Перед тем как укрыть виноград на зимний период, необходимо провести обработку виноградной культуры для защиты от вредителей и болезней. Для борьбы с вредными насекомыми перед зимним укрытием на винограде рекомендуется использовать инсектицидные препараты.
Чтобы предотвратить воздействие патогенных грибов, которые могут зимовать в укрытии винограда, применяют следующие средства:
Обрезка винограда осенью
Обрезка виноградных кустов — это задача, требующая внимательности и знаний. Если дачники относительно легко разбираются в обрезке плодовыми деревьями и ягодными кустарниками, то виноград вызывает определенные трудности и вопросы. Давайте разберёмся в тонкостях этого процесса вместе.
Советы для начинающих в пошаговых картинках
Некоторые части виноградной лозы имеют достаточно специфические и даже мудреные названия, что может смутить начинающих виноградарей. Однако если вы обратите внимание на изображение 1, в голове сразу всё станет на свои места — система обозначений интуитивно понятна.
Пятка. Это нижняя часть виноградной лозы, которая находится под землёй и образует основание стебля. Именно от пятки проходят корневые системы растения.
Штамб. Это часть стебля, расположенная до первого бокового побега. У винограда часть штамба может находиться под землёй и в конечном итоге соединяться с пяткой. Эта часть растения играет ключевую роль в его развитии.
Голова. Утолщение на главном стебле, откуда разрастаются боковые побеги, называемые плечами.
Плечи (или рукава). Это непосредственно сами боковые побеги, отрастающие от головы лозы.
Глазки. Эти элементы также известны как почки, из которых весной развиваются новые побеги.
Как видите, термины и названия вполне логичны и довольно просты для понимания. Тем не менее, есть несколько важных терминов, которые стоит запомнить:
Плодовая стрелка представляет собой длинный рукав, на котором оставляют после обрезки 8-12 глазков. Это облегчит получение обильного урожая.
Сучок замещения — это короткий рукав, на котором после обрезки обычно остаётся 2-4 почки. Эти сучки обеспечивают место для будущих приростов и увеличивают разнообразие урожая.
Формирование винограда в первый год
Формировать молодую виноградную лозу начинают с приходом весны. На центральном побеге следует выбрать две самые нижние почки. Из них вырастут два побега, которые необходимо подвязывать к шпалере, наклоняя их в разные стороны для оптимального освещения и обильного роста.
Осенью, после того как листья опадут (убирать лозу раньше не рекомендуется — это может негативно сказаться на растении, так как оно начнёт истекать соком), нужно укоротить отросшие стебли. Одну рукава делают коротким, оставляя 2 глазка, а другой — длинным с 4 глазками.
Для зимы обрезанную лозу следует снять со шпалеры и укрыть опавшими листьями, чтобы защитить её от холода.
Формирование винограда во второй год
С приходом весны, когда угроза сильных заморозков минует (обычно это происходит в начале апреля), необходимо убрать укрытие с лозы и подвязывать побеги к нижней проволоке, придавая им наклон в разные стороны.
Побеги, которые отрастают из почек, направляют вертикально или с небольшим наклоном от центра куста. Осенью, после повторного опадения листвы, длинный рукав следует укоротить, оставив только 2 побега. Это обеспечит их равномерный рост в будущем. Затем обрезаем вертикальные стебли: те, что ближе к центру куста, обрезаем на 2 почки для создания сучков замещения, а более удалённые — на 4 почки для формирования плодовых стрелок.
После этого лозу снова снимаем и укрываем на зиму.
Формирование винограда в третий год
В начале весны длинные побеги (плодовые стрелки) следует подвязывать к шпалере горизонтально — это позволит снизить скорость их роста и увеличить урожайность. Короткие сучки замещения можно оставить вертикально для лучшего развития.
Летом из всех почек будет сформировано около 12 однолетних стеблей. В начале августа необходимо провести чеканку: побеги укорачивают на 10-20 см. Данная процедура очень важна, так как позволяет улучшить количество и качество ягод. Однако имейте в виду, что делать чеканку раньше начала августа не рекомендуется, так как это приведёт к образованию большого количества пасынков, от которых позже придётся избавляться, что создаст дополнительные трудности.
Как обрезать виноград осенью?
Обрезка винограда осенью, прежде всего, касается укрывных сортов. Начинать обрезку необходимо лишь тогда, когда с лозы полностью опадут листья. Спешить с этой процедурой не стоит, поскольку в течение осени может всё ещё происходить перенос запасающих веществ из листьев в древовидные ткани и корневую систему. Этот процесс критически важен для успешной зимовки и удовлетворительного питания бактерий после пробуждения почек. Лучшим временем для обрезки является сухая погода без осадков, снега или тумана и температура около -2 °С.
Что точно стоит обрезать?
Степень обрезки может варьироваться. При более слабой стрижке можно получить больше винограда, но ягоды будут меньше и менее качественными. С другой стороны, чем больше старой древесины сохраняется на кусте, тем лучше он сможет выдерживать зимние морозы. Некоторые столовые сорта, а также те, которые склонны к осыпанию, требуют большей сохранности зрелых побегов.
В любом случае рекомендуется провести санитарную обрезку. Это подразумевает полное удаление лоз, которые:
- больные;
- поломанные;
- очень тонкие (менее 5 мм в диаметре);
- которые можно считать слишком короткими.
Каждая из этих категорий только загущает куст и делает его уязвимым для различных болезней и вредителей. Новичкам в виноградарстве важно знать, что плоды развиваются на однолетней древесине. Это значит, что весной почка прорастает и образует новый побег, который к концу вегетационного периода меняет цвет с зеленого на коричневый и лишь в этот момент считается однолетним приростом. Следующей весной из определенных почек однолетней древесины возникнут цветы, которые позже преобразуются в плоды. В то время как из более старых лоз только листья или новые побеги.
Повышение урожайности
Основная цель обрезки — это максимальное увеличение количества однолетней древесины на каждой виноградной лозе, в то время как необходимо избегать чрезмерной стимуляции, которая может привести к образованию большого количества гроздей, на которые не будет хватать энергии. Если оставить виноградную лозу без должного ухода, она будет расти в плотную массу, состоящую преимущественно из старой древесины с относительно небольшим количеством плодоносящих побегов каждый год.
Избыточная густота приводит к плохой циркуляции воздуха, что в свою очередь способствует развитию грибных заболеваний. Ожидайте, что каждую зиму необходимо будет убирать от 70 до 90% прироста с прошлого года.
Создание удобной формы
Вторая важная цель обрезки винограда заключается в создании структуры, которая облегчает сбор урожая и соответствует форме решетки, на которой растёт виноград. Стремитесь сформировать упорядоченную систему равномерно расположенных лоз, которая напоминает ветви дерева. Существует множество вариантов формирования, однако на большинстве виноградников применяется система из одного основного ствола с двумя или четырьмя основными рукавами. Боковые лозы должны отклоняться под углом 90 градусов. Каждую зиму необходимо обрезать излишки виноградной лозы до основного ствола и ветвей, чтобы сохранить желаемую структуру.
Особенности обрезки винограда в зависимости от возраста
Для обрезки старых заросших лоз могут потребоваться сучкорезы и небольшая пила, но для ежегодной стрижки, как правило, достаточно пары простых секаторов. Так как же обрезать виноград правильно?
Год первый
Обрезка года год относится к молодым саженцам. Если на растении имеется больше одного побега, выберите наиболее сильный и аккуратно обрежьте остальные, чтобы они стали на одном уровне с основным стволом.
Укоротите выбранный побег на 2-3 почки выше того места, на котором он начал развиваться в предыдущую весну из основного стебля. Это позволит заложить активный прирост на предстоящую весну.
Год второй
На следующую осень следует обрезать основной побег на несколько сантиметров ниже первой горизонтальной опоры шпалеры. Весной из почек ниже места среза должны прорасти несколько новых побегов. По мере их роста подвязывайте по одному побегу к каждой шпалерной опоре, выбирая наиболее сильные из них, а остальные удаляйте.
Третий и последующие годы
Каждую осень необходимо прореживать побеги, растущие на каждой боковой ветке, привязанной к решетчатой опоре (рукаве), так чтобы на каждые 15-20 см приходился только один побег. Обрезайте оставшиеся побеги до длины 20 см; на этих отрезках затем будут развиваться плоды.
Продолжайте формировать куст вдоль всех опор шпалеры в течение последующих лет. Каждую зиму обрезайте концы побегов, если они выходят за пределы шпалеры.
Когда нужно обрезать виноград: оптимальные сроки
Каждое время года имеет свои временные рамки для обрезки, и важно соблюдать их, чтобы добиться наилучших результатов в уходе за виноградом.
| Время года | Оптимальные сроки обрезки винограда |
| Осень | После листопада, до первых заморозков (октябрь — ноябрь) |
| Зима | Только в регионах с теплыми зимами. В декабре, когда температура стабилизируется на уровне не ниже -2…-3 °C |
| Весна | До начала сокодвижения, когда почки ещё не распустились (март — апрель) |
| Лето | В июне — июле, для удаления зеленых побегов и пасынков с целью формирования куста |
Основные правила обрезки винограда осенью для начинающих
Для начинающих виноградарей обрезка считается одной из важнейших и ответственных процедур, так как она помогает сохранить растение в зимний период и закладывает основы для обильного урожая в следующем сезоне.
1. Обрезайте после опадения листьев
Виноград следует обрезать в момент, когда он входит в стадию покоя. Это, как правило, происходит после завершения листопада, поскольку такая практика помогает минимизировать стресс для растения.
2. Подготовьте острый и чистый инструмент
Для обрезки рекомендуются хорошо заточенные секаторы или садовые ножи. Это критично для того, чтобы срезы были чистыми и не травмировали лозу, что может привести к занесению инфекции и другим проблемам.
3. Удаляйте поврежденные ветки
Удаление старых и сухих лоз очень важно, поскольку это помогает растению сосредоточить свои силы на развитии свежих побегов.
4. Оставляйте плодовые лозы на кусте
Чтобы правильно сформировать куст, лучше оставить 2-4 крепких лозы, которые смогут приносить урожай в следующем сезоне. Это способствует контролю роста винограда.
5. Аккуратно обрезайте побеги
При формировании плодовых побегов на каждой главной лозе стоит оставлять 6-8 глазков. Это оптимальное количество для обеспечения хорошего урожая и сбалансированного роста растения.
6. Оставляйте запасные побеги
На кусте полезно оставить несколько запасных побегов, или сучков замещения. Они могут пригодиться в следующем году для замены старых лоз.
7. Не бойтесь обрезать много веток
Многие начинающие садоводы часто испытывают страх перед обрезкой больших объёмов лозы. Однако стоит помнить, что виноградные кусты отзываются на кардинальную обрезку положительно, так как это стимулирует их рост и плодоношение.
Инструкция по осенней обрезке
Рассмотрим, как правильно проводить обрезку в зависимости от возраста винограда.
Первый год
Формирование однолетнего саженца начинаем весной. На главном стебле необходимо выбрать два нижних глазка. Летом из них вырастут плети, которые нужно подвязывать к шпалере, разводя их в стороны для оптимального роста и плодоношения.
Осенью, при первой обрезке, отросшие побеги следует укоротить. Одна плеть должна оставить 2 глазка, а другая — 4. В регионах с суровыми зимами, где есть риск вымерзания молодых кустов, лучше сохранить все почки весной, а осенью удалить самые слабые.
Обрезанные побеги следует сократить до вызревшей лозы, которая имеет коричневый цвет, в отличие от невызревших, которые имеют зеленоватый оттенок. После зимовки производится формирующая обрезка, в ходе которой оставляют необходимое количество глазков.
Второй год
Во втором году плети значительно вырастают в длину. Летом их нужно разводить в стороны и аккуратно подвязывать к шпалере. Осенью важно сформировать плодовые звенья из побегов.
Длинный рукав следует укоротить так, чтобы оба стебля имели одинаковую длину. Вертикальные побеги, расположенные ближе к центру куста, следует подрезать как сучки замещения, оставив на них по 2 глазка. Стебли, находящиеся дальше от центра, являются плодовыми стрелками и их надо обрезать на 4 почки.
На схеме вы можете увидеть особенности осенней обрезки винограда.
Третий год
После удаления зимнего укрытия важно подвязать плети. Длинные плодовые стрелки фиксируются горизонтально, а короткие сучки замещения — вертикально. Такой метод определённо способствует увеличению урожайности и немного замедляет рост куста.
Летом на лозе образуется около 12 однолетних побегов, которые нужно укоротить в августе на 10-20 см. Эта процедура называется чеканкой. Она позволяет экономить питательные вещества, увеличивает количество гроздей и улучшает вкус ягод.
После опадения листьев выполняется обрезка: необходимо удалить по четыре вертикальных побега с плеч. На каждом плече оставляем одно плодовое звено и укорачиваем его так же, как это было сделано в предыдущем году. Побеги, находящиеся дальше от центра, обрезаем на четвёртой почке, те, что ближе — на второй.
Последующие годы
С третьего года виноградная лоза считается полностью сформированной, и дальнейшие обрезки проводятся по той же системе (см. выше).
При риске сильных морозов зимой желательно оставить немного больше глазков на плетях — на плодовых стрелках по 5–6 почек, а на сучках замещения по 3–4. Весной лишние глазки необходимо будет удалить.
У взрослой лозы рекомендуется оставлять от 2 до 6 старых побегов, в зависимости от места выращивания и сорта винограда. Каждый год на концах плетей образуются плодовые стрелки.
Важно помнить: в отличие от других культур, виноград даёт урожай на старых ветвях, поэтому не нужно спешить с их удалением — это может негативно сказаться на урожае.
Методы формирования виноградного куста
Существует два основных метода формирования куста винограда, выбор между которыми зависит от климатических условий.
Штамбовый метод
Этот метод применяется для высокорослых сортов в мягком климате, где не нужно укрывать виноград на зиму. Он позволяет увеличить урожайность на 40% за счёт формирования плодовых почек ближе к побегам и упрощает уход за растением.
Шаги по штамбовому формированию:
- Установите рядом с виноградом опорный кол высотой 1,5 м.
- В течение лета привязывайте к опоре растущие побеги, чтобы обеспечить правильное их расположение и поддержку.
- Когда центральный стебель достигнет 60 см, прищипните верхушку второго побега для стимуляции бокового роста.
- Осенью соберите шпалеру и натяните на неё проволоку для поддержки.
- Весной после первых заморозков обрежьте главный побег на уровне штамба, удалив оставшиеся части до основания.
- В июне или июле обрежьте виноград так, чтобы на побеге осталось два глазка — это создаст основу для роста.
- При росте регулярно прикрепляйте побеги к шпалере, прищипывая их верхушки для управления ростом.
- Через три года образуются пасынки, из которых формируется плодовая лоза. Эти побеги также подвяжите к шпалере для максимальной эффективности.
Бесштамбовый метод
Данный метод используется в холодных регионах, где виноград требуется укрывать на зимний период. Бесштамбовый подход ограничивает количество рукавов (от двух до пяти), которые расходятся в стороны и имеют различную длину, что помогает сохранить куст более компактным и устойчивым.
- В первые два года вырастают четыре побега длиной около 1 м. В мае определите две наиболее здоровые ветви и обрежьте их на три почки, удаляя оставшиеся глазки. Летом прикрепите лозу к вертикальной опоре.
- На третьем году выберите до четырех сильных побегов, которые будут расходиться в стороны, оставляя длину 50–60 см. Эти стебли нужно будет подвязать к шпалере под наклоном, в то время как новые ветки, появляющиеся на кусте, следует удалять.
- На четвертом году укоротите лозу до уровня сучка замещения, а верхней части обрежьте на второй или третьей почке. В результате получится плодоносящий виноградный куст с 12–15 завязями.
Оба подхода к формированию позволяют обеспечить развитие куста в соответствии с климатическими условиями и особенностями сорта винограда.
Все об осенней обрезке винограда
Окультуренная виноградная лоза сильно отличается от своего дикого предка, который способен расти долгие годы без какого-либо ухода. Современные сорта, особенно те, что произрастают в холодных регионах, нуждаются в своевременной обрезке. Без должного ухода лоза может вырождаться и дичать. Подведём итоги, почему так важно проводить обрезку лозы.
- Увеличивается морозостойкость, что особенно актуально для морозоустойчивых сортов в северных регионах.
- Обеспечивается баланс между надземной и подземной частями, а также между плодовыми и ростовыми стеблями.
- Запущенные лозы вытягиваются, ягоды мельчают и теряют в качестве, поэтому им стоит проводить прореживание.
- Сокращение количества побегов способствует увеличению урожайности, поскольку виноградные лозы производят больше отростков, чем могут обеспечить питательными веществами.
- Кроме того, подрезанные стебли проще укрыть перед зимовкой, что важно для сохранности растения.
Когда проводить подрезку
Сроки проведения обрезки зависят от климатических условий вашего региона и состояния погоды. Важно помнить, что слишком поздняя обрезка может привести к поломке стеблей, а ранняя — помешает растению полноценно подготовиться к зимовке. Также плети должны имели возможность закалиться, находясь определенное время при температуре немного ниже нуля. Однако важно, чтобы обрезка проводилась только при положительных температурах, так как подмерзшие побеги становятся хрупкими и легко ломаются. Такие повреждения зарастают сложно и долго, что негативно сказывается на состоянии растения. Поэтому обрезку обычно производят после первых морозов.
Еще один важный аспект — куст должен перейти в фазу покоя. Фотосинтез происходит в листьях до тех пор, пока они полностью не опадут. В этот период в корневой системе накапливаются необходимые питательные элементы, что критически важно для нормальной зимовки. Считается, что после листопада растение готово к зиме. Специалисты рекомендуют ориентироваться по времени опадения листьев и начинать обрезку через две недели после этого события. Ниже представлена таблица с примерными сроками обрезки для различных регионов.
| Регион | Сроки |
|---|---|
| Юг России | Ноябрь — первая декада декабря |
| Средняя полоса, Подмосковье | Конец октября — середина ноября |
| Ленинградская область, Северо-Запад России | Середина — конец октября |
| Урал, Сибирь | Конец сентября — конец октября |
При выборе сроков обрезки винограда осенью в Подмосковье, Поволжье и других регионах всегда следует ориентироваться на погодные условия. Оптимальной температурой для обрезки считается среднесуточная температура около 5˚С. Как только она установилась и стабилизировалась, можно начинать работу с посадками.
