Цветонос имбиря не сможет вырасти из того сегмента клубня, который вы посадили изначально. Он сформируется исключительно из области, которая развилась в процессе последующего разрастания клубня. Чтобы осуществилось это разрастание, потребуется время. Именно поэтому цветение имбиря происходит только через несколько лет после посадки.
Как вырастить имбирь из корня, купленного в магазине
Многие люди задумываются о выращивании этого экзотического растения, которое, несмотря на свою необычность, может стать не только источником здоровья благодаря целебным свойствам своих корней, но и красивым украшением для домашнего интерьера. Следует отметить, что вырастить имбирь из корня, приобретенного в магазине, вполне реально, если соблюдать простые правила посадки и ухода.
Любителям имбирного чая будет приятно знать, что корневища этого растения можно с легкостью вырастить на подоконнике. Имбирь подходит как для употребления в пищу, так и в качестве декоративного растения. При легком растирании его листьев в ладонях можно ощутить тот самый характерный свежий и ароматный запах. В данной статье даны рекомендации по выращиванию имбиря в домашних условиях, чтобы получить максимальный результат.
Этот незаменимый при лечении простуд имбирь можно успешно культивировать на подоконнике, организовав домашний парник и соблюдая оптимальные условия для его роста. При выполнении всех требований садоводы смогут наслаждаться натуральным источником витаминов прямо у себя дома. Итак, как вырастить имбирь из корня, купленного в магазине?
Сорта имбиря для выращивания на подоконнике
Для успешного выращивания имбиря в домашних условиях стоит обратить внимание на следующие сорта, которые отличаются неприхотливостью:
- Сорт Зерумбет, который привлекает внимание своими красивыми цветами, напоминающими бутоны роз;
- Замечательный — сорт с ярко-красными цветами, который станет настоящим украшением домашнего парника;
- Японский, с ранним цветением, который порадует садоводов своим внешним видом;
- Касумунар, привлекающий своим изяществом благодаря белым нежным цветам.
При выборе корнеклубня обратите внимание на следующие его характеристики:
- Наличие глазков, то есть почек, которые бывают на корне;
- Верхний слой корня должен быть глянцевым, что указывает на его свежесть;
- Корень должен быть упругим и свежим на ощупь;
- Почки обязательно должны быть готовыми зацвести и иметь маслянистую текстуру.
Виды и сорта
Имбирь представлен множеством сортов и разновидностей, однако давайте рассмотрим те из них, которые подходят наилучшим образом для комнатного выращивания.
Среди таких видов выделяется черный имбирь или барбадосский имбирь. Он ценится за свои острые вкусовые характеристики и обычно используется в неочищенном виде в кулинарии.
Наиболее острым сортом является индийский имбирь. Он идеально подходит для приготовления различных соусов и при этом отличается доступной ценой.
Не менее жгучий — африканский имбирь. Его мякоть имеет яркий желтый цвет и насыщенный вкус, благодаря чему этот сорт также довольно питателен. Однако будьте осторожны в кулинарии, так как степень его остроты требует аккуратности при использовании.
В отличие от вышеописанных, белый имбирь отличается мягче выраженным вкусом. Он менее острый и более пряный. Перед тем как его употреблять, рекомендуется отбелить его с использованием серной кислоты для достижения лучшего результата.
Посадка
Подготовка
Для того чтобы имбирь смог пустить ростки, крайне важно правильно его посадить, что предполагает подготовку всех необходимых условий.
В первую очередь важен климат. Имбирь обожает тепло, поэтому многие садоводы считают, что вырастить его в открытом грунте в условиях средней полосы России невозможно. Но не стоит отчаиваться: можно использовать зимний сад или отапливаемую теплицу. При этом имбирь можно удачно вырастить и в обычном горшке.
После определения места посадки стоит заняться подготовкой грунта. В естественной среде имбирь растет преимущественно в дренированных почвах, которые состоят из листового перегноя и песка. Такие условия необходимо обеспечить и в своем огороде для высадки имбиря, иначе растение будет плохо развиваться, что приведет к необходимости его пересадки.
Кроме того, стоит выбирать место для посадки, которое хорошо освещается, чтобы минимизировать риск застоя воды и возникновения сквозняков. Подобные условия являются основными для получения богатого урожая имбиря.
Технология
После того как все необходимые условия будут подготовлены как на улице, так и в помещении, следует переходить к подготовке самого имбиря для посадки. Этот процесс достаточно прост и требует внимания к деталям.
В первую очередь следует разложить имбирные корни на влажном грунте таким образом, чтобы они были расположены почками вверх. Затем аккуратно вдавите кусочки корневищ в землю, оставляя место для последующего появления побегов. После этого полейте саженец теплой водой.
Важно отметить, что засыпать корневища полностью землей нецелесообразно — это позволит росткам прорасти быстрее, а сам саженец избежать гниения.
Уход
Среди основных аспектов ухода — регулярное пропалывание сорняков и осторожное рыхление почвы. На зиму можно либо выкапывать корневища и сушить, либо попытаться пересадить их в горшок и продолжать культивировать при температуре +18…+20°С в домашних условиях.
С наступлением весны, как только вы заметите, что имбирь начинает активироваться и расти, подкармливайте его раз в месяц мочевиной или высушенным коровяком. Подкормки следует прекратить к концу августа.
Посадки имбиря
Имбирь не переносит чрезмерной влаги, но также не допустимо пересушивание почвы. Она должна оставаться слегка влажной и рыхлой.
Сбор урожая
В южных странах, где климат теплый на протяжении всего года, полностью вызревший имбирь собирают тогда, когда его листья начинают желтеть, увядать и высыхать. В этот период корневище впитывает много питательных веществ и увеличивается в размере. Вкус такого имбиря будет жгучим и насыщенным. В то же время возможно выкапывание и молодых корневищ, которые обладают более нежным и мягким вкусом. Например, в Таиланде имбирь собирают с ноября по март. У нас же в России, в зависимости от погодных условий, приходится выкапывать корневища тогда, когда они больше не могут расти.
Свежий корень имбиря
Молодые проростки имбиря также подходят для пищевого употребления; по своему вкусу они напоминают мандарин с легкой островатой ноткой.
Как растет корень?
Итак, что нужно знать о процессе роста имбиря? Как только вы увидите долгожданные ростки, стоит пересмотреть режим ухода за растением. Частый полив, порядка пяти раз в неделю, значительно улучшит рост новых побегов.
Температура в помещении должна поддерживаться на уровне до 25 градусов и нужно избегать сквозняков, поскольку это очень важно для успешного роста вашего растения.
Минеральная подкормка должна осуществляться раз в неделю, а органика с высоким содержанием калия также будет способствовать лучшей адаптации имбиря.
Обратите внимание! Рекомендуется высаживать имбирь зимой или ранней весной. Поскольку растение плохо переносит пересадки, подкормки в этот период окажутся особенно важными.
Имбирь очень чувствителен к изменениям температуры — не допускайте понижения температуры ниже 15 градусов. Без должной влаги растение может погибнуть, а пересушивание почвы приведет к гибели ростков, которые невозможно будет спасти.
Уход
Для успешного выращивания имбиря в домашних условиях крайне важно поддерживать высокую температуру и обеспечить регулярный полив.
Если вашей целью является получение качественного корня, то следует уже осенью, когда листья начинают желтеть и увядать, прекратить полив и обрезать стебли растения:
- Осторожно выньте корневище из земли и очистите его от остатков почвы.
- Молодые белые побеги можно хранить в холодильнике или в сухом месте с хорошей вентиляцией, чтобы в январе вновь высадить их в почву для нового урожая.
- Корневище, ради которого вы ухаживали за имбирем на протяжении 9 месяцев, можно использовать как лекарство — его можно кушать в свежем или замороженном виде.
Что касается вкусовых добавок, хорошо подходит сушеный и измельченный корень. Для этого нарежьте урожай на дольки и поместите его в хорошо проветриваемое помещение для сушки на протяжении двух-трех месяцев, после чего тщательно измельчите.
Почему при выращивании может не распускаться?
Добиться цветения имбиря в домашних условиях задача не из простых. Какие же причины могут стать причиной отсутствия цветения?
- Растение еще не достигло возраста, подходящего для цветения.
- Недостаточный полив или, наоборот, переувлажнение грунта.
- Недостаточная влажность воздуха, что критично для этого тропического растения.
- Недостаток удобрений или не подходящий грунт.
- Отсутствие выраженной смены сезонов, что влияет на естественный ритм растения.
- Чрезмерное вмешательство в жизнь корня растения.
Нужно ли помогать растению?
Да, если ваша цель — добиться цветения имбиря. Хотя никаких гарантий получить не получится, роль владельца в создании подходящих условий для роста и цветения растения является критически важной, поскольку имбирь является экзотическим растением и плохо адаптирован к условиям нашего климата.
Как именно?
При помощи удобрений
Для достижения цветения имбиря обязательно следует правильно его удобрять. Рекомендуется вносить удобрения не чаще двух раз в месяц, выбирая те, которые содержат большое количество калия и фосфора. Это поддержит сильный рост зелени и активизирует образование цветоносов.
Из органических удобрений можно использовать разбавленный коровяк в пропорции 1:10, однако следует помнить, что его можно применять только в теплицах или на балконе по понятным причинам.
Изначально для выращивания имбиря необходимо выбирать рыхлый, питательный грунт, который состоит на треть из перегноя, на треть из дерновой земли и на треть из песка. Также не менее важен дренажный слой, который должен составлять не менее трех сантиметров, иначе корни могут сгнить.
Создать оптимальные условия
- Исключите попадание сквозняков и прямых солнечных лучей. Освещение должно быть рассеянным. Место, где будет стоять горшок с растением, нужно призвать к тщательному выбору, так как имбирь не переносит как сильную жару, так и холодные сквозняки.
- Регулярно опрыскивайте растение мягкой, отстоявшейся водой комнатной температуры.
- Умеренно поливайте, как только верхний слой почвы начнет пересыхать, и обязательно рыхлите почву после каждого полива для обеспечения доступа кислорода к корням.
- С осени рекомендуется сократить количество поливов до одного раза в две недели. Переставьте горшок в темное и прохладное место (+15 градусов).
- Весной, когда почки начнут пробуждаться, извлеките горшок из подвала и начните полив небольшими количеством, одновременно внося удобрения: сначала калийные для активного роста зеленой массы, затем фосфорные для формирования цветоносов.
Если имбирь выращивается в декоративных целях, обратите внимание на выбор горшка небольшого размера и старайтесь не беспокоить корни как минимум три года, включая пересадку и выкапывание на зиму.
Дополнительную информацию о данном замечательном растении можно узнать из наших других статей. Читайте о различиях между имбирем и хреном, правильных способах его хранения, полезных свойствах в сушеном виде, а также о том, можно ли давать имбирь детям.
Таким образом, мы ознакомили вас с удивительным растением имбирем и представили фотографии цветущего растения. Тем не менее, стоит помнить, что выращивание имбиря в декоративных целях в России — это достаточно рискованное занятие с точки зрения успеха, ведь климат в нашей стране не всегда теплый и влажный. Однако при правильном уходе и немного удачи есть шанс насладиться замечательным цветением этого удивительного растения. А если капризный имбирь не пожелает цвести, он все равно подарит своему владельцу пряный аромат свежего и сочного корня.
