Для успешного размножения растения делаем нижний (перпендикулярный) срез черенка на 0,5 см ниже почки, а верхний (косой) – на 1 см выше последней почки. После этого нижний срез рекомендуется обработать порошком древесного угля, что способствует предотвращению гниения. Черенки, как и семена, при желании можно обработать стимулятором роста для улучшения их укореняемости. Листья, находящиеся на черенке, следует обрезать, оставив лишь половину или две трети от общего количества листьев, это снизит нагрузку на черенок и поможет ему сконцентрироваться на укоренении.
Как вырастить кумкват в квартире: посадка, уход и лечение
Кумкват — это вид цитрусовых, который способен давать урожай даже в условиях квартиры. Хотя это не самый простой процесс, при соблюдении некоторых правил ухода, к китайскому Новому году вы сможете насладиться кисло-сладкими плодами этого растения, которые разнообразят ваш рацион.
Не случайно мы упомянули китайский Новый год. Кумкват является одним из символов этого праздника: веточками с плодами часто украшают дома и офисы, а также дарят деревца с пожеланиями семейного счастья и благополучия. История кумквата началась в Китае, откуда он был открыт для европейского континента в середине XIX века, сразу завоевав признание у садоводов и гурманов благодаря уникальному вкусу и внешнему виду.
Сейчас плоды кумквата можно найти в большинстве супермаркетов, а именно деревце — в цветочных магазинах. Попробуйте вырастить кумкват у себя в квартире, и вы не пожалеете об этом решении. Растение подарит вам не только плоды, но и яркое украшение для вашего интерьера.
Виды кумквата, пригодные для выращивания в квартире
Кумкват Нагами (Nagami Kumquat) — это самый распространенный вид кумквата, также известный как Фортунелла Маргарита. Его плоды довольно сладкие, имеют размер, сопоставимый с маслиной. Это деревце может использоваться и как основа для создания бонсай, что особенно ценно для любителей миниатюрных растений.
Кумкват Маруми или кумкват Японика (Marumi Kumquat, Japonica Kumquat) — это кустарник с шипами, плоды которого напоминают небольшие мандаринки и славятся своей лёгкой сладостью. Этот вид кумквата считается самым морозоустойчивым, что даёт возможность выращивать его даже в открытом грунте в южных регионах России при условии благоприятного климата.
Кумкват Мейва (Meiwa Kumquat) отличается плодами, которые по своему внешнему виду больше похожи на лимоны, но по вкусу они одни из самых сладких среди кумкватов. Благодаря густой кроне, этот кустик остаётся привлекательным для глаз не только во время цветения, но и в период плодоношения.
Кумкват Фукуши (Fortunella obovata) выделяется среди прочих видов немного большими листьями и более тонкой кожурой плодов. Сладость плода преимущественно сосредоточена в кожуре, поэтому плоды кумквата Фукуши имеют немного кисловатый вкус и напоминают маленькие груши. Деревце цветёт несколько раз в году, что делает его особо привлекательным для любителей растений. Компактные размеры этого сорта позволяют легко вписать его в домашний интерьер, даже если у вас небольшая комната.
В Китае кумкват на протяжении веков использовался как средство для восстановления после праздников. Всего лишь 2-3 плода легко справляются с симптомами похмелья и могут с успехом заменить стакан огуречного рассола.
Народные средства, таблетки из аптек, домашние рецепты – что лучше помогает от похмелья?
Кумкват малайский (Fortunella polyandra) считается высокоурожайным видом этого растения. Его плоды обладают лёгким ароматом мандарина. В дикой природе это растение может вырастать до 5 метров в высоту и часто сажают в качестве живой изгороди, благодаря чему оно активно используется в ландшафтном дизайне.
Кумкват гонконгский (Fortunella hindsii) — декоративное растение с плодами, которые едва ли можно назвать съедобными. Они имеют значительное количество косточек и, как правило, являются сырьём для приготовления приправ в китайской кухне.
В Китае кумкваты также маринуются в соли. В процессе они сморщиваются, меняют цвет и выделяют сок. Сок, полученный из одного столовой ложки этого фрукта на стакан горячей воды, также служит эффективным средством для облегчения симптомов ангины.
Лайм
Несмотря на то, что лайм уже стал привычным продуктом, доступным в большинстве супермаркетов, он все еще воспримается многими как альтернатива лимону. Однако лайм обладает уникальным вкусом и ароматом, и в случаях, когда в рецепте требуется именно лайм, заменять его лимоном не следует, поскольку это может существенно изменить итоговый вкус блюда.
Существует множество сортов лайма, но одним из самых необычных является пальчиковый лайм. У этого фрукта вытянутой формы внутри находятся маленькие шарики мякоти, которые напоминают икру, что делает его сладким и необычным.
Помело
Помело продается на территории стран СНГ уже довольно давно, но многие все еще не знают, как правильно его подготовить к употреблению. Чтобы это сделать, помело необходимо тщательно очистить от толстой кожуры и пленок, после чего мякоть можно употреблять в свежем виде как десерт или добавлять в салаты. Приятная горчинка кисло-сладкого цитруса отлично сочетается с блюдами из курицы или креветок, придавая им пикантность.
Кожуру помело не следует выбрасывать, так как она может быть использована для приготовления сладких цукатов, которые могут стать оригинальным десертом или добавкой к чаю.
Ботаническое описание
Кумкват — это небольшой вечнозелёный кустарник или маленькое дерево, достигающее высоты до 5 метров. Ветви его имеют плотную текстуру и могут быть трёхгранными, гладкими и иногда с колючками.
Листья кумквата темно-зеленые и блестящие, с ярко выраженными прожилками. В июле на растении появляются белые цветы, очень похожие на цветы других цитрусовых растений, создавая прекрасное цветочное зрелище.
Плоды кумквата созревают к декабрю и могут оставаться на ветвях на протяжении нескольких месяцев, радуя владельцев ярким оранжевым цветом, что делает растение похожим на новогоднюю ёлку.
Плоды фортунеллы, известной также как кумкват, небольшие, весом от 30 до 40 граммов и имеют яйцевидно-удлиненную форму. Каждый вид кумквата отличается уникальным окрашиванием плодов, которое варьируется от светло-желтого до глубокого темно-оранжевого, что придает растению декоративную ценность.
Что касается съедобной части фрукта, то плоды кумквата обладают съедобной кожей, которая покрывает кисловатую мякоть с терпком сладким вкусом. Мякоть делится на пять долек, внутри каждой из которых имеется косточка, хотя существуют также сорта кумквата, характеризующиеся отсутствием косточек.
Популярные сорта и виды кумкват
В мире садоводства и среди увлеченных любителей растений кумкват стал весьма популярным. Одним из самых знаменитых видов является кумкват Нагами, который привлекает внимание своим декоративным внешним видом и вкусными плодами.
Кумкват Нагами прекрасно подходит для выращивания в домашних условиях, достигая высоты до полутора метров. Этот сорт не имеет шипов, что делает его безопасным для домашних животных и детей, которые могут случайно дотрагиваться до растения.
Плоды кумквата Нагами мелкие, сочные и кисло-сладкие, с вытянутой формой, напоминающей маслины. Этот вид кумквата хорошо адаптируется к разнообразным погодным условиям, включая холодные зимы и жаркие летние сезоны.
Сорт Фукуши интересен тем, что также не имеет шипов и отличается своей низкорослостью. Он приятно удивляет своим цветением, которое происходит несколько раз в течение года. Цветы этого сорта маленькие, но очень ароматные, создавая невероятное зрелище в любое время года.
Среди других особенностей, на одном и том же растении вы сможете одновременно увидеть цветы, завязи и уже зрелые плоды, что выглядит впечатляюще. Плоды этого сорта могут быть среднего или большого размера, с формой груши или овала, ярко-оранжевого цвета. Мякоть плодов сочная и обладает легкой кислинкой, что делает их ещё более привлекательными для любителей цитрусовых.
Индео мандаринкват — это уникальный гибрид, полученный в результате скрещивания сеянцев кумквата сорта Нагами с неизвестным растением. Плоды этого гибрида небольшие, округлые, оранжевых оттенков, чуть больше стандартных кумкватов.
Кусты Индео мандаринквата остаются компактными и имеют длинные узкие тёмно-зелёные листья, что делает их особенно привлекательными для домашних коллекций. Плоды созревают в холодные месяцы года, что значит, что вы сможете наслаждаться своим урожаем даже тогда, когда другие цитрусовые не доступны. Хотя этот сорт не является бессемянным и внутри плода можно найти несколько крупных семян, это не препятствует наслаждению его вкусом. Мякоть, обладающая кисловатым вкусом, прекрасно сочетается с приятной сладкой кожурой, делая Индео мандаринкват отличным выбором для тех, кто ищет необычные фрукты.
Справочник
Кумкват — вечнозеленое растение из рода Цитрусовых, также известное под названием фортунелла. Это растение является одним из экзотических представителей этого рода.
Исторически считается, что родиной кумквата является Южная Азия. Одно из первых упоминаний о нем встречается в китайских литературных источниках XII века. Также кумкват выращивался в Индии, Японии, Тайване и на Филиппинах. В Европу это растение было привезено в конце XIX века английским садоводом Робертом Фортуном, в честь которого кумкват и получил свое научное имя — фортунелла. Слово «кумкват» в переводе с китайского языка означает «золотое яблоко», что еще больше подчеркивает ценность этого фрукта.
Описание
Кумкват представляет собой вечнозеленый кустарник или небольшое деревце, высота которого не превышает 5 метров, с густой и красивой кроной. На его ветках могут встречаться шипы, что является характерным признаком для большинства цитрусовых растений. Листья растения имеют темно-зеленый цвет, блестящие и довольно плотные, а цветки, как правило, белые, одиночно растущие или собранные в небольшие соцветия. В зависимости от размеров самого растения, оно может ежегодно производить сотни и даже тысячи сочных фруктов.
Этот чудесный фрукт можно употреблять в сыром виде, а также сушеном. Кумкват едят без предварительной чистки – кожура достаточно сладкая, в то время как мякоть может иметь кислый вкус. Из кумквата часто готовят варенья, джемы, мармелад, цукаты и даже ликеры.
Кумкват обладает множеством полезных свойств. Этот фрукт богат антиоксидантами и имеет иммуностимулирующее действие, которое помогает улучшить пищеварение и процессы кроветворения. Витамины, входящие в его состав, известны своими свойствами, помогающими улучшить зрение и снизить уровень стресса. Благодаря низкой калорийности, кумкват часто включают в различные диеты, что делает его популярным выбором среди тех, кто следит за своим питанием.
Кумкват нередко используется в качестве комнатного растения.
В Дейд-Сити, штат Флорида, ежегодно проходит Фестиваль Кумквата. Это яркое мероприятие, которое проводится в конце января, позволяет покупателям приобрести свежие плоды, а также взять участие в дегустации различных десертов, сладостей и джемов, приготовленных на основе кумквата. Каждый год фестиваль посещают десятки тысяч человек, которые собираются для празднования этого уникального фрукта.
Кумкват прекрасно растет и в условиях домашних помещений. Это неприхотливое растение, за которым довольно легко ухаживать, что делает его доступным для большинства людей.
Как же правильно заботиться о кумквате, чтобы вырастить красивый и здоровый кумкват у себя дома?
Поскольку кумкват является растением, происходящим из южных регионов, ему необходимо много света. Рассеянное солнечное освещение будет вполне достаточным. В тёплое время года вы можете вынести горшок с растением на улицу, но важно не оставлять его под прямыми солнечными лучами, чтобы избежать ожогов. Зимой растению нужно такое же количество света, поэтому рекомендуется использовать фитолампы для дополнительного освещения, чтобы сохранить активный фотосинтез.
Температура в помещении, где будет расти кумкват, должна поддерживаться на уровне не ниже 25 градусов. Важным аспектом является также поддержание высокой влажности воздуха. Для этого вы можете использовать увлажнители или разместить несколько ёмкостей с водой по комнате. Периодическое опрыскивание растения из пульверизатора также будет полезно, особенно в сухие зимние месяцы.
Полив необходим умеренный, с использованием воды комнатной температуры. В летние месяцы кумкват следует поливать не реже трех раз в неделю, в то время как зимой количество поливов можно сократить до одного или двух раз в неделю, в зависимости от уровня влажности в помещении.
Весной, когда начинается активный рост растения, возникает необходимость в удобрениях. Оптимальным вариантом будет использование как минеральных, так и органических удобрений, которые можно приобрести в магазинах для садоводов. Специальные смеси для цитрусовых содержат все необходимые минералы и микроэлементы, что позволяет растению расти и развиваться оптимально.
Состав
Спелый кумкват, известный также как кинкан, состоит на 80% из воды, но при этом он хорошо насыщает организм энергией (благодаря фруктозе), минералами (калий, магний, кальций, фосфор) и витаминами (C, A, B1, B2, B3, B5, B6). Около 20% его объема составляют следующие группы химических веществ:
- эфирные масла, обладающие ароматом и вкусом;
- моносахариды (9,4%);
- жирные кислоты (0,17% полиненасыщенных, 0,15% насыщенных, 0,1% ненасыщенных).
В кожуре кумквата содержится концентрат меди, железа и марганца, что делает её очень полезной. Из нутриентов 100 граммов мякоти и оболочки содержат (г):
- 16 — углеводов;
- 1,9 — белка;
- 0,9 — жиров.
Пищевых волокон тоже немало — около 6,5 граммов, что в целом способствует нормализации работы пищеварительной системы.
Польза
Созревая, малокалорийный (71 ккал на 100 г) фрукт становится известным своей ценностью в народной и официальной медицине благодаря множеству целебных свойств:
- антибактериальные;
- отхаркивающие;
- иммуномодулирующие;
- противогрибковые;
- противовоспалительные и многие другие.
На основе сырого или сушеного кумквата готовят полезные напитки — душистые отвары и настои, которые помогают при множестве заболеваний различных органов и систем:
- сердечно-сосудистой;
- пищеварительной;
- нервной;
- дыхательной и других.
Спелый золотистый фрукт, использованный вместо конфет, отлично снимает нервное напряжение и усталость, что делает его не только вкусным, но и полезным десертом.
