Какую почву любит виноград. Какую почву любит виноград при посадке, грунт в домашних условиях

На участках, подверженных подтоплению, виноградные кусты используют лишь верхние 20-30 см почвы. Поэтому их следует высаживать в холмиках или же сажать не глубже 15-20 см, создавая при этом поднятие из почвы сверху. На Дону такие области исторически укрывали соломой или камышевыми матами, что позволяло обеспечить поток воздуха в почву (В.И. Наумцев, Новочеркасск).

Какую почву любит виноград при посадке, грунт в домашних условиях

Практически каждый садовод задумывается о possibility создания виноградника на своем участке. В зависимости от региона и сорта, вкусные плоды можно собирать уже с июля месяца, и даже есть возможность прививать несколько сортов на одном кусте. Несмотря на то, что виноград является достаточно выносливой культурой, для его успешного роста важно правильно выбрать место, качественный грунт, а также проводить мероприятия по улучшению его характеристик, если это необходимо. В данной статье мы подробно рассмотрим требования к почве, которая используется для выращивания различных сортов винограда.

Подготовка грунта для высадки черенков и саженцев должна начинаться с осени. Первым делом следует тщательно перекапывать почву и вносить необходимые удобрения. Чубуки нужно пересаживать в специальные контейнеры и перемещать в теплицу или на подоконник для укоренения. Можно использовать смесь перегноя и торфа в соотношении 1:1, либо сочетание земли, торфа и песка в пропорциях 1:2:1. Для полива рекомендуется использовать раствор, содержащий селитру и суперфосфат. Когда черенки достигнут высоты 30 см, их можно будет высаживать в открытый грунт, но обязательно дождитесь весны, когда температура воздуха станет более теплой. Столовые сорта, такие как Августин и Гарольд, прекрасно развиваются в песчаных и щебенистых почвах — это позволяет корнеголовкам лучше усваивать питательные вещества и способствует быстрому росту кустов, что в свою очередь позитивно влияет на сладость и аромат плодов.

Чтобы грунт нормально осел к весне, следует выкапывать траншеи или ямки, что поможет улучшить дренаж и воздухопроницаемость почвы.

Для технических сортов винограда качественный состав почвы имеет критическое значение, так как именно от него зависят вкусовые качества вин.

Критерии определения подходящей почвы

Для достижения роскошного виноградника необходимо тщательно выбрать состав почвы. Виноград прекрасно растет на легких, воздухопроницаемых почвах, обеспечивающих корневую систему кислородом и влагой. Наиболее подходящими считаются суглинки, глины, чернозем и песчаные смеси.

Хороший состав для саженцев

Наилучший грунт для культивирования винограда включает смесь из гравия, глинистых частиц, песка, минеральных веществ и органики. Тяжелые, глинистые почвы не обеспечивают должного воздухообмена и водопроницаемости, поэтому они не подходят для закладки виноградника. Песчаные почвы быстро теряют влагу и подвержены промерзанию зимой, что может привести к гибели молодых растений. Также важно, чтобы почва содержала необходимые элементы, такие как железо, азот, кальций, калий, магний и фосфор. Дефицит этих веществ негативно сказывается на росте кустов. Подробные рекомендации по черенкованию винограда осенью описаны в соответствующем разделе.

Кислотность и щелочные показатели, какую любит чубук

Еще одним важным показателем почвы является уровень pH. Причем он может быть нейтральным, кислым или щелочным. Для оптимального развития винограда предпочтителен диапазон pH от 4 до 8. Следует избегать участков с высокой кислотностью, поскольку в таких условиях корни не способны эффективно усваивать питательные вещества, что в свою очередь требует дополнительного удобрения.

Чтобы снизить уровень кислотности почвы, можно использовать известь.

Подготовка саженцев винограда к посадке весной

Подготовка перед посадкой виноградных саженцев, особенно одревесневших, играет весьма важную роль.

Первоначально необходимо обрезать побег, оставив на нем только 2-3 почки (1). Это количество достаточно для формирования мощной лианы в будущем. Если оставить длинный побег, он даст множество тонких и слабых приростов, которые вырастают из верхних почек. Такие приросты значительно менее продуктивны и имеют вероятность плохой зимовки. Уложить их на землю для укрытия становится крайне затруднительно.

Затем стоит уделить внимание корням. На первый взгляд может показаться странным, но саженцы с длинными корнями (обычно длиной 30-40 см) хуже развиваются. Это связано с тем, что их часто приходится закручивать в посадочной яме, и таким образом они не могут расти вширь. Профессиональные виноградари рекомендуют обрезать такие корни — оставив всего 15 см. Обрезанные корни начинают активно развиваться, лучше ветвятся и как результат формируют мощную корневую систему, которая может прорастать далеко за пределы посадочной ямы, что, в свою очередь, обеспечивает саженец большим количеством питательных веществ.

После обрезки саженец следует поместить в ведро с водой на около одного часа, чтобы он смог впитать необходимую влагу. В воду можно добавить столовую ложку меда, так как он способствует активизации корнеобразования.

Как правильно посадить саженцы винограда весной

Определенные сроки для посадки винограда зависят от типа саженцев.

Одревесневшие саженцы. Эти саженцы можно высаживать с 15 апреля по 15 мая, так как у них находятся спящие почки, и весенние заморозки для них не представляют угрозы.

Тем не менее, они подвержены необходимости защиты от сильных ветров-суховеев, которые часто возникают в апреле и мае. Для обеспечения защиты от высыхания следует:

замульчировать почву вокруг саженца сухой землей слоем около 8 см, а сверху насыпать горку песка;
укрыть саженец нетканым материалом.

Такой вид защиты поможет сохранить влагу в почве и создать для саженца комфортные условия. Убрать укрытие можно будет через 2 недели.

Вегетативные саженцы. Их рекомендуют высаживать после 20 мая, так как на этот момент у них уже есть зеленые побеги, которые могут пострадать от минусовых темпратур. Однако, для большей уверенности лучше всего дождаться, пока заморозки не прекратятся, что в средней полосе может происходить только после 10 июня. Важно отметить, что вегетативные саженцы в горшках могут оставаться там сколько угодно времени, главное — не забывать про полив.

Это интересно: Гранат в саду: правила выращивания

При посадке вегетативного саженца крайне важно сохранить земляной ком — если он развалится, саженец может погибнуть, поскольку корни не смогут обеспечить растение влагой. Наиболее оптимально разрезать контейнер, оставляя земляной ком нетронутым.

После посадки необходимо воткнуть прочный кол и привязать к нему лиану, чтобы ее не сломало ветром.

Схема посадки

Существуют различные типы шпалер, на которых выращивают виноград. В зависимости от конструкции расстояние между рядами может варьироваться. Однако, на дачных участках чаще всего применяют плоские вертикальные шпалеры, и для такого метода рекомендуется следующее расстояние:

в ряду между растениями — 3 м;
между рядами — 1,8 м (для южных регионов) или 2,2 м (для более северных областей, например, выше Волгоградской области).

Место и почва для посадки

Идеальным местом для винограда являются южные склоны. В таких местах почва быстрее прогревается весной, и лиана получает максимальное количество света и тепла.

На ровных участках предпочтительно сажать виноград с южной стороны дома, сарая или глухого забора, где всегда немного теплее и растение остается защищенным от холодных северных ветров.

В принципе, виноград может развиваться на самых различных почвах, за исключением очень плотной глины, которая является самым неблагоприятным вариантом. В таких грунтах корни практически не растут. Кислотность почвы (рН) может варьироваться от 5 до 8. Если значение немного превышает 8, это не является критичным, как правило, виноград хорошо приспосабливается к щелочной среде. Но если рН ниже 5, это уже является негативным фактором — виноград не терпит кислых почв. Однако эту проблему можно решить путём известкования.

На самом деле, виноград способен расти даже на самых неблагоприятных участках. Во многих странах его высаживают на песчаных или каменистых землях, где другие растения не могут прижиться. Главный момент заключается в том, чтобы почва хорошо пропускала воздух к корням. А вот к плодородию почвы требования у винограда невысокие. Более того, на излишне плодородных почвах виноград зачастую демонстрирует еще меньшие урожаи, так как начинает активно развивать толстые побеги, которые и умирают от морозов зимой. На бедных же почвах виноград плодородит значительно лучше и более успешно зимует.

Расстояние для посадки

Многие дачники высаживают всего несколько кустов винограда для собственного потребления и для приготовления вина. В такой ситуации создание специальных шпалер не имеет смысла – вполне возможно расположить виноград вдоль забора, особенно если он плетен из сетки-рабицы, на которую виноград будет цепляться усиками. При таком способе также нужно соблюдать расстояние между растениями – 3 м.

Выбор типа грунта

Прежде чем начинать копать яму для посадки винограда, необходимо удостовериться, что почва действительно подходит для его выращивания. Это растение предпочитает каменистую и песчаную почву. Важно, чтобы в грунте присутствовали гравийные частицы, способствующие аэрации корневой системы. На каменисто-песчаных участках другие культуры плохо растут, в то время как виноград прекрасно себя чувствует – ему здесь тепло и комфортно. Рыхлая земля с добавлением щебня или гравия благоприятствует развитию мощной корневой системы и производству многочисленных всасывающих корешков.

Черноземы, на которых замечательно растут другие растения, для виноградников вряд ли подойдут. Если такая почва недостаточно песчаная и не содержит количество щебня, не следует ее использовать. Также стоит помнить, что лоза не способна расти в условиях непроницаемой подпочвы. Таким образом, высаживать виноград на болотистых участках, а также на сплошной каменной подложке — бессмысленно. Выращивание продуктивных виноградников невозможно и на солончаковых зонах. Глинистые земли от природы тяжелые и плотные, что отрицательно сказывается на водопроницаемости и аэрации. В результате кусты будут развиваться медленно и плохо, и даже если им удастся развиться, ожидать приличных урожаев не придется.

Как улучшить почву?

Независимо от типа грунта, его следует оптимизировать. Основной акцент при этом делается на увеличение питательности. Специальные добавки способствуют активному образованию корней у отводков. Если почва чересчур плотная, глину разбавляют добавками крупных фракций песка. Также к 1 кв. м земли желательно вносить около 20 кг низового торфа. В случае работы с суглинками также закладывают песок крупной фракции в количестве 20 кг, а торфа – в таком же объеме. Введение компоста также необходимо, но в меньшем объеме — 5 кг на 1 м². Серого песчаного грунта лучше всего заменить полностью, так как он почти не полезен. Супесь необходимо уплотнить и сделать питательнее. Для этого можно использовать:

глину или качественный чернозем;
торф;
навоз.

Преимущественно обогащение почвы производится органическими веществами.

Лучше всего для глин и суглинков использовать навоз от коз, коней и овец. Что касается свиней и овец, их навоз поможет решить проблемы песчаной почвы. Высокая концентрация азота в птичьем помете требует осторожного подхода. Такое удобрение лучше всего настоять в воде, разбавив в 15 раз, на протяжении 10-15 дней. Для каждого куста потребуется около 3 литров готового раствора.

Можно также приготовить торфяной компост с перегноем в соотношении 3:1 соответственно, который настоится в течение 5-8 месяцев. Его следует вносить в количестве 3-4 кг на 1 кв. м. Важно отметить, что постоянное применение такого улучшающего почву компонента приводит к ее окислению. Чтобы ослабить негативный эффект, могут помочь:

яичная скорлупа;
мел;
древесная зола.

Это интересно: Можно ли ускорить созревание винограда в августе и как это сделать

Использование мульчи является полезной практикой. В качестве мульчи часто применяют солому, отруби пшеницы или опилки. Эти медленно действующие удобрения помогают задерживать влагу и улучшают рыхлость почвы, одновременно обогащая виноградные кусты необходимыми веществами. Рекомендуется избегать мульчирования слоями менее 5 см.

Нередко для винограда советуют использовать зеленые удобрения. В междурядьях дружно сажают бобовые растения (включая горох), рожь или горчицу. Это позволит обогатить верхние слои почвы. Во время вегетации полезно производить полив кустов раствором золы (концентрация 0,5%).

Применение такого раствора улучшает качество земли и хорошо защищает от вредителей и болезней.

Также не следует забывать о минеральных подкормках. В весеннее время рекомендовано использовать азотные и калийно-фосфорные удобрения, в то время как летом стоит исключить азотные составы, оставив лишь фосфорно-калийные. В зимний период следует рассыпать комплексные удобрения на снегу. Следует учесть несколько нюансов:

белые сорта винограда адаптируются лучше к органике, чем к минеральным веществам;
красные сорта не переносят удобрение перегноем;
при выращивании винных сортов следует старательно избегать перекармливания.

Когда, куда и как сажать?

Спящие саженцы можно высаживать весной, когда температура почвы прогревается до 10-12°C. Это важное условие, так как именно при данной температуре корни начинают активно прорастать. Одним из признаков правильного времени для посадки является момент, когда цветочные почки у абрикосов и алычи начинают раскрываться. В любом случае важным является осуществить высадку растения до начала распускания почек, иначе побеги «выжмут» все силы из саженца раньше, чем корни начнут обеспечивать его влагой.

Осенью виноград можно высаживать до наступления первых серьезных заморозков, что на юге обычно приходится на ноябрьские праздники.

Спящие саженцы можно высаживать весной, когда почва прогреется до +10..+12°C

Посадка под зиму

При зимней посадке ямы закладывают сразу, при этом саженец укрывают почвой, формируя холмик для защиты от морозов. Сверху размещают кусок пленки, рубероида или шифера, что защищает молодое растение от намокания. Весной холмик разбирают так, чтобы верхний глазок оставался чуть прикрытым землей. Это необходимо для защиты почек от пересыхания, что особенно важно для южных регионов. Ранние сорта можно засыпать более основательно, пока побеги не прорвутся наружу, морозы могут уже отпустить.

Холмик следует разгребать летом, когда побеги достаточно окрепнут, и наступает время придавать штамбу необходимый наклон. Перед высадкой спящих саженцев лучше всего вымочить их в воде на протяжении суток. Нижние глазки удалять не стоит, так как они останутся спящими и смогут дать поросль для замены поврежденных или старых рукавов.

Дальневосточные виноградари никогда не оставляют на саженце пенек от бывшего черенка. В регионах, где летом часты дожди, это может привести к гниению древесины ниже пенька. Таким образом, верхний срез делается вровень с лозой саженца и тщательно замазывается варом. Эта ранка должна зажить, иначе кусты теряют свою силу.

Посадка весной

Весной вегетирующие саженцы можно высаживать с момента, когда минуют заморозки. На юге это возможно до конца июня, а на севере — до середины июля. Их высаживают с комом земли, что значительно уменьшает риск повреждения корней при пересадке. Однако очень страдают нежные побеги. Важно в первые 2-3 недели не высаживать их сразу на солнце, так как саженцы могут получить солнечные ожоги. Рекомендуется прикрывать их с южной стороны, например, фанерными щитами. Также саженцы, которые доращивались в ведрах, можно сажать в заранее подготовленные ямы в течение всего лета, до первых холодов.

Вегетирующие саженцы весной высаживают с момента прекращения заморозков. Во время первых 2-3 недель их обязательно необходимо притенять с южной стороны.

Куда лучше сажать виноград?

На сухих тяжелых почвах в жарком климате лучше сажать в умные ямы, на сырых почвах и в холодном климате — в холмы. Молодые саженцы не рекомендуют подсаживать в уже существующий виноградник между взрослыми кустами. Это связано с тем, что зачастую старые кусты мешают нормальному развитию молодых, оказывая на них негативное воздействие своей листовой массой, корнями и даже создавая эффект почвоутомления. Чтобы эффективно заменить старые кусты новыми, необходимо выкорчевать целый ряд или полосу, а также выкопать солидные ямы и добавить много органики. В противном случае сильного роста просто не получится, а слабые кусты не придется растить.

Теория и практика успешной посадки

Без сомнения, можно утверждать, что от первых лет жизни, а точнее — от первых месяцев развития куста зависит то, насколько быстро он начнет плодоносить и станет крепким и долговечным. На тяжелых южных суглинках или солончаке, высаженные в мелкие ямки, кусты будут выживать изо всех сил и скорее всего погибнут, чем вырастут. С другой стороны, качественные вегетирующие саженцы, посаженные в богатой почве с удобренными ямами, при хорошей системе полива дают 2-3 трехметровые лозы уже в первый год, а на четвертый год кусты успешно загружаются гроздьями.

Готовить ли почву под виноградник?

Читая о том, что серьезный виноградарь обязан подготовить почву, перекопать ее на глубину до метра, смешивая с органикой и песком, многие дачники испытывают легкий шок. Однако со временем приходит осознание, что многие так не делают, и у них также все растет! Вопрос здесь заключается в муждонах: все зависит от ваших целей.

Если вы собираетесь закладывать виноградник для коммерческого плодоношения, пренебрежение тщательной подготовкой почвы на глубину 80-100 см будет серьезной ошибкой. Ваши затраты оправдаются многократно. Высокое агрономическое качество почвы является основой, на которой столовые сорта, особенно новинки с высоким эффектом, дадут полноценные кусты и крупные гроздья. Именно это мы и наблюдаем в каталогах. Также очень важно проводить подготовку почвы на труднопроницаемых, плотных южных черноземах и тяжелых суглинках.

Это интересно: Кислое или сладкое? С толстой кожурой или тонкой? Выбираем яблоки для разных блюд.

Только на высоком агрофоне столовые сорта дают сильные кусты и крупные гроздья.

Если же вы дачник, не претендующий на особую товарность и урожайность, тогда можно ограничиться простыми посадочными ямами. На легкой, рыхлой почве с проницаемой подпочвой ямы могут быть достаточно небольшими. Если подпочва является песчаной или торфяной, можно даже применить садовый бур. В таком случае потребуются лишь органическая мульча и подкормки, чтобы кусты активно развивались.

Итак, если вы планируете стать коммерческим виноградарем, то создание виноградника станет вашим серьезным проектом, а почва будет обязательным условием. В прошлом для таких участков вносили много перегноя, песка и обрабатывали все минутным плугом на глубину до 70-80 см либо вручную, начиная с траншей для рядов. Эта процедура требует немалых затрат. Многие опытные виноградари просто завозят плодородную почву и перегной слоями, а при необходимости выбирают и песок, поднимая поверхность на целый метр. Примером может служить виноградник В.Н. Крайнова в Новочеркасске.

Многие мастера завозят на участок послойно плодородную почву и перегной, а если необходимо — и песок, поднимая поверхность на метр.

К примеру, участок Б.В. Морозова в станице Пластуновской подготовлен с меньшими затратами. Сначала он завез несколько КАМАЗов перегноя, после чего с помощью трактора-петушка выкопал ряды траншей через 3,5 м. Верхний полметра почвы откладывали в одну сторону, тогда как нижний слой перемещали в другую. После этого верхний слой почвы с добавлением перегноя сбрасывали на дно. Затем траншеи заполняли, чередуя перегной с оставшейся почвой. В результате на каждый куст потребовалось минимум полкуба перегноя.

Песок в траншеи Борис Владимирович не добавлял, а рыхлость суглинка поддерживалась благодаря постоянному укрытию толстым слоем мульчи из соломы. Вегетирующие саженцы в таких условиях за лето дают 3-4 побега длиной 4-5 метров. Не внося азотных удобрений, он получает грозди сорта Лора весом 4-5 кг. Вот таков высокий агрономический фон для винограда.

Подготовка траншей с органическим наполнителем – самый эффективный метод закладки виноградника в сыром Приморье, где тяжелые почвы имеют крайне низкую питательную ценность (О.А. Гальвер, Партизанск).

В чем заключается уход за плодоносящим виноградом
Надежные способы укрытия винограда для разных регионов
Как правильно поливать виноград и сколько воды ему нужно
Умный полив винограда: 3 способа, которые рекомендует Николай Курдюмов
Когда и чем подкармливать виноград? Вот что советует Николай Курдюмов
Как надо обрезать виноград с первого по пятый год выращивания

Улучшение грунта

Оптимальная почва для винограда должна быть легкой, рыхлой и хорошо прогретой. Земля обязана свободно пропускать воздух и воду, а также иметь сбалансированный состав, что будет способствовать развитию полезных микроорганизмов. Подготовка участка включает глубокую перекопку, примерно на метр. Слои почвы меняют местами, глубинные выкладывают на поверхность, а верхние углубляют, чтобы почва могла лучше насыщаться воздухом. Для удобства работы рекомендуется выкапывать траншеи или ямы, в которых происходит перемешивание грунта.

Работы следует начинать осенью, оставляя открытыми траншеи. Зимой земля замерзает, увлажняется и оседает. Дополнительные компоненты (камни, битый кирпич или щебень) укладывают на глубину около 25-30 сантиметров.

При истощении или недостаточной питательности почвы в нее вносят перегной или навоз. Некоторые садоводы предпочитают применить другие органические компоненты.