При весеннем посеве каштаны нуждаются в укладке. Каштаны собирают осенью, засыпают песком и хранят в прохладном месте (4 градуса) в течение зимы. Через 7 дней после посева семена замачивают в теплой воде и систематически заменяют. Плоды имеют высокую всхожесть.
Каштан
Каштан — высокое дерево с густой кроной. Оно выглядит эффектно и красиво, поэтому его часто используют для озеленения. В период полного роста каштановые деревья являются настоящим украшением улиц, садов и парков.
Каштановые деревья принадлежат к семейству буковых. Дерево может достигать в высоту до 30 метров. Его ствол прямой и красивый. То же самое можно сказать и о его кроне. Оно прекрасно выглядит в любое время года. Его темно-зеленая листва придает ему привлекательный вид в любое время года.
В мае или июне каштан цветет. Это описано во многих стихах и книгах — цветущий каштан выглядит прекрасно. Его цветы могут быть белыми или бледно-розовыми. Они расположены в больших конусовидных соцветиях. Период цветения длится долго. Как правило, он длится около трех недель.
Осенью дерево приносит плоды. Они похожи на маленькие шарики, покрытые колючками. Когда плоды созревают, они падают на землю. Темная капсула открывается, и из нее выпадают темные орехи. Они сплюснуты и имеют темную кору.
Корневая система довольно мощная. Каштановое дерево растет не очень быстро. Скорость роста дерева зависит от выбранного сорта и ухода за ним. Как правило, растение достигает высоты одного метра в возрасте 3-4 лет. В возрасте 10 лет оно начинает цвести и плодоносить. Это долговечное каштановое дерево, которое живет около 200-400 лет.
Распространение
Каштановые деревья встречаются в Европе, Азии и Америке. Они любят мягкий климат и не слишком высокую влажность. Каштановые деревья могут расти даже в горных районах.
Эти деревья популярны в азиатских странах, таких как Корея, Япония и Китай. Каштановые деревья со съедобными плодами популярны в Европе. Особенно популярны они в Италии и Франции. В России произрастает всего несколько видов каштана. Самые известные — конский и сладкий каштан.
Особенности каштана
Род Castanea включает в себя 14 видов. Но каштанами называют и другие роды. Например, известны конский каштан (Aesculus), относящийся к семейству сапиндовых, и австралийский или туземный каштан (Castanospermum), принадлежащий к семейству бобовых.
Каштан достигает высоты 35-40 м и имеет широкую крону. Ствол покрыт плотной, глубоко бороздчатой корой и достигает 1,5-2 м в диаметре. Ветви красновато-коричневые. Темно-зеленые, удлиненные, простые листочки имеют длину от 8 до 25 см. Они кожистые на ощупь и заостренные на кончике. Мощная корневая система состоит из множества сильных корней, проникающих глубоко в почву.
Период цветения начинается в мае. Опыление осуществляется насекомыми, но иногда и порывами ветра. Колосовидные соцветия состоят из мелких цветков, которые трудно заметить в пышной кроне. Соцветие конского каштана отличается от соцветия каштана (Castanea) тем, что оно более энергичное: плотные соцветия магонии состоят из розово-кремовых цветков с сильным ароматом.
Сладковатые на вкус плоды представляют собой мягкие орехи, созревающие осенью. Они расположены в плюще с большим количеством иголок. Когда плоды полностью созревают, плющ раскрывают. На Корсике и во многих других странах каштаны используют для выпечки хлеба. Конский каштан внешне похож на эти орехи, но на вкус он горький и ядовитый, защищен зеленой скорлупой с острыми шипами.
Средняя продолжительность жизни каштана составляет около 500 лет, но в природе встречаются и более долговечные экземпляры.
Магия каштана: дерево, способное исцелять, питать и пробуждать взаимные чувства
Виды каштана с фото
В Российской Федерации произрастает всего три вида каштана (Castanea):
Посевной или съедобный (Castanea sativa)
Этот вид является самым распространенным в России. Это массивное дерево нетребовательно и быстрорастущее, его высота составляет от 35 до 40 метров. В лесной зоне крона дерева более компактна, а при одиночной посадке оно разрастается вширь. Листья ланцетовидные, светло-зеленые летом и желтые осенью.
Зубчатый или американский (Castanea dentata)
Ствол высотой около 30 метров имеет круглую крону. Этот вид чрезвычайно морозоустойчив и может переносить морозы до минус 37 градусов. По сравнению с другими сортами, это дерево дает более мелкие и сладкие плоды.
Японский или городчатый (Castanea crenata)
Растение вырастает до 15 метров в высоту, побеги коричнево-бордовые, но плоды массивные. Это растение лучше всего процветает в мягком, теплом климате и чаще всего встречается в Адлере. Этот вид более устойчив к грибковым заболеваниям, чем другие. Пендула Миёси — самый декоративный сорт со свисающими ветвями.
На ветвях растут вкусные и питательные орехи. Они съедобны и могут употребляться в сыром, жареном или вареном виде.
Места произрастания
Родина каштана — три изолированных региона в северном полушарии: Восточная Азия, Средиземноморье и США (на Атлантическом побережье).
Дикий каштан (см. выше снимок его естественной среды обитания) произрастает в Греции, Индии, Южной Европе, Болгарии, Албании, на Балканском полуострове и в Сербии. В промышленных масштабах его выращивают в Японии, Европе и Китае.
Сегодня каштан можно встретить не только в его естественной среде обитания, но и в южных регионах России. Они растут на городских проспектах и улицах, на площадях и в центральных аллеях городов. В дикой природе они растут на тенистых горных склонах с умеренно влажными коричневыми почвами. Не переносят водянистых и сухих почв.
Разновидности
Всего насчитывается 10 видов этого растения. В средней полосе России для посадки используют сорта каштана с хорошей устойчивостью к отрицательным температурам. Европейский (семечковидный, благородный) и американский (зубчатый) виды выдерживают сильные морозы (д о-30 °C), все они относятся к семейству буковых.
Кора американского каштана коричневая, стволы желтые и голые, а листва темно-зеленая. Цветы каштана находятся в колосовидных соцветиях (длиной 20 см). Плоды покрыты светло-зеленым пухом и съедобны.
У европейского каштана ребристая, масляно-красного оттенка поверхность стебля. Серповидные зубцы образуют кончики удлиненных листьев. Нижняя сторона покрыта сизоватым пухом. Соцветия колючие, длиной до 35 см. Довольно крупные плоды съедобны.
Обзор видов
Существует несколько сортов каштана, все они интересны по-своему.
Конский
У этого декоративного дерева несъедобные плоды. Однако пышная раскидистая крона, величественный темно-зеленый цвет и соцветия в форме свечи не являются недостатком несъедобных плодов. Листья конского каштана от пяти до половины длины. Плоды округлые и колючие. Растение требовательно и умеренно в своих требованиях. Оно морозостойко и устойчиво к большинству болезней и вредителей. Каштановые деревья растут не быстро, в первые 10 лет после посадки темпы роста особенно медленные. Дерево хорошо растет на суглинистых, известковых почвах.
Это отличное экологически чистое дерево для городских парков, скверов и бульваров.
Китайский
Относится к семейству буковых и произрастает в Китае, Корее и Вьетнаме. А также в России, на Северном Кавказе и в южных регионах. Он достигает в высоту до 20 метров. У молодых китайских каштанов побеги белые и опушенные, а у взрослых деревьев — коричневые. Листья крупные, овальные, длиной 20 см и шириной 8 см. Плодоносит в возрасте 8 лет. Соцветия напоминают длинные сережки.
Недозрелые плоды округлые, опушенные, с отчетливым выступом шипов. Внутри капсулы находятся три ореха. Китайский каштан хорошо растет на песчаных почвах с гумусовым слоем. Дерево не чувствительно к засухе. Однако взрослые растения не нуждаются в поливе и могут впитывать влагу через длинные корни.
Европейский
Стройное дерево вырастает до 35 метров в высоту и имеет правильную овальную крону. У него крупные, ланцетовидные листья длиной до 30 см. Соцветия бледно-желтые и похожи на колючки. Плоды каштана крупные и находятся в круглом, пушистом коконе. Этот каштан можно считать долгожителем, в одном месте он может жить полтысячелетия — конечно, только при благоприятных условиях. А в естественных условиях он может жить еще дольше.
Американский
У этого вида самая печальная судьба. Он считался лучшим каштаном в каталоге каштанов, и его характеристики намного превосходили все остальные виды. Это растение было широко распространено в Северной Америке до того, как его уничтожил грибок. Культивирование находилось под угрозой полного исчезновения.
Но несколько лет назад американские ученые решили провести эксперимент и посадить несколько деревьев этого вида, в которые были введены гены, устойчивые к грибку.
Американский каштан растет очень быстро, плодоносит в четырехлетнем возрасте и считается надежным и урожайным деревом. Можно сказать, что его история сейчас возрождается. В средней полосе России нет болезни, которая практически уничтожила американский каштан. Поэтому можно покупать эти саженцы, выращивать их и есть плоды — они небольшие, но очень вкусные, питательные и ароматные. Красивые соцветия, которыми радует этот вид в период цветения, также очень ароматны.
Японский
Другое его название — короткостебельный. Он может достигать высоты 15 метров. Листья эллиптически-зубчатые, стелющиеся, длиной 15-18 см. Ранние побеги волосистые, позже они становятся полосатыми. Шипы покрыты шипами, внутри находятся 3 плода до 3 см в диаметре. Этот вид каштана характеризуется быстрым ростом. Растение более требовательно к почве и окружающей среде. Оно также устойчиво к морозам. В диком виде каштановые деревья встречаются в Японии, Корее и Китае. Деревья служат декоративными растениями и невосприимчивы к вредителям и болезням. Существует несколько подвидов, из которых наиболее популярны ясенелистный и съедобный.
Как сажать?
Солнечное место — не единственное важное требование при посадке каштановых деревьев. Необходимо также учитывать протяженность корневой системы растения. Она не должна быть заслонена в радиусе 5 метров, т.е. рядом не должно быть заборов, зданий, столбов или насаждений. Каштан также плохо растет в тени — растению гораздо комфортнее на солнечных участках. Однако кратковременное затенение допустимо. Если растение подвергается воздействию порывистого ветра, это опасно на ранней стадии роста.
Молодые растения еще достаточно чувствительны и могут быть деформированы порывом ветра.
Каштановые деревья также нуждаются в хорошем дренаже, поскольку их корни находятся близко к поверхности. Если они намокнут, начнутся процессы гниения. Каштановым деревьям нужна рыхлая, влажная почва с нейтральной кислотностью. Хорошо подходит суглинистая почва с известково-песчаной примесью. Чернозем также идеально подходит для каштановых деревьев.
Посадка саженцев каштана.
- Убедиться, что по крайней мере на 5 м вокруг участок свободен.
- Выкопать кубообразную посадочную яму, глубина которой 50 см.
- На дно уложить дренажный слой, толщина которого в среднем 25 см. Можно использовать гравий, щебень, кирпичную крошку.
- Внести смесь грунта, перегноя и полкило доломитовой муки (но мука нужна только при повышенной кислотности грунта). Если почва тяжелая и глинистая, туда добавляют песок.
- Саженец располагают так, чтобы корневая шейка была на уровне грунта.
- В центр ямы насыпают почвенный холм, туда ставят молодое деревце. Это не даст возможности почве просесть, а если она просядет, ствол оголится.
- После посадки под растение выливают 2,5 ведра воды.
В первый период дерево должно стоять вертикально, так как ветер может повредить молодое каштановое дерево. Когда дерево полностью адаптируется, защиту можно снять.
Конечно, каштаны можно посадить и семенами или орехами. Но эти методы более сложные и подходят не всем. Иногда каштаны можно посеять дома уже в декабре. Это можно сделать в обычный цветочный горшок. За зиму они прорастут, и весной, когда потеплеет, их можно будет легко перенести в сад. Если вы сажаете каштаны в регионе с холодным климатом, лучше всего держать их в теплице, пока им не исполнится около пяти лет. Летом каштановое дерево можно вынести из теплицы.
Значение и применение
Каштаны, как и большинство деревьев ценных и полудрагоценных пород, используются в различных областях производства и озеленения. Они ценны для озеленения и садоводства. Кора, древесина и плоды каштана также имеют широкий спектр применения.
Использование в медицине
Каштан отличается высоким содержанием питательных веществ и микроэлементов. Его плоды содержат несколько витаминов группы В, аскорбиновую кислоту, калий, медь, железо, марганец и др.
Каштан в его «живом» виде и продукты из него следует включать в рацион людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, проблемами с костным обменом, железодефицитной анемией и ослабленным иммунитетом.
Использование в ландшафтном дизайне
Дерево имеет очень выразительный внешний вид, поэтому его часто используют для озеленения парков, скверов и садов как в городской, так и в сельской местности. Тип кроны дерева шаровидный, поэтому оно хорошо смотрится в любое время года и независимо от состояния листвы.
Заготовки
Каштановый мед считается одним из лучших медоносных растений и имеет приятный, слегка горьковатый вкус. На протяжении веков каштаны употреблялись как самостоятельное блюдо, жареные или печеные, а сегодня их используют как добавку к мучным изделиям и сладостям.
Каштаны можно заготавливать в виде замороженного пюре и использовать круглый год в супах, овощных соусах или выпечке.
Интересные факты о дереве каштан
Каштан — необычное дерево. Некоторые представители этого вида не только напоминают о древности, но их древесина и плоды обладают различными полезными свойствами, даже неожиданными.
- Один из самых больших и старых каштанов носит имя Каштан Сотни Лошадей растёт в Италии. Его возраст точно не определён, учёные предполагают, что он находится в диапазоне от двух до четырёх тысячелетий. Охват ствола – 57 метров.
- Древесина вида сильно схожа с древесиной дуба, активно используется в мебельном деле и для производства строительных и отделочных материалов (фанеры, паркетной доски и т.д.).
- Каштановые бочки и иные ёмкости используют для настаивания и хранения крепких алкогольных напитков (виски, коньяк, вино, бренди, граппа, ром и т.д.). Кстати, из-за высокой требовательности дерева к влажности почвы, его часто сажают непосредственно над винными погребами.
- Льняную одежду и ткани можно отбелить с помощью муки, приготовленной из плодов культуры, а из коры, древесины и листьев готовят экстракт для дубления натуральной кожи.
- Листья и кожура дерева могут послужить сырьём для приготовления натурального шампуня.
- Древесина американского каштана используется при создании музыкальных инструментов.
