Что касается почвы, то оптимальным вариантом для выращивания лесного ореха будет применение нейтральной или слабокислой структуры. Не следует допускать использования торфянистых, тяжелых глинистых и песчаных грунтов, так как они не обеспечат необходимых условий. Идеальный выбор – легкая и рыхлая плодородная земля, которая станет решающим элементом для достижения быстрого роста и крепкого здоровья лесного ореха.
Как вырастить лесной орех в саду
Лещина обыкновенная, более известная как орешник или лесной орех, не представляет собой самый распространённый кустарник в наших садах. Однако, стоит задуматься о том, чтобы посадить этот кустарник на даче, чтобы иметь возможность наслаждаться вкусными орехами, не покидая пределы своего земельного участка.
Лесной орех включает в себя 20 различных видов кустарников. Из тех, которые вырабатывают особенно крупные плоды, обычно выделяют фундук. Именно эти виды активно культивируются в промышленных масштабах, преимущественно в южных странах, а также в нашей стране – на Кавказе и в Крыму. Лещина обыкновенная, в свою очередь, имеет гораздо более широкий ареал распространения, охватывающий всю Центральную Россию. На севере её можно встретить вплоть до юга Северо-Западного региона, слегка заступая за 60-ю параллель. Это означает, что в таких регионах, как Ленинградская область, её вполне можно культивировать с успешными результатами.
Чем, кроме орехов, интересна лещина?
Лещина характеризуется мощной поверхностной корневой системой, гладкой коричневато-серой корой стеблей и обладай яйцевидной или шарообразной формой кроны с крупными простыми округлыми листьями, которые имеют зубчатую окантовку. Именно листья и побеги придают лещине красивый внешний вид, благодаря чему этот кустарник можно эффективно использовать и уже активно используется в качестве декоративного элемента в садах.
Листья лещины могут варьироваться в форме и окраске в зависимости от сорта. Существуют популярные сорта, имена которых выбраны в соответствии с цветом листьев: Purple (фиолетовый), Aurea (золотой), Variegata (пестрый), Red (красный) и Purpurea (пурпурный). У разных сортов листья могут быть воронковидно свернутыми, удлинёнными либо сильно надрезанными на острые лопасти, в то время как некоторые из них обладают широкими тупыми лопастями, чем напоминают дубовые листья. Молодые побеги также могут иметь ярко-красный или жёлтый цвет, что будет особенно выделяться после листопада и в зимний период. В дополнение к своей декоративной функции, у лещины также есть способность давать съедобные и вкусные орехи.
Это интересно! Название «лещина» происходит от наименования пресноводной рыбы леща. Вполне возможно, что кому-то в древности форма листьев этого кустарника напомнила очертания данной рыбы.
Некоторые сорта декоративной лещины
Существует несколько сортов декоративной лещины, которые имеют довольно необычную форму и могут украсить сад не меньше, чем экзотические растения.
Конторта
Сорт Конторта (Contorta) отличается необычными изогнутыми стволами и ветвями, формируя широко-зонтичную крону. Листья этого сорта обладают гофрированной текстурой. Для кого-то заросли Конторты могут выглядеть как декорации к фантастическому фильму. Тонкие молодые побеги изначально имеют ярко-красную кору, но с возрастом она становится серо-коричневой. Листья, зеленые в летнее время, осенью окрашиваются в жёлто-оранжевые оттенки, добавляя ещё больше красоты.
Твистер и Ред Маджестик
Кусты карликовой лещины, такие как Твистер (Twister) и лещина Ред Маджестик (Red Majestic), отличаются от Конторты как меньшей высотой, так и большей компактностью. Твистер относится к быстрому в росте сортам: её листья летом тёмно-зелёного цвета, а осенью они окрашиваются в ярко-жёлтые тона. Ред Маджестик, в свою очередь, может менять цвет своих листьев в течение сезона, успевая сменить четыре цвета – от фиолетового до бордового.
Пендула
Лещина Пендула (Pendula) представляет собой кустарник с зонтиковидной плакучей кроной. Эта форма кроны варьируется в зависимости от возраста растения. Вначале Пендула растёт в высоту, в этом случае её крона имеет вытянутую вверх узкую форму. С течением времени лещина начинает растягиваться вширь, и ветви ниже начинают наклоняться и обвисать. Из-за этой особенности сорт и получил своё название, поскольку «pendula» в переводе с латинского языка означает «висящая.» Листья, как и у большинства сортов, летом тёмно-зелёные, а в осенний период становятся золотистыми.
Цветение
Лещина начинает цвести на юге уже в феврале, однако основной период цветения приходится на март-апрель. Таким образом, это одно из ранних растений, зацветающих весной, что делает её привлекательной для посадки в саду. Лещина относится к двудомным растениям, что означает, что на кустах видны как мужские, так и женские цветы, что играет ключевую роль в процессе опыления.
Ботаническое описание
Фундук, известный также как лещина крупная, представляет собой окультуренный вид лесного ореха (лещина обыкновенная). Основное отличие данного вида заключается в значительно больших размерах плодов, что является результатом длительной селекционной работы и тщательного отбора.
Лещина в диком виде растёт в лесах европейской части России, Кавказа, а также в Средней Азии. Фундук производится в промышленных масштабах в таких странах, как Турция, США, Китай, Италия и Грузия, а в России его активно выращивают в Крыму и на Кавказе.
Продолжительность жизни лещины может достигать впечатляющих 100 лет, что делает её надежным выбором для садоводов.
Лещина представляет собой листопадный кустарник или небольшое дерево высотой от 2 до 8 метров. Листья этого растения крупные, имеют округло-яйцевидную форму, острые на концах и с зубчатыми краями. Длина листовой пластины достигает 12 см, а ширина около 9 см. В зависимости от сортовых характеристик, листья могут быть окрашены в зеленый, желтый или красный цвета. Плоды – орешки округло-овальной формы, собранные в группы от 2 до 6 штук, располагающиеся в плюске (чашечке, состоящей из сросшихся прицветников). Скорлупа плодов плотная и крепкая, внутри которой находится семечко. В начальном периоде эта мякоть нежная и хрупкая, однако со временем она становится более твердой. Корни у растения хорошо развиты, крепкие и имеют мочковатую структуру.
Первые плоды начинают созревать только на 3-4-й год жизни растения, в то время как массовое плодоношение наблюдается на 5-7-й год.
Какой сорт выбрать
Фундук является однодомным, раздельнополым и ветроопыляемым растением. Мужские цветки располагаются в сережках, тогда как женские присутствуют в верхних цветковых почках. Поскольку самоплодность лещины довольно низка, для успешного плодоношения необходимо посадить несколько растений разных сортов с учетом направлений преобладающих ветров во время цветения.
На территории России зарегистрировано около 30 сортов фундука, которые включены в Государственный реестр селекционных достижений и рекомендованы для общего выращивания. Тем не менее, урожайность этих сортов напрямую зависит от климатических условий региона, качества ухода за растениями и выбора правильного места для посадки.
Важно учитывать такие факторы, как зимостойкость и засухоустойчивость интересующего сорта, а также сроки цветения и созревания плодов перед их посадкой.
При выборе сортов начинающим садоводам следует ориентироваться не только на фотографии растений в Интернете, но и собирать мнения и советы от тех, кто уже имеет практический опыт в посадке культурной лещины.
Согласно отзывам опытных садоводов, неплохие урожаи дают следующие сорта:
- Для южных областей подойдут такие сорта, как Черкесский 2, Кубань, Перестройка, Римский, Ата-Баба, Кавказ, Анастасия и Кристина;
- Для Средней полосы выделяются Московский рубин, Академик Яблоков, Первенец, Ивантеевский красный, Московский ранний, Кудрайф, Пурпурный, Сахарный, Тамбовский ранний и Галина;
- Для Сибири и Урала хорошо зарекомендували себя сорта Виктория, Лентина, Трапезунд.
Уважаемые читатели! Напоминаем вам подписаться на наш Телеграм, где вы сможете найти полезную информацию по садоводству и много других тем: Перейти на канал
Для размножения лещины с сохранением всех признаков материнского сорта лучше всего использовать не семена, развивающиеся в орешках, а эффективные вегетативные методы размножения.
Виды лесного ореха
Род лещины объединяет 17 видов кустарников. Наиболее распространены в российских условиях следующие виды:
- Лещина обыкновенная: этот кустарник может жить до 90 лет и встречается в диком виде на территории всей России, на Украине, в Белоруссии и в других странах.
- Орешник понтийский: этот вид произрастает в естественных условиях в Абхазии и стал основным материалом для создания множества культурных сортов и гибридов данного растения.
- Лещина крупная: либо ломбардский орех, выведен несколько столетий назад на севере Италии. Этот старый культурный сорт стал основой для множества гибридов, в настоящее время известных как ломбардские.
- Фундук грузинский: данный вид ограничен регионами Северного Кавказа, Дагестан и Абхазия.
Менее известны такие дальневосточные виды, как маньчжурский орешник и разнолистная лещина, а также занесённый в Красную книгу турецкий орешник, который находится под угрозой исчезновения.
Для чего выращивают лесной орех
Плоды лещины с древнейших времён ценятся как высококалорийный продукт с отличными вкусовыми качествами и способностью храниться на протяжении долгих лет. На Руси орехи с давних пор считались настоящим лакомством: их употребляли в сыром виде и слегка поджаренными, добавляли в хлеб и выпечку, использовали в приготовлении халвы, сочетая их с мёдом. На сегодняшний день фундук активно применяется в кондитерской промышленности как начинка для конфет и шоколадных изделий, в добавлении в торты и печенье. Домашние хозяйки также добавляют лесные орехи в различные пироги, салаты, мясные и рыбные блюда, а также используют в приготовлении ликёров с необычным, изысканным вкусом.
Основной состав мякоти орехов представлен жирами, которые в некоторых сортах могут достигать до 70 % масла. Около 15-18% массы составляют белки, которые легко усваиваются организмом человека, а примерно 5% занимают сахара, которые придают им приятный сладковатый привкус. Кроме того, орехи содержат важные витамины, преимущественно группы В и Е, а также богатый набор микроэлементов, включая железо, калий, фосфор, магний, натрий и медь. Запасённая осенью лещина помогала нашим предкам в течении суровой зимы, обеспечивая их необходимыми питательными веществами.
Современные диетологи настоятельно рекомендуют выстраивать постоянный рацион, включающий как лесные орехи, так и культурные сорта фундука. Они особенно полезны для детей, так как обеспечивают необходимый набор питательных веществ для гармоничного роста и развития организма. Людям пожилого возраста также стоит учитывать полезные свойства этих орехов, так как содержащиеся в них антиоксиданты замедляют процессы старения, а растительная клетчатка способна улучшать пищеварение и выводить токсины из организма.
Уход за лещиной
Фото предоставлено сайтом shutterstock.com/Sergii Kuchugurnyi.
В первые дни после высадки молодого лесного ораха необходимо обеспечить ему защиту от чрезмерного солнечного света, то есть следует создавать полутень, чтобы избежать солнечных ожогов. Примерно через неделю после посадки следует повторно полить растение, это необходимо, если почва начинает подсыхать. Однако важно избегать переувлажнения, поэтому полив должен производиться небольшими порциями тёплой воды, что, в свою очередь, способствует быстрейшему укоренению.
В первый год после высадки фундук следует поливать приблизительно раз в неделю, тогда как для взрослых растений достаточно полива раз в 10-14 дней. В жаркие дни полив необходимо чаще, так как данное растение не переносит засуху.
Подкормка саженца в первый год не требуется: растению ещё хватает удобрений, которые были внесены в посадочную яму. Если почва вокруг не покрыта слоем мульчи, то полезно проводить рыхление в приствольном круге для увеличения доступа воздуха к корням.
На зимний период молодую лещину рекомендуется утеплять спанбондом и обеспечивать защитой от грызунов, что предотвратит возможный ущерб.
Для взрослых лесных орехов полезно осуществлять подкормку. Если стоит задача получения хороших урожаев, то обычно достаточно производить 3-4 подкормки за сезон.
Подходящее комплексное минеральное удобрение, например:
с пометкой «Осеннее» или
1 ст. ложка монофосфата калия на 10 литров воды.
Если кустарник высажен с декоративной целью, достаточно раз в 2-3 года вносить под него 1-2 ведра компоста, чтобы поддерживать его здоровье.
При удовлетворительных условиях произрастания орешник будет сильно разрастаться, поэтому важно проводить регулярную обрезку, укорачивая побеги примерно на одну треть. Однако молодые ветви следует оставлять нетронутыми, поскольку именно на них будет происходить плодоношение. Весной и осенью полезно проводить санитарные обрезки, удаляя повреждённые, слабые и чрезмерно загущающие крону ветви, а также прикорневую поросль.
Чтобы обеспечить максимальное плодоношение, желательно, чтобы на кусте лесного ореха находилось не более 10-12 здоровых побегов.
Лещина не слишком подвержена болезням или нападению вредителей. Тем не менее профилактические опрыскивания для предотвращения болезней и защиты от вредителей все же рекомендуется проводить, чтобы снизить риски и держать растения в безопасности.
Не дожидайтесь, пока болезни и вредители атакуют ваш сад – действуйте на опережение!
Выращивание орехов на своем дачном участке — это увлекательное и полезное дело. Кроме лещины, вы также можете попробовать повседневное произрастание грецкого ореха и арахиса, который на самом деле является бобовым растением и имеет свои особенности.
Какой орех можно вырастить на участке и стоит ли пробовать экзотику?
Если вы уверены в своем опыте в выращивании деревьев и готовы к экспериментам, то стоит попробовать посадить орех и справиться с этой капризной культурой.
Способы размножения
Лещину можно размножать различными вегетативными методами. Семенное размножение обычно используют лишь селекционеры, которые работают над выведением новых сортов, поскольку это довольно долгий и не всегда продуктивный путь; сеянцы редко наследуют конкретные сортовые признаки.
Способы размножения лещины:
- Отпрысками: После 1-2 лет с момента посадки лещина выделяет много поросли, которая равномерно разрастается на расстоянии до 1 метра от ствола. Трёхлетние отпрыски следует отделить от корневища с помощью топора и затем пересадить в отдельное место – школку, для последующего доращивания. Можно также сразу высадить на постоянное место, но в этом случае рекомендуется разместить 2-3 отпрыска в одной яме для создания более крепкого куста.
- Делением куста: При выкопке кустов их следует делить на компоненты так, чтобы каждый участок имел корни длиной 15-20 см. Все срезы нужно присыпать толчёным углем с целью дезинфекции. Делёнки потом рассаживают в ямы, подготовленные заранее, примерно за месяц до высадки.
- Прививка: В качестве подвоя может использоваться дикий орешник, но предпочтительнее медвежий орех, поскольку он не дает корневых отпрысков. Для прививки можно применять методы окулировки или прививки черенком в приклад, расщепление либо за кору.
Для привоя стоит использовать черенки из средней или верхушечной части стебля. Эти черенки срезаются зимой и хранятся до весны в сугробе или холодильнике. - Отводками: Весной или поздней осенью низко растущие однолетние ветви укладываются в заранее проделанные бороздки (глубиной 10-15 см), фиксируются и слегка обрезаются на верхней части. Почвой эти бороздки не засыпают. Скоро из расположенных почек будут прорастать вертикальные побеги.
Листья, вырастающие на нижней части новых побегов, следует удалять. На протяжении вегетационного периода необходимо несколько раз проводить окучивание — засыпать землю к середине отростков. Как только у новых побегов сформируются корни, их можно пересаживать на новое место.
Уход за лещиной после посадки
Качество и своевременность ухода за лещиной играет решающую роль в определении её здоровья, а также способности к плодоношению. Чтобы собирать с каждого куста по несколько килограммов крупных орехов, необходимо обеспечить растения достаточным поливом, питанием и всеми необходимыми условиями для нормального роста и развития.
- Обрезка: Обычный процесс обрезки необходимо проводить зимой, до начала сокодвижения, либо в конце цветения. Это поможет улучшить переопыление. Первая обрезка лещины производится после высадки, уменьшая высоту до 25-30 см. На следующую весну нужно уже приступить к формированию, оставляя не более десятка сильных побегов.
Обязательно весной и осенью осуществлять санитарную обрезку, удаляя все повреждённые, сухие или подмёрзшие побеги. Регулярно следует проводить прореживание кустарника, чтобы избежать чрезмерного загущения. Омолаживающую обрезку рекомендуется начинать примерно на 20 году жизни лещины. - Полив: Для молодого куста необходимо использовать 20-40 литров воды, а для взрослого — 60-80 литров. В условиях жары или засухи необходимо увеличивать количество поливов. На протяжении сезона кусты поливают примерно 5-7 раз. После полива почву в приствольных кругах желательно слегка рыхлить на следующий день.
- Подкормка: Осенью кусты подкармливают фосфором и калием, внося каждые 2-3 года по 20-30 г калийной соли, 50 г суперфосфата и 3-4 кг навоза. Азотные удобрения следует вносить весной в виде аммиачной селитры или мочевины, по 20-30 г. Азотные удобрения также вносят летом, поскольку это способствует более дружному созреванию плодов.
Молодую лещину следует подкармливать органическими удобрениями, внося по 10 кг под каждый куст. Весной рекомендуется подкармливать кусты перепревшим навозом или компостом. - Уход во время цветения: При нормальном росте кусты лещины начинают цвести. Это происходит в апреле, когда температура достигает +12°C. Каждый день длина серёжек увеличивается на 3 см. Когда они достигают 10 см, запускается процесс разбрасывания пыльцы. Опыление может продолжаться от 4 до 12 дней.
Для повышения урожайности можно использовать искусственное опыление. Для этого нужно взять несколько цветущих сережек и осторожно поднести их к распустившимся плодовым почкам, слегка встряхивая, чтобы обеспечить опыление.
Вырастить лещину в своем саду под силу каждому садоводу. Эта культура не требует особенных условий, но принесёт вам хорошую отдачу. Посадив всего несколько кустов орешника, каждый год вы будете радоваться получению крупных, вкусных птиц, полезность и вкус которых невозможно переоценить.
