Тем не менее, важно помнить, что черноплодная рябина не всегда полезна для здоровья, и в некоторых случаях ее употребление может быть нежелательным. Например, не рекомендуется употреблять черноплодную рябину при наличии язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, гастритах, а также при частых запорах. Также противопоказания касается лиц с гипотонией, у которых наблюдается пониженное давление, а также людей с повышенной свертываемостью крови и тромбофлебитом — состоянием, при котором образуются тромбы в венах.
Черноплодная рябина — арония Мичурина. Выращивание и уход
Многие из нас могут видеть черноплодную рябину на своих участках, однако не все знают, что эта культура была введена в культуру в результате длительной селекции, проведенной известным отечественным селекционером Иваном Владимировичем Мичуриным. Он использовал семена аронии черноплодной, известной своей малой декоративностью, которая в основном произрастает как сорняк на берегах рек и озер в Северной Америке. Скрещивая ее с другими близкими культурами, возможно, с рябинами, он создал новый вид, который потом получил имя в честь своего создателя – арония Мичурина.
Арония Мичурина распространилась не только по России, но и по территориям соседних стран, а также за океаном, до Канады и Соединенных Штатов, откуда и родом её дикая форма — арония черноплодная.
Арония Мичурина
Следует отметить, что обыкновенная рябина имеет мало общего с черноплодной рябиной, так как это совершенно разные виды, относящиеся к одному и тому же семейству Розовые. С 1935 года черноплодная рябина отнесена к отдельному роду Арония.
Черноплодная рябина (Aronia mitschurinii) представляет собой листопадный кустарник с высотой до трех метров. Корни растения обычно не углубляются, однако имеют множество мелких разветвленных корешков. Взрослая крона может достигать в ширину трех метров. Эта культура отличается высокой декоративностью, как плодов, так и листьев. Осенью её листву украшают пурпурные, красные и оранжевые оттенки, что делает её особенно привлекательной. Соцветия черноплодной рябины образуются из белых, душистых цветков, собранных в щитковидные группировки, состоящие из 20 и более цветков.
Цветы черноплодной рябины
В период плодоношения на пышной зеленой листве образуются крупные черные ягоды с сизым налетом. Эти ягоды имеют сочную, круглую форму и по размеру сопоставимы с зеленым горошком. Неспелые плоды имеют красный цвет, но по мере созревания они становятся черными. Вкус плодов черноплодной рябины характеризуется сладостью с легкой терпкостью, придающей им уникальный вкус.
Выращивание черноплодной рябины
Черноплодная рябина характеризуется быстрым ростом и начинает плодоносить уже на третьем году жизни. Плодоношение происходит в период с середины августа до сентября.
Посадка черноплодной рябины
Черноплодная рябина может быть использована для создания живых изгородей, а также для укрепления склонов оврагов. Она также отлично смотрится как в рядовых посадках, так и в одиночных экземплярах в садах.
Эта культура не слишком требовательна к почвам и способна расти на сухих песчаных грунтах, а также переносит кислые почвы. На почвах с нормальной кислотностью черноплодная рябина будет развиваться хорошо и предпочитает влажные суглинистые почвы, однако следует избегать тяжёлых грунтов, чтобы обеспечить формирование цветочных почек и большее количество зелёных побегов. Культура требует хорошего освещения, иначе она плохо цветет, что может привести к снижению урожайности.
Как и большинство ягодных растений, лучше сажать черноплодную рябину осенью. Однако и весной, до распускания почек, она тоже хорошо приживается. В отличие от многих других растений, арония Мичурина может быть пересажена даже после распускания листьев. Корневая система черноплодной рябины располагается на глубине около 50 см от поверхности почвы, поэтому близкое расположение грунтовых вод не создаст проблем для её роста.
Черноплодная рябина в питомнике. Фото с сайта sirenevyj-sad.ru
При посадке черноплодную рябину необходимо высаживать так же, как и многие другие ягоды. Для этого выкапывают яму диаметром и глубиной около 50 см. Верхний плодородный слой почвы откладывается в одну сторону, а нижние слои — в другую. В верхний слой добавьте ведро перегноя, около 60 г сернистого калия и 100 г суперфосфата. После этого, в яму помещают саженец и заполняют её подготовленной смесью. Корневая шейка при посадке должна быть заглублена на 1,5 см.
После высадки необходимо хорошо полить саженец, для чего потребуется около ведра воды. После полива рекомендуется мульчирование почвы перегноем, опилками или сухой землей. Как только саженец высажен, его обрезают, оставляя около 4 здоровых почек на высоте 20 см от поверхности почвы для достижения сильного прироста.
Размножение черноплодной рябины
Черноплодная рябина является самоопыляемой культурой. Наиболее простым способом размножения является использование корневых отпрысков, которые за летний период могут вырастать до 40 см и образовывать хорошую корневую систему, что позволяет смело пересаживать их. Однако, это не исключает возможность размножения при помощи семян, черенков, делением куста, отводками или прививкой.
Саженцы черноплодной рябины в питомнике. Фото с сайта ulpitomnik.ru
При размножении семенами их следует высевать в октябре, так как в зимний период они пройдут необходимую стратификацию, после чего весной можно ожидать появления сеянцев. Глубина посева семян в грунт не должна превышать 2 см. Если вы планируете весенний посев, семена должны подвергаться стратификации около 4 месяцев при температуре не выше +5°С.
Для прививки лучше всего использовать подвой обыкновенной рябины, но также подойдут груша или боярышник.
Если вы хотите приобрести саженцы черноплодной рябины для вашей дачи или садового участка, можете воспользоваться онлайн-рынком, где вы сможете сравнить предложения различных интернет-магазинов и выбрать подходящие сорта аронии, такие как:
- Арония (Черноплодная рябина) сливолистная Nero 600 руб. — vsesorta.ru
- Арония (Черноплодная рябина) древовидная Brilliant 600 руб. — vsesorta.ru
- Арония (Черноплодная рябина) черноплодная 600 руб. — vsesorta.ru
Описание рябины черноплодной
Рябина черноплодная, научное название — Aronia melanocarpa L.
Рябина черноплодная, или арония, представляет собой кустарник высотой до трех метров с компактной, а затем разрастающейся (до двух метров в диаметре) кроной. В одном кусте может быть до пятидесяти стволиков разного возраста. Черноплодная рябина обладает высокой зимостойкостью, неприхотлива к условиям почвы, требует солнечного света, устойчива к вредителям и болезням, а также хорошо переносит пересадку. Эта культура одна из самых скороплодных, так как уже через 1-2 года после посадки начинает приносить плоды.
Черноплодная рябина пользуется широкой популярностью и выращивается в садах как плодовая и лекарственная культура.
Плоды обладают округлой формой, диаметром до 1,3 см, черного цвета с глянцевым блеском, сочные, вяжущие, с кисловато-сладким вкусом. В состав плодов входят множество полезных веществ, включая сахар, пектиновые вещества, яблочную, аскорбиновую и фолиевую кислоты, каротин и цитрин (витамин Р). Также они содержат микроэлементы, такие как железо, йод, марганец и другие. Плоды черноплодной рябины полезны при гипертонии, сахарном диабете, гастрите с пониженной кислотностью, заболеваниях почек и ревматизме, а также способствуют снижению уровня холестерина в крови.
Из ягод черноплодной рябины готовят варенье, компоты, джемы, желе и соки, при этом сохраняются все их лечебные свойства.
История аронии
На болотах, по берегам озер и ручьев на обширных просторах Восточной Северной Америки растет невысокий кустарник, образующий множество порослей с мелкими, почти черными плодами — арония черноплодная.
Лишь специалисту удастся заметить сходство между этим кустарником и тем растением, которое уже полвека выращивают в наших садах и называют черноплодкой. В Северной Америке и Канаде можно встретить до 20 видов аронии, некоторые из которых растут настолько активно, что их воспринимают как сорняки. Но когда эта культура появилась в Европе — это произошло около трехсот лет назад, арония черноплодная, арония сливолистная и арония арбутусолистная стали настоящей гордостью ботанических садов. Прошел целый век, прежде чем арония добралась до России.
В нашей стране долгое время ее рассматривали преимущественно как декоративную культуру. Однако ее зимостойкость и неприхотливость вскоре привлекли внимание Ивана Мичурина.
Мичурин получил семена аронии черноплодной из Германии и начал скрещивать их с другими близкими растениями, предположительно рябинами. В результате своей работы он создавал новую культуру, названную им в честь ее плодов — рябиной черноплодной, хотя на самом деле она к рябинам не относится, хотя по некоторым характеристикам и схожа с ними. Удалось выделить аронию в отдельный род Aronia всего около пятидесяти лет назад.
Созданная им культура поднималась до 2-2,5 метра и имела привлекательный внешний вид: гибкие побеги, кожистые темно-зеленые округлые листья, возбуждающие восхищение в осеннее время своей палитрой от ярко-оранжевых до пурпурных и рубиновых оттенков; нежные белые соцветия, которые к сентябрю превращались в крупные гроздья блестящих черных ягод. Более того, арония Мичурина проявила ещё большую зимостойкость, чем ее прародительница.
В 30-е годы прошлого века она прошла испытания устойчивости на Алтае и с этого региона начала свое распространение по всей Сибири. Как и предсказывал ее создатель, аронию успешно выстраивают в тех местах, где труднее разводить другие плодовые культуры, в том числе на севере европейской части и в суровых условиях Урала и Сибири, даже в Заполярье, где она способна выдерживать морозы до минус 35 °C.
Немногие растения могут соперничать с черноплодной рябиной по урожайности. С куста, достигшего 6-9 лет, собирают от 9 до 10 кг ягод. Урожайность остается стабильной каждый год и в любых погодных условиях. Цветы аронии редко подмерзают благодаря тому, что она цветет поздно, а опыляются она при помощи насекомых и ветра, что создает предпосылки для завязывания до 90 % плодов. Эта культура вступает в плодоношение очень рано: сеянцы начинают давать первый урожай уже через год-два после посадки, а при прививке черенком — в тот же год. При благоприятных условиях продуктивный период может продолжаться до 20–25 лет.
Плоды аронии имеют довольно крупные размеры — до 1,5 см, блестящие, сочные и имеют кисло-сладкий вкус с терпким привкусом, они не осыпаются до первых заморозков. Время сбора плодов можно не торопиться — в сентябре ягоды становятся значительно вкуснее.
Позже стало известно, что ягоды черноплодной рябины являются не просто полезными, но и целебными, что было признано официальной медициной. Состав плодов уникален, и особенно ценными являются витаминные комплексы. Арония не имеет равных среди всех плодовых и ягодных культур средней полосы по содержанию витамина Р, который в свежих ягодах полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека. Витамина C в ее составе не много, но он по содержанию близок к таким ягодам, как брусника и клюква.
Ягоды аронии также богаты витаминами А, Е, В и РР, а также содержат различные микроэлементы, такие как фтор, йод, медь, железо, цинк и бор. Их используют для профилактики и лечения атеросклероза и гипертонии, а также для улучшения работы мозга, повышения иммунной активности, стимуляции желудочных ферментов, а также для помощи при сахарном диабете, нарушении сна, переутомлении и лечении лучевой болезни, снимая при этом аллергические реакции.
Выращивание черноплодной рябины
Посадка. Наилучший период для высадки аронии — это осень, лучше в первой половине октября.
При подготовке ям для высадки необходимо соблюдать глубину и диаметр 50 см. Корневая шейка должна быть заглублена на 1,5 см. После посадки необходимо полить саженец ведром воды, а вокруг ствола мульчировать перегноем, опилками или просто сухой землей. Чтобы сформировался сильный прирост, следует обрезать кустик, оставляя лишь 4 нижние почки.
Арония является самоплодной культурой, то есть для плодоносования ей не нужны опылители. Следовательно, на участке можно высаживать всего один куст.
Уход. Черноплодная рябина вполне может расти без дополнительных поливов, однако, для достижения больших и более сочных ягод в период созревания плодов, ее следует поливать один раз в неделю. Это особенно актуально в засушливое лето.
Почву вокруг куста рекомендуется рыхлить после поливов и удалять сорняки, так как они могут ухудшить условия для роста растения.
Что касается удобрений, растущую в открытом грунте аронию следует подкармливать периодически. Удобрения лучше вносить весной и осенью. В почву можно добавлять либо комплексные минеральные удобрения, либо перегной.
Обрезка
На крепких кустах в течение года образуется множество новых побегов. Однако загущение кроны может привести к снижению урожайности, поэтому очень важно ежегодно обрезать все лишние ветви. Обычно обрезку проводят в марте, когда почки еще не распустились.
В процессе необходимо полностью удалить побеги старше 6-7 лет. Затем вырезают неправильно растущие и поврежденные ветки.
Борьба с болезнями и вредителями
Даже при создании идеальных условий для роста и развития черноплодной рябины, она может подвергаться различным заболеваниям. Чаще всего возникают следующие проблемы:
- Мучнистая роса. Это один из наиболее распространенных заболеваний садовых растений. Листья пораженных кустов покрываются белым покрытием, которое с течением времени становится более плотным и темнеет. Для борьбы с мучнистой росой необходимо вручную удалить пораженные листья и опрыскать куст настоем золы. Процедуру следует повторять несколько раз, делая перерывы в 3-4 дня между опрыскиваниями.
- Ржавчина. Это заболевание также довольно распространено. Кусты, заболевшие ржавчиной, покрываются ржавыми пятнами, после чего засыхают и могут погибнуть. Для лечения используют опрыскивание бордоской жидкостью и удаление всех источников инфекции.
- Парша. Заболевание проявляется темно-зелеными или черными пятнами на листьях. Если на кусте уже появились ягоды, они начинают шелушиться. В борьбе с паршой обычно применяют Гамаир.
- Черный некроз. Это заболевание характеризуется желтением и трещинами на стволе кустарника, что может привести к отслоению коры. Для борьбы с этой болезнью рекомендуется обработка раствором Фундазола.
- Септориоз. При этом заболевании на растениях появляются мелкие белые пятна, что вызывает резкое снижение урожайности. Для лечения можно использовать препараты Скор или его аналоги, опрыскивая куст дважды.
Также черноплодную рябину могут поражать следующие вредители:
- Вишневый пилильщик. Это маленькое крылатое насекомое появляется в середине лета. Оно повреждает листья, что ослабляет растение. Для борьбы с пилильщиком можно использовать простой раствор соды, проводя опрыскивание дважды с недельными перерывами.
- Пяденица. Эти крупные гусеницы питаются листьями и цветами аронии. Если вредителей на участке немного, их можно собрать вручную. Однако, если это не помогает, стоит воспользоваться инсектицидом Карбофос.
- Паутинная моль. Эти небольшие вредители образуют паутину на листьях, что приводит к их опадению и ослаблению растения. Для борьбы с ними также используют инсектициды. Важно срывать и убирать всю пораженную листву, а затем ее уничтожать — сжигать или закапывать.
- Рябиновая моль. На растения могут нападать как мелкие бабочки, так и их личинки, повреждающие ягоды. Пренебрежение борьбой с рябиновой молью может привести к потере значительной части урожая. Уничтожают вредителей, как правило, раствором Хлорофоса.
РАЗМНОЖЕНИЕ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
Эта культура является самоопыляемой. Наиболее простым методом размножения является использование корневых отпрысков. Они могут расти до 40 см за лето и имеют хорошо развитую корневую систему, что позволяет смело их пересаживать. Однако также возможно размножение семенами, черенками, делением куста, прививкой и отводками.
Если вы решите размножать черноплодную рябину с помощью семян, следуйте этим рекомендациям:
- посейте семена в октябре;
- зимний период позволит провести естественную стратификацию;
- весной ожидайте появления сеянцев.
Глубина посева семян не должна превышать 2 см. При весеннем посеве стратификация занимает около 4 месяцев при температуре не выше +5°C. Для прививки обычно выбирают подвой обыкновенной рябины, но также подходят груша или боярышник.
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНОЙ
Для обеспечения крупности и сочности ягод черноплодной рябины необходим регулярный полив в период созревания плодов, особенно в условиях жаркого лета. Избегайте избыточного удобрения, так как это может привести к ухудшению зимостойкости и уменьшению урожайности. Если при посадке вы уже внесли удобрения, в течение первых двух лет можно этого избегать. Начиная с пятилетнего возраста, под куст рекомендуется вносить органические удобрения и аммиачную селитру.
Обрезка кустарника проводится при высадке (как мы уже упоминали). На следующий год важно формировать скелетные стебли, количество которых должно составлять около 12. Также не забывайте ежегодно удалять побеги, которые могут загущать крону. Обычно такая обрезка проводится сразу после завершения цветения.
После семи лет необходимо вырезать старые ветви, оставляя только крепкие и молодые. По истечении 10 лет рекомендуется обрезка черноплодной рябины до уровня земли, что поможет ей омолодиться.
Однако как сохранить эти удивительные витаминные запасы на зиму? Свежие ягоды не смогут храниться до весны, однако мы расскажем вам, как сохранить их полезные свойства и приготовить вкусные угощения для всей семьи. Обилие рецептов, основанных на черноплодной рябине, удовлетворят даже самых привередливых гурманов.
