Желуди и каштаны обычно падают в непосредственной близости от их родительского дерева или куста. Эти плоды, как правило, являются источником питания для многих животных, которые запасают их на зимний период. Однако иногда случается так, что животное не находит свои укрытые запасы или погибает. В таких ситуациях именно семена из этих плодов дают жизнь новым растениям.
Рябина
Садоводы, недооценившие потенциал рябины, могут значительно потерять в смысле садового дизайна и хранения плодов. Очень важно разобраться в таких аспектах, как внешний вид рябины — будь то деревья или кустарники, особенности её цветения, структура корневой системы, а также правильные методы ухода и размножения. Это включает в себя осознание возможных заболеваний и различных вредителей, которые могут угрожать этому представителю флоры.
Рябина может проявлять различные жизненные формы, выступая как в виде дерева, так и кустарника в зависимости от ее конкретного вида, сорта и условий, в которых она культивируется. На заметку: рябина принадлежит к трибе Яблоневых семейства Розовых, и среди её близких ботанических родственников можно выделить:
- иргу;
- боярышник;
- кизильник;
- яблоню;
- грушу;
- розу;
- шиповник;
- спирею;
- малину;
- вишню;
- куманнику;
- ежевику;
- миндаль.
Одной из характерных особенностей рябины является наличие войлочно-пухлых почек. Листья у рябины крупные и имеют непарноперистую структуру. Цветение это растение демонстрирует обильно, образуя известные даже тем, кто не является специалистом, белые цветы. Эти цветы собираются в плотные соцветия, которые напоминают щитки. В каждом цветке находится развитый околоцветник, состоящий из чашечки и венчика.
В большинстве случаев рябина растёт как дерево, ее высота варьирует от 5 до 10 метров. Ствол в таких случаях формируется прямым, а крона, как правило, сгущённая, визуально напоминает яйцо.
Кустовые разновидности рябины можно заметить по их отличиям от древесных форм: их верхушки гораздо пышнее, а листья имеют резную текстуру. Осенью этот кустарник особенно эффектен за счет яркого красного цвета листвы, который создаёт замечательный визуальный контраст.
Соцветия рябины имеют приятный аромат и сохраняют свою декоративность на протяжении длительного периода, однако они особенно эффектно выглядят весной. В большинстве случаев рябина живёт от 50 до 80 лет, но известны случаи, когда растения доживали до 200 лет, что заметно превышает средние показатели.
Период цветения рябины может различаться в зависимости от вида и климата. Это явление также подвержено влиянию погодных условий. Рябина проявляет высокую чувствительность к заморозкам; если цветки уже начали развиваться, это значит, что вероятность их потери в результате заморозков высока. Однако само растение не страдает столь сильно от весенних холодов. Обычно цветение рябины происходит в конце мая или на рубеже июня.
Иногда, при внезапных изменениях погоды и общих благоприятных условиях, можно наблюдать уникальное явление — осеннее цветение рябины.
Корневая система рябины характеризуется как поверхностно-якорная или поверхностно-гребенчатая. У однолетних саженцев, наряду со стержневыми корнями, также формируются боковые корни, располагающиеся на глубине от 5 до 30 см. При разветвлении корни по бокам начинают образовывать множество мелких мочковатых корешков.
Рябина демонстрирует наибольшую долгоживущесть в горных условиях. В первые двадцать лет своего существования, это дерево активно растёт. Однако по мере взросления скорость роста резко уменьшается и вскоре может полностью остановиться. Ветви могут располагаться как под углом, так и прямо относительно ствола.
Виды
Бузинолистная
Этот вид рябины интересен как с декоративной точки зрения, так и по своим потребительским характеристикам. Найти бузинолистную рябину можно в континентальных и островных регионах Дальнего Востока, а также на Японских островах. Данный вид способен формировать отдельные заросли, но также встречается и в подлеске разнообразных лесов.
Теневыносливый вид лучше всего сочетается с растениями каменной берёзы, но в других лесных массивах его устойчивость остается сомнительной.
Ботанические особенности бузинолистной рябины:
- высота кустарника может достигать до 2,5 м;
- крона формируется редко;
- слабая устойчивость к загазованности;
- темные бурые побеги обладают заметным сизым налётом;
- листья имеют средний размер;
- зрелость наступает на четвёртом году жизни;
- плоды достаточно крупные;
- предпочитает солнечные места.
Глоговина
Этот вид рябины может достигать высоты до 25 м. Однако обычно такие растения не превышают 12 м в высоту. Листья могут достигать длины до 0,18 м и ширины до 0,1 м. Некоторые другие аспекты:
- кора на молодых деревьях оливкового цвета, со временем становятся тёмно-серыми;
- плоды могут быть шаровидными или яйцеобразными;
- естественный ареал данной рябины охватывает северные районы Африки, Кавказ и западные различные части Азии, а также наиболее предпочтительные климатические зоны Европы;
- стебли тонкие и стройные, покрытые глубокими бороздками;
- корневая система поверхностная и мочковатая.
Домашняя
Этот вид рябины известен также как садовая, крупноплодная и крымская. Она обитает в Африке (например, в Атласских горах) и в Крыму. Важным моментом является то, что высота этого дерева обычно достигает 15 м, при этом бывают случаи нахождения 20-метровых экземпляров. Крона довольно компактная и напоминает шар. Листья имеют сложное строение и могут достигать 10-15 см в длину.
Цветки в сечении составляют от 1,4 до 1,5 см в максимуме и имеют белые лепестки. Период цветения обычно приходится на апрель-май. Данная рябина является отличным медоносом. Урожай начинает созревать примерно с середины сентября и этот процесс может растягиваться до второй половины октября.
Круглолистная
Эта форма рябины выделяется крупными размерами. Её декоративные качества заметны в саду и ландшафтных дизайнах. В древесной форме яна может вырасти до 16 м, тогда как в кустарниковой — максимум до 3 м. Чаще всего это светолюбивое растение произрастает по одиночке и лучше всего чувствует себя на известковых почвах. Листья в осенние месяцы остаются на дереве длительное время.
Гибридная
Этот вид рябины также известен как финская рябина. Дерево вырастает до 10 м, и его особенности заключаются в:
- ширина листьев составляет 10 см, длина — 15 см;
- обильный период цветения в июне;
- быстрый темп роста;
- светолюбивый характер удачно сочетается с другими растениями;
- высокая морозостойкость;
- стойкость к засухам и загрязнению воздуха;
- ветки растут с самого основания.
Обыкновенная
Под именем обыкновенной рябины скрывается дерево, которое иногда может вырастать в форму кустарника — в высоту оно может достигать 20 м. Молодые ветки отличаются опушением. Цветы, окрашенные в белый цвет, могут иметь диаметр от 0,8 до 1,5 см и группируются на верхушках ветвей. Плоды могут быть овальными или шарообразными по форме и созревают в августе и сентябре.
Сорт Вефед был выведен специалистами НИИ имени Мичурина. Среди его особенностей можно выделить:
- средние сроки созревания;
- отличная зимостойкость;
- сложное строение листьев;
- пригодность к выращиванию в самых различных климатических условиях;
- высокая продуктивность до 172 центнеров с гектара.
Внешний вид и характеристика
Форма рябины может варьироваться: от древесной до кустовой. Конкретный облик растения всегда зависит от его вида и условий выращивания. Рябина принадлежит к семейству Розовых, а также к трибе Яблоневых. В её роде насчитывается множество ботанических родственников. Это растение известно своей эффектной цветущей поверхностью и особенно атмосферными красными гроздьями плодов. Рябиновые деревья и кустарники выделяются войлочно-пухлыми почками, а большие листья имеют непарноперистую архитектуру. Цветение рябины щедро и может завершаться формированием белоснежных соцветий, визуально похожих на щитки, внутри которых находятся околоцветники, состоящие из чашечки и венчика.
Как правило, рябина чаще растёт в форме дерева, имея высоту 5-10 м. Ствол чаще всего идеально прямой, а его крона,аську сгущённая, по своей форме напоминает яйцо.
Кустовые разновидности рябины встречаются реже и отличаются пышной верхушкой. Особая черта резных листв и яркого осеннего окраса привлекает внимание и создаёт долговременное визуальное наслаждение. Плодоносящие соцветия с приятным ароматом долго остаются привлекательными, особенно в весенние месяцы. Средняя продолжительность жизни обыкновенной рябины составляет 50-80 лет. Однако встречаются экземпляры, которые могут жить вплоть до 200 лет.
Сроки цветения рябины зависят от характеристик конкретного сорта и немалую роль играют погодные условия. Данная культура, в частности её соцветия, крайне чувствительны к понижению температуры. Весенние заморозки не наносят значительного вреда деревьям, но могут привести к сбросу цветков. 꽃ение в основном происходит в мае и на границе июня. При оптимальных условиях возможно даже осеннее цветение.
Корни дерева имеют поверхностно-якорный или поверхностно-гребенчатый тип. У однолетних саженцев бывают боковые ответвления, располагающиеся на глубине от 5 до 30 см. Если корни начинают ветвиться, то они образуют несколько мелких мочковатых корешков.
Наибольший возраст рябиновых деревьев отмечается в горной местности, где они активно развиваются в первые 20 лет. Позже темпы роста резко замедляются, и впоследствии могут совершенно прекратиться. Ветки располагаются под углом или прямо относительно ствола.
Разновидности
Выделяют несколько прямых видов рябины, среди которых белая и желтая. Тем не менее, самой известной считается именно красноплодная. Дополнительно существуют рябины на штамбе, кавказская, Магнифика, широколистная, карликовая и смешанная. Эффектнее всего смотрится крупная алая рябина, плоды которой созревают осенью. Также стоит отметить такие виды как десертная и сладкая рябина.
Обыкновенная
Наиболее известная обыкновенная рябина, которая также называется Вефед. Обычно это дерево, иногда кустарник, может достигать высоты 20 м. Молодые ветки обильно опушены. Белые соцветия варьируются в диаметре от 0,8 до 1,5 см, образуются на концах веток. Плоды имеют форму овала или шара и достигают зрелости в августе-сентябре.
Этот сорт был выведен сотрудниками НИИ имени Мичурина. Его отличительные черты включают:
- средние сроки вызревания;
- высокую зимостоимость;
- замысловатое строение листвы;
- возможность нахождения в самых различных климатических условиях;
- высокую урожайность.
Рябина сорта Магнифика также известна как круглолистная или мучнистая. Это элегантное дерево, высота которого может достичь 10 м. Изначально крона имеет сферическую форму, которая со временем меняется на овальную или яйцевидную. Цвет коры может варьироваться от красновато-бурого до светло-шоколадного, она всегда гладкая. Молодые ветки плотнопрочные с опушением.
К обыкновенной рябины относится сорт Алая, крупное дерево с большой округлой кроной. Солнцелюбивая культура оттенена разнообразными цветами листвы. Это столовый сорт, который можно использовать не только для свежего потребления, но также и для утилитарных нужд. Зимостойкость данного сорта позволяет его произрастание в Северо-Западном регионе, а цветение наступает в конце весны или начале лета.
Собранный урожай рябины может храниться до полугода без потери вкусовых качеств.
С давних времён растёт рябина Десертная Мичурина. Это дерево покрыто простой зелёной листвой. Выведена эта культура самим Мичуриным и занесена в реестр в 1926 году. Высота деревьев колеблется между 2-3 м, но крона, как правило, широкая, что увеличивает её зимостойкость. Коричневая кора с серыми вкраплениями обвивает ветви.
Сорт Глобозум представляет собой обыкновенную рябину, привитую на штамб. Он отличается высокой декоративностью, крупные желтые ягоды образуют эффектные грозди. Данный сорт прекрасно смотрится как в одиночных посадках, так и в групповых композициях, оставаясь привлекательным в течение всего вегетационного периода.
Смешанная рябина относится к листопадным культурам, чья крона напоминает окружность или конус. Ветви серо-коричневого окраса растут прямо, они достаточно тонкие, а перистая сморщенная листва зелёного цвета обладает отчетливым блеском. Осенью растение выглядит особенно эффектно. Корни у данного вида слабо развиты.
Известной считается Невежинская рябина, обладающая сладкими плодами, хотя они также могут включать легкую терпкость. Ягоды сильно осыпаются. Продолжительность жизни деревьев составляет более 30 лет, а плоды значительно крупнее, чем у обыкновенной рябины. Корка их более тёмная по сравнению с другими сортами.
Рябина красная, также известная под названием красноплодная, охватывает несколько сортов, таких как Рубиновая. Это гибрид классической рябины с грушей, с плодами, имеющими слегка горьковатый вкус. Высота этих деревьев обычно не превышает 3 метров. Плоды округлые, с небольшой приплюснутостью, созревающие в конце сентября и начале октября.
Когда собирают рябину? Когда созревает рябина?
Когда же лучше всего собирать рябину?
Рекомендуется собирать рябину после первых-двух заморозков, чем позже, тем лучше будут качества плодов. После сбора урожай рекомендуется снова заморозить, чтобы уменьшить горечь ягод. Этот процесс делает плоды более пригодными для употребления, хотя при этом горечь может сохраняться, особенно если это не сортовые ягоды.
Рябина начинает созревать осенью, и наиболее оптимальным периодом для сбора является октябрь-ноябрь. Однако сами плоды можно увидеть покрасневшими ещё в августе-сентябре. Из них можно приготовить разнообразные варенья, компоты, пастилу, желе и мармелад. Также возможно засушивание ягод, что позволяет использовать их для приготовления отваров и чая в дальнейшем. Для эффективной сушки spелые ягоды можно высушивать в печи или специальной сушилке при температуре 40-60 градусов, их следует иногда перемешивать для равномерного подсушивания. Хранить сушеные плоды лучше в стеклянных банках или тканевых мешочках, в месте с хорошей вентиляцией и без посторонних запахов.
Рябина обыкновенная — описание, виды, фото
Известны 84 вида рябины, и единственным представителем, встречающимся в средней полосе России и Беларуси, является рябина обыкновенная.
Несмотря на то, что большинство видов рябины являются высокорослыми деревьями (от 8 до 17 м), существуют виды, такие как рябина поздняя, которая вырастает всего до 3,5 м.
Листья рябины варьируют от простых до перисторассеченных или сложных и непарноперистых, с пильчатыми краями. Цветки могут быть белыми или редко розовыми, душистыми, и собираются в соцветия. Практически все виды рябины цветут весной, в период с мая по июнь.
Плоды имеют шаровидную или яблокообразную форму и созревают в конце августа-сентября, получая красный, красно-оранжевый или оранжево-желтый цвет. По вкусовым качествам они чаще всего имеют терпко-горький или горько-кислый вкус, однако встречаются и сорта с сладкими плодами.
Особенности растения
Рябина относится к роду листопадных кустарников и деревьев, в котором насчитывается примерно 190 видов. В зависимости от вида, рябина может быть представлена как деревом, так и кустарником. Примеры кустарников включают рябину мучнистую, Кёне, бузинолистную и Хоста. В виде деревьев выделяются рябина обыкновенная, промежуточная и крупноплодная, среди которых наиболее известной и распостраненной является рябина обыкновенная с ботаническим названием Sorbus aucuparia.
Это растение встречается практически по всей территории Европы. В России она произрастает во всех регионах с лесостепной и лесной зонами на Европейском континенте, а также на Урале и Кавказе. Рябина не образует зарослей и растёт отдельными экземплярами, часто рядом с лиственными и хвойными лесами, а также на полянах и в подлесках между кустами.
Являясь деревом или крупным кустарником с серой корой, рябина может достигать высоты 10, а иногда и 12 метров и иметь округлую крону. Листья, состоящие из 8-15 зубчатых листочков, достигают длины около 20 см.
Цветение этого растения происходит с мая по июнь, а накопление плодов, которые сохраняются на дереве вплоть до глубокой зимы, происходит в сентябре-октябре. Плодоношение у обыкновенной рябины начинается с 5-7 лет, и наблюдается ежегодно, при этом в особые годы урожайность может быть значительно выше. Оптимальная урожайность наступает в возрасте 35-40 лет, когда одно дерево может дать до 80-100 кг плодов.
Плоды имеют вид шаровидных оранжево-красных ягод, собранных в соцветия диаметром до 10 см, которые отличаются горьковатым вкусом. Если собрать плоды после морозов, они будут избавлены от горечи.
Условия ухода за рябиной
В содержание рябины обязательно включается проведение регулярных подкормок, обильный полив в засушливые периоды и профилактические обработки против вредителей древесины и болезней.
В контексте долгоживущести отметим, что, к примеру, липа может существовать гораздо дольше — до 400 лет, в то время как некоторые ее экземпляры отмечаются даже 1200-летним возрастом.
Рябина может быть культивирована на разных почвах, но на лёгких грунтах данное дерево показывает худшие результаты, чем на более подходящих типах, так как его урожайность значительно снижается. Оптимальный период для посадки рябины — осень.
Для увеличения срока жизни рябины необходимо своевременно проводить прополку сорняков, удалять подвойную поросль, вносить удобрения, поливать и рыхлить почву. Приствольное пространство следует мульчировать, используя для этого хвою, солому или засохшие травы и листья. Успешные дачники рекомендуют до начала плодоношения создавать лужи от обильных поливов в приствольной зоне.
О том, как правильно высадить саженец рябины, будет рассказано далее.
Размножение рябины обыкновенной
Размножение видов рябины осуществляется семенами, тогда как декоративные формы и сорта обычно требуют прививки на рябину обыкновенную или финскую, так как последний вид обладает более крепкой и глубокой корневой системой, что даёт дополнительную защиту привитым растениям от пересыхания. Хорошие результаты можно достичь, используя боярышник обыкновенный в качестве подвоя. Окулировку рябины целесообразно проводить летом, в начале августа, используя так называемый спящий глазок. Рябина домашняя (Sorbus domestica) на простых подвоях не показывает хороших результатов, эффективнее всего она растёт только при прививке на дички груши.
При размножении семенами рябины посевы проводят осенью или ранней весной. Стратифицированные с осени семена, на 1 погонный метр высевают порядка 150 штук. Перед стратификацией подсушенные или прошлогодние семена следует замочить на 3-4 часа. Посевы, сделанные под зиму, имеют необходимость в утеплении листовым опадом. Сеянцы большинства видов рябины отличаются активным ростом и к осени становятся готовыми для посадки в подготовленные школы для дальнейшего доращивания и формирования.
Выращивание посадочного материала из семян рябины намного проще, а порой и удобнее, чем применение прививки — с использованием спящей почки или черенков. Однако при семенном размножении следует учитывать степень изменчивости видов, также молодые растения начинают цвететь и плодоносить позже.
Некоторые виды рябины, такие как финская, бузинолистная, крупноплодная, моравская, сладкоплодная и Невежинская, а также Бурка, при семенном размножении дают потомство, практически идентичное материнским формам и по качеству не уступает растениям, получаемым путем прививки.
Побеги рябины растут достаточно быстро и, как правило, достигают хорошей конституции. Молодые растения рекомендуется пересаживать в постоянное место осенью, оставляя между высокорослыми видами расстояние 3-4 м, а между низкорослыми — 1.5-2 м.
Сорта рябины обыкновенной
Рябина обыкновенная известна всем, однако многие не осознают, что на её основе выведено множество сортов с полезными и вкусными плодами.
- Сорт Алая крупная — один из самых ценных сортов. Весной при гибридизации использовали пыльцу разных пород груш. Плоды у него крупные (более 4 г), ало-красные, напоминая вишню, имеют сочный вкус с легкой терпкостью, но без горечи. Этот сорт скороплоден и универсален. С урожая с одного взрослого дерева достигает 150 кг плодов.
- Сорт Бусинка — начинает плодоносить на 4-5-й год после посадки. На небольшом дереве созревают рубиново-красные плоды с вкусом, напоминающим клюкву. Сорт морозостоек и устойчив к заболеваниям. Урожайность стабильна.
- Сорт Вефед — получен от Невежинской рябины. Это невысокое дерево стабильно плодоносит. Плоды оранжево-розового цвета, блестящие, массой до 1,3 г. Сорт отличается высокой зимостойкостью.
- Сорт Гранатная — это гибрид рябины обыкновенной с крупноплодным боярышником. Его высота составляет 3-4 м. Плоды величиной, сравнимые с вишней, кисло-сладкого вкуса, без горечи. Они обладают высокой зимостойкостью и урожайностью, плодонося тогда, когда дереву исполняется 3 года.
- Сорт Красавица — это результат скрещивания рябины обыкновенной и груши. Дерево формирует широкую пирамидальную крону, его высота достигает 5-6 м. Плодоносит обильно и ежегодно, плоды крупные, массой 1,8-2,2 г, имеют насыщенный оранжево-красный цвет и продолговатую форму, не характерную для рябины. На вкус они несколько терпковатые.
- Сорт Надежда — растение низкорослое. Плоды (1,8-2 г) содержат много биологически активных веществ. Сорт отличается скороплодностью и высокой урожайностью.
- Сорт Рубиновая — карликового типа (2–2,3 м) с раскидистой кроной. Плоды темно-рубинового цвета (1,8 г) с приятным кисло-сладким вкусом.
- Сорт Титан — этот сорт был получен в результате скрещивания рябины обыкновенной с грушей и краснолистной яблоней. Это среднерослое дерево с широкой округлой кроной, в плодах темно-красного цвета с сизоватым налетом массой до 2 г. Очень зимостойкий и плодоносит ежегодно.
- Сорт Сорбинка — дерево средней высоты. Плоды крупные (до 3 г), желто-красные, с освежающим вкусом. Плодоносит на 5-6-й год, и урожаи обильны.
