После того как виноградные всходы появились, следует удалить пленку и продолжать уход за растением в домашних условиях. Для того чтобы добиться крепких саженцев, необходимо уделить внимание всем важным аспектам агрономической практики.
Как вырастить виноград из косточки в домашних условиях в горшке: фото, видео
Выращивание плодоносящего винограда из косточки — это задача, которая вполне выполнима. Данный вид культуры можно разводить не только с помощью черенков и отводков, но и семенным методом. Однако перед тем, как приступить к размножению растения, важно изучить основные правила посадки и последующего ухода.
Виноград, вырастающий из косточки, можно размножить в домашних условиях, чтобы затем перенести молодые растения в открытый грунт. Однако одно из ключевых условий заключается в необходимости использования сортов с крупными и здоровыми семенами. Важно отметить, что в некоторых вариантах винограда подходящие косточки могут отсутствовать — к примеру, сорт кишмиш размножается исключительно вегетативно, что исключает возможность семенного метода.
Тем не менее, обычные сорта хорошо реагируют на выращивание из семян. От садовода потребуется лишь соблюдать основные правила, касающиеся процесса посадки и ухода за растениями.
Будет ли плодоносить виноград, выращенный из косточки
Виноград, полученный из семечек, будет плодоносить так же успешно, как и растения, воспитанные вегетативным способом. Однако существует важная разница: кусты, вырастающие из косточки, обычно начинают плодоносить только спустя 4-5 лет после прорастания.
К недостаткам семенного размножения vinograd можно отнести вероятность потери сортовых признаков, что может произойти во время формирования саженцев.
Подготовка семян винограда и грунта
Поскольку при использовании понравившейся ягодой вряд ли получится вырастить виноградный куст того же сорта, принципы выбора семенного материала для посадки отличаются.
Виноградари рекомендуют использовать следующую классификацию:
- Гибридные формы, а не чистые сорта;
- Ягоды раннеспелых сортов винограда;
- Районированные варианты, адаптированные к условиям определенного региона.
Американские и амурские гибриды легче всего всходят и отлично развиваются в суровых климатических условиях. Сорта, такие как Дальневосточный, Изабелла или Альфа, также являются хорошими вариантами, но, в отличие от гибридов, эти сорта менее стойки к болезням и требуют больше времени для созревания.
1. Первая стадия подготовки семян весьма проста: извлеченные из спелых ягод косточки нужно тщательно промыть от остатков мякоти под чистой проточной водой.
Полученный семенной материал должен быть твердым (слегка сжиматься пальцами не допускается), внутри косточек наблюдается белый или серовато-белый цвет. Снаружи косточки, в зависимости от сорта, имеют различные оттенки коричневого, но черные оттенки сигнализируют о их непригодности.
2. Для отбраковки неподходящих семян их помещают в насыщенный раствор поваренной соли на 5-10 минут.
Те семена, которые всплывают на поверхность, следует выбросить, а утонувшие нужно отобрать по принципу крупности. Данный семенной материал необходимо снова промыть в чистой воде и, в зависимости от времени года, либо сразу приступить к следующим операциям (стратификация и т.д.), либо высушить и хранить их в полотняном мешочке до начала зимы.
3. Грунт для посева винограда необходимо подготовить ближе к весне.
К этому времени можно нарисуйте подходящий почвенный субстрат в магазине (пригоден любой универсальный грунт, предназначенный для рассады цветов или овощей). Если же вы предпочитаете готовить его самостоятельно, ингредиенты желательно заранее собрать осенью.
Вам потребуются следующие компоненты:
- дерновая земля;
- компост или перегной;
- речной песок.
Процесс подготовки посадочной ёмкости заключается в следующем:
- Все компоненты грунта следует смешать в равных долях. В ведро смеси желательно добавить горсть древесной золы для улучшения питательной ценности почвы.
- Если грунт был приготовлен осенью или зимой, его стоит продержать на морозе в течение двух недель, чтобы уничтожить потенциальные вредители и патогены.
- Если такой возможности нет, незадолго до посева следует провести дезинфекцию: пропарить смесь в духовке или пролить слегка розовым раствором перманганата калия.
- В качестве емкости для посева подойдет цветочный горшок средних размеров.
- Рекомендуется выращивать каждый саженец отдельно, чтобы при пересадке в открытый грунт можно было перевалить растение с комом земли, не повредив корни.
Стратификация семян винограда
Способы проращивания семян винограда
В самом конце февраля или в начале марта косточки следует извлечь из субстрата и хорошо осмотреть. Если на них наблюдается почернение, это является признаком их гибели.
К этому моменту оболочка косточек может начать трескаться — такое явление является нормальным и сигнализирует, что ростовые процессы уже запущены. Косточки промывают под проточной водой комнатной температуры и затем можно переходить к их проращиванию.
Существует несколько способов проращивания:
- В блюдце с водой, где нужно ежедневно менять воду дважды — утром и вечером.
- Обратите внимание, что даже без добавок уже через 3-4 дня косточки могут начать проклевываться, на них появятся первые зачатки корешков.
- Для ускорения этого процесса можно добавить в воду стимулятор роста, например, Эпин.
Кроме того, косточки винограда можно прорастить во влажной ткани или марлевом тампоне. Важно периодически смачивать материал, так как он может пересыхать. Скорость прорастания в этих условиях будет такая же, как и в воде.
Не стоит дожидаться, когда корни достигнут значительной длины, так как они могут легко сломаться при посадке. Обычно за несколько дней корешки вырастают до 4-5 мм, и на этом этапе можно уже начинать сеять семена. Если за неделю проживания в теплой и влажной среде оболочка косточек не растрескалась, такие семена следует утилизировать — они не прорастут.
Какой сорт подойдёт для выращивания?
При выборе сорта винограда важно определиться с тем, для каких целей он будет выращиваться в будущем. Например, виноград может использоваться для приготовления домашнего вина, варенья, компотов. Ягоды также можно кушать в свежем виде, продавать или использовать в качестве декора для блюд. Исходя из этих предпосылок, следует выбирать определённый сорт растения.
- Для консервации рекомендуется применять сорт Изабелла.
- Для торговли, декора или употребления в пищу подойдут сорта Тамерлан или Талисман.
- Для производства вина стоит обратить внимание на сорта Шардоне, Бьянка, Саперави или Регент.
Окончательный выбор сорта целесообразно делать после анализа данных о том, как быстро виноград будет развиваться в конкретном регионе с его климатическими условиями и характером почвы. Если создать растениям хорошие условия и выбрать сорта, подходящие для вашего региона, то результаты не заставят себя долго ждать.
Как убедиться в жизнеспособности косточек?
Определившись с сортом, необходимо перейти к извлечению косточек из плодов. Вы можете приобрести семена в специализированных агрофирмах или же извлечь их самостоятельно.
Также стоит просмотреть видео о процессе проращивания косточек винограда:
Этапы отбора семян включают:
- Выбор подходящих зёрен. Здоровый посадочный материал должен быть твёрдым на ощупь.
- Тщательный осмотр каждой косточки. Важен оттенок: у подходящего семени под оболочкой должна находиться белая жидкость.
- Замачивание семян в воде. Все несозревшие косточки будут всплывать на поверхность, в то время как жизнеспособные – утонут.
Выбор сорта
Выбор подходящего сорта винограда должен первоочередно основываться на ваших личных предпочтениях. Также важно учитывать, для каких целей вам потребуются плоды. Разные сорта обладают совершенно различными характеристиками, касающимися как вкусовых качеств, так и устойчивости к заболеваниям и вредителям.
Важно понимать, что ягоды, предназначенные для консервации, имеют совершенно другие качества по сравнению с теми, что предназначены для потребления в свежем виде.
Следующим важным аспектом является устойчивость того или иного сорта к климатическим перепадам. Если вы проживаете в области с сухими и неплодородными почвами, а температура воздуха значительная часть года остается высокой, стоит обратить внимание на сорта, приспособленные к условиям засушливого климата. В случае влажной почвы и частых дождей вам следует выбирать сорта, которые нормально развиваются в таких условиях. Не забывайте про морозоустойчивость, так как сильный мороз может оказать губительное влияние на молодые растения. Выбранный сорт в идеале должен быть способен противостоять зимним холодам. Существующий список сортов очень разнообразен, и вы сможете найти именно тот виноград, который будет отвечать всем вашим требованиям — начиная от окраски кожицы, заканчивая размерами плодов.
Подбор и подготовка материала
Чтобы подготовить необходимые семена, вам необходимо взять спелую гроздь, тщательно очистить её от загрязнений и завернуть в ткань, предпочтительно натурального происхождения. Выбирайте только здоровые плоды без признаков гнили или плесени. В противном случае через несколько дней они начнут гнить и излучать неприятный запах сырости. Из такого материала вы не получите качественные семена, либо же они просто не дадут всходов.
Поместите мешочек с собранными ягодами в темное, сухое и прохладное место, избегайте его оставления на нагревающемся солнце, так как это может привести к гибели содержимого. Регулярно следите за процессом сушки. Как только состояние плодов вас устроит, извлеките их из ткани и отделите семена от ягод. Этот процесс довольно простой, но важно сделать это аккуратно, чтобы не повредить сами семечки.
Тщательно переберите полученный семенной материал. Чёрные, пересохшие и пустые семена непригодны для посадки и дальнейшего плодоношения. Для более точного определения пригодности, положите семена в солевой раствор. Неплодотворные семена быстро всплывут на поверхность воды.
От них стоит сразу избавиться, так как они не приведут к желаемым результатам. Остальные семена можно замочить в воде и отправить на стратификацию.
Что такое виноград?
Виноград представляет собой род многолетних лиановых растений, относящихся к семейству Виноградовые. В него входит более семидесяти видов, которые в основном встречаются на Северном полушарии в субтропических и умеренных зонах. Только около двадцати из этих видов введены в культуру и в настоящее время широко выращиваются людьми для потребления плодов, получения соков, а также для декорирования ландшафта садов и участков.
Виноградные растения растут в форме ползущих лиан, которые цепляются за поверхности с помощью усиков, располагающихся на стеблях. Они обладают мощной корневой системой и образуют тонкие молодые побеги длиной от трех до пяти метров. Эти побеги имеют желто-коричневую сердцевину и утолщения на узлах, именно на этих узлах находятся усики, создающие основу для крепления к опорам. Ниже усиков располагаются как соцветия, так и пальчато-лопастные листья.
На растениях винограда чаще всего встречаются обоеполые зеленоватые цветки, хотя иногда наблюдаются и раздельнополые цветки на двудомных растениях. Они имеют небольшой размер и образуют душистые соцветия в форме кистей или метелок. Вскоре из цветков образуются съедобные ягоды овальной или шаровидной формы, которые собираются в рыхлые либо плотные грозди. Ягоды могут содержать от одного до четырех семян грушевидной формы и обычно имеют хорошо развитый околоплодник.
Цвет, размер и количество семян в ягодах различаются в зависимости от сорта винограда.
Виноград может жить, расти и плодоносить от пятидесяти до трехсот лет. На продолжительность его жизни влияют как уход и забота за растением, так и климатические условия его произрастания. Цветы винограда цветут круглый год с мая по июнь, плодоносит же растение в период с августа по сентябрь, хотя некоторые редкие сорта могут давать плоды даже в октябре. Культурные виды практически не встречаются в дикой природе. Общее количество сортов и гибридов винограда превышает двадцать тысяч.
Посадка винограда
Перед тем как приступить к посадке винограда на своем дачном участке, необходимо тщательно подойти к выбору сорта. Каждый сорт винограда имеет свои особенности в отношении потребностей к климатическим условиям, качеству почвы и уходу. Поэтому важно учесть следующие аспекты:
- регион, в котором будет осуществляться выращивание;
- устойчивость к вредителям и болезням;
- потребности растения в зимний период;
- сроки созревания плодов.
Для средней полосы России наиболее приемлемыми вариантами для посадки являются такие популярные сорта, как Молдова, Лора, Лидия и Кишмиш.
Выбор места посадки
Виноград может расти в различных типах почвы, однако следует учитывать, что он не выносит солончаки и болотистую местность. Виноград способен прорастать даже на бедных песчаных или каменистых участках, придавая больший акцент на созревание плодов в таких условиях. В этом контексте лиана использует свои силы для формирования ягод, в отличие от плодородных земель, где она может сосредоточиться на укреплении стебля и листьев, что иногда приводит к меньшему количеству урожая. Оптимальными почвами для посадки винограда считаются суглинистые и супесчаные.
Виноград — это теплолюбивое растение, поэтому для его посадки целесообразно выбирать южные участки, где почва прогревается быстрее весной и где количество солнечного света наиболее высоко летом. Как исключение, виноград можно посадить и с западной стороны участка. С северной стороны должна располагаться какая-либо баррикада, защищающая растение от холодных ветров.
На участке, где будет расти виноград, допустима легкая полутень, но если окажется, что это место полностью затемненное, ягоды будут маленькими и невероятно кислыми. Деревья и кустарники следует располагать на расстоянии минимум шести и трех метров соответственно от винограда. Нельзя размещать рядом как сильнорослые, так и слаборослые кусты, на которые могут влиять друг на друга. Виноградные ряды рекомендуется располагать с севера на юг для достижения максимально эффективного и равномерного прогрева всей площади. В большинстве случаев виноград размножают черенками и саженцами, поскольку его выведение из семян представляет собой трудоемкий и длительный процесс, однако запускать виноград из косточек возможно. От этой методики мы и начнем.
Выращивание винограда из косточки
Выращивание винограда дома из косточки — это менее популярный метод, чем размножение через черенки или отводки. Однако этот способ также имеет свои преимущества:
- Создание новых сортов — вырастая растение из косточки, можно получить более устойчивые к условиям кусты, что способствует лучшей адаптации.
- Возможность использования выращенных саженцев в качестве подвоев для других сортов.
Несмотря на то что саженец растет достаточно быстро (уже в первый год побег может достигнуть двух метров в длину), плоды появятся только через 3-5 лет. Важно учитывать, что количество урожая будет меньше, чем у материнского растения.
Подготовка посадочного материала
- Выбор материнского растения — предпочтение следует отдавать гибридам (например, Лора, Восторг, Триумф и другим) и раннеспелым сортам (например, Муромец, Ак Халили, Маленгра).
- Постепенно извлеките косточку из полностью созревшей здоровой ягоды — делая надрез или выдавливая мякоть, добейтесь отделения косточек, обязательно промывая их под проточной холодной водой.
- Отберите здоровые семена — для выявления неподходящих косточек поместите собранный материал в крепкий раствор поваренной соли на 10 минут. Всплывшие семена следует отбраковать, а утонувшие необходимо снова промыть.
- Стратификация — положите косточки на три слоя влажных бумажных салфеток (или капрон), затем накройте еще одним слоем салфеток. Увлажненный сверток оберните в полиэтилен и уберите в холодильник на 1,5-2 месяца. Обязательно периодически промывайте семена под проточной водой.
- Прогрев стратифицированных косточек — перенесите семена в теплое место на два дня, следя за тем, чтобы косточки не пересыхали.
