление весенней волны тепла в разных регионах происходит по-разному. В южных регионах подходящие температурные условия достигаются уже во второй половине апреля. В Средней полосе кукурузу высаживают в середине или во второй половине мая. В северных регионах ее высаживают в конце мая или в начале июня.
Лунный календарь посадки кукурузы в 2023 году
Если вы хотите посадить кукурузу не только по всем правилам искусства, но и в соответствии с положением Луны, ее фазами и благоприятными знаками, вот наиболее благоприятные дни для посева в апреле, мае и июне 2023 года.
При расчете благоприятных дней мы учитывали фазы Луны (кукурузу сажают при растущей Луне) и плодородные знаки — Козерог, Телец, Рак, Весы, Рыбы, Скорпион. Более подробную информацию о благоприятных днях для садоводов и огородников можно найти в соответствующем разделе нашего сайта.
Благоприятные дни для посадки кукурузы в 2023 году
- Благоприятные дни посадки кукурузы в апреле 2023 : 5, 21, 24, 25, 26.
- Благоприятные дни посадки кукурузы в мае 2023 : 2, 3, 4, 22, 23, 29, 30, 31.
- Благоприятные дни посадки кукурузы в июне 2023 : 1, 2, 19, 20, 26, 27, 28, 29.
Общие правила посадки и ухода за кукурузой
Кукуруза дает хороший урожай даже при неблагоприятных погодных условиях, если соблюдать правила выращивания.
Как высаживать рассаду и семена кукурузы в открытый грунт
Высаживайте рассаду или семена кукурузы на открытой грядке по линейной или квадратной схеме в несколько рядов, как рекомендует известный садовод Галина Кизима в «Большой книге умного садовода».
На каком расстоянии следует сажать кукурузу? Соблюдайте расстояние 30 см между отдельными растениями и 50-70 см между рядами. Как сажать кукурузу в открытый грунт? При посеве кукурузы в открытый грунт следует придерживаться следующих правил:
- Проведите калибровку семян, отберите чистые и неповрежденные. Обеззаразьте семена, опустив на 30 минут в легкий раствор марганцовки или фитоспорина.
- Проращивайте семена на влажной салфетке в течение 2–3 дней при температуре +23–28 °С.
- Сделайте на грядке лунки глубиной 4–5 см в несколько рядов. Полейте лунки водой и подождите, пока влага впитается.
- Выложите семена в лунки по 3–4 шт., чтобы после всходов удалить самые слабые ростки.
- Присыпьте семена землей и слегка утрамбуйте, полейте.
- Натяните над посевами агроволокно для защиты всходов от перепада температур.
Первые всходы появятся через несколько недель. Развитие спорофитов ускоряется в фазе формирования первых настоящих листьев. После этого рост замедляется, так как растение направляет всю свою энергию на формирование и развитие столонов.
Посадите саженцы кукурузы таким же образом, когда у саженцев появится 4-5 листьев. Поместите каждый саженец в лунку внахлест. Закопайте корневую шейку в почву, чтобы из каждого узла образовалось больше корней.
Как ухаживать за кукурузой после посадки в грунт
Тщательный полив, удобрение, рыхление и прополка необходимы для того, чтобы кукуруза росла и образовывала большие ветви. У кукурузы есть враги, поэтому борьба с вредителями необходима.
Ухаживайте за своими грядками с кукурузой таким образом:
- Полив. Засухоустойчивая культура требует обильных поливов в период появления всходов, в момент выбрасывания метелок и формирования початков, в период наливания зерен (через 2–3 недели после цветения). Поливайте грядки под корень в вечернее время, используя отстоянную теплую воду.
- Рыхление и прополка. С момента появления первых сеянцев проводите прополку междурядий. Прореживайте всходы после образования настоящих листиков, оставляя в лунке по одному растению. Высаженную в грунт рассаду прополите через неделю после посадки, чтобы корни успели укрепиться в земле. Когда кукуруза поднимется до 0,5 м, окучьте ее со всех сторон для устойчивости и образования дополнительных корней.
- Пасынкование и опыление. Для получения раннего урожая сахарной кукурузы удалите боковые побеги (пасынки) у главного стебля. Чтобы обеспечить опыление растений, потрясите метелки кукурузы в период цветения. Процедуру проводите ранним утром в тихую погоду.
- Подкормка. Первую подкормку на стадии формирования 2–4 настоящих листьев проводите азотсодержащими веществами — настоем коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20), аммиачной селитрой или мочевиной. За 1–2 недели до цветения внесите под корень монофосфат калия или древесную золу.
- Защита от болезней и вредителей. Для сохранения зеленой массы и будущего урожая обрабатывайте кукурузу фунгицидными и инсектицидными препаратами при первых признаках болезни (плесневение семян, пузырчатая головня, корневая и стеблевания гниль, фузариоз, серая гниль) или нашествия вредителей (тля, проволочник, медляк, долгоносик, совка, кукурузная бабочка, шведская муха).
Как ухаживать за кукурузой в открытом грунте: правила выращивания
Чтобы получить вкусные, сочные, спелые стебли, необходимо уделять много внимания уходу за кукурузой в поле. Если своевременно проводить все мероприятия по уходу, можно добиться хороших результатов без особых усилий. Рассмотрим, какие меры следует предпринять.
Рыхление и удаление сорняков
В начале выращивания почву следует регулярно рыхлить (через несколько часов после полива), глубина рыхления должна составлять около 5 см. Важно избежать образования земляной корки, препятствующей проникновению кислорода.
Сорняки также следует удалять на ранних стадиях роста, чтобы они не затеняли молодые растения и не поглощали питательные вещества из почвы.
Окучивание
Важным элементом ухода за кукурузой является лущение растений. Это следует делать, когда растения достигнут высоты 0,3-0,5 м. Этот процесс стимулирует рост дополнительных поверхностных корней и повышает устойчивость растений к плохим погодным условиям (ветер, дождь).
Полив кукурузы
Частота полива кукурузы зависит от фазы роста растения:
- в период появления всходов вносить влагу нужно умеренно, необходимо поддерживать умеренную влажность почвы;
- в момент, когда растение начнет выбрасывать метелки и цвести (то есть при формировании початков ) нужно поливать обильно;
- через 14-21 день после цветения (когда наливаются зерна) нужно поливать особенно обильно;
- в последующем поливы очень умеренные.
Пасынкование
Важной частью ухода является «ступенчатая прополка», т.е. удаление боковых побегов (стеблей) у основания стебля. Они создают нагрузку на растение и снижают количество и качество урожая. Эти побеги образуются во второй половине лета. Их следует удалять, когда они достигнут длины около 15 см, их можно просто отломить или отрезать.
Стимулирование опыления
Если в период цветения стоит тихая и спокойная погода, можно обработать растения, чтобы произошло опыление. Для этого утром осторожно встряхните растения руками.
Подкормка кукурузы
Кукуруза очень требовательна к подкормкам. Микро- и макроэлементы в достаточном количестве помогают растениям нормально расти и формировать красивые, вкусные ветви.
- Первая подкормка производится при формировании 4 настоящих листьев. В этот момент необходимо вносить азотные удобрения. Из органических удобрений можно внести раствор коровяка (разводится с водой в соотношении 1 к 8) или куриного помета (1:11), или минеральные, например, мочевина, аммиачная селитра (по инструкции).
- Если вы не вносили удобрения перед посадкой и у вас достаточно бедная почва, то азотную подкормку можно до цветения еще раз осуществить через 2 недели после первой.
- Затем подкормка производится за 7-14 дней до цветения. Необходимо использовать калийные и фосфорные удобрения. Например, суперфосфат и сульфит калия (обязательно растворите удобрения в теплой воде перед использованием и внесите их в виде раствора). Или лучше использовать Нитроаммофоску. Так как перечисленные минеральные удобрения содержат только макроэлементы, то дополнительно с ними рекомендуется использовать микроэлементы, например, Гумат+7 или что-то другое.
Как и когда собирать урожай кукурузы
Если вы хотите есть кукурузу в свежем виде, ее следует собирать, когда она созреет. На этой стадии зерна еще мягкие и светло-желтого цвета.
Осторожно! Кукурузу следует собирать сначала с верхней части початка, а затем переходить к нижней части початка.
Если вы хотите вырастить кукурузу для последующего сбора семян и длительного хранения, убирать ее следует только тогда, когда она полностью созреет. Вы можете определить, когда кукуруза созрела, по краю зерна, который должен быть более темным.
До употребления кукурузу можно хранить в морозильной камере.
