Зизифус, более известный как грудная ягода, является ценным растением, особенно в лечении простудных заболеваний верхних дыхательных путей. Хотя я не собираюсь углубляться в детали, существует много рецептов, которые можно найти самостоятельно.
Как вырастить унаби: особенности ухода в открытом грунте и в домашних условиях
Унаби, также называемый зизифус, чилон, ююба и китайский финик, относится к семейству Крушиновые и включает порядка 50 видов. Это растение было окультурено в древности и широко распространено в таких странах, как Китай, Япония, Австралия и страны Средиземноморья. На Черноморском побережье Кавказа садоводы-любители с давних времен выращивали мелкоплодные сорта китайского финика, а крупноплодные формы начали поступать в Россию лишь в середине XX века. Первые коллекции зизифуса были заложены в Никитском ботаническом саду в 1953 году. С конца 80-х годов селекционеры начали изучать особенности его возделывания в различных климатических условиях, в результате чего были созданы новые сорта, адаптированные к неблагоприятным факторам окружающей среды.
Если вы планируете посадить унаби в своем саду, необходимо учесть не только климатические условия региона, но и вегетационные сроки различных сортов, а также их крупноплодность. Согласно времени созревания китайский финик классифицируется на три группы:
- Раннеспелые сорта (сроки созревания — конец сентября-начало октября): Та-ян-цзао, У-син-хун, Сио-бай-цзао 60, Синит, Вахшский 40/5;
Сорт унаби Вахшский созревает в конце сентября — начале октября, что делает его подходящим для регионов с коротким вегетационным периодом.
Я-цзао относится к среднеспелым сортам и характеризуется хорошими показателями урожайности.
Коктебель — позднеспелый сорт, плоды которого появляются с конца октября до начала января, что расширяет сезон сборов.
Сорта зизифуса делятся также по размеру плодов. Крупноплодные сорта, такие как Вахшский 40–5, Вахшский 41–19, Первенец, Коктебель, Советский, Южанин, Та-ян-цзао, У-син-хун и Жу-тао-цзао имеют массу плода свыше 10 г, а иногда и выше 50 г. Среднеплодные сорта, такие как Я-цзао, Бурним, Синит, Дружба и Китайский-93, формируют плоды весом от 5 до 10 г. К мелкоплодным сортам, известным своими плодами массой от 3 до 5 г, относятся Китайский-62, Китайский-50, Суан-цзао, Сочинский и Темрюкский.
Сорт Кара-Даг отличается крупными плодами, вес которых может достигать 35 г, с округлой бочкообразной формой.
В качестве лучших местных сортов считают Синит и Коктебель, выведенные в Никитском ботаническом саду. Синит ценится за сверхранний срок созревания — начало-середина сентября, что позволяет успешно выращивать его даже в северных регионах. Коктебель, в свою очередь, является рекордсменом по крупноплодности, достигая в весе 52 г на ягоду.
В регионах с более холодным климатом средние и поздние сорта могут не успевать созреть до наступления заморозков. В таких случаях рекомендуется выбирать сорта с ранним сроком созревания. Кроме того, отечественные сорта унаби, адаптируясь к более суровому климату, могут изменять ритм своего развития.
Сорт Синит, созревающий в начале сентября, является превосходным выбором для условий умеренного климата.
Агротехника выращивания унаби
Унаби, известный как «дерево молодости и здоровья» из-за своих целебных свойств, можно успешно вырастить в своем саду. Существуют около 400 разновидностей, в том числе и те, которые приспособлены для более холодного климата. Это растение-долгожитель может жить до 300 лет, приносить плоды в течение нескольких десятилетий, однако, урожай будет обильным только при соблюдении правильной агротехники.
Грунт для унаби
Китайский финик неприхотлив и может расти на разных типах почв, но предпочитает суглинистые, характеризующиеся хорошей аэрацией. На участках с высокими уровнями соли или глинистыми почвами урожай может быть значительно ниже. В почвах с высоким содержанием солей весной происходит длительное увлажнение, а затем они затвердевают, что затрудняет поступление питательных веществ к растению. Для улучшения структуры таких грунтов рекомендовано вносить известь и гипс в расчете примерно 300 г на квадратный метр. При необходимости можно добавить песок (до 10 кг на квадратный метр) для улучшения рыхлости глинистой почвы.
Для успешного роста унаби необходима водопроницаемая и воздухопроницаемая почва.
Не следует выделять участки для посадки с высоким уровнем грунтовых вод. Дерево унаби обладает мощной корневой системой, способной углубляться на более чем 3 метра, и если водные пласты находятся близко к поверхности, корни постоянно будут находиться в условиях переувлажнения, что может привести к гибели растения. В случае высокого уровня обводнения целесообразно установить дренажные отводы для стока воды или поднять уровень поверхности участка, сформировав холм высотой 1–1,5 метра и высаживая дерево на него.
При близком залегании грунтовых вод необходимо делать дренажные канавки, поскольку переувлажнение может очень негативно сказаться на зизифусе.
Как правильно посадить унаби
Поскольку унаби отлично переносит солнечные лучи, высаживать его следует на южной или юго-западной стороне участка. Это обеспечит растению достаточное количество солнечного света в течение большей части дня. В условиях недостатка света зизифус развивается менее активно, его листья и плоды становятся мелкими, что совершенно точно снижает продуктивность. При сильном затенении сорта без шипов могут начать образовывать колючки.
Выбор участка для выращивания унаби должен основываться на хорошем освещении. Рекомендуется избегать морозоустойчивых мест, открытых к порывам ветра или расположенных в низинах, так как это может негативно сказаться на росте.
Зизифус является самобесплодным растением, поэтому без перекрёстного опыления пыльцой другого сорта он образует только несколько завязей, которые затем часто опадают. В связи с этим на одном участке необходимо высаживать несколько сортов унаби. Учитывая, что взрослые деревья имеют разветвленную корневую систему, занимая площадь диаметром до 7 метров, сажать их следует на расстоянии 4–5 метров друг от друга.
Китайский финик предпочитает пространство, так как это позволяет избежать затенения соседними деревьями, поэтому при их посадке расстояние должно составлять не менее 4–5 метров.
Особенности выращивания зизифуса
Существует мнение, что китайский финик можно выращивать исключительно в южных регионах, и это действительно может создать сложность в его освоении для садоводов с умеренным климатом. Однако опыт показывает, что он неплохо адаптируется к климату, как, например, в Воронеже, хотя пока чаще встречается лишь в садах любителей. Этот факт крайне печален, поскольку наряду со своими целебными свойствами, о которых будет упомянуто позже, современные сорта зизифуса дают крупные продолговатые ягоды (размером 3×5 см) с характерным кисло-сладким вкусом.
Выращивание зизифуса на собственном участке не представляет особых трудностей. Его мощная, широко раскинутая корневая система позволяет растению переносить засуху и не требует сложного ухода за почвой или частого удобрения. Вероятно, стоит избегать его выращивания в местах с высокими уровнями грунтовых вод.
На своем участке я поливал зизифус только в первый сезон, пока молодой саженец прижился. После этого полив впоследствии не проводился, и растение продолжает расти и плодоносить со второго года. Хотя необходимо учесть, что регулярные поливы все же способствуют большему и качественному урожаю.
Зизифус может достигать высоты от 3 до 8 метров, обладает изогнутыми, красноватого цвета молодыми ветвями, а кора с течением времени становится серой. Листья растения овальные, с кожистой и блестящей текстурой, имеют ярко-зеленый цвет и достигают длины примерно 5 см.
Цветки у зизифуса желтоватые, мелкие и образуют небольшие соцветия по 3-6 соцветий. Цветение холода не боится: оно начинается с середины июня и продолжается до середины августа.
В зимний период зизифус способен выдерживать морозы до -25 градусов. Однако для молодых, привитых саженцев стоит предпринять дополнительные меры для защиты в первую зиму, например, прикопать место прививки землёй или полностью укрыть саженец, образовав воздушно-сухое укрытие.
Такое укрытие можно создать, построив жёсткий каркас (например, установив большой пластиковый контейнер без дна) и засыпав его землёй или сухими листьями. Следует заметить, что данная мера является крайней и актуальна лишь в тех случаях, когда зимой в вашем منطقه регулярно наблюдаются сильные морозы, а саженец зизифуса ещё достаточно молод. В дальнейшем необходимость в укрытии отпадает.
Формирование зизифуса
Формирование зизифуса можно осуществлять различными способами. Некоторые садоводы предпочитают формировать его как кустарник, в то время как другие выбирают дерево. Если ваше решение — формировать его как дерево, необходимо регулярно удалять всю поросль на штамбе на высоте примерно 50-70 см, оставляя 4-5 основных веток, равномерно распределенных по бокам.
Также важно проводить санитарную обрезку весной и удалять загущения, растущие внутрь кроны, что позволяет улучшить вентиляцию внутри и предотвратить развитие заболеваний.
Болезни и вредители зизифуса
На данный момент мне не удалось столкнуться с вредителями или болезнями у зизифуса, что означает, что никакие химические обработки ему не требуются. А это, в свою очередь, подтверждает, что плоды остаются экологически чистыми и целебными.
Посадка зизифуса
Зизифус предпочитает солнечные участки. Поэтому при его посадке выбирайте хорошо освещённые и прогреваемые места в саду. Посадочная яма подготавливается аналогично другим плодовым культурам, позволяя саженцу удобно прижиться и начать расти. Смесь для заполнения ямы должна быть легкой, рыхлой и питательной.
В южных регионах оптимальное время для посадки саженцев зизифуса — осень, примерно с конца октября по ноябрь, когда температура воздуха понижается, и дождливая погода способствует укоренению растений перед холодами. В северных же областях лучше проводить посадку весной, когда вероятность заморозков минимальна.
Интересный аспект заключается в том, что у зизифуса вегетация начинается довольно поздно, в мае. Многих начинающих садоводов может смутить такое позднее пробуждение растения, и они могут предполагают, что саженец не выжил в зимний период. Не спешите делать выводы, подождите, ведь вероятно, он вполне жив, но его почки проснутся только в мае при среднесуточных температурах 12-14 градусов. Поэтому сажать и пересаживать его можно практически на протяжении всей весны.
Зизифус является растением перекрёстного опыления. Это важный аспект для получения хорошего урожая. На одном кусте (дереве) образуется множество цветков, но плоды завяжутся только у единичных из них. Поэтому рекомендуется высаживать 2-3 растения: одно может быть сортовым, а второе — сеянцем. Это обеспечит высокий урожай и минимальное количество зизифуса может достичь до 10 кг на третий год.
Стоит также отметить, что созревание ягод зизифуса происходит не одномоментно, а растянуто на протяжении всей осени: с сентября до первых заморозков. На мой взгляд, такой режим сбора урожая удобен, так как у вас есть возможность между партиями сбора успевать изучить ресурсы, которые можно извлечь из плодов.
Самые известные сорта растения
В Китае зарегистрировано около 400 различных сортов унаби. Среди них имеются культурные сорта, в том числе морозостойкие, что позволяет выращивать их не только в тропиках и субтропиках. В зависимости от величины плодов сорта делятся на крупноплодные и мелкоплодные. Учёные выделяют интересную особенность: мелкоплодные сорта содержат больше витамина С, и такие растения лучше приживаются в российских условиях, поскольку они имеют высокую устойчивость к низким температурам. Крупные плоды ююбы более сладкие и мясистые. По времени созревания выделяются ранние, средние и поздние разновидности. Урожай ранних сортов начинают собирать в конце августа. Среди них Синит, выведенный специалистами Никитского ботанического сада, плоды которого небольшого размера, характерного кисловато-сладкого вкуса, прекрасно подходящие для сушки и консервирования, а также пригодные для употребления в свежем виде. Хурман и Южанин являются урожайными сортами с большими сладкими плодами.
Растение представлено как маленькими деревьями, так и кустарниками.
В зависимости от сорта внешний вид и размер плодов могут заметно различаться. Вес варьируется от 2,5 грамма у мелкоплодных диких растений до 35 граммов у лучших сортов. Форма ююбы может быть шарообразной, овальной или продолговатой. Некоторые плоды напоминают сливу, другие больше похожи на грушу; их цвет включает оттенки зеленого, оливкового, бледно-желтого. По мере созревания зизифус темнеет и сморщивается. Цвет зрелых плодов варьируется от красного до шоколадно-коричневого, иногда с вкраплениями. Высушенные плоды зизифуса очень напоминают финики, что привело к тому, что они получили такие названия, как красный финик и китайский финик. Мякоть свежего плода остается мягкой и сочной, с небольшим крахмальным вкусом, цвет мякоти может варьироваться от желтого до красноватого оттенков.
Свежие унаби имеют вкус, напоминающий яблоко, а сушеные плоды можно сравнить с сухофруктами из сливы и груши.
Полезные свойства унаби
Сладкие плоды не только отличаются превосходным вкусом, но также и обладают множеством полезных свойств, что приводит к их широкому использованию в медицине и косметологии. Китайский финик на протяжении веков ценится благодаря следующим важнейшим целебным свойствам:
- укрепляет иммунную систему;
- нормализует пищеварение и улучшает функцию печени;
- обладает желчегонными свойствами;
- способствует профилактике запоров;
- способствует выведению токсичных веществ из организма;
- предотвращает отёчность;
- способствует нормализации артериального давления;
- снижает уровень холестерина в крови;
- участвует в детоксикации крови;
- поддерживает здоровье костной и зубной тканей;
- восстанавливает недостаток витаминов;
- является полезным при анемии;
- ускоряет регенерацию тканей;
- помогает сохранить здоровье кожи и волос;
- укрепляет нервную систему;
- способствует улучшению памяти;
- помогает при бессоннице;
- улучшает общее настроение;
- участвует в профилактике заболеваний верхних дыхательных путей.
Китайский трактат «Внутренний Канон Жёлтого Владыки», являющийся классическим произведением китайской медицины, описывает ценность унаби. Этот труд датируется 300-200 годами до нашей эры и упоминает плод как один из пяти наиболее значимых продуктов. В Китае зизифус называют плодом жизни.
- Традиционная китайская медицина рекомендует зизифус в качестве обезболивающего, противовоспалительного средства, а также как средство, которое улучшает работу желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы. Чудодейственным плодам приписываются противоопухолевые и противолихорадочные свойства.
- При соблюдении дозировок зизифус способствует снижению веса благодаря ускорению метаболизма.
- При гипертонии рекомендуется употреблять около 20 свежих или подсушенных плодов в день для нормализации давления.
- Отвар из плодов ююбы помогает при нарушениях сна, проявлениях нервного напряжения, оказывает спокойное действие и способствует засыпанию благодаря высокому содержанию сапонинов.
- Листья, кора и корни также используются с лечебной целью. Настой из высушенных листьев служит отхаркивающим средством.
- Отвар из семян зизифуса помогает при головной боли и способствует улучшению настроения.
- Экстракт плодов находит применение в косметических кремах, эликсирах и сыворотках для омоложения кожи. Такое широкое применение в косметологии объясняется высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и биофлавоноидов в плодах.
- Экстракт унаби имеет противовоспалительные свойства, что особенно ценно в борьбе с несовершенствами кожи. Женщины используют компоненты плода в масках против акне, черных точек и различных раздражений на лице.
- Эфирное масло семян — это прекрасный стимулятор роста волос, а отвары из коры, листьев и корней растения помогают в борьбе с перхотью, снижением выпадения и повышенной жирностью волос.
Польза унаби для женщин
Женщины смогут оценить омолаживающие и другие свойства зизифуса благодаря антиоксидантам в его составе.
- Регулярное употребление плодов благоприятно сказывается на состоянии волос, кожи и ногтей.
- Витамины группы B сглаживают проявления предменструального синдрома и способствуют выравниванию эмоционального фона.
- Данная ягода также поддерживает репродуктивное здоровье женщин.
- Китайские ученые утверждают, что регулярное употребление унаби помогает в подавлении роста кист яичников.
Способы размножения
При разведении китайского финика в открытом грунте или теплицах садоводы применяют несколько методов.
Отводками
Этот метод подразумевает укладку нижних побегов на землю с помощью деревянных или металлических шпилек. Затем участки, соприкасающиеся с землёй, засыпают грунтом и обильно поливают.
Для формирования мощной корневой системы необходимо следить за регулярностью увлажнения отводка. К октябрю вы сможете получить отдельное деревце с самостоятельной корневой системой, которое можно пересадить весной.
Корневой порослью
В этом случае используются молодые ростки корней, которые весной отделяют от взрослого дерева для пересадки. Обильная поросль, находящаяся в прикорневой зоне, подходит для размножения и сохраняет все генетические характеристики взрослого растения.
Семенами
Этот способ подходит, когда есть возможность получить косточки зизифуса. Для размножения нужно использовать семена биологически созревших плодов, собранных осенью. Семена следует высевать на рассаду до первых заморозков. После появления всходов весной необходимо проредить сеянцы и выращивать их в условиях питомника в течение 2-3 лет, обеспечивая регулярный полив и укрытие саженцев на зимний период. Когда растения образуют хорошие корни и подрастут, их пересаживают на постоянные места в саду.
Другой способ размножения семенами начинается с стратификации — они хранятся в холодильнике или подвале при температуре выше 0 градусов до весны. Для повышения всхожести весной плоды необходимо пропарить в горячей воде (до 50 градусов). Затем, после удаления мякоти, косточки снова помещают в теплую воду на некоторое время, после чего их высаживают во влажный грунт, заделывая на глубину 3 см и накрывая пленкой.
Черенками
Для размножения используются части корневища взрослого дерева, которые по диаметру не превышают 1 см. Весной осенью нарезанные кусочки корня сажают на грядки для саженцев; через год у вас появятся новые ростки деревьев.
Если вы хотите получить сортовые зизифусы с крупными плодами и высоким уровнем урожайности, можно приобрести в питомнике привитое дерево или же осуществить привой самостоятельно, если у вас есть необходимый опыт и знания.
При проведении прививки в домашних условиях необходимо выбрать время с умеренной температурой, что обычно происходит весной или в начале осени.
Болезни и вредители
Зизифус, который является теплолюбивым растением, обладает хорошим иммунитетом, когда его условия проживания максимально приближены к естественным. На юге зизифус считается нетребовательным растением, почти не требующим специального ухода. Однако в условиях слишком сурового климата его могут поражать некоторые болезни, обычно возникающие после дождливого и пасмурного лета. Растению больше пойдет на пользу умеренный полив, чем переувлажнение, которое может вызвать появление плодовой гнили или поражения листьев пятнистостью. Для сохранения экологической чистоты плодов можно использовать народные средства защиты, а для борьбы с тлёй и плодожоркой использовать облегченные растворы инсектицидов.
Зизифус будет меньше подвержен обморожению, если заблаговременно предпринять меры по его утеплению от холодов. Это позволит значительно сократить потребность в химикатах и вырастить чистые плоды, которые могут быть использованы в лечебных целях.
дерево 303 кустарник 209 полукустарник 18 кустарничек 12 лиановидное растение 23 травянистое растение 24 пальма 5
высокорослое 197 среднерослое 146 низкорослое 91 карликовое 29
быстрорастущее 150 средний темп роста 62 медленнорастущее 137
без колючек (шипов) 189 съедобные плоды 178 необычный внешний вид 34 красивоцветущее 99 подходит для живой изгороди 57 медонос 64 цветет все лето 11 теневыносливое 59 ароматные цветы 71
Вы можете оставить свой. Нам будут признательны многие пользователи, так же, как и мы.
Синонимы названия Зизи́фус настоя́щий, Zízíphus jujúba, Уна́би обыкновенная, Юю́ба китайская Семейство Крушиновые Род Зизифус Вид Зизифус настоящий Форма растения дерево, кустарник Где растет в природе растёт на солнечных сухих склонах гор и холмов Страна полностью распространен в странах Южной и Восточной Азии, на юге Европы (Средиземноморье), в Японии, Австралии; культивируется на Кавказе и в Средней Азии Материк Евразия, Австралия Природные регионы России Кавказ Хвойное/Лиственное лиственное Листопадное/Вечнозеленое листопадное Плодовое/Декоративное плодовое Культурное/Дикорастущее культурное, дикорастущее Цитрусовое нет Хозяйственное значение и применение используются плоды, листья, кора; является лекарственным и пищевым растением Медонос да Ядовитое нет Охранный статус вызывать наименьшие опасения; распространенность — широко распространенное.
среднерослое Колючки (шипы) шипы (видоизменённые прилистники) парные Кора толстая Листья короткочерешковые, цельнокрайние Форма листьев простые, эллиптические Размер цветов мелкие Окраска цветов зеленовато-белая Аромат тонкий, но сильный медовый Ароматные цветы да Плод костянка Тип плода (для плодовых деревьев) ягода Форма плода круглые или яйцевидные Размер плода небольшие Окраска плодов вначале бледно-жёлтая, затем красно-коричневая Характеристика мякоти мякоть сочная и мясистая Съедобные плоды да Вкус очень сладкий
медленнорастущее Время цветения июнь — октябрь Время цветения лето, осень Сроки плодоношения июнь — октябрь Жизненный цикл многолетник
морозоустойчив Размножение размножается главным образом корневой порослью
Правила выращивания зизифуса в средней полосе России
Посадка и уход за унаби в средней полосе не имеют значительных отличий от Подмосковья. Климат средней полосы довольно приемлем для их роста, если все агрономические мероприятия проведены правильно:
- Унаби необходимо поливать 3-4 раза за сезон до момента формирования завязей. После этого растению дополнительная влага не требуется. Частоту полива можно увеличить для молодых саженцев до 5-6 раз. После увлажнения грунта рекомендуется его рыхление и мульчирование. Перекапывать приствольную зону не следует.
- Подкормки достаточно создавать 2 раза за сезон. Применяются как органические, так и минеральные удобрения. Весной кусту нужны азотные компоненты, а осенью — фосфорные и калиевые, что способствует успешной подготовке к зимовке.
- Формирование кроны подразумевает отсутствие центрального побега. Его необходимо срезать до 80 см в первый год жизни зизифуса. С 3-го года формируются ветви второго порядка, их также обрезают на 2-3 почки. Оставляют 2-4 наиболее развиты ветки, а все остальные подлежат удалению. Обязательно необходимо прореживание кроны и исключение сухих или поломанных побегов.
Все мероприятия могут корректироваться в зависимости от погодных условий.
Подготовка культуры к зиме
Из-за того что это южное растение, подготовка к зимнему периоду является необходимой мерой. Для этого молодые саженцы с весны размещаются в маленький парник без крыши, на который натягивается прозрачная пленка. Осеннюю часть растения необходимо окучить на 1/3 высоты, а верхние побеги обмотать укрывным материалом. Взрослые китайские финики укрывают только в районах, где температура может опускаться до -35 °C: для этого окучивают корни и оборачивают само растение нетканым материалом. Зизифус хорошо восстанавливается, даже если легкие морозы повреждают его побеги.
